Diçka e shijshme nga kungull i njomë. Kurse të dyta nga kungull i njomë: receta gatimi

Mënyra më e mirë e gatimit perime të freskëta në sezon - këto janë pjata të thjeshta, të pakomplikuara që bëjnë të mundur kursimin shije origjinale dhe strukturën e perimeve. Pjatat e thjeshta me kunguj të njomë do t'ju lejojnë të vlerësoni shijen e kësaj perime dhe për shkak të lehtësisë së përgatitjes së tyre, do të dëshironi t'u ktheheni përsëri dhe përsëri.

Thjeshtësia e kungujve të njomë shprehet edhe në të vlera ushqyese. Kungull i njomë është i famshëm për përmbajtjen e tij shumë të ulët kalori - vetëm 24 kalori për 100 g - kështu që përdorimi i rregullt i tyre nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i mirë për figurën. Për personat që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal, kungull i njomë është një perime e domosdoshme, sepse përthithet shumë lehtë nga trupi.

Zierja me perime me kunguj të njomë është një klasik i kuzhinës ruse. Për shkak të faktit se kjo pjatë mund të përgatitet nga pothuajse çdo produkt duke përdorur kombinime të ndryshme, ju gjithmonë mund të kënaqni të dashurit tuaj me shije dhe aroma të reja. Zierja klasike është një kryqëzim mes supës dhe të nxehtë, kështu që mund të shërbehet si pjatë e parë ose e dytë, dhe në disa raste si meze.

Zierje perimesh me kunguj të njomë

Përbërësit:
1 kungull i njomë i ri
2-3 patate
1 qepë
1 karotë
1 Piper zile,
1 domate
2-3 lugë gjelle vaj perimesh,
1 tufë barishte të freskëta
kripë dhe piper për shije,
salcë kosi për shije.

Gatim:
Qepa e prerë në kubikë të vegjël. Pritini patatet në feta mesatare. Karrota e prerë në rrathë të hollë. Piper i ëmbël i prerë në shirita të hollë. Pritini kungull i njomë në kube me madhësi mesatare.
Skuqini perimet e përgatitura për 15 minuta në vaj vegjetal.
Pritini domatet në feta dhe ia shtoni perimeve. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes, mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 20 minuta. Mos harroni ta trazoni gjellën herë pas here në mënyrë që të mos digjet. Nëse perimet nuk prodhojnë lëng të mjaftueshëm, shtoni pak ujë. Kur perimet të jenë zbutur, hiqini nga zjarri dhe lërini të mbuluara për disa minuta.
Spërkateni zierjen me barishte të grira hollë dhe përzieni. Kosi i freskët do të theksojë në mënyrë të përkryer shijen e kësaj pjate aromatike.

Kungull i njomë turshi do të jetë një pjatë anësore e shkëlqyer dietike ose rostiçeri e lehtë. Përgatitja e kësaj pjate konsiston në skuqjen paraprake të perimeve dhe turshinë e mëvonshme. Kjo pjatë është frymëzuar nga një recetë hebraike-romake që është disa qindra vjeçare. Hebrenjtë që jetonin në Romë përgatitnin perime verore - duke përfshirë kungull i njomë - duke i copëtuar dhe skuqur në vaj ulliri, më pas duke i turshitur me barishte të freskëta, hudhër dhe uthull. Barishtet dhe hudhrat i japin kungujve të marinuar një aromë dhe freski të mrekullueshme.

Përbërësit:
500 kunguj të njomë,
1 filxhan miell
1 qepë
2 thelpinj hudhre
Gjethja e dafinës shije,
1 gotë uthull molle 5-6%,
2.5 gota ujë
vaj perimesh,
zarzavate për shije.

Gatim:
Lyeni kungulleshkat e prera në miell dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Vendosni kungulleshkat e gatuara në peshqir letre dhe lëreni vajin të kullojë.
Ngrohni pak vaj në një tigan të madh, shtoni hudhrën e grirë dhe qepën e prerë hollë. Ziejini në zjarr të ulët derisa qepa të bëhet e tejdukshme.
Shtoni uthullën, ujin dhe gjethen e dafinës, lërini të ziejnë dhe gatuajeni për disa minuta.
Vendosni kungull i njomë në një enë të madhe, derdhni mbi marinadë të ngrohtë, spërkatni me barishte të copëtuara dhe lërini të ftohen. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer. Pas 12 orësh, kungull i njomë mund të shërbehet në tryezë. Kungull i njomë i mbetur duhet të ruhet në frigorifer.
Supa me kungull i njomë do t'ju vijë në ndihmë nëse dëshironi diçka të lehtë dhe të shpejtë. Shija e kësaj supe është shumë e butë dhe kremoze, megjithëse nuk nënkupton shtimin e ndonjë produkti të qumështit. Kjo supë do të vlerësohet nga vegjetarianët dhe të dashuruarit. të ushqyerit e shëndetshëm.

Përbërësit:
1,3 kg kungull i njomë,
2 qepe te vogla
2 thelpinj hudhre

5 gota ujë
kripë dhe piper,
kungull i njomë i prerë hollë për zbukurim

Gatim:
Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe. Shtoni qepën dhe hudhrën dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke i përzier shpesh, derisa të zbuten, për 7 deri në 8 minuta. Shtoni kungull i njomë të prerë në copa të vogla dhe ziejini duke i përzier shpesh derisa të zbuten për rreth 10 minuta.
Shtoni ujë dhe lëreni të vlojë. Ziejini derisa kungull i njomë të jetë shumë i butë, rreth 10 minuta.
Bëjeni pure supën me një blender ose procesor ushqimi derisa të jetë homogjene. I rregullojmë me kripë dhe piper. Dekorojeni me kashtë kungull i njomë dhe shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.

Do të habiteni se si mund të bëhen gatime të thjeshta me kunguj të njomë në vetëm pak minuta. Sallata me kungull i njomë do t'ju kënaqë me lehtësinë, përmbajtjen e ulët kalorike dhe thjeshtësinë e saj. Për të përgatitur këtë sallatë, është më mirë të merrni kunguj të vegjël me lëkurë të butë. Nëse dëshironi t'i jepni pjatës një prekje pikante dhe aromë të freskët, shtoni disa pika në të. lëng limoni. Kjo sallatë shkon mirë me biftek ose peshk të skuqur.

Përbërësit:
2 gota kungulleshka te grira,
1 filxhan karota te grira
4 lugë vaj vegjetal,
1 lugë çaji sheqer
kripë dhe piper për shije.

Gatim:
Kungulleshkat e grira i vendosim në një kullesë dhe e lëmë lëngun të kullojë për 30 minuta.
Përzieni kungull i njomë me karotat e grira në një tas të madh sallate, shtoni vajin dhe sheqerin.
Sallatën e vendosim në frigorifer për 1 orë që të përzihen shijet e perimeve, më pas e kalojmë me kripë dhe piper të zi dhe e shërbejmë.

Omëleta me kunguj të njomë është e shkëlqyeshme për mëngjes, darkë dhe madje edhe si rostiçeri kur pritet në feta të holla. Kjo pjatë mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për vezët e fërguara banale.

Përbërësit:
600 gr kungull i njomë,
6 vezë të mëdha
100 g djathë të grirë
2 lugë gjelle kopër të freskët,
2 lugë vaj vegjetal,
1 lugë çaji kripë
piper i zi për shije.

Gatim:
Në një tas mesatar, përzieni vezët, djathin dhe koprën. I rregullojmë me piper të zi. I hedhim kungulleshkat e grira hollë me kripë.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësinë e lartë. Shtoni kungull i njomë dhe gatuajeni, duke e trazuar, deri në kafe të artë, 6 deri në 8 minuta. derdh jashtë përzierje vezësh mbi kungulleshkat. Mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 10 minuta.
E heqim nga zjarri dhe e kthejmë me kujdes omëletën në një pjatë servirjeje.

Byreku i lehtë me kunguj të njomë është një nga më të mirat mënyra të shijshme shijoni këtë perime verore. Byreku nuk kërkon shumë përpjekje për t'u përgatitur dhe duke treguar imagjinatë, mund ta përdorni si një pjatë anësore të pazakontë për. mish i skuqur, zog apo peshk.

Përbërësit:
750 gr kungull i njomë,
1 qepë e vogël
1 filxhan miell
1 lugë çaji pluhur pjekjeje
250 g djathë
3 vezë,
1/4 filxhan vaj vegjetal
zarzavate për shije
1 lugë çaji kripë
1/2 lugë çaji piper i zi.

Gatim:
Grini kungulleshkat, grini djathin, grini imët qepën.
Ngroheni furrën në 175 gradë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të madh, duke rezervuar 1 lugë gjelle djathë.
Masën e kungujve e hedhim në një enë pjekjeje të rrumbullakët të lyer me yndyrë. Piqeni tortën për 45-50 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Spërkateni me djathin e mbetur. Lëreni byrekun të ftohet për 10-15 minuta përpara se ta prisni në feta.

Kungull i njomë është një perime e mrekullueshme verore që rritet lehtë dhe madje përgatitet më lehtë. Shija e butë, përmbajtja e lartë e vitaminave dhe numri i ulët i kalorive i bëjnë kungull i njomë një shtesë e shkëlqyer për tryezën tuaj. Në këtë periudhë të vitit, kur kopshtet dhe tregjet e shtëpive janë të mbushura me kunguj të njomë, kjo perime nuk duhet humbur kot dhe shpresojmë që recetat tona të thjeshta me kunguj të njomë do t'ju ndihmojnë të përfitoni sa më shumë nga ky frut i stinës.

