สลัดสูตรรายการใหม่สำหรับปีใหม่ สลัดสำหรับปีใหม่

แนวคิดและวิธีแก้ปัญหาที่สดใส สดใหม่ และคาดไม่ถึง นั่นคือสิ่งที่คุณและแขกที่รักของคุณจะต้องชอบและจะต้องชอบแน่นอน! สิ่งสำคัญ: เราไม่ใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ ราคาแพง หรือสร้างปัญหา และเลือกสลัดที่คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ต้นคริสต์มาสบีทรูท

รูปถ่าย: เว็บไซต์ อาหารว่างและการตกแต่งดั้งเดิมของตารางปีใหม่ ต้นคริสต์มาสบีทรูทจะเข้ามาแทนที่โรล โรล คานาเป้และแซนด์วิช การเติมเฟต้าชีสที่นุ่มนวลด้วยสีมะนาวที่แปลกตาและอะโวคาโดที่มีประโยชน์ที่สุด - พูดได้คำเดียวว่าเป็นตัวเลือกที่ win-win และอย่าลืมว่าไม่มีมายองเนส!

สูตรสำหรับต้นบีท

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 6 ที่)
6 หัวผักกาดขนาดเล็ก
ซอฟต์ชีส 150 กรัม
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
2 กลีบกระเทียม
อะโวคาโด 1 ลูก
1 ช้อนชา ครีมข้น
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือสด พริกไทยป่น- รสชาติ
ความเขียวขจี - สำหรับการตกแต่ง

6 ไม้เสียบ

วิธีปรุงต้นบีทรูท:

สลัดข้าวกับตับ

รูปถ่าย: เว็บไซต์ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงงานฉลองเทศกาลของพวกเขาได้โดยไม่มีทุกประเภท สลัดชั้นกับมายองเนส แต่ก็เหมือนกัน ปีใหม่ซึ่งหมายความว่าความปรารถนาใด ๆ จะต้องสำเร็จทันที!

หากคุณปรุงด้วยมายองเนสให้ใช้โฮมเมดเท่านั้น และการเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

สลัดข้าวสูตรตับ

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 5-6 ที่)
1 เซนต์ ข้าวนึ่ง
ตับเนื้อ 500 กรัม (เพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อน ตับเนื้อสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อลูกวัวหรือไก่ได้)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
แป้ง - สำหรับทำขนมปัง

มายองเนสทำเอง:
3 ไข่แดง
น้ำมันพืช 150 มล
น้ำมะนาว 30 มล. (มะนาว 1/4 ลูก)
1 ช้อนชา มัสตาร์ดรัสเซีย
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำสลัดตับข้าว:

สลัด "กุ้งบนเบาะหิมะ"

รูปถ่าย: เว็บไซต์ หากคุณคิดว่าในระหว่าง วันหยุดปีใหม่คุณสามารถยอมแพ้กับรูปร่างและคุณกำลังเตรียมจิตใจที่จะทานอาหารหลังจากวันหยุดฤดูหนาวแล้วสลัดกุ้งนี้คือสิ่งที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องหิว วันขนถ่าย. มีโปรตีนในปริมาณสูงที่แม้เมื่อรวมสลัดกับซอส คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับการกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องคิดถึงผลที่ตามมา

สลัดในฝันจากซีรีส์ "กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก"

สูตรสลัด "กุ้งบนหมอนหิมะ"

อะไรที่คุณต้องการ:
(เสิร์ฟ 4)
ชีสแข็ง 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
กุ้ง 400 กรัม
ผักกาดแก้ว 1 หม้อ

ซอส:
7 ไข่นกกระทา
น้ำมันพืช 150 มล
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นสด
เปลือกมะนาว

วิธีปรุงกุ้งบนสลัดหิมะ:

สลัดไก่อุ่น

รูปถ่าย: เว็บไซต์ คุณชอบแนวคิดในการเสิร์ฟสลัดร้อนอย่างไร? ใช่ใช่สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่งและไก่ตามปกติ แต่รวมกับสมุนไพรสดและซอสที่ไม่มีแคลอรี และที่สำคัญที่สุดสำหรับปฏิคมของบ้านใน วันส่งท้ายปีเก่า: เพื่อไม่ให้ยืนอยู่ที่เตาในขณะที่ทุกคนกำลังสนุกสนาน สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า สิ่งที่เหลืออยู่คือการอุ่นสลัดในสองสามนาที!

อนึ่ง, สลัดอุ่นผู้ชายชอบไก่มากพวกเขาจะไม่สังเกตเห็นว่าไม่มีมายองเนสที่เป็นอันตรายและมีไขมัน

สูตรสลัดไก่อุ่น

อะไรที่คุณต้องการ:
(เสิร์ฟ 4)
เนื้ออกไก่ 400 กรัม
1 หลอด
4 มันฝรั่งต้มในหนังของพวกเขา
แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักกาดหอมผสม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซอส:
หนา 300 ก โยเกิร์ตธรรมชาติ
ผักชี 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ควรใช้จานลึกเพื่อให้สลัดเก็บความร้อนได้นานขึ้น ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถอุ่นจานในไมโครเวฟได้เล็กน้อย

วิธีทำสลัดไก่อุ่น:

ยำปีใหม่แบบพลิกแพลง

รูปถ่าย: เว็บไซต์ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่สลัดของหวาน - จานนี้แตกต่างจากสลัดที่คุ้นเคยโดยพื้นฐาน บลูชีสรสเผ็ดผสมผสานอย่างไม่น่าเชื่อกับวอลนัทคั่วในคาราเมล กลิ่นหอมอ่อนๆ ของลูกแพร์และบัลซามิก นักชิม คุณเลือกได้!

สูตรสำหรับยำปีใหม่ด้วยความเอร็ดอร่อย

อะไรที่คุณต้องการ:
(เสิร์ฟ 4)
2 แพ็ค ผักโขมสด(สามารถแทนที่ด้วยผักกาดใบหรือสลัดผสม)
บลูชีส 150 กรัม (เราใช้ตัวเลือกราคาไม่แพงที่เป็นประชาธิปไตยที่สุด)
2 ลูกแพร์
1 เซนต์ วอลนัท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช

เติมน้ำมัน:
โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
3 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ลูกแพร์สำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ดีกว่าที่จะเลือกค่อนข้างแข็ง แต่สุกและหวานปานกลาง

แต่ไม่ควรแทนที่ถั่วในคาราเมลด้วยถั่วสับดิบเนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสองรองจากบลูชีส

วิธีการปรุงอาหารปีใหม่ ยำด้วยการบิด:

สุขสันต์วันหยุดแด่คุณ สันติภาพ ความเมตตา และความเจริญรุ่งเรือง!

คำว่า "สลัด" ที่น่ารับประทานนี้ไม่ค่อยทำให้ใครไม่แยแสเมื่อพูดถึงอาหารที่หลากหลายและอร่อย ตามรุ่นทั่วไปคำว่า "สลัด" มาตลอดหลายศตวรรษพร้อมกับจานที่มีชื่อเดียวกันจากผักสับละเอียดด้วย สารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของเนื้อสัตว์ ชีส และแม้กระทั่งปลาจากจักรวรรดิโรมันอันรุ่งเรืองพร้อมงานเลี้ยงและวันหยุด ในระหว่างนั้น ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและสมุนไพรปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง

สลัด (ซาลาโตหรือซาลาตา) ซึ่งในภาษาอิตาลีแปลว่า "จานพร้อมน้ำสลัด" รวมอยู่ในส่วนผสมของผักสลัด หัวหอม เอนไดฟ์ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศต่างๆ วิตามินสีเขียวที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้เรียกว่าสลัด แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน ในเอกสารฉบับนี้ เราจะพูดถึงสลัดปีใหม่แสนอร่อยตามสูตรง่ายๆ ที่จะประดับโต๊ะปีใหม่ของคุณในปี 2020!

