Si të servirni domatet në tryezë. Meze origjinale me domate

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Domatet turshi janë një meze e shijshme tradicionale ruse që shkon mirë me një shumëllojshmëri të pjatave dhe pijeve të nxehta. Unë ju them se si të turshi domate në shtëpi.

Nëse nuk dini si të ruani domatet e ëmbla, atëherë kjo recetë e thjeshtë është vetëm për ju. Rezulton domate jashtëzakonisht të shijshme: jo për të gjithë, natyrisht, por shumë njerëz e pëlqejnë atë :)

domate të skuqura- një nga ushqimet e mia të preferuara për çdo ditë dhe për tryezë pushimi. E pergatitur ne dy nuanca, por rezulton shume e shijshme dhe e bukur.

Domatet e thata janë një nga ushqimet më të shijshme që kam provuar ndonjëherë. Ato jo vetëm që mund të shërbehen si meze të lehtë, por edhe të përdoren në përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë pjatash.

Domatet e mbushura janë një meze shumë efektive, e lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme që do të dekoroj absolutisht çdo tryezë. Receta është universale, përbërësit mund të jenë çdo gjë, rezulton e mrekullueshme!

Domate, të mbushura me gjizë- Rostiçeri shumë i lehtë për t'u përgatitur, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Siç tregon praktika, edhe fëmijët që janë indiferentë ndaj gjizës dhe domateve veçmas e pëlqejnë meze.

Domate armene - receta për këtë pjatë magjeps me thjeshtësinë e saj dhe një sasi minimale përbërësish. Pjata është e përkryer për një festë dhe është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Të fillojmë?

Domate të pjekura - të lehta dhe shumë të shijshme meze italiane. Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e kësaj pjate. Por domatet e pjekura nuk mund të kënaqin mysafirët dhe familjen!

Domatet e ëmbla turshi përgatiten shumë thjesht, ky është një meze e lehtë dimri. Mund të shtohet uthull sipas shijes, duke rregulluar kështu sa të ëmbla do të jenë domatet.

domate në lëngun e vet- Jo vetem rostiçeri e mirë por edhe një bazë e shkëlqyer për supat dhe salcat. Dhe nëse ka edhe domate nga kopshti juaj, atëherë ato nuk kanë çmim! Unë ju ofroj recetën time të thjeshtë!

Domatet e marinuara me hudhër janë një nga përgatitjet e mia të domates me firmë. Përgatiten thjesht, jo më të vështira se përgatitjet e tjera, por dalin shumë të shijshme, pikante, aromatike. Unë rekomandoj!

Domatet turshi në 30 minuta është një rostiçeri e bukur, pikante dhe shumë e shijshme që ju rekomandoj ta gatuani. Është më mirë të përdorni domate të pjekura të një madhësie të vogël. Do t'ju pëlqejë!

Domate në koreanisht - të mrekullueshme rostiçeri e shijshme për tryezën e festave. E mirë për vodka dhe enët me mish. Këto domate do të jenë gati për tetë orë dhe duhet të ruhen në frigorifer.

Domatet gjeorgjiane janë të rëndësishme në çdo tryezë, qoftë pushime apo ditë jave. Surprizoni miqtë dhe të dashurit tuaj me këtë rostiçeri të thjeshtë dhe jashtëzakonisht të shijshme!

Unë shërbej si sallatë domate turshi të shpejta. Domatet gatuhen shumë shpejt dhe hahen shpejt. Mund të themi se janë të shpejtë në çdo drejtim. Ato mund të bëhen si në dimër ashtu edhe në verë.

Domatet e thara në furrë janë një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur domatet, veçanërisht të njohura në Itali. Rezulton një delikatesë perimesh shumë e shijshme me një aplikim universal të kuzhinës.

Domate, të mbushura me mish të grirë, - një pjatë e mrekullueshme e nxehtë që mund të shërbehet pa një pjatë anësore. Duket shkëlqyeshëm, të gjithë e pëlqejnë, lehtë për t'u përgatitur. Mund të përdoret çdo mish, domatet janë të mëdha.

domate hebraike - super rostiçeri! Për pjatën, domate të madhësive të ndryshme janë të përshtatshme, nga të cilat mund të bëni një përbërje qesharake dhe origjinale. Ky është një meze i shpejtë dhe i lehtë, por i shijshëm.

Unë propozoj të mësoni se si të gatuani domate në një tenxhere të ngadaltë, siç bëjnë italianët. Rezulton një rostiçeri e shkëlqyer ekonomike për një tryezë shuplakë, ose gjellë gustator për një darkë të veçantë. Unë rekomandoj :)

Tani është sezoni i perimeve dhe shumë kanë filluar të mendojnë se si të ruajnë domatet që rriten në kopsht. të dashuruarit receta interesante Unë rekomandoj të mësoni se si të gatuani domate në lëng domate :)

Domatet e mbushura me barishte dhe hudhra janë një meze e mrekullueshme që mund të plotësojë një pjatë darke dhe të dekorojë një tryezë festive. Përgatitet thjesht dhe shpejt, dhe rezulton shumë i shijshëm.

Domatet jeshile turshi kanë një shije të thartë dhe janë të shkëlqyera me gatimet e mishit dhe sallatat. Përgatitja e marinadës është e lehtë. Domatet jeshile qëndrojnë të forta dhe duken të shkëlqyera!

Receta për gatimin e domateve Kuban është shumë e thjeshtë, megjithëse turshia vazhdon për një ditë. Por në fund - një rostiçeri ekonomike, e shijshme dhe origjinale për të gjitha rastet! :)

Domatet me kripë të lehtë janë një meze e shijshme për çdo tryezë. Domate të tilla kanë të drejtë të dekorojnë çdo pjatë. Shija e domateve të kripura lehtë do t'ju pëlqejë patjetër sipas kësaj recete!

Unë mendoj se do t'ju pëlqejë një recetë e thjeshtë për domate me mish të grirë në furrë - një gjë universale si në tryezën festive ashtu edhe në një darkë të shijshme familjare. Të shpejtë në përgatitje dhe vakt i përzemërt!

Mënyra më e shpejtë dhe më e lehtë për të përgatitur domate turshi është turshia e tyre e ftohtë. Brenda një muaji do të keni mundësi t'i shijoni ato! Mund të kriposni domatet e kuqe dhe jeshile (të verdha, kafe).

Një recetë shumë e thjeshtë për domate pikante me kripë të lehtë. Një minimum përpjekjesh - dhe domate të kripura shumë të shijshme me hudhër janë gati;) Një rostiçeri e mrekullueshme, e njohur për një person rus.

Receta për gatimin e domateve në provansal do t'ju vijë në ndihmë nëse dëshironi të gatuani diçka të veçantë për darkë, por në të njëjtën kohë mos jepni të gjithë rrogën tuaj për një darkë gustator. E shijshme dhe e shpejtë!

Domate të mbushura fileto pule dhe perime - një meze shumë e gjallë, e shijshme, e përzemërt dhe e shijshme që nuk do të humbasë as në një tryezë të pasur festive.

Domatet me salcë kosi në shtëpi për mua personalisht zënë një vend të lartë midis sallatave. Gjykoni vetë - e lehtë, e shpejtë, aromatik, madje edhe lëngu prej tij mund të përdoret si salcë për pjatat anësore!

Më pëlqejnë domatet turshi qershi për një madhësi të përshtatshme. Nëse merrni domate me ngjyra të ndryshme, do të merrni bukuri. Nëse nuk keni provuar të bëni vetë domate turshi, provojeni!