Pjatat nga kungull i njomë janë diçka pa të cilën është e vështirë të imagjinohet vera! Kjo perime është shumë e gjithanshme - mund të gatuani pjata të para, të dyta dhe ushqime nga kungull i njomë. Ne kemi mbledhur për ju recetat më të mira pjata me kungull i njomë që do të habisin edhe gustatorët!

Ne ju ofrojmë 10 receta për gatimet me kunguj të njomë që ia vlen të përgatiten në verë!

10 receta të shpejta dhe të lehta me kunguj të njomë

Meze me kungull i njomë dhe djathë

Receta për meze me kunguj të njomë dhe djathë

Përbërësit:
- kungull i njomë - 1-2 copë;
- Krem djathi- 200-250 gr;
- zarzavate tuaja të preferuara - borzilok, majdanoz, qepë e gjelbërt etj;
- hudhër - 2 karafil;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle;
- vaj për tiganisje;
- kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.

Receta për meze me kunguj të njomë dhe djathë:

1. Lani kungull i njomë, thajini me peshqir letre. Pritini perimet për së gjati në feta, mund të përdorni një thikë të mprehtë ose qërues perimesh.

2. Kriposni fetat e kungujve dhe lëreni për 10-15 minuta, kullojeni lëngun që do të bie në sy dhe thajini sërish kungulleshkat me peshqir letre.

3. Ngroheni tavën, lyeni me pak vaj (këtë mund ta bëni me furçë ose një peshqir letre të palosur disa herë). Skuqini fetat e kungujve nga të dyja anët deri në kafe të artë. Nëse keni një tigan grill - përdorni më mirë, kështu që do të keni vija të kuqërremta në feta.

4. Fetat e skuqura vendosini në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

5. Përgatitni mbushjen - shtypni ose grijeni imët hudhrën, grini imët zarzavatet dhe përzieni të gjitha me krem ​​djathi. Përziejini mirë mbushjen. Nëse masa është shumë e trashë, mund të shtoni pak salcë kosi. Kriposni mbushjen, piper për shije dhe përzieni përsëri.

4. Mbi fetat e skuqura vendosim një lugë mbushje, rrotullojmë roletë. Nëse dëshironi, mund t'i siguroni me një kruese dhëmbësh.

Kotelet nga kungull i njomë

Receta për kotelet me kungull i njomë

Përbërësit:
- kungull i njomë - 300 g
- djathë i fortë– 50 g
- vezë - 1 copë;
- therrime buke- 2 lugë gjelle;
- miell - 2 lugë;
- kripë, piper për shije;
- vaj për tiganisje;
- zarzavate dhe salcë kosi për servirje.

Receta për kotelet me kungull i njomë:

1. Pastroni kungulleshkat nga lëvozhga dhe farat. Grini dhe vendosni në një enë. Shtoni djathin e grirë, thërrimet e bukës, vezën dhe kripën. Përziejini tërësisht. Shtoni miellin dhe përzieni përsëri.

2. Me duar të lagura formoni koteleta të vogla. Skuqini në një tigan me vaj vegjetal, nga të dyja anët.

3. Vendoseni në pjata, zbukurojeni me barishte dhe shërbejeni me salcë kosi.

Petulla me kungull i njomë

Recetë për kungull i njomë

Përbërësit:
- kungull i njomë - 800 gr,
- hark - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- 1 lugë pluhur për pjekje për brumë;
- gjysmë gote miell;
- një tufë zarzavate (kopër, majdanoz)
- kripë dhe piper për shije.

Receta për petullat me kunguj të njomë:

1. Pastroni kungulleshkat nga lëvozhga dhe farat. Grini dhe vendosni në një enë. Duhet të zgjidhni perime të reja që nuk kanë fara të forta. Pas 10-15 minutash kullojeni ujin që formohet.

2. Në një enë me kungull i njomë shtojmë qepën e grirë dhe zarzavatet e grira hollë. Hidhni vezët e rrahura dhe përziejini mirë.

3. Shtoni një lugë çaji pluhur pjekjeje në miell. E trazojmë masën dhe gradualisht e shtojmë te kungull i njomë. Skuqini petullat në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Petulla me kungull i njomë shijon më mirë me salcë kosi dhe hudhër.

Byrek me kungull i njomë

Receta për byrek me kungull i njomë

Përbërësit:
- kungull i njomë - 500 g
- hark - 1 pc;
qumësht - 200 ml;
- djathë i fortë - 100 gr;,
- vezë - 3 copë;
- miell - 200 gr;
- 1 lugë pluhur për pjekje për brumë
- 2 thelpinj hudhër,
- kripë dhe piper për shije.

Receta për byrek me kungull i njomë:

1. Për të bërë një byrek, zgjidhni kungull i njomë të rinj që nuk kanë fara të forta dhe të mëdha. Pritini perimet në feta të holla, pasi ta hiqni nga lëkura.

2. Rrahim 3 vezë në një enë duke i shtuar kripë dhe piper. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza që janë të përshtatshme për enët me perime. Hidhni qepën dhe hudhrën e grirë hollë në vezët e rrahura. Shtoni qumështin dhe djathin e grirë në masë. Përziejini gjithçka tërësisht.

3. Në një enë të veçantë përziejmë miellin me pluhurin për pjekje. Pas kësaj, shtoni përzierjen në masë, duke përzier gjithçka derisa të jetë e qetë.

4. Lyejeni enën e pjekjes me vaj vegjetal (ose gjalpë) dhe spërkateni me thërrime buke (mund ta bëni vetë duke e fërkuar bukën e tharë në një rende të imët). Shtroni një shtresë kunguj të njomë duke i mbushur me një pjesë të brumit. Përsëriteni këtë derisa t'ju mbarojnë perimet. Hedhim pjesën tjetër të brumit në kallëp. E pjekim kekun per 35-40 minuta ne 180 grade. Pritini tortën në feta pasi të ftohet.

Krem supë me kunguj të njomë

Recetë e supës kremoze me kunguj të njomë

Përbërësit:
- kungull i njomë - 1 pc;
- qepë e kuqe - 1 pc;
- patate të mëdha - 1 pc;
- karrota të mesme - 1 pc;
- piper zile- 1 PC;
- domate - 1 pc (për servirje)
- vaj - 2 lugë;
- salcë kosi 20% - 1 lugë gjelle;
- ujë - 700 g;
- majdanoz, kopër, kërcell selino (ose zarzavate të tjera të preferuara)
- hudhër - 1-2 karafil.

Receta e supës me krem ​​me kungull i njomë:

1. Qepën dhe hudhrën e grijmë imët dhe i kaurdisim në një tigan me vaj. Pritini të gjitha perimet e tjera (përveç domateve) në kubikë, shtoni në tigan dhe ziejini për 5 minuta të tjera.

2. Transferoni përzierjen në një tenxhere, shtoni ujë, barishte dhe gatuajeni për rreth 15 minuta. Hiqeni nga zjarri, hiqni degëzat e mëdha të barishteve dhe bëjeni pure supën në një blender.

3. E vendosim sërish tenxheren në sobë, shtojmë 1 lugë salcë kosi dhe e vendosim supën të vlojë. Shërbejeni pjatën e përfunduar në pjesë, mund të shtoni domate të prera imët dhe degëza zarzavate.

Spageti nga kungull i njomë

Recetë me spageti me kungull i njomë

Përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj - 1 lugë gjelle. l.;
- kripë dhe piper për shije.

Receta për spageti me kungull i njomë:

1. Grini kungulleshkat në një rende karotash koreane. Domatet i bëjmë një prerje në formë kryqi, e zhysim për 1-2 minuta në ujë të vluar dhe e qërojmë. Më pas domatet e presim në kubikë, hudhrën e presim hollë, e vendosim në një tigan dhe e kaurdisim në zjarr të ulët derisa të avullojë lëngu i tepërt.

2. Kriposim dhe piperojmë masën në tigan dhe e përziejmë. Pas kësaj, shtoni kungull i njomë i grirë dhe skuqeni për 5-7 minuta. Përbërësit është më mirë të mos i përzieni me lugë apo pirun që kungull i njomë të mos kthehet në një masë homogjene, por të tundni tiganin. Nëse gjatë procesit të skuqjes është krijuar shumë lëngje, kullojini spagetit në një kullesë.

Tavë kungull i njomë, bukë dhe djathë

Receta për tavë kungull i njomë, bukë dhe djathë

Përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 1 pc;
- djathë i fortë - 50-70 g
- bukë (e bardhë ose gri) - 100 gr;
- vezë - 1 pc;
- qumësht - gjysmë filxhani;
- kopër dhe majdanoz;
- gjalpë për lubrifikimin e mykut;
- kripë dhe piper për shije.

Receta për tavë kungull i njomë, bukë dhe djathë:

1. Presim kungull i njomë në feta të holla. Ziejini kungulleshkat për disa minuta në një tigan, duke shtuar pak ujë, derisa të zbuten. Kripë pak.

2. Pritini bukën në kubikë. Pritini djathin në kubikë pak më të vegjël se buka. Prisni imët qepën e gjelbër, majdanozin dhe koprën. Rrahim vezën me qumësht, pak kripë dhe piper të zi të bluar. Përzieni kungull i njomë, bukë dhe barishte.