สลัดเป็นหนึ่งในอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดทุกยุคทุกสมัยเหมาะสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดและจุดประสงค์ของมันคือ อาหารว่างรสเผ็ด- กระตุ้นความอยากอาหาร กระจายงานฉลอง เรื่องตลกสุภาษิตพื้นบ้านทั่วไปนั้นน่าจดจำ:“ ผู้หญิงสามารถทำสลัดเรื่องอื้อฉาวและหมวกที่ไม่มีอะไรเลย” หากทุกอย่างที่อยู่ในมือนั่นคือในตู้เย็นเป็น "ไม่มีอะไร" ก็เป็นไปได้ แสดงความยินดี

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดปีใหม่

ประการแรกน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ มายองเนสโฮมเมดหรือโรงงาน ผักหลากหลายชนิด: สดและต้ม เนื้อต้ม หมูต้ม ชีสทุกชนิดตั้งแต่บรินซ่าไปจนถึงพาเมซาน ไข่ไก่ต้ม ปูอัด แครกเกอร์ ถั่วต่างๆ และอื่นๆ และสิ่งนี้สามารถเรียกว่า: "ไม่มีอะไรเลย"? สลัดปีใหม่แสนอร่อยสามารถเป็นได้ทั้งแบบเรียบง่ายและค่อนข้างซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมมากมายผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารดังกล่าวมักถูกเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ในสมัยก่อนสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและค่อนข้างเรียบง่ายซึ่งในสหภาพโซเวียตเป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ในปริมาณมาก เวลามีการเปลี่ยนแปลง - สูตรสำหรับสลัดวันหยุดสมัยใหม่มีความซับซ้อนมากขึ้น แต่ผู้เฒ่าแห่งการทำอาหารรัสเซีย "โอลิเวียร์" ไม่ยอมแพ้ยกเว้นว่าเขาอนุญาตให้มีสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เป็น "ญาติ" ของเขาหรืออาจกล่าวได้ว่า "ทายาท"

1. สูตรสลัดโอลิเวียร์คลาสสิก

แม้ว่าสลัดโอลิเวียร์จะปรากฏตัวในรัสเซียก่อนการปฏิวัติ แต่ก็ได้รับความรัก ความนิยม และการยอมรับจากผู้คนทั่วโลกในยุคโซเวียต พวกเขาเตรียมมันในทุกมุมของสหภาพโซเวียตเตรียมการปฏิบัติหน้าที่และอีกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ สิ่งที่โซเวียตไม่ค่อย ตารางเทศกาลทำโดยไม่มีสลัด Olivier - สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นผู้นำในหมู่สลัดปีใหม่ของรัสเซีย!

ส่วนผสมสำหรับ Olivier คลาสสิก:

• ไส้กรอกแพทย์ - 300 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสด - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• แครอทต้ม - ขนาดกลาง 5 ชิ้น
• สีเขียว ถั่วกระป๋อง- 1 ขวดมาตรฐาน
• หัวหอมสับ - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

โดย สูตรคลาสสิกสลัด Olivier เตรียมดังนี้:

1. ต้มหัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วในหนัง, เย็น, ปอกเปลือก - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ไก่ที่เดือดจัด (10 นาทีจากการต้ม) โอนทันทีจากน้ำเดือดไปที่ น้ำเย็นปอกเปลือกล้างเศษเปลือกเล็ก ๆ ออกเพื่อไม่ให้ฟันขบเคี้ยวในภายหลังและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแครอทต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อนด้วย
4. แตงกวาดองสามารถปอกเปลือกได้หากหยาบหรือคุณสามารถหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมได้ด้วยการเอาปลายออก
5. ไม่สามารถใส่หัวหอมลงในสลัด Olivier สไตล์โซเวียตได้ แต่ไม่ค่อยมีใครทำ การประนีประนอมสามารถลวกหัวหอมสับด้วยน้ำเดือด
6. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัด, ขวดที่มีถั่วลันเตาบรรจุกระป๋องเปิดอยู่, น้ำซุปถูกระบายออกมา - คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงใน "อ่าง" ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ, เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส, ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและละเอียดเพื่อให้ ชุดสลัดมวลรสเกลือและเพิ่มปริมาณเล็กน้อย เกลือแกงเพื่อไม่ให้ oversalt จำไว้ว่าการ undersalting อยู่บนโต๊ะและ oversalting อยู่ด้านหลัง สลัดพร้อมควรยืนยันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
7. สลัดดังกล่าวยังคงต้องมีการจัดวางอย่างสวยงามโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่และจินตนาการที่สร้างสรรค์ของคุณเอง ตอนเป็นเด็ก แม่ของฉันวางไข่ต้มบนใบผักกาดหอม ตัดเล็กน้อยจากด้านล่างเพื่อความมั่นคง ในรูปของลูกหมูที่มีจมูกและหางทำจากแครอทต้ม และหูทำจากแผ่นแตงกวา ตอนนี้อยู่ในสูตรการทำอาหารสมัยใหม่สำหรับสลัดตกแต่ง - ทะเลทะลัก!

2. สูตรสลัดผักกระเฉดโฮมเมด

สลัดปีใหม่"มิโมซ่า" บนโต๊ะเทศกาลเป็นที่ต้องการเสมอเนื่องจาก "เสน่ห์ในการกิน" เป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมและความอิ่มแปล้ ซึ่งบ่งบอกลักษณะเฉพาะในสถานการณ์ที่ใช้งานได้เป็นอย่างดี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: บรรจุอยู่ในนั้น เนยเชื่อว่ารบกวนการดูดซึมแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมมิโมซ่าสลัด:

• ไข่ไก่สดกับไข่แดง - 6 ชิ้น
• ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำมัน (ปลาทูน่า, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน - ให้เลือก) - 1 กระป๋อง
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200-250 กรัม
• มายองเนส - 200-250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน;
• มะนาวฝาน, มะเขือเทศสีเหลืองและผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

โดย สูตรประจำบ้านสลัดผักกระเฉดเตรียมดังนี้:

1. ต้องเก็บเนยไว้ในตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร
2. ไข่ไก่ต้มสุกเป็นเวลา 10 นาทีวางในน้ำเย็นจัดเย็นปอกเปลือกประกันและล้างออกจากอนุภาคขนาดเล็กของเปลือก แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว ใช้มีดสับให้ละเอียด แล้วบดไข่แดงด้วยส้อม
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียดหรือสับผ่านเครื่องขูด (ในเครื่องปั่น) หัวหอมคมเกินไป, สับด้วยมีด, เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ในกระชอน, ลวกด้วยน้ำเดือด, ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
4. ขูดชีสที่ด้านขนาดกลางหรือด้านละเอียดของเครื่องขูด
5. บดผักใบเขียวด้วยมีดโดยไม่ใช้ก้านหยาบ
6. เปิดปลากระป๋องระบายน้ำส่วนเกินและบดด้วยส้อมในชามแยกต่างหากเอากระดูกที่แข็งออก สามารถบดด้วยเครื่องปั่น
7. เมื่อวางสลัดมิโมซ่าเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องนำส่วนผสมทั้งหมดไปไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเท่ากันหลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
8. เมื่อนำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ที่จำเป็นสำหรับสลัดผักกระเฉดออกจากตู้เย็นแล้วให้ใส่ในชามสลัดใสเป็นชั้น:

สูตรสลัดผักกระเฉด:

• ชั้นแรก - สับ ไข่ขาว- มายองเนส;
• ชั้นที่สอง - ชีสขูด - มายองเนส
• ชั้นที่สาม - ปลาสับจากอาหารกระป๋อง - มายองเนส
• ชั้นที่สี่ - หัวหอมสับ - มายองเนส
• ชั้นที่ห้า - เศษไข่แดงบด - มายองเนส
• ชั้นที่หก - โรยด้วยสมุนไพรสดสับ
• ชั้นที่เจ็ด - เนยเย็นจัดขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ชั้นบนสุด - ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดผักกระเฉดด้วยมะนาวฝานหรือมะเขือเทศสุกสีเหลืองโดยไม่มีเมล็ดและน้ำผลไม้ พร้อมที่จะปล่อยให้สลัดยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

3. สูตรสำหรับสลัดชีสกับกระเทียมบนแฮมหรือมะเขือเทศ

คุณสามารถเรียกสลัดเทศกาลนี้ได้โดยการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างธรรมดาทุกวันอย่างสวยงาม ชีสแปรรูปกับมายองเนสและกระเทียม มันมาจากทักษะและความเอาใจใส่ของคุณที่จากของว่างธรรมดา ๆ ที่ค่อนข้างธรรมดาทุกวันมันสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถตกแต่งงานเลี้ยงปีใหม่หรือวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค;
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียมสด - 2 กานพลูขนาดใหญ่

ตามสูตรสำหรับสลัดชีสกับกระเทียมปรุงดังนี้:

1. ชีสที่ผ่านกรรมวิธีแล้วเก็บไว้ได้ไม่นาน ตู้แช่แข็งสำหรับการชุบแข็ง แต่อย่าแช่แข็ง - มันจะแตก
2. ชิ้น กระเทียมสดปอกเปลือกข้ามการกดกระเทียมและเพิ่มชีสแปรรูปที่ขูด
3. เพิ่มมายองเนสและค่อยๆผสมมวลชีสทั้งหมดจนเนียน ถ้าชีสหรือมายองเนสไม่เค็มพอ ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ห่อชามสลัดด้วยฟิล์มยึดและเก็บชีสไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้มีกลิ่นหอมเผ็ดของกระเทียมดิบซึ่งสลัดง่ายๆนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