Ju duhet të provoni të bëni domate Shopska në shtëpi dhe jam i sigurt se do t'ju pëlqejë! Në fund të fundit, kjo rostiçeri e madhe për të gjitha rastet - e shpejtë, e shijshme, pikante dhe e kënaqshme, ju rekomandoj!

Domatet turshi me qepë janë një rostiçeri e shkëlqyer për burra, qepët dhe domatet për një ngjarje festive me vodka plotësojnë mirë njëra-tjetrën. Nën patatet në dimër - kjo është ajo.

Një rostiçeri e mrekullueshme për tryezën festive dhe të darkës - domate në mikrovalë. Përgatituni shumë shpejt. Me gjalpë dhe erëza.

Në vitin e korrjes për domatet, vendosa t'i thaj ato. I dua domatet në çdo formë dhe mund t'i ha gjatë gjithë kohës! Po gërmova në internet dhe gjeta disa receta për domate të thata. E provova, e pëlqeu. Unë ndaj!

Unë ofroj një recetë të thjeshtë për domate turshi, shija e së cilës do të kënaqë dashamirët e pjatave të ëmbla dhe të tharta. Unë sugjeroj përdorimin e domate të vogla; janë të bukura në një pjatë!

Receta për gatimin e domateve me majonezë dhe djathë - nuk ka asgjë më të lehtë! Edhe një fëmijë mund ta përballojë vërtet një meze të tillë, por kjo nuk e pengon atë të dashurohet nga shumë njerëz. E thjeshtë por e shijshme!

Receta për gatimin e domateve nën një pallto leshi do të tërheqë të gjithë dashamirët e thjeshtë dhe sallata të përzemërta. Ato janë të mira si në tryezën festive ashtu edhe si shtesë për çdo pjatë anësore darkë familjare. Provoje!

domate turshi Ushqim i Shpejtë janë bërë në mënyrë që të nesërmen t'i hani ato. Unë i bëj në prag të festës, në verë në dacha shkojnë shkëlqyeshëm me Barbecue! Le te perpiqemi?)

Për disa, domatet jeshile janë të neveritshme, por për disa, një delikatesë e vërtetë. Unë i përkas kategorisë së dytë - që nga fëmijëria i adhuroj, veçanërisht në formë turshi. Lexoni si të fermentoni domatet jeshile!

Nuk do të befasoni askënd me domate të pjekura të konservuara, por ato jeshile mund të bëjnë bujë! Shija e domateve jeshile të konservuara është unike. Dhe bërja e tyre është e lehtë!

Receta spanjolle tapa - domate të mbushura me ton të kalitur me salcë domate, hudhër dhe selino.

Receta për gatimin e domateve në gjuhën çeke, megjithëse kërkon kohë, por mbetet shumë e thjeshtë. Mundohuni të grumbulloni domate në këtë mënyrë, dhe në dimër për të kënaqur mysafirët dhe të dashurit rostiçeri e re!

Panxhari me domate të përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet si si pjatë anësore ashtu edhe si meze. Edhe të ftohtë edhe të nxehtë. Një gjë shumë e shijshme, veçanërisht nëse shtoni erëza të mira.

Kriposja e domateve në një fuçi është një çështje e thjeshtë! Gjëja kryesore është të zgjidhni pjatat e duhura. Nëse nuk ka fuçi, atëherë gjeni një kovë të emaluar ose prej çeliku inox. Pra, përveshni mëngët dhe shkoni!

Pak njerëz gatuajnë domate turshi me mollë, aq më mirë - mund t'i befasoni mysafirët tuaj :) Merrni domate të rrumbullakëta dhe të forta dhe mollët Antonov janë më të mirat. ndajnë recetë e thjeshtë boshllëqe!

sallatë të freskët nga domatet jo të përpunuara termikisht (sallatë e papërpunuar) - kjo është një buqetë e vërtetë vitaminash. Pse të skuqni ose piqni domate - sepse ato janë shumë të shijshme dhe të papërpunuara.

Vëmendja juaj - një recetë klasike për bërxolla me domate. Bërxollat ​​janë të buta, të kënaqshme dhe me lëng - kjo falë domateve. Asnjëherë mos digjen. Recetë e madhe!

Receta e gatimit të domateve me vezë dhe djathë do t'ju vijë në ndihmë nëse kërkoni një dhe ekonomike rostiçeri e lehtë në tryezën e festave. Një minimum përpjekjesh dhe përbërësish, dhe një rostiçeri e preferuar shumë e shijshme nga të gjithë është gati.

Çfarë të bëni me shumë domate? Apo ndoshta dëshironi diçka shumë të kripur? Mund të bëni edhe domate të kripura që gatuhen shpejt. Në vetëm një ditë! Përgatitni domatet tuaja dhe le të fillojmë!

Receta për domate të ziera me qepë do të tërheqë të gjithë dashamirët e shëndetshëm, por Ushqim i shijshem. Një darkë me vitamina të ulëta, mëngjes apo drekë është ajo që ju nevojitet gjatë verës. E thjeshtë, e shpejtë, pa sherr!

Provoni këtë recetë klasike italiane me domate të thata dhe jam i sigurt se do t'i bëni ato përsëri dhe përsëri! Ato ruhen për një kohë të gjatë, kanë një shije interesante dhe kombinohen me të gjitha pjatat! Origjinale.

Sallata me domate dhe fasule është një sallatë verore e lehtë për t'u përgatitur që kombinon freskinë e përbërësve me ngopjen dhe përmbajtjen e kalorive. Tretet lehtësisht, por ngopet për gjysmë dite përpara.

Një recetë e thjeshtë me domate dhe proshutë për mua personalisht zë një vend të parë mes ushqimeve të shpejta. I përzemërt, aromatik dhe shumë i shijshëm, përgatitet në pak minuta. Me një fjalë, opsion i madh rostiçeri.

Unë ju këshilloj të mësoni se si të gatuani Domate të thara në diell në mikrovalë, sepse kjo është një rostiçeri e lirë, origjinale dhe e gjithanshme si për festën ashtu edhe për darkën e zakonshme. E shijshme, e thjeshtë dhe e lirë.

Gatimi i adjika nga domatet është shumë i thjeshtë. Ky meze do të kënaqë dashamirët e pikanteve. Nga recetë klasike adjika përgatitet pa domate, por ne po thyejmë traditat dhe do të përgatisim versionin tonë!

Domatet qershi të pjekura mund të jenë një pjatë anësore ose një meze. Domatet qershi të pjekura të shijshme dhe aromatike do të duken të shkëlqyera në tryezën festive.

Pavarësisht se sa e mirë është vera, të gjitha domatet nuk kanë kohë të rriten dhe të piqen. Prandaj, ato duhet të ruhen, domethënë të ruhen. Domate jeshile gjeorgjiane recetë e madhe!

Domate me djathë dhe hudhër - një meze që e duan të gjithë në familjen time, të rinj dhe të vjetër. Receta për domate me djathë dhe hudhër është shumë e thjeshtë, mund ta bëjë edhe një fëmijë, por mezeja rezulton elegancë!

Domatet e pjekura me djathë përgatiten vetëm nga domate të freskëta dhe aromatike. Dhe ka një milion prej tyre në fund të verës! E madhe, e vogël, e verdhë, kafe dhe, natyrisht, e kuqe! Shërbehet me bukë ose krisur.

Për ata që duan rostiçeri e lehtë, pa mish, vetëm me perime, ju sugjeroj një sanduiç domate. Djathi i shkrirë dhe domatja janë përbërësit e tij. Le të fillojmë gatimin.