3. Masën e lëngshme e hedhim mbi kungulleshkat, i përziejmë sërish dhe i vendosim në një enë pjekjeje të thellë, të lyer me gjalpë. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta derisa sipërfaqja të skuqet lehtë. Mos e mbuloni me kapak.

Role me kungulleshka dhe pule

Recetë për role me kunguj të njomë dhe pulë

Përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 3 copë;
- një fileto pule;
- djathë i fortë - 60 gr;
- 2 thelpinj hudhër;
- vaj ulliri - 30 GJ;
- borzilok i freskët - 2-3 gjethe.

Receta për role me kunguj të njomë dhe pulë:

1. Lani kungujt e rinj, thajini, ua hiqni lëkurën dhe i prisni për së gjati në shirita me gjerësi 0,5 cm.E grini djathin.

2. Ngroheni furrën në 180 gradë. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre, vendosni shiritat e kungujve të njomë, lyeni me vaj ulliri dhe kripë. I vendosim kungulleshkat në furrë për 5 minuta.

3. Në këtë kohë, përgatituni fileto pule. Pritini gjoksin në shirita të hollë, rrihni, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Prisni imët hudhrën ose kaloni në një shtypje, shtoni në pulë dhe lëreni të marinohet për 10 minuta.

4. Hiqni kungulleshkat nga furra, vendosni mishin e pulës sipër çdo rripi, spërkatni me djathë të grirë, borzilokun e grirë hollë dhe rrotulloni me kujdes në role të shtrënguara. Piqeni në furrë edhe për 30 minuta të tjera.

Shkopinj kungujsh të pjekur me bukë

Kungull i njomë i skuqur me gjalpë të pjekur me bukë dhe djathë është një rostiçeri ushqyese dhe e kënaqshme verore.

Përbërësit (për 3-4 racione)

• 2-3 kunguj të njomë ose kunguj të vegjël;
• 2 vezë pule;
• 100 gram parmixhano ose djathë tjetër varietetet durum;
• 1 filxhan thërrime buke;
• 2-3 lugë perime ose vaj ulliri;
• Piper i zi, hudhër, barishte aromatike për shije;
• Kripë për shije.

1. Përgatisni kungull i njomë. Shpëlajini perimet në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Fshijeni me një peshqir letre, prisni gjethet dhe majat. Hiqni lëkurën me një thikë të veçantë.
2. Priten në shkopinj-shkopinj të hollë me gjerësi 1.5 cm.Kripë lehtë dhe piper.
3. Përgatisni bukën. Thyeni të dy vezët në një tas të thellë. Rrihni me pirun ose rrahje. Hidhni krisur, kripë, erëza në një pjatë tjetër. Grini djathin e fortë (mundësisht parmixhanin) në një rende të imët. Shtoni tek vezët, thërrimet e bukës dhe erëzat. Për t'i trazuar plotësisht.
4. Lagni çdo shkop kungull i njomë fillimisht në vezët e rrahura, më pas në përzierjen e bukës së thatë. Përsëriteni dy herë.
5. Mbuloni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, lyejeni me vaj ulliri ose luledielli të rafinuar. Në një tepsi vendosim shkopinj kungujsh të pjekur me bukë, duke lënë një distancë prej 2-3 cm.Sipër spërkasim vaj në mënyrë që ena të mos dalë e thatë.
6. Ngroheni furrën në 220 gradë Celsius. Vendosni një fletë pjekjeje me kunguj të njomë për të gatuar. Pas 15 minutash, pjata mund të shërbehet në tavolinë.

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë në brumë

Kungull i njomë mund të mbushet me mbushje të ndryshme: pulë, perime të tjera, djathë. Receta me mish të grirë është e thjeshtë dhe e gjithanshme.

Varkat mund të bëhen nga kunguj të njomë dhe të mbushura.

Përbërësit

• 400 gram mish i grirë(mish derri ose viçi);
• 1 kungull i njomë mesatar;
• 2 vezë pule;
• 2 lugë miell;
• 3 lugë qumësht;

1. Përgatisni kungull i njomë. Lani perimet, prisni bishtin, hiqni lëkurën me një thikë të mprehtë. Hiqni bërthamën me fara.
2. Pritini kungull i njomë në unaza të holla, të zbrazëta brenda. Përgatitni mishin e grirë ose merrni të gatshëm. Mbushni butësisht çdo rreth kungull i njomë me mish të grirë, duke mbyllur fort thelbin.
3. Përgatitni brumin. Në një enë të thellë përziejmë qumështin, thyejmë vezët. Kripë dhe piper, shtoni erëza. Rrihni përzierjen tërësisht.
4. Spërkateni miell veçmas. Rrotulloni çdo rreth kungull i njomë të mbushur me mish të grirë fillimisht në miell dhe më pas zhytni në brumë.
5. Lyejeni tiganin me vaj luledielli ose ulliri, vendosni unaza kungujsh mbi të. Skuqini për rreth 5 minuta nga njëra anë, më pas kthejeni dhe vazhdoni gatimin edhe për 5 minuta të tjera. Vendoseni në një peshqir letre, prisni që yndyra e tepërt të kullojë dhe shërbejeni.

Supë me pure kungull i njomë me karota dhe barishte

Supë me pure me kungull i njomë

Supa kremoze me kunguj të njomë ka një shije të lehtë dhe të këndshme.

• 2 kunguj të njomë të freskët;
• 1.5 litra supë pule;
• 1 karotë mesatare;
• Majdanoz i tharë dhe barishte të tjera për shije;
• Kripë, piper, erëza për shije.

1. Merrni lëngun e gatshëm të pulës ose bëni vetë. Ziejeni gjoksin e pulës. Qëroni dhe copëtoni karotat, shtoni në lëng mishi, kripë, piper, shtoni kopër të thatë dhe majdanoz.
2. Përgatisni kungull i njomë. Shpëlajini ato në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pritini bishtat, hiqni lëkurën me një thikë të mprehtë. Pritini në kube të mëdha. Shtoni në lëngun e zierjes dhe ziejini për 10 minuta derisa perimet të jenë mjaft të buta.
3. Kullojeni supën përmes një luge të prerë. Hidhni perimet në një enë të thellë dhe i rrahim butësisht me blender derisa të bëhen një masë homogjene. Ndani purenë që rezulton në tas dhe përzieni.

Kungull i njomë Ragu me domate dhe hudhër

Kungull i njomë ragu

Zierja me perime aromatike do të dekoroj tryezën e verës, do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk. Është i shpejtë për t'u gatuar dhe shumë i shijshëm për t'u ngrënë.

Përbërësit

• 2 kg kungull i njomë ose kungull i njomë;
• 500 gram domate të kuqe të pjekura;
• 250 gram salcë kosi me pak yndyrë;
• 2 qepë;
• 1 kokë hudhër;
• 50 gram majdanoz;
• 50 ml vaj ulliri dhe vegjetal të rafinuar;
• 1 lugë çaji sheqer të grimcuar;
• Kripë, piper, erëza për shije.

1. Përgatisni kungull i njomë. Shpëlajeni, hiqni lëkurën. Hiqni farat, bishtat, prisni një bërthamë të fortë. Me një thikë të mprehtë, prerë në copa të mëdha (rreth 3-4 cm të gjerë).
2. Qëroni qepën nga lëvozhga, copëtoni imët. Lani domatet, hiqni bishtin jeshil, pritini në copa rreth 2 cm të gjera.
3. Derdhni luledielli dhe vaj ulliri në një tenxhere, përzieni. Ngroheni një tas dhe kaurdisni qepën derisa të jetë e butë. Shtoni kungull i njomë. Mbajeni në zjarr të ulët duke i përzier vazhdimisht derisa kungull i njomë të japë lëng. Shtoni fetat e domates dhe përzieni me pjesën tjetër të perimeve. Ziejeni zierjen në zjarr të fortë për 3 minuta, më pas zvogëloni nxehtësinë përsëri, shtoni piper dhe gjethe dafine. Gatuani për 3 minuta, më pas kriposni dhe përzieni mirë, duke pasur kujdes që të mos dëmtohen perimet në mënyrë që zierja të mbajë një shije të shijshme. pamjen. Mbajeni në enë për 2 minuta të tjera.
4. Qëroni hudhrën, copëtoni imët ose shtypni me një shtypës. Pritini majdanozin. Përzieni hudhrën dhe majdanozin, e rregulloni zierjen me këtë përzierje. Nëse dëshironi, kripë ose shtoni piper, lyejeni me salcë kosi me pak yndyrë. Shërbejeni të nxehtë.

Zierje perimesh me kungulleshka dhe patate

Ragu me kungulleshka dhe patate

Një tjetër opsion zierje me perime- me shtimin e patateve. Kështu pjata do të bëhet edhe më e kënaqshme dhe e pasur, dhe gatimi sipas një recete të shpejtë do të zgjasë jo më shumë se 20 minuta.

Përbërësit

• 1 kungull i njomë mesatar;
• 1 qepë;
• 3 domate të kuqe të pjekura;
• 1 karotë;
• 1 piper jeshil;
• 4 patate të mesme;
• 5 g piper i bluar;
• 50 m vaj luledielli ose ulliri të rafinuar.