สลัดกระเทียมดิบที่จัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดควรเสิร์ฟอย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วงกลมของมะเขือเทศสุก, แผ่นแฮม, croutons จากก้อนหรือ ขนมปังข้าวไรย์. ความสูงของความงามและรสชาติจะเป็นชิปโฮมเมดที่ทำจากมันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอด เมื่อชิปเย็นลงแล้ว ให้ติดไม้จิ้มฟันตรงกลางวงกลมแต่ละวงแล้ววาง "กอง" ไว้รอบๆ สลัดชีสหรือ "ปั้น" ตุ๊กตาหิมะออกมาตกแต่งด้วยแครอทต้มตัดจมูกตาจากพริกไทยดำและตัดหมวกถังจากแครอทต้ม สำหรับปีใหม่ คุณยังสามารถ “แต่งตัว” สลัดให้สวยงามได้ด้วย!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายกว่าหากมีเพียงชุดพื้นฐาน: เนื้อปลาเฮอริ่งที่มีไขมัน, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมและมายองเนส เพิ่มแอปเปิ้ลและไข่ไก่ต้มลงในสูตรอาหารสำหรับเทศกาลของเราซึ่งจะทำให้สลัดแสนอร่อยมีเสน่ห์เป็นพิเศษและรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถอ้างถึงหัวข้อ "สลัดปีใหม่" ในตำราของคุณได้อย่างปลอดภัย!

ส่วนผสมสำหรับแฮร์ริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

• ปลาเฮอริ่งไขมัน - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสดที่มีความเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม

ตามสูตรเทศกาล "Herring under a fur coat" เราจะทำอาหารดังนี้:

1. ปอกเปลือกปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกที่เป็นไปได้ทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มาถึงตอนนี้ มันฝรั่ง หัวผักกาด และแครอทสุก เย็น ปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูดหยาบในภาชนะต่างๆ ปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมสดปอกเปลือกและสับละเอียด หากหัวหอมเผ็ดเกินไปให้ใส่กระชอนใส่เกลือเล็กน้อยแล้วลวกอย่างรวดเร็ว น้ำเดือด,ปล่อยให้ระบาย.
3. ต้มเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกไข่ไก่ล้างใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้เปลือกเล็ก ๆ เหลืออยู่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมอยู่ในภาชนะที่แตกต่างกัน มีการเตรียมจานแบนกลมหรือสี่เหลี่ยมซึ่ง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" จะถูกวางเป็นชั้น ๆ โดยมีรูปแบบผ่านในรูปแบบของเค้กตามลำดับต่อไปนี้:

เลเยอร์สำหรับสลัด "Herring under a fur coat" อาจแตกต่างกันนี่คือสูตรของเรา แต่คุณสามารถทดลองได้:

• ชั้นแรก: เนื้อปลาเฮอริ่งสับ (ครึ่ง) - มายองเนส
• ชั้นที่สอง: หัวหอมสับกับชั้นแสง - มายองเนส
• ชั้นที่สาม: มันฝรั่งขูดต้ม - มายองเนส;
• ชั้นที่สี่: แครอทขูดต้ม - มายองเนส
• ชั้นที่ห้า: หัวผักกาดขูดต้ม - มายองเนส
• ชั้นที่หก: ครึ่งหลังของเนื้อปลาเฮอริ่งสับ, โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ, มายองเนส;
• ชั้นที่เจ็ด: ไข่ต้มสับ - มายองเนส
• ชั้นบางที่แปด: แอปเปิ้ลขูดสดที่มีความเปรี้ยว - มายองเนสด้านบนและด้านข้างของเค้กแฮร์ริ่งพร้อมผัก
• ชั้นที่เก้า: ตกแต่งด้วยหัวบีท แครอท และสมุนไพรสดตามชอบ

พร้อมเค้กเค็ม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" คลุมด้วยฟิล์มเก็บไว้ในที่เย็นที่ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนถึงมื้อกลางวัน ในช่วงเวลานี้ จานจะข้นขึ้น อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และรสชาติที่เป็นไปได้ทั้งหมด และแข็งตัวเพื่อให้สามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารและเสิร์ฟเป็นส่วนเล็ก ๆ

นี่สำหรับคนรัก จานปลาสลัดปีใหม่อันสูงส่งที่ต้องใช้ความอดทน ความแม่นยำ และสุนทรียภาพแห่งความสุขของการกินปลา ซึ่งดูน่าอร่อยกว่ากิน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ลวก -3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมสด - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอม - 3 ช้อนโต๊ะ

ในการตกแต่งสลัด:

• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม.

ตามสูตรปีใหม่เตรียมสลัดปลาแซลมอนดังนี้:

1. ต้ม เย็น และปอกเปลือกมันฝรั่งในหนังและไข่ไก่ ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ที่ปอกเปลือกยังแยกไข่แดงและโปรตีนผ่านเครื่องขูด
2. ตัดหัวหอมสดที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากใส่เกลือเบา ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเดือดจนเป็นสีทอง
3. ตัดปลาแซลมอนเค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสและปอกเปลือก แอปเปิ้ลสดขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - มันยังคงวางสลัดทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นจะลงท้ายด้วยมายองเนสหนึ่งชั้น:

ตอนนี้ไปที่สูตรสลัดชั้น:

• ชั้นแรก: ปลาแซลมอนและหัวหอมทอด - ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สอง: มันฝรั่ง - จาระบีกับมายองเนส
• ชั้นที่สาม: แอปเปิ้ลขูดสด - ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สี่: ชีสขูด - จาระบีกับมายองเนส
• ชั้นที่ห้า: โปรตีนขูด - จาระบีกับมายองเนส
• ชั้นที่หก: ไข่แดงขูดกับชีสขูดจำนวนเล็กน้อย - จาระบีกับมายองเนส

ควรผสมสลัดชั้นกับปลาแซลมอนอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนใช้และควรทำในตอนเย็นและแช่ในตู้เย็นภายใต้ฟิล์มยึด ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและใบผักกาดหอมตามไอเดีย สลัดที่สวยงามควรเป็นก่อนให้บริการ

6. สูตรสำหรับเทศกาลสลัด "Delight" จากไก่กับชีส

สลัดไก่รมควันนั้นประสบความสำเร็จเสมอหากคุณไม่ทำบาปด้วยเครื่องเทศ และเมื่อใช้ร่วมกับมายองเนสและชีสและแม้กระทั่งกับไข่ต้มและข้าวโพดกระป๋องที่มีกระเทียมเล็กน้อยเล็กน้อยสลัดปีใหม่นี้จะเป็นเพียงอาหารอันโอชะแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ขาไก่หรืออกรมควัน - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มายองเนสไขมันอย่างน้อย 50% - 200 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน;
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรเทศกาลเตรียมสลัดไก่กับชีสดังนี้:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูก กระดูกอ่อน และหนังเพื่อหั่นเป็นก้อนแล้ววาง ชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัดใส โรยมายองเนสด้านบนและโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด
2. ชั้นที่สองวางข้าวโพดกระป๋องที่คั้นจากน้ำผลไม้แล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สามสลัดไก่กับชีสจะไปมะเขือเทศสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งควรจะเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ - ทาด้วยมายองเนส
4. ชั้นที่สี่ควรประกอบด้วยไข่สับละเอียดทาด้วยมายองเนส
5. เสร็จสมบูรณ์ ชั้นที่ห้าสลัดไก่กับชีส Vostorg ชีสขูดในรูปแบบของฝาซึ่งคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือผลไม้หรือผักอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดไก่ที่ประกอบกับชีสควรยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานในรูปแบบของความเย็น อาหารว่างเทศกาลเพื่อให้ผักกาดหอม Rapture ทุกชั้นมีรสชาติและกลิ่นที่อิ่มตัวร่วมกัน

7. สูตรสลัดง่ายๆกับปูอัด "ผึ้ง"

เมื่อเร็ว ๆ นี้ต้องขอบคุณอินเทอร์เน็ตที่มีการแพร่กระจายของสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำสลัดวันหยุดและ Olivier ถาวรก็ค่อนข้างสูญเสีย ตอนนี้แม่บ้านต้องการใส่สลัดหลายชนิดบนโต๊ะปีใหม่โดยมีส่วนร่วมของเนื้อสัตว์, ปลา, ชีส, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพดและอื่น ๆ สลัดง่ายๆกับปูอัด "Pchelki" จะทำให้ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของแขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ต้นหอม - 1 พวง;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
• มายองเนสไขมันสูง - 200 กรัม

โดย สูตรง่ายๆสลัดกับปูอัด "ผึ้ง" ทำอาหารดังนี้:

1. ใส่ชามสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
2. ชั้นแรกเป็นปูอัดสับ
3. ชั้นที่สอง - ล้างด้วยน้ำไหลและต้นหอมสับละเอียด
4. ชั้นที่สามคือแตงกวาล้างสดสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ชั้นที่สี่ - ไข่แดงสับ 2 ฟอง
6. ชั้นที่ห้า - ข้าวโพดกระป๋องที่ทำให้เครียด
7. ชั้นที่หก - ไข่ขาวสับ 2 ฟอง - ทาด้วยมายองเนสและชั้นสุดท้าย

ในขณะที่สลัดผสมผสานกับรสชาติทั้งหมดของส่วนผสมที่เป็นชั้น ๆ ส่วนบนของสลัดสามารถตกแต่งได้เช่นผึ้งจากมะกอกดำและมะกอกเขียวตามขวางสลับกันเพื่อให้ได้ลายของผึ้ง ปีกที่ถูกตัดจากชีสแข็งบาง ๆ แล้วกระจายผึ้งที่กินได้สี่ตัวนี้บนพื้นผิวของสลัดโดยไม่ลืมที่จะวางจุดตาสีขาวบน "หัว" ด้วยมายองเนส

บนผักกาดหอมสองชิ้นหรือใบที่กินได้วางมะเขือเทศเชอร์รี่ในเชิงลึกเปลี่ยนเป็นเต่าทองด้วยอุ้งเท้าจากแถบมะกอกดำและทำจุดที่หลังและหัวจากพวกเขา

ในใจกลางของสลัด "ผึ้ง" ให้วางใบแชมร็อกที่มีผลเบอร์รี่สดใสตรงกลางจากใบโหระพาสีน้ำเงินสามใบ ในขณะที่เล่นซอกับการตกแต่งสลัดจะแช่ - ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. การตกแต่ง "ผึ้ง" และ " เต่าทองคุณสามารถทำให้ง่ายหรือตกแต่งตามที่คุณต้องการ

8. สูตรสลัดปีใหม่โฮมเมด "ชม"

สลัดผักผลไม้และไส้กรอกต้มรุ่นนี้ (ตัวเลือก: แฮม, ไก่, ปลาหมึกต้ม) กับมายองเนส, ตกแต่งในรูปแบบของนาฬิกาที่มีหน้าปัดที่ทำจากไข่ต้มครึ่งนูน, ผูกพันที่จะเป็นใหม่ ตกแต่งโต๊ะปีและจะชมเชยเจ้าภาพ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 2 ราก
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่สด - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสด - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม (ตัวเลือก: เนื้อไก่ต้ม, แฮม, ปลาหมึกต้ม) - 200 กรัม
• พริกหวานแดงขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรที่บ้าน สลัดนาฬิกาเตรียมดังนี้:

1. ต้มผักในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นแล้วปอกเปลือก ผักปอกแตงกวาดองและ ไส้กรอกต้มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดใส่เกลือแล้วลวกด้วยน้ำเดือดในกระชอน
2. ต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วใส่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เปลือกแยกออกจากกันได้ง่าย ตัดไข่ต้มปอกเปลือกและล้างจากเศษเล็ก ๆ ของเปลือกเท่า ๆ กัน ใส่ไข่ขาวและไข่แดงบดละเอียดลงในชามแยกต่างหาก
3. ไส้กรอก (ตัวเลือก: เนื้อ, แฮม, ปลาหมึกต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ) หากตัวเลือกของคุณตกอยู่กับปลาหมึกต้มให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและแช่ในน้ำเดือดปริมาณมากโดยไม่ต้องทำความสะอาดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำปลาหมึกออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะเป็นการเอาเฉพาะเครื่องในออกและหั่นปลาหมึกเป็นสี่เหลี่ยม ด้วยกระบวนการนี้ คุณจะได้วัตถุดิบสลัดอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่นำกลิ่นเฉพาะของอาหารทะเลเข้าสู่ช่วงรสชาติโดยรวม
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ปอกเปลือกพริกแดงหวานออกจากเมล็ด - ตัดมือของ "นาฬิกาปีใหม่" ออกจากแถบตามยาว (หนึ่ง - นาทีและวินาที - ชั่วโมง) และแถบสำหรับวางเลขโรมันบนสลัด "หน้าปัด" เพื่อตกแต่ง สลัด "นาฬิกา"
6. ในชามสลัดที่มีก้นแบนและรูปทรงกระบอก ใส่ผักสับลงไปผสมด้วย ถั่วเขียว, แอปเปิ้ลขูด, ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และมายองเนส, ด้วยการเติมเกลือแกงเพื่อลิ้มรส. กระชับเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัดด้วยช้อนเพื่อให้เมื่อคว่ำลงบนจานแบนแล้วยังคงรูปทรงกระบอกไว้ ขั้นแรก ให้ปิดชามสลัดด้วยจานแบน จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังเพื่อให้ "นาฬิกา" อยู่บนชามโดยไม่หลุดออกจากกัน
7. มันง่ายกว่า: ใส่มวลสลัดบนจานแบนที่สวยงาม, สร้างรูปทรงนูนกึ่งทรงกระบอกที่จำเป็น, บีบให้แน่นด้วยไม้พายสำหรับทำอาหาร, ปิดด้วยแผ่นทรงกระบอกตื้นที่มีก้นแบน, หมุนรอบแกนและเบา ๆ ยกขึ้นเพื่อให้รูปสลัดคล้ายกับนาฬิกาแขวน โดยเส้นรอบวงควรเท่ากับความยาวของไข่ 12 ฟองโดยมีระยะห่างระหว่างไข่เล็กน้อย
8. นี่คือขั้นตอนที่สร้างสรรค์ที่สุด - ตกแต่งสลัดในรูปแบบของนาฬิกาปีใหม่ เพื่อให้ไข่แบ่งครึ่งได้ดี ค่อย ๆ เคลือบพื้นผิวของสลัดที่วางไว้ เรียงไข่ 12 ฟองเป็นวงกลม คว่ำด้านลง โรยวงกลมภายในไข่ที่วางด้วยไข่แดงขูด จากตรงกลางของ "หน้าปัด" ให้วางเข็มชั่วโมง-นาทีเพื่อให้เป็น 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมง ซึ่งสามารถเสริมตรงกลางด้วยไม้เสียบสำหรับทำอาหารที่สั้นลง
9. จากพริกแดงที่เหลือให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อติดบนส่วนนูนของไข่หลังจากทาด้วยมายองเนสเพื่อให้ตัวเลขอยู่ การทำงานหนัก - ผลลัพธ์นั้นน่าประทับใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่สามารถมีส่วนร่วมในการตกแต่ง "นาฬิกา"

เช่นเดียวกับสลัดผักทุกชนิดที่มีมายองเนส ควรแช่นาฬิกาไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจึงนำไปวางบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ตามสมควร เด็ก ๆ จะมีความสุขเป็นพิเศษ!

9. สูตรสลัดโฮมเมดที่ดีที่สุด "รอยัล"

สลัดปีใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงชื่อที่ดังของมันอย่างเต็มที่และส่วนผสมของมันมีราคาค่อนข้างแพง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อทุกคนที่โต๊ะปีใหม่ในแบบราชวงศ์สลัดซาร์สกี้ก็จะตระหนักถึงความตั้งใจอันสูงส่งของคุณอย่างเต็มที่ การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• มะเขือเทศสดและแดงสุก - 3 ชิ้น
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ตามสูตรบ้านสลัด Tsarsky จัดทำขึ้นดังนี้:

1. หากกุ้งแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติแล้วปรุงในน้ำเค็มตามที่คุณต้องการ กุ้งต้มเย็น
2. ต้มไข่ไก่สดที่ต้มจนแข็งแล้วนำออกจากน้ำเดือดทันที แช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ง่ายต่อการปอก ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วล้างด้วยน้ำเพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกเล็กๆ เหลืออยู่ ไข่ต้มบดบนกระต่ายขูด ขูดชีสแข็งเกินไป
3. ตัดปลาแซลมอนเค็มเป็นก้อน ทิ้งกุ้งต้มไว้ทั้งตัว
4. ล้างมะเขือเทศ, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, หั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้น, เอาเมล็ดออก, ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
5. วางสลัดเป็นชั้นตามลำดับนี้:

ลำดับชั้นในสลัดปีใหม่ "รอยัล"

• 1 ชั้น - กุ้ง - มายองเนส
• 2 ชั้น - จากไข่บด - มายองเนส
• 3 ชั้น - ชิ้นปลาแซลมอน - มายองเนส
• 4 ชั้น - มะเขือเทศ - มายองเนส
• ชั้นที่ 5 - กระจายชีสขูดในชั้นที่เท่ากัน

