Enët e mishit në 30 minuta. Biskota tuile - Tuiles

Biskota tuile - Tuiles

Tuile është përkthyer nga frëngjishtja si pllaka. Biskota delikate thjesht shkrihet në gojën tuaj! E brishtë, krokante, aq e hollë sa është pothuajse transparente... Mund të ketë çdo formë që dëshironi! Por më shpesh këto janë petale të tilla të lakuara që ngjajnë me pllaka - prandaj emri. Në përgjithësi, kallëpet e tuilit mund të bëhen edhe për ndonjë ëmbëlsirë kremoze ose akullore. AT biskota tradicionale Shpesh shtohen edhe petale bajamesh, të cilat e bëjnë edhe më të shijshme! Unë rekomandoj ta provoni me dhe pa to, veçanërisht nëse nuk shqetësoheni me petalet, si rregull, të gjithë përbërësit e tjerë i kemi gjithmonë në kuzhinë. Në përgjithësi, është urgjente që të gjithë të pjekin pllaka!

Koha për përgatitje: 30 minuta

Përbërësit për 25-35 copë:

120 g Sheqer
1 e verdhe + 3 te bardha
30 gr gjalpë
50 g miell
Një majë kripë
120 g thekon bajame

Mënyra e gatimit:

Grini, përzieni mirë së bashku të verdhën e verdhë, sheqerin dhe të zbutur në maksimum gjalpë. Shtoni miellin dhe, pa e trazuar për një kohë të gjatë, përzieni.

Rrihni të bardhat e vezëve me pak kripë derisa të jenë të forta. Butësisht, por tërësisht përzieni pjesën tjetër të përbërësve. Petalet e bajameve shtohen në fund, duke ndërhyrë shpejt, por butësisht në masën totale. Mund të provoni të piqni disa biskota me to, dhe disa pa to, duke llogaritur numrin e petaleve në përputhje me rrethanat.

Me një lugë shtrijeni masën në sasi të vogla në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje cilësore ose më së miri me silikon. Më pas, duke përdorur një shpatull ose të njëjtën lugë, e shpërndani në petulla të holla.

KUJDES:Është letra për pjekje silikoni ose teflon që është më e përshtatshme për pjekjen e këtyre biskotave; tuilat mund të ngjiten në letër të dobët, e cila nuk mund të griset në asnjë mënyrë. Nëse nuk ka silikon dhe nuk jeni të sigurt për letrën, lyeni me gjalpë një tepsi të pastër e të lëmuar dhe piqni në këtë mënyrë.

E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 5-6 minuta. Kur biskotat të jenë skuqur mirë në skaje, i nxjerrim. Është e lehtë për t'u djegur, prandaj kini shumë kujdes.

Pas furrës, hiqni shpejt por me kujdes biskotat nga tepsi dhe vendosini në një lloj petali ose shishe, kështu që do të marrë një formë të lakuar. Për shkak të plasticitetit të saj, menjëherë pas furrës, mund të bëhet çdo gjë. Pra, nëse e vendosni në një tas të vogël, mund të merrni një myk të ngrënshëm për një lloj ëmbëlsire, për shembull, akullore!

Biskota tuile - Tuiles

Lërini biskotat të thahen mirë në një raft teli pa i vendosur ato njëra mbi tjetrën. Përndryshe nuk do të jetë krokante. Kjo biskota thith shpejt të gjithë lagështinë, ndaj duhet ta ruani në një enë të mbyllur mirë, në një vend të thatë. Më mirë akoma, hani menjëherë! Të bëftë mirë!

Darka është një darkë e përbërë nga ushqime të lehta por mjaft ushqyese. Si rregull, në këtë kohë në tryezë shërbehen peshk, mish, perime ose drithëra. U shpikën për të ndihmuar amvisat që punojnë që nuk janë në gjendje të qëndrojnë në sobë për një kohë shumë të gjatë receta të thjeshta darkë e shpejtë në 30 minuta. Më të mirat prej tyre do t'i shqyrtojmë në botimin e sotëm.

tavë makaronash

Kjo pjatë e shijshme dhe me shumë kalori do të jetë një opsion i mirë për një vakt të përzemërt. vakt familjar. Është përgatitur nga përbërës të thjeshtë, të cilat pothuajse gjithmonë kanë ndonjë zonjë të kujdesshme. Për të përgatitur një darkë të shpejtë dhe të shijshme do t'ju duhet:

400 g makarona.
2 salsiçe.
2 domate.
100 g nga çdo djathë i mirë.
1 vezë e freskët.
majonezë dhe kripë.