1. Përgatitni perimet për zierjen. Qëroni qepën, prerë në kube të vogla. Qëroni karotat, grijini në një rende të trashë.
2. Ngrohni një tigan të thellë të lyer me vaj perimesh ose ulliri. Kaurdisni qepët dhe karotat derisa perimet të jenë të buta.
3. Qëroni patatet, shpëlani, hiqni sytë. Pritini në kube të mëdha. Shtoni tek qepët dhe karotat dhe vazhdoni të skuqeni. Lani specat, hiqni farat. Pritini me një thikë të mprehtë në shirita të madhësisë mesatare.
4. Lani kungull i njomë, hiqni lëkurën. Hiqni farat. Pritini në kube të mëdha, përzieni me perime në një tigan. Skuqini të gjitha së bashku për 10-15 minuta, duke e përzier vazhdimisht me një shpatull druri.
5. E fundit nga perimet për të shtuar domate në zierje. I lajmë, i presim në feta të mëdha dhe i përziejmë me masën në një tigan. Kripë, piper. Prisni imët hudhrën ose shtrydhni me një shtyp, shtoni në zierje. Llokoçis, vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Mbulojeni dhe ziejini për 15-20 minuta duke e trazuar lehtë. Më pas fikeni sobën dhe lëreni zierjen të injektohet edhe për disa minuta.

Kungull i njomë i mbushur me oriz dhe djathë feta

Kombinimi i djathit feta, borzilokut dhe orizit jep një shije të rafinuar dhe origjinale dhe ju dëshironi të kapni pamjen e pjatës në një foto.

Përbërësit

• 2 kunguj të njomë ose kunguj të njomë;
• 1 gotë oriz;
• 70 gram djathë feta;
• Një tufë e madhe borziloku të freskët
• 4 lugë vaj ulliri ose vegjetal;
• Kripë, piper, erëza për shije.

1. Përgatisni orizin. Pastrojeni nga papastërtitë, ziejini në ujë me kripë. Ngrohni një tigan të thellë të lyer me vaj perimesh ose ulliri. Skuqini orizin për 3-4 minuta.
2. Pritini djathin feta në kubikë të vegjël. Lani dhe copëtoni borzilokun. Shtoni në oriz në një tigan të nxehtë.
3. Përgatisni kungull i njomë. Lani ato, prisni nga të dyja anët. Pritini për së gjati në dy pjesë. Hiqni mesin me lugë dhe hiqni farat.
4. Lyejeni një enë pjekjeje me vaj ulliri ose vegjetal. Shtroni zgavrën brenda kungujve. Mbushni secilën me një përzierje orizi dhe djathi feta. Lyejeni me vaj ulliri, ngrohni furrën në 180 gradë Celsius. Piqeni për gjysmë ore.

Kuskus me kungull i njomë dhe shparg

Kuskus me kungull i njomë dhe shparg

Pjata tradicionale orientale është bërë e njohur në kuzhinën evropiane vitet e fundit. Ju mund të shtoni ndonjë përbërës shtesë, por kungull i njomë shkon veçanërisht me të.

Përbërësit

• 250 gram kuskus;
• 4 kunguj të njomë ose kunguj të njomë;
• tufë me asparagus;
• 4 speca të mëdhenj të kuq të ëmbël;
• ½ tufë qepë jeshile;
• 1 lugë gjelle uthull vere;
• 3 lugë vaj ulliri;
• Një tufë cilantro;
• Kripë, piper, erëza për shije.

1. Përgatitni kuskusin. Derdhni drithërat me 250 mililitra ujë të nxehtë. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni derisa kuskusi të ketë thithur të gjithë ujin dhe të fryhet.
2. Shpëlajini specat dhe kungulleshkat. Piper i prerë në shirita të hollë. Hiqni lëkurën nga kungull i njomë dhe prisni skajet. Pritini në feta të çdo madhësie.
3. Lyejeni tiganin me vaj luledielli ose ulliri, ngroheni. Skuqini specat dhe kungull i njomë, pas nja dy minutash shtoni shparg tek perimet. Përbërësit duhet të mbeten krokantë.
4. Hiqeni kuskusin dhe transferojeni në një pjatë të thellë. I largojmë perimet nga zjarri, i përziejmë butësisht dhe i shtojmë në kuskus. Pritini imët zarzavatet së bashku me qepën dhe përziejini me kuskusin.
5. Përgatitni salcën për pjatën. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit, uthull, kripë dhe piper. Hidhni mbi kuskus, përzieni plotësisht. Pas disa minutash, kur salca thith perimet, gjella është plotësisht gati.

Byrek me kungull i njomë dhe djathë

Byrek me kungull i njomë dhe djathë

Mund të gatuani nga kungull i njomë pasta të shijshme- për shembull, një byrek me djathë të fryrë.

Përbërësit

• 150 ml kefir;
• 1 vezë;
• 1 kungull i njomë mesatar;
• 80 gram djathë Adyghe;
• 1 lugë majonezë;
• 5-6 lugë miell gruri;
• 1 lugë gjelle vaj perimesh;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje për brumë;
• Kripë, piper për shije;
• Kosi për shije.

1. Përgatitni të gjitha ushqimet. Ziejeni brumin në një tas të thellë. Hidhni në kefir çdo lëng. Thyejmë dhe përziejmë vezën e pulës. Shtoni një lugë majonezë, kripë dhe piper për shije. Nëse dëshironi, shtoni barishte provansale, borzilok dhe erëza të tjera. Përziejini të gjithë përbërësit me një mikser derisa të jenë homogjene.
2. Shtoni pluhurin për pjekje në miell. Hidheni gradualisht në një përzierje me kefir, vezë dhe majonezë. Përziejini edhe një herë të gjithë përbërësit me mikser. Konsistenca e brumit duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
3. Përgatisni kungull i njomë. Shpëlajeni në ujë të ftohtë, thajeni me një peshqir. Prisni bishtin, qëroni, grijeni në rende të imët dhe përzieni me brumin. Shtoni Djathë adyge prerë në copa të vogla.
4. Përziejini të gjithë përbërësit. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë. Hedhim brumin me kujdes në kallëp. Futeni të piqet në furrë. Pas 25-30 minutash torta është plotësisht gati. E lëmë brumin të ftohet pak, e presim dhe e shërbejmë me salcë kosi.

Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi.

Kungull i njomë është një perime e gjithanshme sepse aroma e saj e butë dhe neutrale e bën atë të përsosur për çdo vakt. Kungull i njomë zihet, skuqet, zihet, piqet, përgatitet prej tyre dhe konservohet, madje i shtohet ushqimeve të pjekura.

Kungull i njomë ose kungull i njomë është një përbërës i shkëlqyer për supat, veçanërisht për dietat apo fëmijët. Përveç kësaj, kungull i njomë mund të ngrihet nga vera dhe të shtohet në supa gjatë gjithë dimrit, duke e ngopur gjellën me vitamina dhe minerale të dobishme.

Supë me kunguj të njomë, patate dhe pulë

Kjo është një supë shumë e thjeshtë, e lehtë por e përzemërt.

Për të, merrni:

• këmbë ose gjoks pule për supë;
• 3 patate;
• 0,5 kg kungull i njomë;
• 1 qepë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• 50 gram gjalpë;
• erëza - kripë, piper, gjethe dafine.

Përgatitni lëngun e mishit të pulës, merrni mishin e zier në copa. Pritini patatet në kube dhe dërgojini në lëngun e zierjes. Sezoni atë. Kaurdisni qepën dhe hudhrën e grirë hollë në gjalpë të nxehtë. Kur të bëhen transparente, dërgoni kubikët e kungujve në tigan. Skuqini perimet për vetëm disa minuta dhe transferojini në tigan. Lëreni supën të ziejë për 20 minuta. Mund të shërbehet me kos grek ose salcë kosi, ose mund ta ktheni në një supë pure aromatike duke e grirë thjesht supën e përfunduar me një blender.

Pjata e parë delikate me krem

Kungulleshkat delikate do të bëhen më të ndritshme në shije nëse i plotësoni me krem shije kremoze dhe kthejeni gjithçka në një supë pure.

Për këtë supë do t'ju duhet:

• 4 kunguj të rinj të butë;
• 200 ml krem ​​të rëndë;
• 2 copa patate;
• 2 copa karota;
• qepë hudhër;
• një litër lëng pule ose ujë të thjeshtë.

Fillimisht, qëroni dhe prisni të gjitha perimet në një kub të vogël. Nëse priten në të njëjtën mënyrë, do të gatuhen në të njëjtën kohë. Hidhni nja dy lugë vaj në tigan dhe skuqni në të qepën dhe hudhrën. Pas nja dy minutash, duhet t'u shtoni edhe pjesën tjetër të perimeve dhe t'i zieni duke i trazuar për rreth 7 minuta. Hidhni lëngun ose ujin në tenxhere nëse jeni duke gatuar. supë pa dhjamë. Prisni derisa perimet të zbuten, dhe më pas kullojeni lëngun në një tas të veçantë, copëtoni perimet me një blender. Hollojeni purenë e perimeve me krem ​​të ngrohur dhe lëng mishi në densitetin e dëshiruar.

Kjo supë shërbehet mirë, spërkatet me një pikë vaj ulliri sipër dhe spërkatet me krutona të skuqura.

Supë me kërpudha

Një tjetër opsion që mund të bëhet lehtësisht i dobët ose vegjetarian nëse e gatuani jo në lëng mishi, por në ujë.

Përgatituni për të:

• 300 gram kampionë;
• 300 gram kungull i njomë;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• 1 domate;
• një lugë gjelle ketchup ose salcë domate.