Një meze me domate është mjaft popullor gjatë verës, përgatitet mjaft lehtë dhe nuk prishet shumë shpejt në ajër të hapur, kështu që do të shkojë mirë me mishrat e pjekur në skarë dhe jo vetëm.

Për snacks, është më mirë të përdorni vetëm domate me lëng dhe të pjekur. Varietetet e domateve si domatet qershi janë perfekte për rekreacion në natyrë, përveç ushqimeve të shkëlqyera të gatuara, ato thjesht mund të varen në hell së bashku me patëllxhan, proshutë dhe të gatuhen në zjarr me shtimin e salcave të ndryshme që do ta bëjnë kryeveprën tuaj të kuzhinës edhe më të shijshme dhe më aromatike.

Një rostiçeri mjaft i njohur dhe i përditshëm janë domatet me djathë dhe hudhër, sepse kjo është më e shijshmja nga të gjitha. opsionet më të mira. Në kohën e krijimit të BRSS, ky meze ishte i disponueshëm vetëm në verë, në dimër përgatitej vetëm për Viti i Ri por jo të gjithë mund ta përballonin atë. Por pasi njerëzit dolën me një mënyrë për të mbajtur të freskët domate verore deri në dimër, duke shijuar një rostiçeri të mrekullueshme në stinën e ftohtë. Dhe tani ne mund të gatuajmë një meze të tillë në çdo kohë dhe pothuajse kudo, por do të jetë më e shijshme vetëm në verë, kur do ta përdorim ekskluzivisht domate të freskëta.

Për të hequr thartirën nga domatet, duhet të shtoni pak sheqer ose karrota të grira, ose kripë në to. Janë ata që mund të heqin shpejt shijen e thartë dhe të pakëndshme nga domatet.

Si të gatuaj një meze domate - 15 lloje

Shumë rostiçeri e thjeshtë Ne do ta përgatisim për ju brenda pak minutash. Është shumë e shijshme dhe gjithashtu ka një pamje të mrekullueshme. E pershtatshme per tavolinen festive, dhe ne menune ditore.

Përbërësit:

• djathë (i fortë) - 100 gr;
• domate - 4 copë;
• djathë (i përpunuar) - 4 copë;
• majonezë - 100 gr;
• vezë - 1 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë.

Gatim:

Ziejini vezët për 10 minuta, i qëroni dhe tre në një rende mesatare.

Përziejini përbërësit dhe shtoni hudhër dhe majonezë. Hudhra duhet të grihet imët.

Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të piqet.

Në këtë kohë, lani domatet, thajini dhe pritini në rrathë të hollë.

Marrim një lugë nga përzierja e përftuar dhe e injektuar dhe e vendosim në çdo unazë domateje. Dekoroni me barishte sipas dëshirës tuaj.

Ju bëftë mirë!

Ky meze është mjaft i vjetër dhe me shumë mundësi e keni provuar tashmë, por për ata që nuk e kanë provuar, ju këshillojmë ta përfshini në menynë tuaj. Është shumë e shijshme, dhe gjithashtu duket e mrekullueshme, prandaj sigurohuni që ta shkruani këtë recetë në librin tuaj të gatimit.

Përbërësit:

• domate - 8 copë;
• djathë - 100 gr;
• kopër - 1 tufë;
• vezë (pulë) - 2 copë;
• vezë (thëllëzë) - 3 copë;
• majonezë - 80 gr;
• hudhër - 2 dhëmbë.

Gatim:

Nxjerrim të gjithë tulin nga domatet. Tuli mund të përdoret për supë ose gatime të tjera të ndryshme.

Vezët, djathi, hudhra duhet të grihen në një rende të imët, të përziera me majonezë.

Me këtë mbushje mbushim boshllëqet e domateve.

Ne përdorim kopër për dekorim.

Pastrimi vezët e thëllëzës, ua presim bazën dhe i vendosim sipër domateve, fitohet një lloj kapele për domatet. Mund të bëni edhe pa të, por në këtë mënyrë ky meze do të jetë shumë i bukur dhe akoma më i shijshëm.

Mbi këto kërpudha shpërndani majonezën me pika, më pas dekorojeni me zarzavate.

Shumë rostiçeri e pazakontë, dhe shija e tij do t'ju habisë në çdo mënyrë. Në fund të fundit, shija është vërtet e papërshkrueshme. Ky është një meze shumë i shijshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur. Ju këshillojmë ta gatuani së shpejti dhe të shijoni shijen e tij të pabesueshme.

Përbërësit:

• djathë (i fortë) - 80 gr;
• karota - 2 copë;
• domate - 4 copë;
• ullinj - 10 copë;
• kërpudha - 100 gr;
• qepë (jeshile) - 30 gr;
• hudhër - 1 dhëmb;
• majonezë - 100 gr.

Gatim:

Përzgjidhni me kujdes tulin nga domatet, përdorni një lugë për këtë dhe prisni fillimisht kapakët e domates për të lehtësuar punën.

Skuqni kërpudhat në një tigan derisa të gatuhen plotësisht.

Përzieni kërpudhat me qepë të njoma të grira dhe majonezë. Mbushni domatet me këtë përzierje.

I pastrojmë dhe i ziejmë karotat.

Nga karotat, hiqni grykat dhe dorezat, më pas grini djathin dhe pak karotë në një rende të imët.

Përzieni djathin me karotat e grira dhe shtoni hudhrën.

Nga masa që rezulton ne gdhendim koka të vogla për këlyshët.

E zbukurojmë surrat me ullinj.

Për të ngjitur grykëzat dhe dorezat, përdorni kruese dhëmbësh.

Një meze shumë e njohur për çdo person, e cila përdoret shumë në vendin tonë. Ka një pamje mjaft të thjeshtë, por shija e saj është vërtet magjike. Ju këshillojmë të provoni këtë meze të mrekullueshme.

Përbërësit:

• djathë (i përpunuar) - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• piper (i bluar) -3 gr.;
• majonezë - 50 gr;
• majdanoz - 1 tufë;

Gatim:

Djathë i shkrirë i grirë.

Lajmë zarzavatet, i thajmë dhe i grijmë në copa të vogla. Qëroni hudhrën nga lëvozhga dhe shtrydhni përmes shtypjes së hudhrës dhe përzieni përbërësit.

Shtoni hudhra, barishte dhe disa lugë majonezë.

E spërkasim masën me piper të bluar dhe e përziejmë mirë.

Domatet duhet të lahen, të thahen dhe më pas të priten në unaza. Kriposni domatet dhe vendosini në një tigan.

Vendosim mbushjen e djathit me një rrëshqitje të vogël për çdo rreth domate.

E dekorojmë rostiçeri të gatshme me barishte dhe e shërbejmë në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Meze e madhe e domateve, djathit dhe borzilokut. Mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe para, sepse është shumë e thjeshtë dhe përbëhet nga përbërës të lirë.

Përbërësit:

• domate - 5 copë;
• djathë (Mozzarella) - 5 copë;
• borzilok - 5 gjethe;
• uthull (balsamik) - 5 pika;
• vaj (ulliri) - 5 pika;
• kruese dhëmbësh - 5 copë.

Gatim:

Pritini domatet në gjysmë. Midis fetave, vendosni një copë djathë dhe shtoni një pikë uthull. Domatet me djathë e rregullojmë në një kruese dhëmbësh dhe e vendosim në një tigan.

Sipër vendosni një gjethe borziloku dhe shtoni një pikë vaj.

Siç mund ta shihni, receta është shumë e thjeshtë, por duket e mrekullueshme, ndaj sigurohuni që ta përgatisni këtë meze të mrekullueshme dhe ta servirni në tryezën tuaj në të ardhmen e afërt.