Ftoheni makaronat e ziera dhe vendosini në një tigan. Aty dërgohen edhe feta salsiçesh dhe feta domate. E gjithë kjo kriposet, derdhet me një përzierje vezë-majonezë dhe spërkatet me patate të skuqura djathi. Gatuani tavën në një furrë të nxehur mesatarisht për jo më shumë se gjysmë ore.

Mëlçia e pulës në krem

Kjo recetë e thjeshtë me siguri do t'i interesojë amvisat e reja që po pyesin se çfarë të gatuajnë për darkë me çmim të lirë dhe shpejt. Për ta përsëritur në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet:

500 g të ftohta mëlçi pule.
500 ml krem.
Llambë e madhe.
Gjalpë (për tiganisje).
Bimët aromatike dhe kripë.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni qepën e grirë në të. Fjalë për fjalë në disa minuta, mëlçia e larë dhe e tharë shtrihet në perime të skuqura. Sapo fillon të ndryshojë ngjyrë, derdhet me krem, kriposet, spërkatet me barishte aromatike dhe zihet derisa të gatuhet.

Zierje me perime

Një pjatë e bërë duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë sigurisht që do të vlerësohet nga gratë që nuk kanë vendosur ende se çfarë të gatuajnë me çmim të lirë dhe të shijshëm për darkë. Për të përgatitur këtë zierje do t'ju duhet:

½ pirun lakër e bardhë.
3 patate.
½ kungull i njomë mesatar.
3 domate te pjekura.
Llambë e madhe.
vaj perimesh, karafil dhe kripë.

Qepët dhe domatet skuqen në yndyrë vegjetale të nxehur, dhe më pas transferohen në një tigan të thellë. Aty derdhen edhe copa patate, kubikë kungujsh dhe lakër të grirë imët. E gjithë kjo kriposet, kalohet me karafil dhe derdhet me një sasi të vogël uji të zier. Zierja e ardhshme zihet nën kapak derisa të gjithë përbërësit të jenë të butë dhe të shtrirë në pjata me porcione.

Salmon me lakrat e Brukselit

Adhuruesit e ushqimeve të detit këshillohen të vizitojnë Vëmendje e veçantë një nga shembujt më të mirë Ushqim i lehte peshk për darkë. Salmoni shkon mirë me lakrat e Brukselit dhe nuk lë ndjenjën e rëndimit në stomak. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

100 g kos natyral pa aromë.
200 gr lakra brukseli.
2 copa salmon.
2 lugë. pluhur djegës, kripë dhe qimnon.
Sipas 2 lugë gjelle. l. lëng limoni të freskët dhe vaj ulliri.

filloni të gatuani darkë e lehtë për dy ju nevojiten nga përpunimi i peshkut. Lahet, thahet, shtrihet në një tepsi të lyer me yndyrë dhe spërkatet me gjysmën e erëzave të disponueshme. Më pas salmoni lyhet me vaj ulliri dhe futet në furrë. Pas pesëmbëdhjetë minutash, copat e skuqura vendosen në pjata me porcione dhe shërbehen me lakra brukseli të ziera dhe një salcë të bërë nga kos natyral, lëng limoni dhe erëzat e mbetura.

Oriz me fasule

Ju ftojmë të provoni një tjetër version interesant të një darke të shijshme. Në 30 minuta mund të gatuani lehtësisht mesatarisht pikante dhe vakt i përzemërt Ushqim meksikan. Për këtë do t'ju duhet:

200 gr oriz kaf.
Kavanoz fasule të konservuara.
Llambë e vogël.
50 g djegës të konservuar.
2 thelpinj hudhre.
2 lugë gjelle. l. salcë domate pikante.
1 st. l. vaj ulliri.
Erëza aromatike (majdanoz i tharë, piper i zi, qimnon dhe paprika).