ที่ชั้นบนสุดของชีสขูดจะเป็นการดีถ้ามีสีเหลืองใช้ตาข่ายมายองเนสตามสัดส่วน วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาในแต่ละเซลล์หรือผ่านเซลล์เดียว สลัดจะต้องถูกสร้างขึ้นเพื่อให้มีที่ว่างตามเส้นรอบวงสำหรับตกแต่งในรูปแบบของหอยเชลล์ต้มหรือสมุนไพรสดสับ

เช่นเดียวกับสลัดที่มีมายองเนสให้สลัด "ซาร์" เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้ววางไว้บนโต๊ะรื่นเริงเพื่อความสุขของแขกและสมาชิกในครอบครัว

สลัดที่รู้จักกันดีทั้งหมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และคุณสามารถปรุงล่วงหน้าในตอนเย็นซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมโต๊ะเทศกาล เมื่อ "ค้างคืน" ในที่เย็น พวกเขาจะปรับปรุงตนเอง รูปร่างและคุณภาพรสชาติ แต่คุณต้องนำพวกเขาไปที่โต๊ะและเสิร์ฟอุ่น ๆ เล็กน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารของแขกและสมาชิกในครัวเรือน

สำหรับตารางเทศกาลจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดหลายประเภทที่มีเนื้อปลาชีสและอาหารทะเลซึ่งจะทำให้โต๊ะมีรูปลักษณ์ของงานฉลองที่หลากหลายและโปรดรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน

เพื่อความสะดวกของแขกในการทำสลัดเป็นสองเท่านั้นไม่เลวเลยนั่นคือเตรียมสลัดสองแบบหนึ่งรุ่นเพื่อไม่ให้ใครหยิบมันขึ้นมาทั่วทั้งโต๊ะ

แม่บ้านเตรียมอาหารบางประเภทไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชีวิตประจำวันด้วยการออกแบบที่สวยงามและมีไหวพริบและความรักที่คุณเตรียมสลัดปีใหม่

สลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขาและไม่ต้องการที่จะสูญเสียมันในวันส่งท้ายปีเก่า แน่นอนว่าสลัดเบา ๆ บนโต๊ะปีใหม่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในปีใหม่ ประการแรกอาหารดังกล่าวจะช่วยให้ระบบย่อยอาหาร "อยู่รอด" ในวันหยุดปีใหม่ได้ง่ายขึ้น ประการที่สองพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าพวกเขา ความอร่อยสลัดแคลอรีสูง ประการที่สามองค์ประกอบของสลัดเบา ๆ รวมถึงผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งจำเป็นในฤดูหนาว

เพื่อให้ตารางเทศกาลดูงดงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อยได้

เพื่อให้ตารางปีใหม่ "ง่าย" ที่สุด ควรใช้เฉพาะมายองเนสไร้ไขมันในการปรุงอาหาร ถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและให้ดียิ่งขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก

วิธีการปรุงสลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่ - 15 พันธุ์

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ การมีอยู่ของมันบ่งบอกว่าฤดูหนาวมาถึงแล้วและวันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามา เราได้รับความประทับใจว่าผลไม้นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับอาหารปีใหม่

วัตถุดิบ:

• อกไก่- 1/2 ส่วน
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.
• เมล็ดวอลนัท - 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อกไก่ของฉันถูเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสแกงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 40 - 50 นาที

เพื่อให้เต้านมมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรอบในถุงพลาสติก ถุงต้องมีบาดแผลหลายจุดเพื่อไม่ให้ระเบิดในเตาอบ

ทำให้เนื้อสุกเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับละเอียด, ราดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที บดเมล็ดวอลนัท ล้างลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราจะดำเนินการสร้างสลัด ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางผลิตภัณฑ์ในจานเล็ก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือหัวหอม
2. ชั้นที่สองคือเนื้อไก่
3. ชั้นที่สามเป็นลูกพลับ
4. ชั้นที่สี่เป็นถั่ว

ครีมเปรี้ยววางอยู่บนขอบจาน สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

"Valeria" เป็นสลัดคลาสสิกชนิดหนึ่งที่มีปูอัด ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างอาหารเหล่านี้คือส่วนผสม เช่น แครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีม, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมแครอทสไตล์เกาหลี ข้าวโพด ไข่ และปูอัด ปรุงสลัดด้วยครีมและเกลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักใบเขียวที่สะอาดและสับละเอียดและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ สลัดสามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำ

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสลัดนั้นง่ายมากและไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความพิเศษของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันมะกอก- รสชาติ

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนสุกแล้วหั่นเป็นแผ่น จากนั้นเราก็วางไก่ลงบนกระทะย่างและซับให้แห้งทั้งสองด้าน จากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นเส้นใหญ่

ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ตากให้แห้ง หั่นเป็นสองส่วน ล้างผักกาดหอม ตากให้แห้ง และฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันเลย ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก

ผสมมะเขือเทศ ผักกาดหอม และเนื้อไก่ในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จานนี้สามารถจัดได้ง่ายว่าเป็นสลัดไฟปีใหม่ ประการแรกมีรูปลักษณ์ที่สง่างามมาก ประการที่สองแม้จะมีเนื้อสัตว์อยู่ แต่ก็เบาพอสำหรับกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส, croutons, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ตัดแฮมเป็นเส้น แตงกวาของฉันและหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดอร่อยและเบาพร้อมแล้ว!

ในการเตรียมสลัดกับกุ้งและส้มเขียวหวาน เพียง 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในเวลาเดียวกันเขาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยรสนิยมของเขา

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• แมนดาริน - 6 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เริ่มกันที่น้ำสลัด ในการทำเช่นนี้บีบน้ำจากส้มเขียวหวานสองลูกแล้วผสมกับมายองเนส

ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นวงครึ่งวง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส้มเขียวหวานสี่ลูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดกุ้ง บดเมล็ดวอลนัท

ในการทำเช่นนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราใส่เมล็ดถั่วลงในถุงพลาสติก มัดให้แน่น วางบนพื้นผิวแข็งๆ เรียบๆ แล้วใช้หมุดกลิ้งทับ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำสลัดผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

จานนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงในขณะที่ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับปะรดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่สับปะรด ไข่ ชีส และกระเทียมลงในชาม ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยครีม เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งปาฏิหาริย์และของขวัญ สลัดชีสและส้มจะเป็นของขวัญวันหยุดสำหรับทุกคนที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูด ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อน

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล

เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับละเอียด ต้มไข่, เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดส้มเอาผิวออกและหากจำเป็นให้หั่นเป็นหลายส่วน

เตรียมซอสในชามขนาดเล็ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมและมายองเนส

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมลงในจานเล็ก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือแอปเปิ้ล
2. ชั้นที่สองคือหัวหอม
3. ชั้นที่สามคือไข่
4. ชั้นที่สี่คือสับปะรด
5. ชั้นที่ห้าคือชีส

เราเคลือบผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปบนโต๊ะเทศกาลควรอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับสับปะรดและกุ้งนั้นโดดเด่นด้วยการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดา ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกวันที่คุณต้องกินสลัดไม่ใช่จากอาหารธรรมดา แต่จากเปลือกผลไม้ตามธรรมชาติ!

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและเช็ดสับปะรดให้แห้ง จากนั้นควรตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นเราก็ตัดเยื่อกระดาษออกจากส่วนเหล่านี้ ผลลัพธ์ก็เหมือนชามสองใบ ภาชนะสำหรับสลัดพร้อมแล้ว

ล้างกุ้งให้สะอาด สับเนื้อสับปะรดให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด

ผสมน้ำมันมะกอกกับมะนาวและ น้ำส้ม, น้ำตาล, เกลือ และพริกไทย ซอสพร้อม

ผสมข้าวโพด สับปะรด และกุ้งในชาม ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัด ตอนนี้ อาหารพร้อมควรใส่ชามสับปะรด

จากชื่อของสลัดนี้เห็นได้ชัดว่ามันเบาและสดมาก เมื่อบริโภคเป็นประจำในช่วงวันหยุดปีใหม่ คุณจะมั่นใจได้ว่าอวัยวะย่อยอาหารจะไม่ได้รับความเครียดเพิ่มเติมและจะทำงานเป็นปี่เป็นขลุ่ย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและสับเป็นครึ่งวง ชีสหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากมะกอก ล้างใบโหระพาและผักชีฝรั่ง แห้งและสับหยาบ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เกลือ เทน้ำมะนาว ปรุงรส น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน สลัดเบา ๆพร้อมสำหรับตารางปีใหม่