Pritini të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël. Në një tenxhere në një lugë vaj vegjetal, fillimisht skuqni qepën, më pas shtoni karotat, dërgoni kunguj të njomë dhe kërpudha, shtoni gjysmë gote ujë dhe ziejini për disa minuta. Më pas shtoni domatet dhe ketchup, dhe më pas dërgoni patatet, derdhni perimet me supë ose ujë të nxehtë, sillni në shije me kripë, piper dhe gatuajeni nën një kapak të mbyllur për rreth dhjetë minuta. Supa e gatshme mund të spërkatet me kopër.

Supë me perime nga kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë

Pjatat e para nga kungull i njomë gatuhen shumë shpejt dhe në një tenxhere, por një tenxhere e ngadaltë do ta bëjë gatimin më të lehtë.

Për të, merrni:

• 1 kungull i njomë mesatar;
• 1 tufë lulesh brokoli;
• 3 domate të mesme;
• 1 qepë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• një degë trumzë;
• 0,5 lugë shafran i Indisë;
• tufë me zarzavate.

Ndizni multicookerin në modalitetin e skuqjes, derdhni pak vaj në tas. Mbi të skuqni qepën e grirë imët dhe hudhrën me gjethet e trumzës. Shtoni gjysmë luge çaji shafran i Indisë për ngjyrë. Gjatë zierjes së perimeve, presim domatet në katërsh, kungulleshkat në feta të vogla dhe brokolin e ndajmë në çadra. Vendosni të gjitha perimet në pergamenë në një fletë pjekjeje dhe piqini në furrë nën skarë për rreth 10-15 minuta.

Hidhni një litër ujë në tasin e multipjekjes me qepë dhe hudhër, shtoni kripë dhe piper, lëreni lëngun të ziejë. Më pas vendosni perimet e pjekura dhe shtoni barishte sipas shijes. Lëreni supën të gatuhet për 7 minuta të tjera.

Gatim me djathë të shkrirë

Shumë i butë dhe supë gustator do të dalë me shtimin e kungujve të njomë djathë të përpunuar. Zgjidhni një që nuk përmban yndyrna bimore, por vetëm produkte të qumështit natyral. Përveç djathit do t'ju nevojiten edhe kunguj të njomë, një litër lëng perimesh, një qepë dhe një thelpi hudhër, 3 lugë bukë.

Qëroni kungull i njomë, hiqni farat dhe pritini në kubikë, gjithashtu grijeni qepën dhe hudhrën e grini. Hidhini perimet në lëngun e zier. Më pas, shpërndani djathin dhe shtoni krisur për të trashur lëngun. Kur djathi të jetë shkrirë plotësisht, preni perimet në një pure me një blender - supë kremoze gati me kungulleshka.

Supë pure kungull i njomë me qofte

Nëse të gjitha recetat e mëparshme për supat u shndërruan lehtësisht në ato vegjetariane, dhe në përgjithësi ishin perime, atëherë adhuruesit e qofteve dhe dashamirët e supës së pasur do të pëlqejnë supë me qofte.

Për kursin e parë, merrni:

• 300 gram çdo mish të grirë;
• 2 kunguj të njomë;
• 2 karota;
• 2 koka qepe;
• 3 feta bukë të bardhë;
• erëza, barishte për shije.

Grini një qepë në mish të grirë, grijini imët zarzavatet. Formoni qofte të vegjël nga mishi i grirë me barishte dhe qepë. Është më e përshtatshme t'i rrotulloni me duar të lagura. Ziejeni në ujë të vluar. Kur mishi të jetë gatuar, merrni qoftet, kullojeni lëngun. Karotat i grijmë në rende, i presim qepën dhe kungulleshkat dhe i hedhim të gjitha perimet në lëng mishi. Nëse karotat dhe qepët janë të skuqura paraprakisht, atëherë supa do të jetë pak më e pasur dhe e yndyrshme, por gatuajini perime të freskëta për tryezën e fëmijëve dhe dietës. Tani është koha për kripë dhe sezon.

Kur perimet të jenë gatuar, ato do të duhet të fërkohen përmes një sitë ose të grushtohen me një blender, dhe më pas të hollohen me supë. Shtoni qoftet në supë me pure dhe spërkatni pjatën me barishte.

Me shtimin e lulelakrës

Ne kemi shkruar tashmë për supën me brokoli, megjithatë, lulelakra është gjithashtu e mrekullueshme për kunguj të njomë, duke plotësuar shijen e tyre.

Për pjatën do t'ju duhet:

• 300 gram lulelakër;
• 1 kungull i njomë;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 karota;
• majdanoz dhe rrënjë majdanoz për supë;
• 3 litra ujë;
• kripë, kopër, salcë kosi për salcë.

Nëse dëshironi të merrni një lëng perimesh aromatike dhe të shijshme, gatuajeni me shtimin e rrënjëve pikante majdanozi dhe majdanozit. I shpëlajmë dhe i hedhim në një tenxhere me ujë së bashku me qepën. Kur uji të vlojë, shtoni kripë dhe erëza sipas dëshirës dhe ziejini derisa perimet të zbuten. Në këtë kohë, çmontoni lulelakër në tufë lulesh grini kungulleshkat dhe karotat, qëroni dhe shtrydhni hudhrat. Kur lëngu të jetë gati, hiqni rrënjët, qepët, vendosni karotat, më pas kunguj të njomë, më pas hudhrat dhe lakrën. Gatuani derisa të jetë bërë. 3 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni kopër të grirë në tigan. Shërbejeni me aromë supë perimesh me një lugë salcë kosi me pak yndyrë.

Krem supë me kunguj të njomë dhe kunguj

Kungulli është një bazë e shkëlqyer për supat me pure. Është aromatik, me mish, jep dendësi dhe shije. Dhe kungull i njomë i kombinuar me kungull e bën supën më të butë dhe të freskët.

Merrni 300 gram tul kungulli, kungull i njomë, qepë dhe thelpi hudhër. Prisni qepën dhe hudhrën dhe skuqini në një tenxhere të thellë. Shtoni në tenxhere kungullin e qëruar dhe të grirë dhe vazhdoni të skuqeni. Kungull i njomë, si përbërësi më delikat, vjen i fundit. Duhet të qërohet dhe të pritet në kubikë dhe më pas të hidhet në një tenxhere dhe të skuqet me pjesën tjetër të perimeve. Ziejini të gjitha së bashku të mbuluara për rreth 5 minuta. Pastaj derdhni perimet ujë i nxehtë ose lëng mishi, e rregullojmë me kripë, një përzierje me rrënjë të thara dhe e ziejmë në zjarr të ulët për rreth 5 minuta, në fund të zierjes hedhim kremin në tenxhere, e lëmë lëngun të vlojë, më pas e heqim zjarrin, e mbulojmë kapakun dhe e lemë. krijoj. Në fund grini gjithçka me blender dhe shërbejeni supën me krutona krokante.

Kurset e dyta të kungujve të njomë

Në kurset e dyta, kungull i njomë do të sjellë risi në recetat e njohura. Ai do t'i shtojë lëng mishit dhe kulturave rrënjësore, përfitime për pulën dhe densitet dhe vlerë ushqyese për perimet e tjera.

Kungull i njomë i pjekur në një tenxhere të ngadaltë

Pjekja është një nga opsionet më të mira të gatimit për kunguj të njomë. Një multicooker do të ndihmojë në gatimin pjatë e shijshme edhe atje ku nuk ka furrë, për shembull, në vend në kulmin e sezonit. Për ta bërë këtë, përgatisni 3 kunguj të njomë, 300 gram djathë, i cili shkrihet mirë dhe pak vaj vegjetal. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë - kungull i njomë prite në rondele me gjerësi centimetrash. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, aktivizoni mënyrën e pjekjes për rreth një orë. Vendosim kungulleshkat fort me njëra-tjetrën në vaj, kripë dhe mbyllim tenxheren e ngadaltë. Pas 40 minutash mbi kungulleshkat hidhet djathi i grirë dhe lëreni enën të shkrihet dhe të njomni shtresat. Shërbejeni të nxehtë si pjatë anësore ose të ftohtë si meze.

Rrotulla kungull i njomë dhe mish i grirë në furrë

Ky opsion për pjekjen e kungujve të njomë është më i kënaqshëm, i përshtatshëm për një tryezë festive.

Merrni:

• kungull i njomë - 2 copë;
• 400 gram mish pule ose gjeldeti i grirë;
• llambë;
• një gotë salcë kosi me yndyrë;
• 100 ml ketchup;
• erëza - për shembull, kurkuma ose barishte Provence.

Duke përdorur një qërues perimesh, kungull i njomë i presim për së gjati në feta të holla. Grini pak tul perimesh dhe vendoseni në mish të grirë. Shtoni në të qepën e grirë, si dhe erëzat. Mishin e grirë e përziejmë mirë dhe e shtrojmë një lugë gjelle në të gjithë sipërfaqen e fetës së kungujve në një shtresë të hollë. Rrokullisni kungullinat në formë mishi të grirë brenda. Vendosni rolet fort në një enë të cekët. Përziejmë ketchup-in me salcë kosi dhe pak kripë dhe salcën e hedhim mbi role. I pjekim ne 190 grade per 20 minuta. Sipas dëshirës, ​​5 minuta para gatimit, gjella mund të spërkatet me djathë të grirë.