Qepët skuqen në vaj ulliri dhe kombinohen me hudhrën e shtypur, djegësin e konservuar, salce domatesh dhe erëza. Ata e postojnë atje oriz i thërrmuar, të ziera në ujë me kripë dhe fasule. Të gjitha përzihen mirë dhe ziejnë në zjarr të ulët për jo më shumë se pesë minuta.

Fileto pule me salce kremi

Sipas recetës së mëposhtme, mund të përgatisni shumë shpejt një darkë me mish që shkon shumë me çdo sallatë me perime. Për ta bërë këtë, duhet të keni pranë:

4 fileto pule.
Llambë e madhe.
4 thelpinj hudhre.
100 ml krem i freskët.
4 lugë gjelle. l. mustardë mesatarisht pikante.
1 lugë. borziloku dhe rozmarina.
Kripë dhe vaj vegjetal.

Për të gatuar darkën shpejt dhe të shijshme, duhet të lani fileton dhe ta fërkoni me një përzierje yndyre bimore dhe barishte të thata. Mishi i përpunuar në këtë mënyrë skuqet në një tigan të nxehur. Pas dhjetë minutash, aty shtohen gjysmë unazat e qepëve dhe hudhra e shtypur. Pothuajse menjëherë, e gjithë kjo derdhet me një salcë të bërë nga mustardë dhe krem, dhe zihet shkurtimisht nën kapak.

Spageti me ushqim deti

të dashuruarit Kuzhina italiane ne mund të këshillojmë t'i kushtojmë vëmendje më të madhe edhe njërës versioni origjinal darkë e shijshme. Në 30 minuta do të keni kohë të mjaftueshme për të gatuar spageti me një koktej deti. Për këtë do t'ju duhet:

200 ml krem 20%.
400 g ushqim deti të ngrirë.
50 g gjalpë fshatare.
2 domate te pjekura.
250 g spageti.
1 st. l. vaj ulliri.
Kripë, borzilok dhe piper.

Ushqimet e detit zhyten në ujë të vluar për pesë minuta dhe më pas hidhen në një kullesë dhe vendosen në një tigan të nxehtë. Sapo të skuqen, kriposen, kaliten me erëza aromatike, bashkohen me domate të grira të qëruara dhe krem. Pas tre minutash përzihen me spageti të ziera, spërkaten me vaj ulliri dhe shtrihen në pjata të prera.

Gjeli me kumbulla të thata dhe hikërror

të dashuruarit enët me mish Ne ju ofrojmë t'i kushtoni vëmendje opsionit të një darke të shijshme të diskutuar më poshtë. Në 30 minuta do të keni kohë jo vetëm për të skuqur zogun, por edhe për të zier pjatën anësore. Për këtë do t'ju duhet:

600 gr daulle gjeldeti.
10 kumbulla të thata (me gropa).
2 mollë të tharta.
1,5 gota hikërror.
Vaj vegjetal, majdanoz, kripë dhe erëza.

Gjeli i detit pritet në copa jo shumë të mëdha dhe dërgohet në një tigan të nxehtë, të lyer paraprakisht me yndyrë vegjetale. Pas disa minutash, aty shtohet kripë, erëza aromatike dhe gjysmë gote ujë. E gjithë kjo vihet në valë dhe zihet në zjarr të ulët. Fjalë për fjalë shtatë minuta më vonë, kumbullat e thata të copëtuara dhe fetat e mollës derdhen në mish, dhe më pas gjeli i detit sillet në gatishmëri të plotë.

Për të mos humbur kohë dhe për të pasur kohë për të bërë një darkë të shijshme në 30 minuta, mund të bëni një pjatë anësore. Drithërat e lara hidhen në një tenxhere të mbushur me tre gota ujë me kripë dhe zihen nën kapak. Pas rreth dhjetë minutash, qulli i përfunduar shtrihet në pjata të porcioneve. Sipër vendosen copa mishi dhe fruta.