Ju bëftë mirë!

Ky meze është shumë i njohur në verë. Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, kështu që nuk do të keni vështirësi në gatim. Dhe të gjithë miqtë dhe të ftuarit tuaj do ta pëlqejnë shijen e tij. Sigurohuni që ta shkruani këtë recetë të adhurueshme në librin tuaj të gatimit.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 250 gr;
• domate - 4 copë;
• djathë (mocarela) - 150 gr;
• rukola - një grusht;
• ullinj - 40 gr;
• arre - 2 copë;
• hudhër - 4 lugë gjelle. l.;
• parmixhan (i grirë) - 4 lugë gjelle. l.;
• borzilok - 1 tufë;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj (ulliri) - 100 ml;
• kripë - 1 lugë

Gatim:

Fillimisht duhet të përgatisni salcën pesto. Për ta bërë këtë, do të skuqim arrat deri në kafe të artë, rreth 5 minuta. Lajmë borzilokun dhe e çmontojmë në gjethe. Prisni hudhrën e qëruar në feta.

Në një blender, trazojmë hudhrat, arrat dhe borzilokun, kripën dhe grijmë në një masë homogjene. Shtoni në të djathin e grirë.

E dërgojmë përmbajtjen në një tas, më pas shtojmë vaj ulliri dhe e përziejmë.

Mocarela dhe domatet duhet të priten në rrathë. Pritini shkopinjtë e gaforreve në çdo formë të përshtatshme për ju. Disa gjëra të prera në shirita.

Për çdo turi domate shtrojmë një filxhan djathi, sipër vendosim 3 copa shkopinj gaforre dhe e përsërisim përsëri, duke vendosur sipër kriklla me domate dhe djathë.

Sipër vendosim shkopinj gaforre të prerë në shirita.

E shtrojmë rukolën në pjata me porcione dhe i vendosim piramidat e përfunduara.

Për dekorimin e pjatës përdorim ullinj.

Një meze mund të shërbehet në tavolinë së bashku me salcën pesto.

Një rostiçeri e mrekullueshme që do të duket e mrekullueshme si në një piknik ashtu edhe në tryezën tuaj të përditshme. Për të përgatitur këtë pjatë ju duhet mjaft kohë, në këmbim do të merrni rostiçeri e shijshme që familja dhe miqtë tuaj me siguri do t'i pëlqejnë.

Përbërësit:

• djathë - 100 gr;
• domate - 2 copë;
• majonezë - 40 gr;
• hudhër - 2 dhëmbë.

Gatim:

Pritini domatet në rrathë.

Djathi grihet në një rende të imët.

Hudhrën e kalojmë përmes një shtypëse hudhre.

Shtoni majonezë dhe përzieni tërësisht disa herë masën që rezulton.

E shtrojme ne domate, per zbukurim perdorim majdanoz.

Ky meze jo vetëm që ka një shije të mrekullueshme që do të mbahet mend nga të gjithë ata që e provojnë, por gjithashtu ka një pamje shumë të ndritshme dhe plot ngjyra. Kjo pamje e jashtëzakonshme do të zbukurojë absolutisht çdo tryezë. Prandaj, ju këshillojmë që së shpejti ta përgatisni këtë recetë, në të njëjtën mënyrë për të surprizuar të dashurit tuaj me këtë kryevepër kulinare.

Përbërësit:

• domate (qershi) - 30 copë;
• shkopinj gaforre - 240 gr;
• kastravec (i freskët) - 2 copë;
• djathë - 200 gr;
• hudhër - 3 dhëmbë;
• qepë (jeshile) - 1 tufë;
• majonezë - 200 ml.

Gatim:

Pritini domatet në 4 feta të barabarta dhe hiqni tulin prej tyre.

Shkopinj gaforre priten në çdo formë.

Djathin e fërkojmë në një rende të imët.

Përzieni shkopinjtë dhe djathin, shtoni hudhrën dhe majonezën. Përziejini tërësisht.

Mbushni domatet bosh me masën e përgatitur.

Për dekorim përdorim kastravecat.

Ju bëftë mirë!

Ju nuk dini si t'i surprizoni mysafirët tuaj, nuk dini çfarë të vendosni në tavolinë, çfarë meze është e përkryer për miqtë tuaj. Më pas ju sugjerojmë të gatuani këtë meze të mrekullueshme që do të shpërndahet në duart e miqve tuaj në pak minuta. Sigurohuni që ta gatuani këtë recetë dhe përveç falënderimeve, do të merrni edhe kërkesa që të ndani këtë recetë të mrekullueshme.

Përbërësit:

• domate (të kuqe) - 250 gr;
• domate (të verdha) - 250 gr;
• qiqra - 1 tufë;
• cilantro - 1 tufë;
• kaperi - 4 lugë;
• salcë (balsamik) - 50 gr;
• piper i zi - 5 gr;
• vaj (ulliri) - 100 g;
• kripë - 1 majë;

Gatim:

Qiqrat duhet të priten shumë imët. Hiqni vetëm gjethet nga cilantro. Le t'i thyejmë në copa të vogla. Pritini kaperët në copa të vogla.

Pritini domatet në gjysmë dhe vendosini në një tas. Shtojmë salcë balsamike dhe lëreni të piqet për rreth 5 minuta.

Kaperi dhe barishtet duhet t'u shtohen domateve, pastaj kripa, sezoni vaj ulliri dhe piper.

Snack është gati, oreks të mirë!

Një meze shumë e shijshme që do të duket e mrekullueshme në verë. Është i përshtatshëm si për një darkë të rregullt ashtu edhe për një tryezë festive. Për të marrë shijen e plotë, përdorim vetëm domate të vogla dhe të freskëta. Domatet nga varieteti "Cream" janë perfekte për këtë recetë.

Përbërësit:

• domate - 7 copë;
• djathë - 150 gr;
• vezë - 3 copë;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 3 dhëmbë;
• kripë - 2 majë.

Gatim:

Para së gjithash, hekura përbërësit e nevojshëm si djathi dhe vezët, i fërkoni në një rende të imët.

I përziejmë dhe i shtojmë majonezën.

Tre hudhra në një rende të imët dhe i shtojmë në një tas me djathë dhe vezë, i përziejmë mirë dhe i hedhim kripë.

Pritini domatet në rrathë me gjerësi 1 cm dhe vendosini në një enë të sheshtë.

Përhapeni 1 lugë çaji nga përzierja e djathit mbi domatet.

Snack është gati, oreks të mirë!

Një meze shumë e bukur, nga e cila miqtë dhe të dashurit tuaj do të lëpijnë gishtat. Ky meze është shumë i popullarizuar në verë, gjatë barbekjuve, si dhe gjatë aktiviteteve në natyrë.

Përbërësit:

• domate (qershi) - 5 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• zarzavate - 1 tufë;
• kripë - 1 majë.

Gatim:

Pritini hudhrën në feta të holla.

Pritini domatet dhe shtoni hudhër dhe kripë në to.

Në fund të tasit vendosni zarzavate, mund të jetë çdo gjë që ju pëlqen dhe kopër, majdanoz dhe cilantro. Përmbi shtrojmë domatet dhe kriposim sërish. Sipër vendosni shtresën tjetër të zarzavate. Me rreshtin e radhës me domate lyejmë sipër edhe zarzavatet. Por shtresa e fundit duhet të jetë një përzierje e hudhrës dhe barishteve.

E mbulojmë tasin me kapak dhe e lëmë meze të piqet në ajër të pastër për rreth 5 orë, duhet ta përzieni çdo orë.

Pasi të ketë kaluar koha, shërbejeni në tavolinë ose vendoseni në frigorifer.