Zierje me perime me kungull i njomë dhe patëllxhan

Kungull i njomë është një pjesë e pazëvendësueshme e çdo zierje me perime. Një shije veçanërisht e ndritshme përftohet nëse në të përdoren patëllxhanë dhe hudhra, sepse kungull i njomë dhe hudhra kombinohen në mënyrë të përsosur. Për një pjatë për 4 persona, do t'ju duhet një kungull i njomë dhe patëllxhan, si dhe piper, disa domate, një qepë, disa thelpinj hudhër dhe, natyrisht, barishte të freskëta.

Receta është aq e thjeshtë sa kjo pjatë mund të përgatitet me fëmijë. Para së gjithash, patëllxhan duhet ta prisni në kubikë dhe t'i spërkatni me kripë dhe pas 15 minutash ta shpëlani për të hequr hidhërimin. Pritini edhe pjesën tjetër të perimeve të qëruara në kubikë. Zbardhni fillimisht domatet. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni fillimisht qepën dhe hudhrën, pastaj piperin, pas 3 minutash kungull i njomë dhe patëllxhan dhe vetëm pas tyre domatet. Përziejini të gjitha perimet dhe më pas ziejini nën kapak për rreth 20 minuta.Në fund zierjen e rregulloni, kripën, shtoni masën jeshile të grirë dhe përziejini sërish mirë.

Receta e pjekjes së pulës

Ka shumë receta për pulën e pjekur me kunguj të njomë. Ne ofrojmë një pjatë të pazakontë dhe të bukur, por të thjeshtë - rrotulla pule me kërpudha dhe kunguj të njomë.

Për të, merrni:

• gjysmë kilogram fileto pule;
• 200 gram kampionë;
• një copë qepë dhe karotë;
• një tufë hudhër të egër;
• palca e perimeve;
• gjalpë;
• kripë piper.

Fillimisht përgatisni mishin e pulës - priteni fileton për së gjati në shtresa të holla dhe rrihni përmes filmit. Qepën dhe karotën e grijmë në rende dhe i skuqim në vaj. U shtojmë kërpudhat e grira, kripën, piperin dhe i skuqim edhe pak derisa të avullojë lëngu.

Vendoseni fileton e rrahur në film ngjitës në mënyrë që të merrni një drejtkëndësh. Vendosni perimet me kërpudha në pulë, duke mos arritur skajet me një centimetër. Sipër perimeve spërkatni hudhër të egër të copëtuar. Mbështilleni me film rrotull pule me mbushje.

Më pas, merrni një formë të gjatë drejtkëndore dhe lyejeni me vaj. Presim kungulleshkat në feta të holla në gjatësi dhe shtrojmë formën me to, në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Vendosni rrotullën brenda kungujve, pasi të keni hequr filmin. Më pas me skajet e fetave mbështillni rolenë sipër dhe vendoseni në furrë në temperaturën 190 gradë për një orë. Kungull i njomë do të mbajë pulën nga tharja, do ta mbajë atë me lëng dhe do ta bëjë atë të duket tërheqëse.

Petulla me kungull i njomë dhe patate

Një pjatë e tillë e thjeshtë si petullat me patate mund të pasurohet shumë me ndihmën e kungujve të njomë. Për këtë recetë e thjeshtë merrni 5 patate dhe 1 kungull i njomë, mund të shtoni edhe një qepë nëse dëshironi. Për tiganisje do t'ju duhet edhe pak miell, erëza dhe vaj.

Grini perimet në një rende të trashë, spërkatni me kripë. Pas 5 minutash, shtrydhni lagështinë e mbetur. Shtoni një lugë miell, erëza në perime dhe përzieni gjithçka. Masën vegjetale e shtrijmë në një tigan me vaj, e skuqim nga të dyja anët. E shërbejmë dranikin me salcë kosi të ftohtë ose të nxehtë.

Rrathë me mish

Kjo pjatë është e thjeshtë dhe e përzemërt, por e pazakontë dhe tërheqëse.

Për të përgatitur rrathët, merrni:

• gjysmë kilogram kungull i njomë me madhësi të mesme;
• gjysmë kilogram mish të grirë;
• disa qepë;
• 2 karota;
• 100 gram djathë;
• majonezë;
• kripë, erëza.

Qepën e grijmë në rende, ia shtojmë mishit të grirë, kripë, piper, e përziejmë. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në rondele me gjerësi 3-4 cm. Lironi qendrën nga farat dhe zhytni rondele në ujë të vluar për 3 minuta. Pastaj ftohet.

Në këtë kohë, copëtoni qepën e dytë dhe karotat, skuqini në një tigan. Mbuloni një fletë pjekjeje me fletë metalike, vendosni kungull i njomë mbi të. Vendosni mishin e grirë fort brenda secilit, vendosni sipër një lugë gjelle skuqje perimesh, lyeni në mënyrë të barabartë çdo kungull i njomë me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë imët. I pjekim kungulleshkat në furrë për rreth një orë në 190 gradë.

Sufle e pazakontë me kunguj të njomë me pulë

Sufle delikate e hollë është bërë nga kunguj të rinj me lëng.

Do të na duhen:

• kilogram kungull i njomë;
• një çerek filxhan miell;
• 4 lugë gjelle gjalpë;
• 1,5 gota qumësht;
• 130 gram djathë;
• 2 vezë kategoria C1;
• gjysmë qepë;
• degëz trumze dhe një grusht gjethe borziloku.

Do t'ju duhen edhe kallëpe sufle, të cilët duhet të lyhen mirë me gjalpë të butë. Grini përbërësin kryesor në një rende të trashë, kripë, transferojeni në një sitë, lëreni për 15 minuta që të kullojë lëngu i tepërt.

Ne kete kohe pergatisim beshamelin. Për ta bërë këtë, merrni një tenxhere, shkrini gjalpin në të, shtoni miell në të dhe përzieni mirë. Më pas hidhni gradualisht qumështin në to, duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik dhe gatuajeni përzierjen derisa të trashet në zjarr të ulët. Shtoni kripë, një degë trumzë dhe gatuajeni për 15 minuta, duke mos harruar ta trazoni. Në fund ju duhet të merrni një salcë të trashë aromatike. Hiqni trumzën prej saj dhe lëreni të ftohet.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Këtë të fundit e shtojmë në salcë dhe e përziejmë. Shtoni kungulleshkat, djathin e grirë imët dhe borzilokun e grirë. Më vete, rrihni proteinat në një shkumë të fortë, futini gradualisht në masë. Shtrojmë në kallëpe, e pjekim në 200 gradë deri në momentin që sipër suflesë të skuqet.

Ragu me kungull i njomë dhe kërpudha

Zakonisht, zierjes i shtohen shumë përbërës - një shumëllojshmëri perimesh, perime rrënjë, kërpudha. Megjithatë, një zierje e bërë nga vetëm dy përbërës mund të jetë shumë e shijshme dhe interesante. Për këtë opsion, përgatisni një qepë që duhet të copëtohet dhe të skuqet. 2 kunguj të njomë, të qëruara dhe të prera. I shtojmë tek qepa dhe i skuqim për 5-8 minuta nën kapak. Pritini 10 kampionë në feta dhe dërgojini tek kungull i njomë. Skuqini gjithçka në zjarr të fortë për disa minuta dhe më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini zierjen për rreth 10 minuta, pasi e keni kripur dhe piper.

Pancakes nga kungull i njomë në kefir

Për petullat e harlisura dhe të buta, merrni:

• 240 ml kefir;
• vezë;
• 250 gram kungull i njomë i qëruar;
• 160 gram miell;
• një lugë çaji sode dhe kripë;
• çdo vaj jo aromatik.

Së pari, shtoni sodë në kefir dhe lini pak kohë për të reaguar. Më pas shtoni një lugë vaj dhe një vezë në kefir. Përziejini gjithçka me një pirun. Grini kungulleshkat e qëruara, vendosini në kefir. Më pas, hedhim miellin në tasin me brumin dhe përziejmë derisa të bëhet një konsistencë homogjene. Skuqini në zjarr të ulët në vaj.

Gatim me kunguj të njomë të ngrirë

Kungull i njomë dhe kungull i njomë i jepen në mënyrë të përkryer ngrirjes pa humbur të dobishmen dhe shijshme. Prandaj, në verë, përpiquni të ngrini më shumë perime në mënyrë që të gatuani në dimër. pjata të shijshme nga kungull i njomë i ngrirë.

Kungull i njomë në brumë

Duke qenë se vetë kungulli i njomë është një perime ujore, madje edhe ngrirja i jep më shumë lagështi, kur skuqet patjetër do të shkrepë me vaj të nxehtë. Prandaj, para se të përgatisni pjatën, shkrini kungull i njomë në një pecetë, fshijeni lagështinë mirë përpara se të gatuani.

Për të skuqur dy kunguj të njomë të ngrirë në brumë, do t'ju duhet:

• gjysmë gote birrë;
• 1 vezë;
• gjysmë gote miell;
• kripë dhe piper.

Rrihni vezën me kripë dhe piper me pirun, hidhni birrën, shtoni gjysmën e miellit dhe përzieni. Pjesën e dytë të miellit shtoni gradualisht, duke trazuar gjithçka. Zhytni fetat e thara të kungujve të njomë në brumë dhe skuqini deri në kafe të artë.