Draniki

Njohësit e ushqimit të thjeshtë shtëpiak sigurisht që nuk do ta shpërfillin këtë opsion interesant për një darkë familjare. Në 30 minuta, mund të gatuani lehtësisht petullat e shijshme bjelloruse me patate që shkojnë mirë me salcë kosi ose ndonjë tjetër. salcë pikante. Për këtë do t'ju duhet:

2 vezë.
7 patate të mëdha.
2 lugë gjelle. l. miell gruri.
¼ lugë. piper i zi dhe pluhur për pjekje.
Llambë e vogël.
Kripë dhe vaj vegjetal.

Të lashtat rrënjë të lara dhe të qëruara përpunohen me një rende. Masës që rezulton i shtohen qepët e copëtuara, vezët, kripa, erëzat, pluhuri për pjekje dhe mielli. Gjithçka përzihet mirë dhe shtrihet me lugë në një tigan të nxehtë, të lyer me kujdes me vaj të rafinuar. Skuqini petullat për disa minuta nga secila anë derisa të bëhen krokante. e kaftë e Artë.

Petulla me mish

atë gjellë e shijshme përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Prandaj, mund të bëhet pasi të ktheheni në shtëpi nga puna. Për të krijuar një darkë të përzemërt për dy, do t'ju duhet:

200 gr fileto mishi.
Llambë e vogël.
Vezë e madhe.
1 st. l. majonezë e mirë dhe miell.
Çdo yndyrë.

Mishi i larë pritet në kubikë shumë të vegjël dhe bashkohet me qepët e grira. Masa që rezulton përzihet me majonezë, miell dhe vezë e papërpunuar. Brumë i gatshëm Me lugë shtrihet në një tigan me yndyrë të nxehur dhe skuqet nga të dyja anët derisa të krijohet një kore e lehtë e artë. Ata hanë petulla të tilla me ndonjë salcë nxehtë dhe sallatë me perime.

Kungull i njomë i mbushur

Gratë që punojnë që kujdesen për ushqimin e familjes së tyre mund t'u këshillohet t'i kushtojnë vëmendje shtesë një opsioni tjetër të thjeshtë dhe të lehtë për t'u përgatitur darkë. Një pjatë e bërë sipas recetës së përshkruar më poshtë nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

kungull i njomë i madh.
400 g çdo mish të grirë.
150 g kokrra orizi.
200 g salcë kosi të freskët.
100 ml krem.
1 st. l. trashë paste domate.
Kripë dhe barishte.

Mish i copëtuar kombinohen me oriz të zier deri sa të zihet gjysmë. E gjithë kjo kriposet dhe përhapet brenda kungujve të njomë, nga të cilat më parë është hequr bërthama. Perime të mbushura vendosen në një tenxhere të gjerë dhe derdhen me një përzierje kremi, kosi dhe paste domate. E gjithë kjo dërgohet në një djegës pune dhe zihet nën kapak për jo më shumë se gjysmë ore. Vakt i gatshëm dekoroj me barishte të copëtuara.

Tilapia me hudhër dhe limon

Kjo pjatë interesante dhe e shpejtë është e përkryer për një darkë në mbrëmje. Ka një shije të këndshme dhe përthithet lehtësisht nga trupi i njeriut. Për të bërë këtë peshk do t'ju duhet:

3 feta limoni.
Një majë hudhër të tharë.
Kripë, gjalpë dhe kopër të freskët.

Peshku i shkrirë dhe i larë paraprakisht fshihet me peceta të disponueshme dhe shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Më pas filetot spërkaten me kripë, lyhen me hudhër të tharë, lyhen me gjalpë, mbulohen me letër metalike dhe futen në furrë pune. Pas një çerek ore, tilapia shpaloset me kujdes dhe mbulohet me feta limoni dhe kopër. E gjithë kjo gatuhet në 180 gradë për shtatë minuta të tjera. Ky peshk shërbehet me oriz kaf dhe perime të ziera.

Julienne pule në një simite

Receta e mëposhtme është e mirë sepse përfshin përdorimin e produkteve të lira dhe lehtësisht të arritshme. Duke e përdorur atë, mund të përgatisni shpejt një pjatë të shijshme dhe ushqyese, të shërbyer në një mënyrë disi jo standarde. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet:

500 g të bardhë mish pule.
2 llamba të mesme.
300 g kampionë të papërpunuar.
200 ml krem i freskët.
200 g çdo djathë.
6 simite.
Kripë dhe vaj vegjetal.