"เซอร์ไพรส์ปีใหม่" หมายถึงอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟในจานปกติ แต่เป็นสลัดที่ยัดไส้ผลไม้ที่มีเปลือกหนาแน่น ในกรณีนี้อะโวคาโดมีบทบาทของผลไม้ดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อน

ในการทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเนื้อระหว่างการปรุง

ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นก้อน

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

เรารวมแตงกวา, ไข่และเนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส, เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสม

ล้างผลอะโวคาโด ผ่าตามยาวเป็นสองส่วน และนำหินออกอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนค่อยๆ เอาเนื้อผลไม้ออก แล้วเติมพื้นที่ว่างด้วยสลัด ตกแต่งผลไม้ยัดไส้ด้วยเนื้ออะโวคาโด

"Tropikanka" เป็นอาหารที่จะแตกต่างอย่างน่าอัศจรรย์บนโต๊ะปีใหม่กับ Olivier ที่รู้จักกันดี สลัดปูและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดกุ้ง ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกลูกแพร์ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วคว้านเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อนแยกเนื้อผลไม้ออกจากผิวแล้วตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะทั่วไป ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและ ซีอิ๊วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทรอปิแคนก้าพร้อมให้บริการ

จานดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับอาหารรสเลิศได้อย่างปลอดภัย มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบรูปลักษณ์ที่งดงาม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1/2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างปลาหมึกและต้มในน้ำเค็ม 2 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งมันในกระชอน เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด

ใส่ผักชีฝรั่ง ปลาหมึก และแอปเปิ้ลลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสด

อย่างที่คุณทราบ อาหารทะเลเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดที่สามารถนำมาใช้ทำสลัดได้ นอกจากนี้รสชาติของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ - 100 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ทับทิม - 1/2 ชิ้น
• เกลือ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มหอยแมลงภู่และกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดหลายนาที หอยแมลงภู่จะถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหล ตากให้แห้งเล็กน้อย ราดด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมักได้ เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอาหินออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่แล้วเทน้ำมะนาวลงไป เราทำความสะอาดทับทิม

รวมเมล็ดทับทิม หอยแมลงภู่ กุ้ง อะโวคาโด น้ำมะนาวที่เหลือจากอะโวคาโด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และผสมให้เข้ากัน อร่อย!

สลัดนี้เป็นตัวแทนที่โดดเด่น อาหารอิตาเลี่ยน. โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและความคมชัดของแสง

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• โหระพา - 1 พวง
• มะกอกดำ - 7 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราตัดชีสเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. เราหั่นมะเขือเทศที่สะอาดและแห้งเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน ล้างใบโหระพาและผึ่งให้แห้ง

ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนจานแบนโดยให้ซ้อนทับกัน ด้านบนของชีสและมะเขือเทศวางมะกอกและใบโหระพาที่ฉีกด้วยมืออย่างวุ่นวาย ราดจานด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย คาปรีเซ่พร้อม!

มันเกิดขึ้นจนเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแขก ด้วยเหตุนี้จึงเรียกอาหารจานนี้ว่า "สำหรับแขก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุกในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน ต้มแครอท เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศของฉันเอาเนื้อและสถานที่ที่ติดก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋า เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับละเอียด ล้างมันฝรั่ง, ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กำลังมองหาสลัดสำหรับทำอาหารปีใหม่? ขวา. ท้ายที่สุดแล้วเมนูวันหยุดจะต้องคิดล่วงหน้า และหากไม่มีอาหารดังกล่าวในวันนี้ก็ไม่สามารถทำงานเลี้ยงฉลองได้ ดังนั้นบนโต๊ะปีใหม่จะต้องมีสลัดดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออย่างน้อยสองสามอย่าง
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่จะต้องตอบสนองความต้องการบางอย่างของผู้อุปถัมภ์ในปีหน้า - หมู ดังนั้นพวกเขาจะต้องอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและได้รับการตกแต่งที่ผิดปกติในเวลาเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าแขกที่มาร่วมงานจะได้รับความชื่นชมและความประหลาดใจอย่างแท้จริง
เราคุ้นเคยกับการเฉลิมฉลองวันหยุดปีใหม่มานานแล้วโดยมองไปที่ปฏิทินตะวันออกนั่นคือเราต้องการแต่งกายด้วยสีที่เหมาะสมแต่งหน้าที่เหมาะสมและเตรียมอาหารและสลัดสำหรับ ตารางปีใหม่เป็นที่ชื่นชอบของสิ่งมีชีวิตซึ่งโดยหลักการแล้วเราฉลองปี จริงป้ะ? อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย นักโหราศาสตร์กำลังพูดกันมากขึ้นว่าปีหมูจะไม่ให้เราอยู่ในกล่อง ซึ่งหมายความว่าอาหารเกือบทุกชนิดสามารถอวดบนโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่า หมูไม่ใช่สัตว์ที่จู้จี้จุกจิกดังนั้นสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่จึงสามารถมีอาหารได้
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ตำแหน่งของสัญลักษณ์แห่งปี เราต้องไม่ละสายตาจากผลไม้ ผัก และพืชผล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมสลัดที่จะรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2021 พร้อมรูปถ่ายเป็นส่วนที่คุณสามารถค้นหาสิ่งที่คุณสนใจได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณรู้ สูตรที่น่าสนใจสลัดที่ไม่มีใครแบ่งปัน - คุณแบ่งปัน สูตรของคุณจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

06.01.2020

สลัด "ชิ้นส้ม" กับไก่

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, แครอท, หัวหอม, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, ไก่, มายองเนส

สลัดแสนอร่อย "ชิ้นส้ม" สมควรได้รับความสนใจจากคุณเนื่องจากการออกแบบที่ผิดปกติ ลองเลย คุณจะต้องชอบมันมากอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่ง
- ไข่ 3 ฟอง
- 2-3 แครอท
- หัวหอม 1 หัว;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- อกไก่ 150 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส

26.12.2019

สลัด "หนู" สำหรับปีใหม่ 2020

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ มันฝรั่ง แครอท แตงกวาดอง ถั่วกระป๋อง มายองเนส เกลือ

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- แตงกวาดอง 100 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

25.12.2019

สลัด "วัด" - ส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูสำหรับเทศกาลคริสต์มาส

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, แตงกวา, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่คุณได้รับ จานอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับการประชุมแขกที่ถือศีลอด

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- พริกหวาน 1 เม็ด
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

21.12.2019

สลัดปีใหม่ "มนุษย์หิมะ" กับปูอัด

วัตถุดิบ:ข้าว ข้าวโพด ปูอัด ไข่ มายองเนส เกลือ แครอท

สิ่งสำคัญในสลัด Snowman คือการตกแต่ง แต่รสชาติก็สำคัญเช่นกัน เราขอแนะนำให้คุณปรุงด้วยปูอัด ข้าว และข้าวโพด การผสมผสานแบบคลาสสิกนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:
- ข้าว 1\3 ถ้วย;

- 150 ก ปูอัด;
- ไข่ 4 ฟอง
- มายองเนสหนา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แครอท มะกอกสำหรับตกแต่ง

21.12.2019

สลัด "สิ่งล่อใจ" กับไก่ สับปะรด และวอลนัท

วัตถุดิบ:ไก่, สับปะรด, ข้าวโพด, ไข่, ชีส, วอลนัท, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว

สลัดที่มีชื่อน่าสนใจว่า "Temptation" จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน ประกอบด้วยเนื้อไก่ สับปะรด ข้าวโพด และ ชีสแข็ง: การผสมผสานของส่วนผสมนั้นไม่สามารถล้มเหลวได้!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- สับปะรด 5-6 วงกลม
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง;
- ไข่ 3 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- 4-5 วอลนัท
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

01.12.2019

หนูสลัดปีใหม่ปี 2020

วัตถุดิบ:แตงกวา แครอท หัวใจ ไข่ พริกไทย ชีส มายองเนส มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย ฟักทอง มะกอก สมุนไพร

วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด 1 ลูก
- 1 แครอท
- หัวใจต้ม 250 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- พริกหวาน 1 เม็ด
- ชีส 150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ฟักทอง, มะกอก, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

29.11.2019

สลัด "Maki" กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, แชมปิญอง, เนื้อไก่, ชีส, น้ำมันพืช, มายองเนส, ใบกระวาน, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง, งาดำ

แขกของคุณที่โต๊ะเทศกาลจะต้องประทับใจกับสลัด "ป๊อปปี้" ประกอบด้วยเนื้อไก่ เห็ด ชีส แต่ข้อได้เปรียบหลักคือรูปลักษณ์ที่งดงาม