Kungull i njomë i ngrirë i zier me perime

Për këtë pjatë, praktikisht nuk mund të shkrini kungull i njomë, përveç kësaj, uji në perime do të jetë i dobishëm - të gjithë përbërësit do të zihen në të, përkatësisht:

• gjysmë kilogram kungull i njomë i ngrirë;
• 1 karotë;
• një palë llamba;
• 3 domate të mesme;
• 3 thelpinj hudhër;
• një tufë e vogël kopër.

Perimet pastrohen paraprakisht dhe priten. Fillimisht kaurdisim pak qepët dhe karotat, më pas vendosim në tigan domatet me hudhrën dhe ziejmë. Pas disa minutash, dërgoni kungull i njomë, ulni temperaturën dhe ziejini nën kapak derisa lagështia të avullojë. Pas një çerek ore, kripë gjellën, sezonin me barishte të copëtuara.

Fritters

Për të gatuar një pjatë verore në dimër, duhet të përgatisni siç duhet kungull i njomë. Ata nuk kanë nevojë të grimcohen ose të ngrihen tërësisht. Pritini në kubikë, ziejini me pak ujë derisa të zbuten dhe shtypeni me një pure. Ngrijeni purenë e përfunduar dhe, nëse dëshironi, përdorni për të bërë petulla.

Merrni kungull i njomë i shkrirë, disa patate, një qepë. Grini patatet dhe qepët në rende, përziejini me kungull i njomë, 1 vezë, 5 lugë miell dhe kripë dhe përziejini gjithçka mirë. Nga brumë i gatshëm skuqni petullat për disa minuta nga secila anë.

receta diete

Kungull i njomë është një përbërës i domosdoshëm vaktet dietike, pasi përmban vetëm 24 kcal për 100 gram. Në të njëjtën kohë, perimet mund të ndihmojnë në përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash për tërë ditën - nga mëngjesi në darkë.

Petulla dietike me avull

Kështu, për shembull, për mëngjes, mund të gatuani petulla tepër të shëndetshme dhe me pak kalori, për të cilat duhet të merrni:

• 1 kungull i njomë mesatar;
• 1 vezë;
• 1 lugë gjelle miell;
• kripë.

Grini përbërësin kryesor në një rende të imët dhe kullojeni lëngun. Ndani proteinën nga e verdha dhe rrihni lehtë me një pirun. Kombinoni proteinat dhe kungull i njomë, shtoni kripë dhe miell. Formojini me duar në skuqje dhe vendosini në një avullore të lyer me vaj. Gatuani për 15 minuta dhe shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë dhe barishte.

Supë me perime pa dhjamë

Për drekë, supë pa dhjamë me bazë kungull i njomë dhe supë me perime. Për të, duhet të zieni 2 patate të grira në një litër ujë. Në këtë kohë kaurdisim qepën dhe karotat, më pas shtojmë kungulleshkat e prera dhe të qëruara dhe pas 5 minutash dy domate të qëruara dhe të grira. Ziejeni gjithçka dhe transferojeni në një tenxhere me patate. Gatuani për 7 minuta të tjera, shtoni barishte dhe erëza.

Supë me pure kungull i njomë për fëmijë

Kungull i njomë është një nga ushqimet e para të futura në dietën e një fëmije. E gjitha sepse është plotësisht jo-alergjike. Prandaj, kjo recetë është e përkryer për një drekë për fëmijë.

Merrni:

• gjysmë kungull i njomë;
• 2 patate;
• 500 ml ujë;
• 100 ml krem ​​me pak yndyrë.

Qëroni patatet dhe kungull i njomë dhe pritini në kubikë. Vendosni patatet në ujë të vluar. Pas 7 minutash, shtoni kungull i njomë, ziejini perimet për 10 minuta. Kur të jenë zier i grijmë me blender dhe e hollojmë supën me krem.

Gatimi i një tavë të shëndetshme

Për darkë, për adhuruesit e pjatave dietike me kunguj të njomë, mund të gatuani një tavë të shijshme dhe të përzemërt.

Për të do t'ju duhet:

Tashmë e dimë që ngrirja e kungujve të njomë për dimër është një ide e mrekullueshme, por nga to mund të gatuani të shijshme. ushqime të gatshme dhe ushqime që do të dekorojnë tryezën në dimër dhe pranverë.

Havjar me kungull i njomë "Lëpini gishtat"

Gjëja e parë që na vjen në mendje kur mendojmë për përgatitjet e kungujve është, sigurisht, havjar me kungull i njomë për dimër. Është mjaft e lehtë për ta përgatitur atë. Për dy kavanoza 600 gramë, duhet të merrni 1,5 kilogram kungull i njomë, 750 gram karrota, 400 gram qepë, 1,5 lugë pastë domate.

Për të do t'ju duhet:

• 3 kilogramë kungull i njomë;
• gjysmë kilogram karrota;
• sasia e njëjtë e qepëve;
• 5 speca të ëmbël;
• 1 kokë hudhër;
• një grup i gatshëm erëzash për karotat koreane;
• uthull tryeze 9 përqind - 1 filxhan;
• 2/3 filxhan vaj vegjetal;
• një gotë sheqer të grimcuar;
• 2 lugë të mbushura me kripë;
• një tufë e madhe kopër.

Grini fillimisht karotat. Është më mirë nëse e bëni atë në një rende të veçantë në mënyrën koreane. Në të njëjtin rende grini kungulleshkat. Pritini imët specin, barishtet, qepën dhe hudhrën. Vendosni të gjitha perimet në një tas. Hidhni erëzat, sheqerin, uthullën dhe vajin, përzieni gjithçka, mbulojeni me kapak dhe lëreni për disa orë. Në kavanoza të sterilizuar i zhvendosim perimet bashkë me lëngun dhe i rrotullojmë sipas teknologjisë.

Kungull i njomë i skuqur me hudhër

Pritini kungulleshkat në rrathë, kriposini dhe lërini për 10 minuta dhe më pas skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët. Ju gjithashtu do të duhet të merrni 100 gram vaj vegjetal, të zieni dhe të ftohet. 1 kokë hudhër, grijmë një tufë majdanoz dhe kopër. Sterilizoni kavanoza. Vendosni zarzavate në fund të enës, derdhni vaj, vendosni sipër kungull i njomë i skuqur duke spërkatur shtresa me hudhër. Mblidhni bankat, dhe në dimër të hapur për të patate te skuqura- një kombinim shumë i shijshëm.

Merrni:

• 3 kg kungull i njomë;
• 3 kg domate të pjekura;
• 3 speca sallatë të ëmbël;
• 1 spec djegës;
• 4 koka hudhër;
• 250 ml vaj;
• 100 ml uthull tavoline;
• 6 lugë kripë tryezë;
• 8 lugë Sahara.

Qëroni specin dhe domaten e qëruar, kaloni në një mulli mishi, më pas vendoseni në një tenxhere dhe ziejini. Pritini kungull i njomë në feta të holla, shtrojini tek perimet. Shtoni kripë, sheqer, gjalpë. Ziejeni për gjysmë ore. Më pas hidhni kafshatën, vendosni hudhrën dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Hidheni përzierjen në kavanoza dhe rrotullojeni.

Kungull i njomë i tharë i pazakontë për dimër

Kjo recetë është pak e njohur, por shumë e shijshme. Gjëja më e pazakontë është se është një përgatitje e ëmbël që i ngjan frutave të ëmbëlsuara. Për ta gatuar, merrni një kilogram kungull i njomë, 1 portokall, 1 limon dhe një kilogram sheqer.

Hiqni lëkurën nga portokalli, shtrydhni lëngun. Pritini kungulleshkat e qëruara, përzieni me lëngun dhe lëkurën, si dhe 200 gram sheqer. Vendoseni nën shtypje në një vend të freskët për 8 orë. Pas kësaj kullojeni lëngun, kullojeni, shtoni sheqerin e mbetur, lëngun e limonit dhe ziejeni shurupin. Shtoni kungull i njomë në shurup dhe ziejini derisa të jenë të tejdukshëm. Hiqni kungulleshkat e përgatitura nga shurupi, vendosini në një tepsi dhe vendosini në furrë për 5 orë në temperaturën 60 gradë. Pas një kohe, frutat e ëmbël aromatike do të dalin.

Për ta merrni:

• 3 kg kungull i njomë;
• hudhër;
• piper i zi dhe i nxehtë;
• barishte turshi.

Për marinadën do t'ju duhen 2 lugë gjelle. l. kripë, 150 gram sheqer, 200 ml uthull për 1,5 litra ujë dhe sasinë e treguar të kungujve të njomë.

Lani mirë kavanozët, ndizni në furrë ose në mikrovalë me fuqi mesatare. Në këtë kohë, përgatisni kungull i njomë - qëroni dhe priteni në copa. Në fund të kavanozëve vendosni zarzavate, speca dhe hudhra, dhe sipër kavanozët fort kungull i njomë. Ata duhet të mbushen me ujë të nxehtë deri në majë dhe të lihen për 15 minuta. Pastaj derdhni ujin në tigan - kjo është baza për marinadën. Thithni kungulleshkat në ujë të freskët për 15 minuta. Në një tenxhere me ujë hollojmë kripën, sheqerin dhe uthullën, e vendosim në sobë, i lëmë të vlojnë. Kullojeni ujin e dytë nga kavanozët dhe derdhni sipër marinadën e vluar. I mbyllim kavanozët me kapak dhe i lëmë të ftohen duke i mbuluar me një batanije. Pas një dite, boshllëqet mund të hiqen për ruajtje.