Kërpudhat e lara dhe të grira hollë skuqen në yndyrë bimore të nxehur. Sapo kërpudhat fillojnë të skuqen pak, u shtohen copa pule dhe kripë. Pas vetëm pak minutash, përmbajtja e tiganit derdhet me krem të freskët dhe zihet për pak kohë nën kapak. Julienne pule që rezulton me kërpudha dhe qepë shtrihet brenda simiteve, nga të cilat thërrimet u hoqën paraprakisht. Mbi të gjitha me patate të skuqura djathi. Simitet e mbushura vendosen me kujdes në një fletë pjekjeje dhe dërgohen në një furrë pune. I pjekim në temperaturë mesatare jo më shumë se dhjetë minuta. Si rregull, kjo kohë mjafton që djathi të shkrihet dhe të skuqet lehtë.

Snack, supë, nxehtë - këto janë tre komponentët e një shijshme dhe drekë e përzemërt. Nuk është aspak e nevojshme të shpenzoni shumë kohë për të përgatitur të gjitha këto pjata nëse zgjidhni recetat e duhura. Ne ju ofrojmë tre opsione për një menu dreke që mund të përgatitet në vetëm 30 minuta!

Dreka klasike në 30 minuta

Opsioni klasik i drekës do të tërheqë edhe ata që janë selektivë në ushqim. Sallatë perimesh Shopska, shpejt supë me djathë dhe gjoks origjinal salcë mustardë nga një kuzhinier i famshëm - nuk është vetëm i shpejtë, por edhe shumë i shijshëm! Një menu e tillë do t'ju shpëtojë nga nevoja për të shpenzuar shumë kohë në përgatitjen e ushqimit dhe do të vlerësohet nga të dashurit tuaj!

Sallatë Shopska

Kjo Sallatë bullgare shumë e ngjashme me greqishten e preferuar të të gjithëve. Domate kastravecat, Piper zile, një salcë e thjeshtë me vaj ulliri dhe pak djathë - çfarë mund të jetë më e thjeshtë dhe më e shijshme? Lyejeni me vaj ulliri, shtoni disa barishte ose barishte dhe shijoni!

Supë me djathë

Supa me djathë të përpunuar është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe rezultati do t'ju befasojë këndshëm me të shije delikate! Shtoni disa patate, karrota, qepë dhe kërpudha për një vakt më të shijshëm. Një avantazh tjetër i kësaj supe ekspres është se rezulton shumë ekonomike.

Gjoks pule kremoze me mustardë të Jamie Oliver

Nga gjokset e zakonshme të pulës mund të gatuani gjellë gustator nivel restoranti në vetëm 30 minuta! Falë salcës origjinale kremoze të mustardës, mishi është shumë i butë dhe në të njëjtën kohë pak pikant. Provoni të gatuani recetën e shefit të famshëm dhe surprizoni familjen tuaj!

Dreka diete në 30 minuta

Ata që kujdesen për shëndetin dhe figurën e tyre shpesh duhet të gatuajnë veçmas për veten dhe për pjesën tjetër të familjes. Por opsioni ynë i drekës, i përbërë nga sallata origjinale vietnameze, vitaminë supë perimesh dhe peshk i gatuar në një mënyrë të pazakontë, i përshtatshëm edhe për gustatorët e sofistikuar!

Sallatë vietnameze me kastravec

Sallatë shumë e lehtë, krokante, freskuese - më shumë gjellë dieteËshtë e vështirë të imagjinohet: nuk ka as një pikë vaj në të! Kastravecat e marinuara në salcë kanë një shije të ndritshme dhe të pazakontë, dhe kikirikët i japin kësaj pjate një bukuri të veçantë.

Supë krem me spinaq dhe avokado

Supat me pure janë një alternativë e shkëlqyer supave klasike! Bërja e tyre është shumë e shpejtë dhe e lehtë. Provojeni këtë recetë me vitamina, i cili bazohet në spinaq, lëpjetë dhe avokado. Nuk është aspak e nevojshme të shtoni qumësht dhe krem në një pjatë të tillë, kështu që rezulton të jetë e lehtë dhe jo kalorike.