Ju bëftë mirë!

Ky meze i mrekullueshëm është shumë i lehtë për t'u përgatitur, dhe gjithashtu shumë i shijshëm, veçanërisht nëse ia prezantoni mishit në skarë. Mund të shërbehet me çdo pjatë të dytë, sepse harmonizohet në mënyrë perfekte me çdo produkt.

Përbërësit:

• qepë (llambë) - 3 copë;
• domate - 4 copë;
• limon - 50 ml;
• vaj (ulliri) - 3 lugë. l.;
• hudhër - 3 dhëmbë;
• borzilok - 1 tufë;
• piper (i zi, piper i zi) - 1 majë;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 majë.

Gatim:

Pritini domatet dhe qepën në feta. Grini hudhrën sipas dëshirës.

Le të përgatisim dressing-un, për këtë duhet të përziejmë vajin e ullirit, mjaltin, borzilokun, piperin, lëngun e limonit dhe kripën.

Në një tas, shtroni në mënyrë alternative shtresat e domateve, shtresën tjetër me qepë dhe hudhër dhe përsëri domate. Ne e përsërisim këtë sekuencë disa herë.

Sipër spërkatni salcën tonë të përgatitur. Në fillim mund t'ju duket se është shumë i vogël, por nuk keni nevojë të shtoni më shumë veshje. Meqenëse domatet do të japin lëng, konsistenca do të jetë e pabesueshme. Thjesht duhet të mbyllni veshjen e përgatitur me kapak dhe ta lini të piqet për rreth 2 orë, por në përgjithësi, sa më shumë, aq më mirë, brenda arsyes, jo më shumë se 3 ditë.

Meze tepër e shijshme, e cila përgatitet mjaft thjeshtë. Ajo do të befasojë lehtësisht jo vetëm miqtë tuaj, por edhe ju. Në fund të fundit, shija e saj është thjesht e papërshkrueshme, është shumë e butë dhe lëng. Sigurohuni që të gatuani këtë recetë të mrekullueshme në të ardhmen e afërt.

Përbërësit:

• mish derri - 150 gr;
• djathë - 50 gr;
• domate - 6 copë;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë.

Gatim:

Mishin e derrit e presim në kubikë të vegjël, i skuqim në vaj vegjetal në një tigan.

Në të njëjtën kohë, qepa duhet të copëtohet imët dhe të dërgohet në mish, pastaj piper dhe kripë, përzieni përmbajtjen e tiganit tërësisht.

Prisni me kujdes pjesën e sipërme të domateve dhe hiqni tulin me një lugë. E grijmë dhe e dërgojmë në tigan, ziejmë mishin derisa pulpa të avullojë.

Përgatitja e furrës për pjekjen e domateve të mbushura.

Prisni imët hudhrën dhe e shtoni në tigan për 2 minuta, më pas hiqeni nga mbushja dhe nga zjarri. Dhe ne vazhdojmë të mbushim domatet me karburant me të njëjtën mbushje. Për këtë përdorim një lugë të vogël.

Pasi mbushëm domatet mbushje e shijshme, është e nevojshme që sipër tyre të spërkatet djathi i grirë.

E dërgojmë në furrë për rreth 5-10 minuta.

Ju bëftë mirë!

Kjo pjatë do të dekoroj shumë mirë tryezën tuaj festive. Është shumë e shijshme dhe duket e mrekullueshme. Sigurohuni që ta shkruani këtë recetë në librin tuaj të gatimit, kjo recetë meriton një vend në librin e çdo amvise.

Përbërësit:

• domate - 10 copë;
• karkaleca - 100 gr;
• djathë (i përpunuar) - 1 copë;
• zarzavate - 1 tufë;
• majonezë - 70 gr.

Gatim:

Prisni pjesën e sipërme të secilës domate dhe hiqni me kujdes mishin me një lugë të vogël.

Grini djathin në një rende mesatare, zarzavatet i prisni në copa të vogla dhe karkalecat i prisni në dy pjesë të barabarta. Përziejini këta përbërës dhe rregulloni me majonezë.

Mbushja që rezulton duhet të mbushet me domate.

Ne i shërbejmë në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Mjaft e lehtë, dhe më e rëndësishmja, një meze e bukur që do të duket e mrekullueshme në tryezën tuaj ceremoniale. Përgatiteni atë për ditëlindjen ose darkën tuaj të ardhshme dhe do t'i surprizoni të dashurit tuaj me një rostiçeri kaq të mrekullueshme.

Përbërësit:

• Domate - 4 copë;
• djathë (i fortë) - 200 gr;
• vezë (pulë) - 2 copë;
• majonezë - 4 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 3 dhëmbë;
• majdanoz - 1 tufë;
• piper (i bluar, i zi) - 1 majë;
• kripë - 1 majë.

Gatim:

Ziejini vezët e ziera fort për 10-15 minuta. Pasi i ftohim dhe i fërkojmë në një rende të imët.

Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.

Përzieni majonezën dhe hudhrën në një tas të veçantë.

Grini djathin në një rende mesatare.

Lani dhe thajini domatet. Më pas i presim në unaza.

Vendosni gjysmën e rrathëve të domates në një pjatë servirjeje. I lyejmë me përzierje hudhër-majonezë.

Piper dhe kripë dhe sipër i spërkasim me vezë të grira. Sipër vendosni djathin.

Përsëriteni në mënyrë sekuenciale edhe 1 herë.

Ne përdorim zarzavate për të dekoruar pjatën.

Më lejoni t'ju them, ky meze i njohur me domate është më i popullarizuari ynë. Duket se është sa më e thjeshtë, e njohur me dhimbje, dhe bëhet për çdo festë, por gjithsesi e dashur pafundësisht dhe nuk shqetëson aspak. Dhe për të lehtësuar përmbajtjen e kalorive dhe, do të thosha, peshën e kësaj sallate, lindi ideja për ta shërbyer si një meze të lehtë me porcion, në rrathë domatesh. Ishte një sukses.)

Po, dhe do të ketë gjithashtu një ide të vogël për një shërbim të larmishëm të së njëjtës sallatë, por në formën e shkopinjve të mbushur me gaforre. Unë do të shkruaj për këtë në fund të recetës.

• Koha totale dhe aktive e gatimit - 30 minuta
• Kostoja - 3 dollarë
• Përmbajtja kalorike për 100 gr - 130 kcal
• Shërbimet - Për një kompani me 8 ose më shumë persona

Si të gatuaj një meze të lehtë me domate

Përbërësit:

• Djathë i fortë - 200 gram
• domate - 5-7 copë
• Vezë - 4 copë
• Hudhra - 6 karafil
• Kos - 2 lugë gjelle(natyrore)
• Majonezë - 2-3 lugë
• Majdanoz - 2 lugë(i freskët)
• Piper i zi - 1 lugë çaji
• Kripë - 1 lugë çaji
• majdanoz - gjethet për dekorim

Mos merrni domate të mëdha - meze do të duket e fuqishme, e vrazhdë dhe jo e përshtatshme për t'u marrë nga një pjatë e zakonshme. Dhe bërthama e butë me fara nuk do të mbajë në mënyrën më të mirë. Diametri 5, maksimumi 6 centimetra - më optimali.

Madhësia e vezëve L, pesha e përafërt e secilës 65 gram.

Djathë i llojit rus. Personalisht, unë përdor gjithmonë djathin tonë Roquiskio, i cili është mjaft i popullarizuar në shumë vende. Mund të jetë e shijshme nëse shtoni pak aromatik, djathë i fortë lloj parmixhani.