วัตถุดิบ:
- 2 มะเขือเทศ
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 เนื้อไก่;
- ชีส 150 กรัม

- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ถั่วลันเตา 2 เม็ด
- 0.5 หลอด;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ลายจุดสำหรับตกแต่ง
- งาดำสำหรับตกแต่ง
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

27.11.2019

สลัด "Snegurochka" กับชั้นไก่รมควัน

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่รมควัน, ไข่, ชีสละลาย, ผักกาดขาว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง
- ไก่รมควัน 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสแปรรูป 70 กรัม
- 120 ก ผักกาดขาว;
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

26.11.2019

สลัด "Aphrodite" กับไก่และปลาหมึก

วัตถุดิบ:ปลาหมึก เนื้อไก่ ไข่ ชีส ข้าว แป้ง มายองเนส โยเกิร์ต

ปลาหมึก, เนื้อไก่, ชีส, หัวหอมดองและมายองเนสและน้ำสลัดโยเกิร์ต - นี่คือส่วนผสมของสลัด Aphrodite ที่ทำให้สดใสและอร่อย เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรของเรากับคุณ
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 40 กรัม
- ข้าวแห้ง 25 กรัม
- 0.5 หัวหอมเล็ก
- มายองเนส 60 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม

18.11.2019

มิโมซ่าคลาสสิคกับปลากระป๋องและชีส

วัตถุดิบ:ปลากระป๋อง, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ชีส, ต้นหอม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัด "มิโมซ่า" ปรุงแบบดั้งเดิมด้วย ปลากระป๋อง- มันเป็นของเขา ลักษณะเด่น. ปรากฎว่าอร่อยน่าพอใจและน่าสนใจ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง 80-100 กรัม
- 1 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- ไข่ 1-2 ฟอง
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

15.11.2019

สลัด Funchose กับไก่และผัก

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, พริกหวาน, หัวหอม, funchose, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ

สลัด funchose มีหลายตัวเลือก แต่อันนี้ - กับไก่และผัก - เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ง่ายต่อการเตรียม มักจะออกมา และทุกคนชอบมัน เตรียมตัวให้พร้อม - คุณจะไม่เสียใจ!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- 1 หัวหอม
- funchose 60 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

13.11.2019

สลัด "ทันที" จากกะหล่ำปลีจีนปูอัดและข้าวโพด

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีปักกิ่ง ปูอัด ข้าวโพดกระป๋อง กระเทียม ชีสแข็ง ครูตองซ์ มายองเนส เกลือ พริกไทย

สลัด "ทันที" จากกะหล่ำปลีปักกิ่งปูอัดและข้าวโพดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจนคุณไม่อยากเชื่อ แต่ปรากฎว่าสลัดนั้นอร่อยและน่ารับประทานดังนั้นจึงเหมาะสำหรับชีวิตประจำวันและวันหยุด วิธีการปรุงอาหาร คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- ปูอัด 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- แครกเกอร์ 30-40 กรัม
- มายองเนส 80 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

13.11.2019

สลัด "ความกล้าหาญของมาดาม"

วัตถุดิบ:ถั่ว, เนื้อไก่, ไข่, มันฝรั่ง, กีวี, แอปเปิ้ล, แครอท, หัวหอม, ชีส, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัดที่มีชื่อสดใสว่า "Madame Courage" จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอนเนื่องจากรสชาติที่น่าสนใจ ความลับทั้งหมดอยู่ในส่วนผสม และสูตรของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- 1 กีวี
- 0.5 แอปเปิ้ลเขียว
- 1 แครอท
- 0.5 หัวหอม
- ชีส 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

13.11.2019

สลัด "ภรรยาที่อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ปูอัด ไข่ ข้าวโพดกระป๋อง ชีส ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย มายองเนส

หากคุณกำลังมองหาสูตรง่ายๆแต่อร่อย สลัดแสนอร่อยจากนั้นให้ความสนใจกับสูตรสลัด "ภรรยาที่อ่อนโยน" การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- ข้าวโพดกระป๋อง 180 กรัม
- มัสดัมชีส 75 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- มายองเนส.

11.11.2019

สลัด "ราชินีหิมะ" กับปูอัดและแฮม

วัตถุดิบ:ปูอัด ชีสละลาย แฮม ไข่ แอปเปิ้ล ถั่วลิสง มายองเนส เกลือ พริกไทยป่น

สลัด "ราชินีหิมะ" ทำจากปูอัดและแฮม - นี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก เพิ่มถั่วลิสงแอปเปิ้ลและชีสละลาย - และคุณจะได้รับความยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
- ปูอัด 4 ไม้
- ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
- แฮม 100 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- แอปเปิ้ล 1 ลูก;
- ถั่วลิสง 30 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

06.11.2019

สลัดคลาสสิก "รัฐมนตรี" กับแพนเค้กไก่และข้าวโพด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แตงกวา, ข้าวโพด, มายองเนส, มัสตาร์ด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ไข่, แป้ง, น้ำมันพืช

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ จะเป็นสลัด "รัฐมนตรี" ที่อร่อยและน่ารับประทาน เขาเตรียมการด้วย แพนเค้กไข่- นี่คือคุณสมบัติที่แตกต่าง นอกจากนี้ยังมีเนื้อไก่ ข้าวโพด และแตงกวาสด
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- กระเทียมหอม 10 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ข้าวโพด 1 หัว
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือ;
- พริกไทย.
สำหรับแพนเค้ก:
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทย.

เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนปีใหม่และถึงเวลาที่ต้องคิด เมนูวันหยุด. สลัดเทศกาลสำหรับปีใหม่แตกต่างจากสลัดทั่วไปอย่างไร? ประการแรกการตกแต่งเฉพาะเรื่อง การออกแบบที่สวยงาม- สูตรสำเร็จ แต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับรสชาติ เดิมและ สลัดง่ายๆเตรียมตัวรับปีใหม่ไม่ใช่เรื่องยาก เราเสนอสูตรสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลซึ่งจะนำความสุขมาสู่คุณและคนที่คุณรัก

วิธีทำสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - 15 สายพันธุ์

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "ไก่ใต้เสื้อโค้ท"

เผ็ดปานกลางและ ยำ"ไก่ใต้เสื้อคลุม" จะเป็นการค้นพบสำหรับแม่บ้านและจะรวมอยู่ในรายการ "รายการโปรด"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มายองเนส 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร:

หั่นชีส ไก่ ไข่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ

วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไก่
2. แครอทเกาหลี
3. ไข่.

ตกแต่งแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส

ตกแต่งจานด้วยดอกมะเขือเทศสีเขียวชอุ่มและใบผักชีฝรั่ง

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "A la Caesar"

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นทันทีและมีรสชาติคล้ายกันมาก สลัดคลาสสิก"ซีซาร์"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ชิ้น
• ครูตองซ์ 1 ห่อ
• สำหรับซอส:
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีลาว 30 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เตรียมไก่ตามรสนิยมของคุณ - ต้มหรือทอด
2. ถอดไก่ออกเป็นเส้นใย
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ
7. เตรียมซอส ในเครื่องปั่น ผสมมายองเนสกับกระเทียม 2-3 กลีบ สมุนไพร และน้ำมะนาวจนเนียน
8. เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "เทียน"

คุณต้องการใช้ปีใหม่ที่อบอุ่นกับครอบครัวของคุณหรือไม่? เตรียมสลัด "เทียน" ที่สวยงามและอร่อย บางทีมันอาจกลายเป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายและความอบอุ่นในบ้านของคุณ วิธีการทำสลัดที่ง่ายและอร่อย? ง่ายมาก.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ปลาหมึก 3 ซาก
• แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• มายองเนสไลท์ 100 มล.
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีตัดกัน) 2 ชิ้น
• ข้าวโพด 1/4 กระป๋อง
• มะกอก 8 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• เมล็ดทับทิม

การทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เกลือ และจุ่มซากปลาหมึกที่ล้างแล้วลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำปลาหมึกออกและแช่เย็นในน้ำเย็นทันที นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นก้อน
2. ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือก แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
3. สับโปรตีนให้ละเอียด
4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูด
5. ตะแกรงชีส
6. ประกอบผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ :
7. โปรตีนเติมมายองเนสหนึ่งชั้น
8. ปลาหมึกต้มเติมชั้นด้วยมายองเนส
9. ไข่แดงและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วย มายองเนส
10. ชีสขูด
11. ในการตกแต่งสลัดให้ตัดออก พริกหยวกเทียนและเปลวไฟ ตกแต่งด้วยข้าวโพด มะกอก ทับทิม และสมุนไพร

ขอบคุณรสชาติที่เข้มข้น ส่วนผสมง่ายๆสลัดอร่อยและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 500 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• แตงกวาดอง 6 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่ว 1 ถ้วย
• มายองเนส 200 มล.