Salmon i zier në avull me patate

Peshku gatuhet shumë më shpejt se mishi, por përmban proteina dhe të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për trupin. Mundohuni ta gatuani në këtë mënyrë të pazakontë në vetëm 10 minuta! Mos harroni garniturën me patate dhe salcën e verës së ëmbël, ato janë shoqërimi i përsosur i kësaj pjate!

Dreka vegjetariane në 30 minuta

Ky opsion i drekës është i përshtatshëm për ata që agjërojnë ose nuk hanë fare mish. Sallatë me selino dhe thjerrëza, byrekë patate dhe supë italiane minestrone - versioni ynë i menusë vegjetariane konfirmon edhe një herë se një drekë pa mish mund të jetë gjithashtu e kënaqshme dhe e shijshme!

Sallatë me thjerrëza me selino

Jemi mësuar të përdorim thjerrëzat në supa, por nga ky produkt mund të përgatiten shumë pjata të tjera, si për shembull një sallatë e shijshme dhe ushqyese. Shtoni pak selino, bishtaja, një degë majdanoz dhe merrni një pjatë shumë të shijshme dhe ushqyese!

Do t'ju duhet:

bujoni i pulës- 500 ml
qumësht - 250 ml
përzierje erëzash për shpendët - 1 lugë çaji
miell - 70 g
ujë - 500 ml
quinoa - 90 g
copa të vogla proshutë të skuqur - 30-50 g
gjoks pule pa lëkurë dhe kocka - 450 g
një përzierje e erëzave tuaja të preferuara - 2 lugë çaji
brokoli - 400 g
djathë - 50-70 g

Gatim:

Ngroheni furrën në 200 gradë. Merrni një enë pjekjeje me përmasa 20 me 30 centimetra dhe e lyeni mirë me vaj. Në një tenxhere vendosim lëngun e pulës dhe gjysmën e qumështit të ziejnë. Përzieni tërësisht qumështin e mbetur me erëzat e shpendëve dhe miellin, derdhni masën që rezulton dhe tenxheren dhe përzieni derisa salca të trashet. Hidheni salcën që rezulton në një tas të madh, shtoni 250 ml ujë, quinoa dhe proshutë. Përziejini gjithçka mirë dhe transferojeni masën në enën e përgatitur për pjekje. Pritini gjokset e pulës në shirita të hollë dhe vendosini sipër përzierjes së quinoas. I rregullojmë me erëza dhe i vendosim në furrë për 30 minuta. Ndërsa quinoa dhe mishi i pulës janë duke u pjekur, vendosni brokolin me lule në ujë të vluar për një minutë, më pas mbulojeni me ujë të ftohtë. Nxirreni kallëpin nga furra dhe kontrolloni gatishmërinë. Piqni për 10-15 minuta shtesë nëse është e nevojshme. Kur kuinoa dhe pula të jenë gati dhe salca të jetë trashur, shtoni brokolin dhe pak ujë (jo më shumë se 250 ml) në kallëp për ta bërë konsistencë kremoze. Spërkateni gjellën me djathë të grirë dhe lëreni derisa të mbërrijnë mysafirët ose anëtarët e familjes.

Makarona me kungull, rukola dhe djath dhie

Do t'ju duhet:

kungull "Butternut" - 1 pc.
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. luge
kripë dhe piper i zi i sapo bluar
makarona nga varietetet durum grurë - 350 g
djathe dhie- 60 g
rukola e freskët - 1 pako
të skuqura arra pishe- 45 g

Gatim:

Ngroheni furrën në 220 gradë. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene ose spërkatni me vaj. Pritini kungullin në kubikë me një anë rreth dy centimetra. Vendoseni në një tas të madh dhe shtoni vaj në të. I trazojmë që copat të mbulohen me vaj. Shtroni kungullin shtresë e barabartë në tepsi të përgatitur dhe piqeni për 20-25 minuta. Më pas ktheni pjesët dhe piqini përsëri derisa të jenë të buta. Ndërsa kungulli është duke u zier, zieni ujë të kripur mirë në një tenxhere të madhe, shtoni makaronat dhe ziejini sipas udhëzimeve të paketimit deri sa të jenë al dente. Kur makaronat të jenë zier, kullojini ujin, duke lënë 250 ml në një filxhan të veçantë. Shtoni makaronave një çerek filxhani ujë të kulluar dhe djathë dhie. Përziejini mirë. Nëse mendoni se djathi është ende pak i thatë, shtoni më shumë ujë nga makaronat. Vendosni rukolën, arrat e pishës dhe kungullin në një tenxhere. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Spërkateni me piper të zi sipas dëshirës dhe shërbejeni menjëherë.