Majdanozi është zëvendësuar plotësisht me kopër, por porosia e parë më pëlqen më shumë. Nga rruga, sasia e saj në sallatë mund të rritet sipas dëshirës.
Unë marr kos pa yndyrë, 0%

Gatim:

Vendosni vezët të ziejnë. Pas 10 minutash, fikeni dhe mbushni ujë të ftohtë. Nga rruga, nëse e sillni ujin në të cilin janë zier vezët në një çiban, pastaj mbuloni tiganin me një kapak, fikni zjarrin, atëherë vezët vetë do të arrijnë në mënyrë të përkryer në rreth 15-20 minuta. Epo, atëherë, si zakonisht - bashkohuni ujë i nxehtë, derdhni të ftohtë dhe më pas pastroni. Kështu kurseni gazin ose energjinë elektrike.
Në një tas jo më të madhin, të ashtuquajturin rende të karotave, tre djathërat tanë.Djathë i grirë në një tas:

Qëroni dhe copëtoni hudhrën (është e këshillueshme që ta kaloni në shtypës, dhe jo ta prisni - copëtoni). Qëroni vezët, zgjidhni dy të verdhat dhe lërini mënjanë, të treja të tjera në rende, në një tas me djathë. Ka edhe hudhra, nja dy majë kripë dhe piper të zi, majdanoz të grirë
Të gjithë përbërësit, përveç salcës, në një tas:

Më pas shtoni majonezën, kosin dhe përziejini mirë. Tani provoni atë që ndodhi. Sallata duhet të jetë e pasur dhe madje diku e tepërt e kripës, me një shije të ndritshme të hudhrës, sepse domatet do të zbutin të gjithë shijen, dhe nëse nuk është, atëherë meze do të bëhet thjesht e pakuptimtë. Vendosni pak marule në një fetë domate, shijoni dhe rregulloni shijen - nëse ju mungon shkëlqimi, atëherë shtoni më shumë kripë dhe piper në domate, ose ndoshta shtoni një thelpi tjetër - një hudhër tjetër.

Sallatë e përzier, e gatshme:

Pritini domatet në feta, rreth 7 milimetra të trasha. Pak kripë dhe piper
feta domate të stazhionuara:

Përhapeni marulen mbi domate. Mund të përdorni një lugë, mund të përdorni një qese pastiçerie me një hundë kaçurrelë. Le të mos mjaftojë (sallatë). Është koha të kujtojmë për të verdhat tona të shtyra - thërrmoni ato sa më të vogla të jetë e mundur dhe spërkatni rostiçeri tonë sipër.

Mbetet ta vendosim në një pjatë servirje dhe ta dekorojmë me majdanoz. Meqë ra fjala, sigurisht që nuk e shërbej me disa gjëra në pjatë. Kjo është vetëm për foton.Shtrojini fort njëra me tjetrën dhe merrni një pjatë të madhe me meze, shumë të lezetshme dhe festive!

Epo, tani opsioni i dytë për servirjen e kësaj sallate, të premtuar që në fillim, të mbështjellë me shkopinj gaforre. Sigurohuni që së pari të merrni dhe gjeni shkopinj të tillë që do të lëshohen normalisht dhe nuk do të copëtohen. Nuk e kam bërë për një kohë të gjatë dhe kam harruar plotësisht se cilat kam blerë, por e godita mirë - e imja u kthye, megjithëse jo në mënyrë perfekte (kompania vici, klasike). Përhapeni mbi to një lugë çaji marule, përhapeni lehtë duke lënë rreth një centimetër bosh (pa lyer) deri në fund.

Në një program, duket se në “Italia e tyre” me Poznerin dhe Urgantin, një nga prezantuesit pohoi se më domate të shijshme rritet në Itali. Dhe nëse një person nuk ka ngrënë domate italiane, atëherë ai nuk i ka provuar fare këto perime. Unë nuk mund ta imagjinoj se çfarë është kaq e mrekullueshme për ta, dhe fshehurazi ëndërroj që një ditë t'i vlerësoj hijeshitë e tyre, por deri më tani besoj sinqerisht se domatet tona janë gjithashtu mjaft mirë.

Jo, jo ato gjëra plastike me tul të bardhë dhe dendësi druri që shiten në supermarkete. Të tjera: të blera në treg, të rritura në shtretër, të kuqe, të buta, me aromë, si të njomur në verë.

Edhe pse domatet e vërteta janë gjerësisht të disponueshme vetëm për një pjesë të vogël të vitit, madje edhe jashtë sezonit, ndonjëherë dëshironi t'i jepni vetes pak gëzim domatesh. Mundësisht - pa shpenzuar shumë kohë për zbatimin e tij.

Unë ofroj disa receta për domate të shpejta.

Përbërësit:

• 8-10 domate të vogla ose të mesme
• 200-250 g çdo djathë (mund të përdorni djathë të përpunuar, por nuk më pëlqen shumë ky opsion)
• 1 thelpi hudhër
• 2-3 lugë gjelle salcë kosi (majonezë)
• kripë, barishte për shije

Lani domatet dhe prisni pjesën e sipërme me një thikë të mprehtë (ku është bishti). Më pas me një lugë çaji pastroni me kujdes tulin dhe kriposni domatet brenda. Nëse domatet janë të mëdha, thjesht mund t'i prisni në gjysmë dhe të pastroni gjysmat në të njëjtën mënyrë.

Grini djathin në rende ose në blender, shtoni hudhër të grirë ose hudhër të grirë, zarzavate të grira hollë dhe rregulloni gjithçka me salcë kosi ose majonezë. Shtoni kripë nëse dëshironi dhe është e nevojshme. Mbushim domatet.

Nëse dëshironi, atëherë mund të shtoni tulin e nxjerrë të domateve në mbushje, vetëm në këtë rast mos harroni të kulloni lëngun e tepërt në mënyrë që mbushja të mos dalë shumë e lëngshme dhe shtoni më pak salcë kosi (majonezë ). Nuk mendoj se ka gjë më të mirë se kjo rostiçeri pikante; domate të mbushura- një gjë e shkëlqyer.

Disa nga ata që janë veçanërisht të vetëdijshëm për kohën gatuajnë domate me djathë siç tregohet në foton lart dhe djathtas. Vështirë se ka nevojë të deshifrohet, apo jo? Ju mund të zgjidhni këtë opsion, por domatet e mbushura, për mendimin tim, janë më të mira.

Në një mënyrë të mirë, kjo recetë është projektuar për 4-5 racione, por personalisht unë jam mjaft i aftë të shkatërroj të gjithë vëllimin e domateve të çastit pak të kripura me një thumb dhe shumë shpejt.

Koha aktive e gatimit është 10 minuta.

Koha totale e gatimit është 30 minuta.

Përbërësit:

• 8-10 domate të mesme
• 5-6 lugë gjelle vaj ulliri (mund të jetë luledielli)
• 2-3 thelpinj hudhre
• 1-2 lugë gjelle mustardë franceze
• 1 piper i kuq djegës (sipas dëshirës, ​​zakonisht nuk kam një dëshirë të tillë, sepse nuk jam adhurues i zjarrit)
• zarzavate për shije
• 1 lugë gjelle uthull
• 1,5 lugë kripë
• 1,5 lugë Sahara.

Fillimisht përgatisni domatet – i lani dhe i vendosni në një enë që të rrjedhë uji prej tyre. Pasi kemi shpenzuar më pak se një minutë për këtë çështje, le të kalojmë në hapin tjetër.