Përshëndetje, zonjat e mia të dashura! Unë mendoj se, me siguri, secili prej jush i pëlqen kungull i njomë. Jo vetëm që janë një produkt ideal për ata që duan të humbin peshë ose thjesht të mbajnë në formë, por janë edhe të shijshëm. Tani sezoni i kësaj perime, dikush e rrit në kopshtet e tij, dikush e blen në dyqane. Nuk ka rëndësi, gjëja e rëndësishme është që ju mund të gatuani disa opsione të shëndetshme dhe të shëndetshme nga kungull i njomë. vakte me pak kalori për darkë. Janë ideale për ushqim të shëndetshëm dhe humbje peshe.

Përfitimet e kungujve të njomë

Por, para se të vazhdoj me përshkrimin e përgatitjes së pjatave, do të doja t'ju tregoja shkurtimisht për përfitimet e kungujve të njomë. Rezulton se përmban shumë elementë gjurmë, si kalcium, hekur, zink, fosfor, kalium dhe natrium. Përveç kësaj, ka një sasi të madhe të vitaminës C dhe vitaminave B. Por ka një POR, me trajtimit të ngrohjes shumë vitamina shkatërrohen, duke lënë vetëm ato substanca që janë rezistente ndaj temperaturave. Sidoqoftë, edhe pas zierjes dhe pjekjes, kungull i njomë ruan dobinë e tij dhe, nga rruga, përmban vetëm 24 kalori për 100 gram.

Ndaj i këshilloj të gjithëve që ta përfshijnë këtë perime në dietë dhe të mos humbasin mundësinë për ta shijuar në stinën e verës. Dhe për ata që kanë një hapësirë ngrirës, do të ishte mirë të ngrini disa thasë me perime për dimër. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të mbajtur të gjitha lëndët ushqyese dhe substancat e dobishme të produktit dhe për ta shijuar atë edhe në dimër.

Kungull i njomë për darkë: 5 receta të shijshme, të shpejta dhe të kënaqshme

Le të kalojmë tek më interesantet. Të gjitha këto receta dhe pjata me kunguj të njomë i gatuaj vetë për darkë. Për më tepër, jo vetëm unë i ha ato, por e gjithë familja ime. Kjo sugjeron që ato nuk janë vetëm dietike, por edhe tepër të shijshme.

Kur zgjidhja nga një shumëllojshmëri recetash, mora parasysh shumë faktorë. Për shembull, koha e gatimit është shumë e rëndësishme për mua. Nuk më pëlqen të kaloj shumë kohë në kuzhinë. Kriteri i dytë është sigurisht mënyra e përgatitjes. Të skuqura për darkë i shmang, kështu që më së shumti opsioni më i mirë për darkën do të piqet, zierjet. Epo, kriteri i tretë, natyrisht, është shija dhe ngopja. Pavarësisht se kungull i njomë është dietetik dhe produkt me pak kalori, darka nuk duhet të lërë një shans për të vazhduar.

Pica me kungull i njomë

Do të filloj, ndoshta, me zbulimin tim të vitit, pica me kunguj të njomë. Hera e parë që provova ta gatuaj kohët e fundit. Për të qenë i sinqertë, debutimi im nuk ishte plotësisht i suksesshëm. Pas kësaj, e përmirësova pak recetën dhe doli të ishte një pjatë e mrekullueshme që i pëlqeu familjes time.

Për të bërë pica me kunguj të njomë, gatuajeni produktet e mëposhtme:

• 3 kunguj të vegjël
• 2 vezë
• një gotë miell
• kripë piper
• barishte (mundësisht të freskëta)
• 2 domate te mesme
• gjoks pule - 1 copë
• djathë i fortë

1. Nuk mund të eksperimentoni me përmbajtjen e majës, ashtu si mundeni me një picë të thjeshtë klasike. Por kushtojini vëmendje përmbajtjes kalorike të produkteve, ajo nuk duhet të jetë shumë e lartë.
2. Grini kungulleshkat, i rregulloni me pak kripë dhe i lëmë mënjanë. Perimet duhet të japin lëng. Shtrydheni tërësisht pas 10 minutash. Unë e bëj atë me duart e mia. Bëni këtë mirë në mënyrë që masa të jetë sa më e thatë.
3. Më pas shtoni 2 vezë, piper, barishte dhe miell tek kungull i njomë. Gatuani brumin. Nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, por të ngjajë me salcë kosi të trashë. Nëse ka ndonjë gjë, mund të shtoni edhe disa lugë miell.
4. Përgatituni për të filluar. Për ta bërë këtë, prisni domatet në rrathë, grijeni gjoksin e pulës në kubikë dhe grijeni djathin.
5. Shtroni letrën e pjekjes në një tepsi dhe derdhni brumin në të. Shpërndani shtresë e barabartë Shtroni domatet poshtë dhe sipër, më pas mishin dhe spërkatni me djathë. Piqeni enën për 30 minuta, deri në kafe të artë.

Petulla me kungull i njomë në furrë

Tradicionalisht petullat skuqen në tigan në numër të madh vaj perimesh. Por, siç thashë, për darkë është mirë të shmangni këtë lloj mënyre gatimi, kështu e gjeta menyra me e mire zvogëloni përmbajtjen kalorike të petullave me kungull i njomë duke i pjekur në furrë. Unë do të them menjëherë se shija nuk vuan fare nga kjo. Prandaj, zonjat e mia të dashura, kaloni në këtë mënyrë gatimi.

Do t'ju duhet:

• 2 kungulleshka te mesme ose 3 te vogla
• miell - 1 filxhan
• 3 vezë
• 50 gram djathë të fortë
• gjelbërim

1. Së pari, hiqni kockat nga kungull i njomë nëse ato janë shumë të mëdha. Grini perimet, shtoni pak kripë aty dhe shtrydhni pas 10 minutash, pasi kungull i njomë të japë lëng.
2. Shtoni në masë të gjithë përbërësit e tjerë: djathin e grirë, miellin, vezët, zarzavatet e grira hollë.
3. Zëvendësoni brumin. Në një tepsi vendosim letër furre dhe me një lugë gjelle i vendosim copëza të vogla sikur i keni skuqur në një tigan.
4. Piqem kunguj të skuqur derisa të shfaqet kafe e artë.

Recetë me kunguj të njomë të mbushur

Me këtë recetë mund të çmendeni, si me picën. shpik mbushje të ndryshme dhe salcat. Personalisht, më pëlqejnë më të thjeshtat dhe version klasik.

1. Marr nja dy kungull i njomë, të miat dhe i pres përgjysmë për së gjati. I nxjerr kockat. Nëse kapen perime të reja, atëherë nuk i hedh të brendshmet, por i shtoj në mbushje.
2. Qëroj 1 qepë dhe karotë. kam prerë në copa të vogla.
3. Unë shkrij mishin e grirë dhe e përziej me perime. Kripë, piper, shtoni erëza dhe barishte.
4. I mbush kungulleshkat me mbushjen dhe spërkas djathë të grirë sipër.
5. E pjekim enën për 40 minuta, deri në kafe të artë.

Nga rruga, kohët e fundit pashë një opsion të mirë në një nga faqet e kuzhinës. Atje, zonja nuk i preu perimet në gjysmë, por në rrathë, nxori farat dhe i mbushi me mbushje mu brenda unazave. Pjata dukej mjaft e shijshme.

Kungull i njomë i zier në një tenxhere të ngadaltë

Një nga recetat më dembele në arsenalin tim. Në përgjithësi, e dua tenxheren e ngadaltë për aftësinë e saj për të gatuar ushqim pa mundim për zonjën. Kjo është arsyeja pse kungull i njomë i zierështë shumë i përshtatshëm për të gatuar kur nuk ka fare kohë ose jeni të lodhur pasi ktheheni nga puna.

• Merrni 4-5 copa perime të vogla, i lani dhe i prisni në kubikë të mesëm. Mbani në mend se kungull i njomë ka tendencë të jetë shumë i butë.
• Lani mirë qepët, karotat, domatet, specat e ëmbël dhe pritini në copa të vogla.
• gjoks pule ose ndonjë mish tjetër pa dhjamë të prerë në copa të vogla. Kjo është shumë e rëndësishme nëse jeni duke marrë mish viçi ose derri.
• Vendosni perimet dhe mishin në një pjatë, kripë dhe piper, lëvizni gjithçka.
• Aktivizoni modalitetin e shuarjes në tenxhere me shumë. Për mua zgjat 2 orë, por kjo është shumë për kungull i njomë. Kështu që një orë më vonë e nxjerr tiganin. Kungull i njomë i zier shërbehet më së miri me barishte të freskëta.

Kungull i njomë i pjekur në furrë

Receta më e fundit e kungujve të njomë për darkë. Është po aq i lehtë dhe dietik sa gjithë të tjerët.

Merrni 3 perime të vogla. Pritini ato në unaza. Kripë dhe piper. Shtroni në një fletë pjekjeje në disa shtresa. Secila prej tyre duhet të lubrifikohet me salcë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur - shtoni hudhër të copëtuar dhe barishte në salcë kosi.

Mbi pjatën mund të vendosni domate në rrathë, rrathë qepë dhe speca të ëmbël. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Siç mund ta shihni, kungull i njomë për darkë përgatitet shumë lehtë. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Çfarë pjatash gatuani me këtë produkt? Ndani recetat tuaja!

Ju bëftë mirë!