unsplash.com

Përbërësit

5 copa të trasha të ijëve;
4 lugë vaj vegjetal;
1 lugë çaji fara mustarde;
1 lugë çaji paprika;
1 lugë çaji piper i zi;
kripë.

Gatim

Bifteku duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Përziejini erëzat dhe lyejini me bollëk copat nga të dyja anët. Mos shtoni ende kripë. Lëreni mishin për 15 minuta. Më pas lyeni ijën me vaj vegjetal, kripë dhe skuqeni për 5 minuta nga secila anë.

Nëse dëshironi mish me gjak, skuqeni për 2-3 minuta nga secila anë. Do të duhen 7 minuta për një skuqje të mirë.

Pas kësaj, mbështilleni mishin në letër për 10 minuta në mënyrë që lëngu të shpërndahet brenda. Bifteku klasik është gati.

foodiesfeed.com

Përbërësit

400 g makarona pene;
2-3 domate;
1 patëllxhan;
1 qepë;
3-4 lugë çaji lëng molle;
piper i zi i bluar;
kripë.

Gatim

Darkë e madhe e përzemërt për një vegjetarian. Qëroni patëllxhanin, priteni në feta, kriposni dhe lëreni të qëndrojë. Ziejini domatet në ujë të vluar për të hequr lëkurën, mishin e prisni në kubikë. Pastroni dhe grijeni qepën.

Zieni në ujë me kripë derisa të jetë al dente. Shtrydhni fetat e patëllxhanit, të prerë në kubikë. Skuqni qepën brenda vaj perimesh, shtoni patëllxhan. Dërgoni gjysmën e domateve tek patëllxhani dhe qepët, i rregulloni me erëza dhe i ziejini për 10 minuta. Më pas shtoni domatet e mbetura, kripë dhe piper zierjen dhe rregulloni lëng molle. Shërbejeni penën me perime, të zbukuruara me borzilok sipas dëshirës.

surfbird.com

Përbërësit

4 copë fileto salmon ose pike;
5 lugë çaji qimnon të bluar;
5 lugë çaji djegës të bluar;
2 lugë çaji kripë;
2 lugë vaj ulliri;
300 gr lakër brukseli;
½ filxhan kos klasik;
2 lugë çaji lëng limoni;
2 gota oriz.

Gatim

Ngroheni furrën në 180 gradë. Përziejini në një tas të vogël. Më pas lyeni enën e pjekjes me një lugë gjelle vaj ulliri. Grini me vajin e mbetur filetot e salmonit ose pikut dhe vendosini në një kallëp. Lini hapësirë midis pjesëve. E lëmë peshkun të qëndrojë për 5 minuta, më pas filetot i spërkasim me gjysmën e masës së erëzave dhe e vendosim në furrë për 8-10 minuta.

Ndërsa peshku është duke u gatuar, ziejmë orizin dhe Lakrat e Brukselit. Shtoni kosin dhe lëng limoni në tasin me erëzat e mbetura dhe përziejeni. Ndani orizin midis tasave, sipër me lakra brukseli dhe sipër me peshk.

Për salcën, lëngun nga ena e pjekjes e derdhni në përzierjen e limonit me kosin. Salca mund të shërbehet me vakte ose në një tas të veçantë.

Howprosto.ru

Përbërësit

700 g mish derri ose viçi;
2 zhardhokë patate;
2 vezë;
3 lugë miell gruri;
2 lugë majonezë ose salcë kosi;
1 qepë;
3 thelpinj hudhër;
kopër, qepë e gjelbërt, majdanoz;
200 ml krem;
kripë.