Le të përgatisim marinadën - përziejmë në një tas vaj ulliri, mustardën franceze, uthullën, sheqerin, kripën, si dhe specat e grirë, të shtrydhura nëpër një hudhër ose hudhër të grirë, zarzavate të grira imët. Me këtë, gjithashtu, nuk keni pse të ngatërroni për një kohë të gjatë.

Pritini domatet në rrathë me trashësi rreth 1 cm.Tani zhytni secilën unazë në masën e marinatës, vendosni ato njëra mbi tjetrën dhe formoni domate të shijshme. Nëse nuk ju pëlqen grumbullimi i legove dhe piramidave, thjesht mund t'i shtroni "larëset" e domates pa u menduar shumë për estetikën.

Besohet se është më mirë ta ruani gjellën në frigorifer për 20-30 minuta dhe vetëm pas kësaj të vendosni një meze të shijshme domateje në tryezë. Por ju paralajmëroj, kjo është shumë e vështirë për t'u bërë. Së pari, ne po flasim për ushqime të shpejta me domate, d.m.th. Mund të mos ketë kohë të mjaftueshme për të pritur. Së dyti, domatet kanë erë shumë të shijshme, kështu që duhet shumë durim dhe vullnet i madh për ta shtyrë ngrënjen e tyre edhe për një kohë të shkurtër sa 20 minuta.

Koha aktive e gatimit: 15 minuta

Përbërësit:

• 1 bukë bukë e bardhë(në formën e një buke ose baguette) ose ciabatta
• 6-8 domate të mesme
• 2-3 thelpinj hudhër (për shije)
• borzilok jeshil (ose zarzavate të tjera për shije)
• 1-2 lugë gjelle vaj ulliri
• piper i zi i bluar
• kripë për shije.

Ky meze i shijshëm i shpejtë me domate vjen nga Italia famëkeqe me diell. Pavarësisht emrit pak frikësues, përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt.

E presim bukën në feta 1,5-2 cm të trasha dhe e vendosim të skuqet në një raft teli në furrë derisa të formohet një kore. Lyejeni fillimisht çdo fetë me vaj ulliri. Pjesët duhet të jenë krokante nga jashtë, por të buta nga brenda. Zakonisht duhen 7 minuta për t'i skuqur ato.

Ndërkohë që përgatitet buka, nuk humbim kohë. Pritini domatet copa të vogla(në kubikë rreth 1,5 me 1,5 cm), shtoni hudhra të grira hollë, zarzavate borziloku, kripë, piper për shije dhe vaj ulliri.

Nxjerrim bukën, fetat e skuqura i fërkojmë me hudhër. E trazojmë mbushjen dhe e shpërndajmë masën e shijshme në feta. Pra kemi përgatitur brusketën tonë, mund ta provojmë.

Meze me hell domatesh

Koha aktive e gatimit: 7 minuta

Përbërësit:

• 200-300 gr mini domate qershi
• 200 g djathë të fortë nga varietetet tuaja të preferuara
• 200 g proshutë
• 100-200 gr rrush me mish të fortë (mundësisht pa fara)
• 1 kavanoz ullinj ose ullinj pa koriza
• hell

Pritini djathin dhe proshutën në kubikë. Fije përbërësit në hell, duke i alternuar ato. Këto domate në hell janë një dekorim i shkëlqyeshëm për çdo tryezë, ato do të shkojnë mirë me çdo pjatë kryesore dhe vështirë se do t'ju duhet të shpenzoni kohë për t'i bërë ato.

Sallate me domate

Nëse nuk keni dëshirë të ngatërroni me receta të reja, mund të gatuani rostiçeri të zakonshme, të njohur, por asnjëherë të mërzitshme - sallatën me domate.

Koha aktive e gatimit është 5 minuta.

Përbërësit:

• 1-2 domate të mëdha ose 4-5 domate mesatare
• 1 qepë ose 1-2 thelpinj hudhër për shije
• 1-2 lugë gjelle çdo vaj vegjetal (mund të jetë vaj ulliri)
• barishte, kripë për shije

Domatet e mia dhe prerë në feta, qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza. Në vend të qepëve, mund të vendosni hudhër të grirë imët. I presim edhe zarzavatet. Përziejini gjithçka, kripë për shije, sezoni vaj perimesh. Meze për sallatën me domate është gati. Dikush shton edhe kastravecat atje, por gjysmën e fëmijërisë sime e kalova duke zgjedhur tranguj pa shije nga një sallatë domate e shijshme - mendoj se ato vetëm e prishin atë.

Ata thonë se substancat që i japin domateve shijen e pakrahasueshme nuk gjenden në lëkurë apo tul, por në lëngun që rrethon farat. Kjo është arsyeja pse lëngu i mbetur në fund të tasit me sallatën me domate bën që shumë njerëz të kenë një dëshirë të parezistueshme për ta pirë atë. Meqe ra fjala, lëng domate – pije zyrtare shteti i Ohajos.

Domatet nuk janë vetëm shumë të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Në verë është shumë bukur të shijoni pamjen, shijen dhe aromën e tyre të ndritshme. Nga domatet, mund të gatuani shumë ushqime dhe sallata të ndryshme, si për çdo ditë ashtu edhe për tryezën festive. Ne ju ofrojmë disa opsione për mezetë më origjinale dhe mezetë e sallatës me domate. Zgjidhni dhe gatuani me kënaqësi! Pavarësisht se pjatat përgatiten në pak minuta, ato kanë një pamje shumë festive dhe mund të bëhen një dekorim shtesë i tryezës festive. Shpejt dhe befasoni mysafirët!

Receta 1. Meze për sallatë "Tulipanët e kuq"

Për përgatitjen e "tulipanëve" do t'ju duhen 7 copë. domate të së njëjtës madhësi, të zgjatura (për shembull, varietetet "Gishtat e Zonjës" ose "Kremi"). Atëherë mezeja e përfunduar e sallatës do të duket më shumë si lule të vërteta.
Pritini pjesën e sipërme të domateve në mënyrë tërthore. Hiqni butësisht tulin me një lugë çaji dhe mbusheni me mbushje.
Si mbushje, mund të përdorni një nga dy opsionet.
1. Mbushje me peshk të kuq dhe gjizë. Shtypni 200 g gjizë me blender me 100 g peshk të kuq pak të kripur, kripë për shije. Kjo mbushje nuk është vetëm e shijshme, por përmban edhe shumë proteina, acidet yndyrore omega, fibra dhe shumë pak karbohidrate.
2. Mbushja me vezë dhe djathë. 150 g djathë të grirë të përzier me 4 thelpinj hudhër të grirë, 3 copë. vezët e ziera dhe 1 spec të ëmbël, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë mirë.
Vendosni domatet e mbushura në një buqetë në një pjatë. Çdo zarzavate mund të përdoret si kërcell dhe gjethe të "tulipanëve", por qepët jeshile janë më të mirat.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 2. Meze për sallatë "Bright Bouquet"

Një ide e mrekullueshme për një dizajn spektakolar të një rostiçeri të thjeshtë nga perime të freskëta. "Lule" në një buqetë të ndritshme janë domate të kuqe të mbushura me një mbushje sallate me djathë, shkopinj gaforre dhe hudhër. Përgatitni tulipanët e domates - dhe pjata do të tërheqë vëmendjen e të gjithëve dhe do t'i kënaqë të ftuarit.
Përbërësit:
✵ domate të freskëta ("Gishtat e zonjës" ose "Krem") - 15 copë. i vogël;
✵ djathë i fortë - 100 g;
✵ shkopinj gaforre (të ftohta) - 150 g;
✵ hudhër - 2-3 karafil;
✵ majonezë - 100 g;
✵ qepë jeshile - 10-12 pupla (për dekorim);
✵ kastravec i freskët - 1-2 copë. (Për dekorim).
Gatim
Pritini domatet në mënyrë tërthore dhe hiqni me kujdes bërthamën me një lugë çaji.
Bashkoni djathin e grirë hollë me të grirë shkopinj gaforre dhe hudhra e shtrydhur përmes një shtypi. Shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Mbushni domatet me mbushjen e sallatës së përgatitur.
Paraqisni domate të mbushura me tulipan në një pjatë të madhe të sheshtë dhe dekorojeni me pupla qepë e gjelbërt dhe prerë nga kastravec i freskët ose salsiçe.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 3. Rostiçeri "Trëndafila"