การทำอาหาร:

1. สับหรือแยกชิ้นส่วนให้ละเอียด เนื้อต้มบนเส้นใย
2. ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำเกลือเบา ๆ
3. ส่งกระเทียมผ่านการกด
4. ผสมแตงกวากับกระเทียม
5. วอลนัทสับและทอดในกระทะที่แห้ง
6. ขูดไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
7. ผักกาดหอมวางเป็นชั้น:
8. เนื้อทาด้วยมายองเนส
9. แตงกวากับกระเทียมทาด้วยมายองเนส
10. ไข่ทาด้วยมายองเนส
11. วอลนัท.

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อใส่

แขกของคุณจะทำเครื่องหมายและชื่นชมสูตรสำหรับสลัดนี้อย่างแน่นอน ปอด, อาหารแคลอรี่ต่ำมี รสชาติสดใหม่และมีกลิ่นหอม

ควรรวมผักสำหรับสลัด 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกเขียวหวาน 1 ชิ้น
• พริกแดงหวาน 1 ชิ้น
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง -1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก 40 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อขนมปังดำเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมให้ละเอียดและทำให้ทุกอย่างแห้งด้วยความร้อนต่ำในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที
2. หั่นพริกแดงและเขียว
3. ชีสหั่นเป็นก้อน
4. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้นๆ ในชามสลัด แล้วใส่ข้าวโพดหวาน
5. ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
6. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนปีใหม่และถึงเวลาคิดเกี่ยวกับเมนูเทศกาล สลัดปลาหมึกและแตงกวาอร่อยเบาและสดชื่น แขกของคุณจะรักมัน!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างปลาหมึกแล้วจุ่มในน้ำเดือด 3-4 นาที จากนั้นทำให้ซากเย็นลงปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงแหวนเล็ก ๆ
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ
3. ตอกไข่นกกระทาลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วตีด้วยตะกร้อมือ เตรียมไข่เจียว ตัดไข่เจียวเย็นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดแล้วผสมให้เข้ากัน
5. รวมส่วนผสมของสลัด ราดน้ำสลัดบนจาน

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "ชีสชิป"

ส่วนผสมที่ลงตัว การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและรสชาติที่สดใส - นี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของจานนี้ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมในสลัดจะทำให้คุณจดจำอาหารจานนี้ได้นาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสหยาบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นลง.
2. จาระบีจานลึกด้วยมายองเนส
3. ใส่มันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ค่อยๆ ปรับระดับ คลุมด้วยมายองเนส
4. แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยใส่มันฝรั่ง คลุมด้วยมายองเนส
5. ขูดชีสที่ผ่านการประมวลผลบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ในจานที่ด้านบนของมันฝรั่ง
6. ขูดไข่หยาบแล้วใส่จาน คลุมด้วยมายองเนส
7. วางชั้นของข้าวโพด
8. แบ่งชีสที่แห้งในเตาอบด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตกแต่งสลัดด้วย

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "Obzhorka"

ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถพบได้ในสต็อกของแม่บ้านทุกคน ดังนั้นจึงสามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะในเทศกาลเท่านั้น แต่ยังให้บริการบนโต๊ะทุกวันด้วย

ในการเตรียมสลัดควรเทหัวหอมด้วยน้ำเดือดหลังการหั่น หลังจากนั้นเขาจะได้รับ รสชาติใหม่และนุ่มขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• หัวหอม 3 ชิ้น
• แครอท 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูด
2. ทอดในกระทะประมาณ 5-8 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นและถ่ายโอนไปยังชามสลัด
3. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
4. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำเกลือเบา ๆ
5. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. โอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ผสมเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อช่วงเวลาพิเศษแห่งความสุข สร้างความสุขให้แขกและคนที่คุณรัก และเนื่องจากองุ่นฉ่ำ จานนี้จะถูกใจแม้แต่แขกที่อายุน้อยที่สุดของเรา

วัตถุดิบ:

• แฮมรมควัน 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม 200 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโออบเกลือ 50 กรัม
• องุ่น 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
2. ปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอแล้วหั่นด้วยมีด
3. เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผ่าครึ่งองุ่นและนำเมล็ดออก
5. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ใส่สลัดในรูปแบบของแปรงองุ่นและตกแต่งด้วยองุ่นที่หั่นเป็นสองส่วน

สูตรสลัดไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่สลัดวันหยุด สลัดสำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 350 กรัม
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 50 มล.
• มายองเนส 100 มล.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่แยกส่วนเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดเห็ดทอดเย็น
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็น
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ - "ปีใหม่" ใน verrines

สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาด้วยการเสิร์ฟที่ผิดปกติสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• แครอทดิบ 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนื้ออกไก่ต้ม 1 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม

การทำอาหาร:

ลูกเกดนึ่งในน้ำเดือด

ปอกเปลือกแครอทและขูดบนเครื่องขูด

ผสมกับลูกเกดและมายองเนส

ตะแกรงชีส

สับกระเทียม

ผสมชีส กระเทียม และมายองเนส

ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบ

สับวอลนัท

ผสมหัวบีท ถั่ว และมายองเนส

สับอกไก่ต้มให้ละเอียด

เรียงผักกาดหอมในแก้วเวอร์รีนหรือแก้วทรงสูงตามลำดับดังนี้

1. แครอท
2. อกไก่
3. บีทรูท

ประดับด้วยสมุนไพรและให้บริการ

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "Snowdrifts"

สลัดพัฟเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับแม่บ้านเพราะไม่ต้องผสมส่วนผสมและทำให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้น

คุณสามารถแทนที่ไก่ในสลัดด้วยเนื้อสัตว์เพิ่มผักตามความชอบของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดสลัด Snowdrifts จะสวยงามอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส 250 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ลอกหนังจนนุ่ม ทำให้เย็นและแยกส่วนเป็นเส้นใย
2. ต้มมันฝรั่งและแครอทให้เย็นและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ :
5. มันฝรั่งทาชั้นด้วยมายองเนส
6. แครอททาชั้นด้วยมายองเนส
7. ไก่ ทาชั้นด้วยมายองเนส
8. พริกไทยบัลแกเรีย
9. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ไข่ขาวเสียหาย และแยกไว้ในชามแยกต่างหาก
10. ใช้ส้อมบดไข่แดง ใส่กระเทียมบดในสื่อ มายองเนสและเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
11. ด้วยมวลที่ออกมาจากไข่แดงและกระเทียมให้เติมกระรอกที่ว่างเปล่าแล้ววางลงบนชั้นของพริกหยวกเพื่อให้กระรอกเป็นเหตุการณ์สำคัญ จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส
12. ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งสลัด

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

ทุกคนรักผักกาดหอม สร้อยข้อมือโกเมน"แต่ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลง - ถึงเวลาเปลี่ยนประเพณีและปรุงอาหารใหม่ ๆ อาหารจานดั้งเดิม!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ฟอง
• ไส้กรอกชีส 200 กรัม
• กีวี 2-3 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เกลือ ใส่ใบกระวานสองใบและพริกไทยดำประมาณห้าเม็ด จุ่มไก่ลงไป ปรุงเนื้อจนสุก หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทำให้เนื้อไก่เย็นลงและแยกออกเป็นเส้นใยขนาดเล็ก

ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ เย็นปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

สับชีสไส้กรอกอย่างประณีต

แบ่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดออกเป็นสองส่วน

ใช้จานแบนแล้ววางแก้วตรงกลาง

วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

1. เนื้อสุก
2. มันฝรั่ง.
3. แครอท.
4. มายองเนส.
5. ไข่.
6. ชีสรมควัน
7. มายองเนส.

ทำซ้ำชั้นอีกครั้งหนึ่ง

ทาด้านบนด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยกีวีปอกเปลือกฝาน

หนึ่ง สอง สาม และสลัดพร้อม สูตรสลัดและส่วนผสมสำหรับมัน - คุณไม่สามารถจินตนาการได้ง่ายกว่านี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นไม่เหมือนใคร มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

• แฮม 500 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ผักชีลาว 1 พวง
• มายองเนส 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลว
3. ปอกเปลือกพริกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามสลัด
4. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามสลัด
5. แฮมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามสลัด
6. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คลุกเคล้าเบา ๆ
7. ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดกับ sprats จะเป็นรสชาติของแขกของคุณ จานนี้เตรียมง่ายมากและต้องเตรียมน้อยที่สุด เมื่อรวบรวมเมนูโปรดจำไว้ว่าสลัดนี้ค่อนข้างน่าพอใจ