Gatim

Pritini mishin dhe rrihni. Për të mos njollosur kuzhinën, vendoseni mishin në një qese. Më pas, grijeni në një rende të trashë patate të papërpunuara, më pas grijmë imët qepën dhe zarzavatet, presim hudhrën, shtojmë kripën, erëzat, vezët, majonezën ose kosin dhe miellin. Përziejini gjithçka.

Rrokullisni bërxollat në masën që rezulton dhe skuqini butësisht nga të dyja anët deri në kafe të artë. Më pas i vendosim bërxollat në një tepsi, i hedhim sipër kremit dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 5-7 minuta. Bërxollat e buta mund të shërbehen me perime.

Savinova/stockvault.net

Përbërësit

4 gjoks pule pa lëkurë;
1-2 lugë vaj ulliri;
1 lugë gjelle gjalpë;
një tufë qepë jeshile;
150 g kampionë të freskët;
1 lugë gjelle miell;
1 lugë çaji mustardë;
1 gotë salcë kosi;
300 ml lëng pule;
nja dy degë trumzë të freskët;
1 fletë petë e gatshme;
1-2 gjethe dafine;
arrëmyshk terren;
1 vezë;
kripë;
piper;
rozmarinë e freskët për zbukurim.

Gatim

Pritini gjinjtë në shirita të gjerë një centimetër në një kënd të lehtë. Ngrohni një tigan, derdhni vaj ulliri, shtroni pulën, kripën, piperin dhe shtoni gjalpin. Prisni qepën e gjelbër, ia shtoni pulës, si dhe një majë të bluar arrëmyshk, Gjethja e dafinës dhe pak trumzë.

Pritini kërpudhat, dërgoni në tigan. Shtoni kosin, miellin, mustardën, lëngun e pulës dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziejini për 5-7 minuta.

Më pas transferojeni mbushjen në një enë pjekjeje dhe mbulojeni me një fletë brumi. Palosni skajet e brumit nga brenda. Sipas dëshirës, torta mund të zbukurohet me modele pastiçerie dhe të lyhet me një vezë të rrahur. Hapni një vrimë në mes të tortës që të largohet avulli dhe vendosni rozmarinë në të. Piqni deri në kafe të artë, rreth 15-20 minuta.

edaizduhovki.ru

Përbërësit

900 g fileto peshku;
2 qepë;
1 domate;
1 piper zile;
80-100 g djathë të fortë;
150-200 g majonezë;
kripë dhe erëza.

Pritini fileton në pjesë. Më pas në një enë përziejmë qepën e prerë në rrathë, majonezën, kripën, erëzat. Shtoni copat në tasin me masën, përziejini butësisht dhe vendosini në frigorifer për 10 minuta.

Vendosni fletë metalike në një fletë pjekjeje ose Letër pergamene, i lyer me vaj, shtroj peshkun. Sipër shtoni përzierjen që rezulton, domate, të prerë në gjysmë unaza, majonezë dhe djathë të grirë. Gatuani në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 25 minuta.

Stockvault.net

Përbërësit

8 kofshë pule pa kocka dhe lëkurë;
2 lugë hudhër pluhur;
2 lugë çaji me thekon djegës;
1 lugë çaji qimnon i bluar;
1 lugë çaji paprika e ëmbël e bluar;
6 lugë mjaltë;
2 lugë çaji uthull molle;
kripë;
vaj për lubrifikim.

Gatim

Kombinoni pluhur hudhër, thekon djegës, qimnon, paprika dhe rreth një lugë çaji kripë. Përzierja që rezulton duhet të vendoset në një qese së bashku me ijet, të lidhet dhe të përzihet butësisht, pastaj të hiqet nga çanta. I vendosim kofshët në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 230 gradë, mundësisht me gril të ndezur. Skuqini për 5 minuta nga secila anë.

Më pas përzieni uthull dhe mjaltë derisa të jenë të lëmuara. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra, lyeni kofshët me gjysmën e përzierjes së mjaltit me uthull. Tavën e pjekjes e kthejmë në furrë për 1-2 minuta, më pas i kthejmë kofshët dhe i lyejmë me masën e mbetur. Vendoseni përsëri në furrë dhe gatuajeni për rreth 3 minuta.