Për të përgatitur një meze të tillë sallate, domate të vogla, për shembull, varietetet e qershisë, janë të përshtatshme. Domatet duhet të priten nga tre ose katër anët, jo plotësisht. Pastaj bëni edhe një herë të njëjtat prerje të një madhësie pak më të vogël më afër qendrës. Në varësi të madhësisë së domates, mund t'i përsëritni këto hapa 2-3 herë. Për të krijuar efektin e petaleve të trëndafilit, duhet të futni copa të holla djathi në vrima. Mund të përdoret çdo djathë varietetet e forta, djathë, "Suluguni", "Mozzarella"). Gjatë servirjes, mund të dekoroni meze me gjethe borziloku ose majdanoz, kripë sipas shijes dhe spërkatni me vaj ulliri.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 4. Rostiçeri "Lule"

Në domate, bëni 4 prerje gjatësore në kërcell (shih foton).
Pritini djathin në feta të holla në formën e "petaleve", duke rrumbullakosur skajet dhe futeni në copat e domates.
Bëni 4 prerje të tjera më të vogla në qendër të domates (midis "petaleve" të mëdha të bëra tashmë) dhe gjithashtu futni djathin në prerje.
Pritini proshutën në shirita - këto do të jenë stamenët e "lules" së domates.
Hapni vrima në pjesën e sipërme të domates me majën e një thike dhe futni në to "stamenët" e proshutës.
Midis "stamens" futni një "goditje" të prerë nga një fetë e hollë kastraveci.
Një pjatë me "lule" mund të plotësohet me degëza gjelbërimi dhe "gjethe" të prera nga një kastravec i freskët.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 5. Meze "Kërpudha"

Zakonisht "kërpudhat" bëhen duke përdorur veze te ziera dhe domate. Ju sugjerojmë të bëni një "këmbë kërpudha" nga masë gjizë. Për këtë ju nevojiten: 200 g gjizë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 majë kripë, 10 gjethe borzilok ose disa degë kopër.
Pritini imët zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë homogjenë me një pirun ose duke përdorur një blender. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të grirë.
Rrotulloni në topa të vegjël me duar të lagura dhe vendosini në një pjatë.
Pritini domatet përgjysmë, topthat e përgatitur të masës së gjizës i mbuloni me gjysma.
Bëni njolla në kapele me salcë kosi ose majonezë. Enën e zbukurojmë me degë majdanozi.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 6. Meze për sallatë "Shporta"

Domatet e mbushura mund të duken më mbresëlënëse nëse priten në “shporta”. Për ta bërë këtë, prisni dy sektorë nga gjysma e sipërme e domates, duke lënë një kërcyes të vogël 0,5 cm të gjerë në mes, i cili më pas do të bëhet doreza e "shportës".
Hiqni tulin nga domatja me një lugë, duke lënë vetëm muret dhe "dorezën" e koshit. Pulpa mund të përdoret për të bërë një salcë ose mund të shtohet në një mbushje.
NË këtë recetë sallata me patate përdoret si mbushje. Për ta përgatitur, duhet të zieni 2 patate dhe 3 vezë. I ftohim dhe i presim në kubikë të vegjël. Prisni imët një tufë të vogël qepë të njoma. Për salcën e sallatës, përzieni 2 lugë gjelle. lugë majonezë me 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, shtoni 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 1 lugë çaji mustardë e butë, kripë dhe piper - për shije. Përziejini gjithçka me salcë dhe mbushni domatet.
Nëse dëshironi, një sallate të tillë mund t'i shtohen kubikë të vegjël salsiçe të zier, proshutë ose copa proshutë të skuqur.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 7. Meze "fizarmonikë kaprese"

Meze e famshme italiane e sallatës "Caprese" mund të shërbehet edhe në mënyrë origjinale. Për ta bërë këtë, domatja nuk ka nevojë të pritet në rrathë, por vetëm të pritet jo plotësisht. Fusni copa djathi mocarela në fole. Gjatë servirjes, meze duhet të kriposet sipas shijes, të spërkatet me vaj ulliri dhe të zbukurohet me gjethe borziloku.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 8. Meze për sallatë "Ladybugs"

Për prodhimin e " mollëkuqe Prisni një segment të vogël nga njëra anë e domates. Prisni përgjysmë, duke mos e prerë deri në fund nga njëra anë - do të merrni krahë. Hiqni tulin nga domatja - nuk do t'ju duhet, mund ta gatuani. prej saj salce domatesh. Mbushni domaten me çdo mbushje, mbulojeni me krahë. Nga copat e ullirit, rrush pa fara e zezë ose boronica për të bërë njolla, nga karafil të thatë - "sy në këmbë". Si mbushje mund të përdorni të grirë djathë të përpunuar ok, te perziera me te njejten sasi veze te zier te grire, majoneze, hudhra, kripe dhe piper.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 9. Meze për sallatë "Kegs"

Përbërësit:
✵ domate - 4-5 copë;
✵ djathë - 200 g (1 pako);
✵ xhenxhefil i grirë - 1 lugë gjelle. lugë;
✵ arra shqeme - 50 g;
✵ salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
✵ qepë jeshile - për dekorim;
✵ ullinj - për dekorim;
✵ rrush - për dekorim.
Gatim
Grini brynzën. Grini arrat në një blender. Shtoni xhenxhefil. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me salcë kosi.
Lani domatet, prijini përgjysmë, ua hiqni tulin me lugë dhe gjysmat e zbrazëta i rregulloni në një pjatë. Mbushni çdo "fuçi" me mbushje. Dekoroni me kaçurrela me qepë të gjelbër, ullinj dhe rrush.

Gatuani me kënaqësi!

Receta 10. Meze për sallatë "Signor Domate"

Përbërësit:
✵ domate - 4 copë;
✵ kërpudha - 300 g;
✵ djathë i përpunuar - 200 g;
✵ gjalpë - 60 g;
✵ piper i kuq i ëmbël - 2 copë;
✵ piper i kuq i bluar - për shije;
✵ kripë - për shije;
✵ allspice - 8 bizele;
✵ degëza kopër - për dekorim.
Gatim
Prisni majat e domateve - këto do të jenë "kapele", hiqni tulin me një lugë.
Për mbushjen, zieni dhe ftohni kërpudhat, kaloni në një mulli mishi së bashku me piper të ëmbël.
Shtoni djathin e shkrirë gjalpë, tulin e domates, kripen, piper te bluar dhe e rrahim masen.
Me pastën që rezulton, mbushni çdo zgavër të domates në mënyrë që masa të ngrihet mbi domate - kjo do të jetë "koka". "Hundë" për të bërë nga gjysmat e ullinjve, bizele të gjelbërta ose domate të vogla, "mustaqe" - nga degëzat e koprës, "sytë" - nga bizelet me aromë. Renditni në një pjatë "seigneurs", vendosni mbi to "kapelet" nga majat e prera të domateve. Dekoroni pjatën me barishte.

Gatuani me kënaqësi!