สิ่งที่สามารถปรุงจากไก่ ไก่ปรุงสุกอร่อยและแปลกแค่ไหน? จานไก่: สูตรอาหาร

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด เหนือสิ่งอื่นใด ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย หาซื้อได้ทั่วไปและราคาไม่แพง ดังนั้นบ่อยครั้งบนโต๊ะของเราทั้งงานรื่นเริงและงานธรรมดาจึงมีเนื้อสัตว์ประเภทนี้อยู่ ท้ายที่สุดแล้ว มันไม่มีประโยชน์ที่จะคิดค้นล้อขึ้นมาใหม่ ในเมื่อทุกอย่างมีอยู่แล้ว

สิ่งที่ต้องทำกับไก่

ไก่ปรุงอะไรได้บ้าง ใช่ อะไรก็ได้ คุณแค่ต้องการงานและจินตนาการเล็กน้อย ประเภทของอาหารตั้งแต่สลัดไปจนถึงอาหารจานร้อนจะถูกพิมพ์ลงในหนังสือสองสามเล่ม และทั้งหมดเป็นเพราะผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการ

สูตรของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ที่อุทิศให้กับ หากเป็นเพียงอาหารมื้อค่ำของครอบครัว คุณสามารถอบในเตาอบได้ หากแขกกำลังจะลงมาหาคุณมีตัวเลือกให้ทำจูเลียน บาร์บีคิวไก่หรือชิชเคบับเป็นที่นิยมมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ สิ่งสำคัญคือการหมักเนื้ออย่างถูกต้อง

เมื่อจัดงาน มื้อค่ำแสนโรแมนติกคุณสามารถทำเนื้อไก่นุ่มได้ ครีมซอส. จานนี้จะทำให้อิ่มท้อง แต่จะไม่ดึงด้วยหิน นอกจากนี้ในขณะที่ การนำเสนอที่ถูกต้อง, ยังสวยอยู่.

บนโต๊ะเทศกาลไก่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอีกด้วย เหนือสิ่งอื่นใด, หัวไก่หรือเยลลี่เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยที่สุด

สิ่งที่ต้องปรุงจากไก่อย่างรวดเร็ว

ไก่ขี้เกียจ

มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการของอร่อย ๆ เทศกาล แต่คุณไม่มีแรงและคุณไม่ต้องการยุ่งกับการทำอาหารมากเช่นกัน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

• ขาไก่ 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
• น้ำมันมะกอก ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟขนาดกลาง
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น;
• กระเทียม 5 กลีบ
• มะกอกเซนต์ ล.;
• บวบหนุ่มขนาดกลาง (!)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. เริ่มด้วยการล้างผักให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. เลาะหนังออกจากน่องไก่.
4. ใส่เนื้อในจานอบ จัดผัก มะเขือเทศวางได้ดีที่สุด
5. พริกไทย, เกลือ, ใส่น้ำตาล, เครื่องเทศ ราดด้วยโชยุ
6. เพิ่มไวน์น้ำมันมะกอก
7. เปิดเตาอบที่ 120 องศา ใส่แม่พิมพ์ลงไปแล้วปล่อยให้จานอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

สามารถตรวจสอบระยะความพร้อมได้ง่ายโดยการเจาะขาด้วยไม้เสียบหรือมีด หากเนื้อเริ่มหลั่งน้ำใสแสดงว่าจานพร้อม

ไก่เบียร์

• ไก่กิโลกรัม (ขา, เนื้อที่คุณเลือก);
• 3 หัวหอมใหญ่
• เบียร์หนึ่งแก้ว (ควรเบากว่า);
• กระเทียมหลายกลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียมทีละขั้นตอน:

1. ดูแลไก่ก่อน แบ่งเป็นชิ้น ๆ ที่คุณสะดวก โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ กระเทียม Rammelchite ลงไป (ขูดหรือผ่านการกดกระเทียม) ทิ้งไว้สามสิบนาที
2. ในขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ถัดไปขูดหัวหอมเพื่อให้ตรงกลางกระทะว่าง ใส่ชิ้นไก่ลงไป
4. ทอดเนื้อทั้งสองด้าน
5. เทเบียร์หนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ สิบห้านาที

จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในกระทะและวางบนจาน

วิธีปรุงไก่ในหม้อหุงช้า

ฟักทอง+ไก่+เห็ด

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ฟักทองหวาน 200 กรัม
• เห็ดตามดุลยพินิจของคุณ 200 กรัม
• หนึ่งหลอด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก ช้อนโต๊ะ
• ครีม 200 กรัม
• เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารได้รับการออกแบบมาสำหรับหม้อหุงหลายใบที่มีความจุเก้าร้อยวัตต์ เลือกโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เป็นเวลาสี่สิบนาทีและเลือก "ทอด" เพิ่มเติมเป็นเวลายี่สิบห้านาที

1. ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และเห็ดเป็นแผ่นหนา
2. หัวหอมหั่นเป็นวงกระเทียมบดหรือถูบนกระต่ายขูด
3. ล้างเต้านมซับด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง
4. เทน้ำมันลงในถ้วยสำหรับผู้เล่นหลายคน (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) แล้วตั้งโหมดการทอด ทอดไก่จนเหลืองแล้วพักไว้
5. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในชามและบันทึกหัวหอมและกระเทียม
6. ตอนนี้เพิ่มฟักทองกับเห็ดแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที
7. จากนั้นใส่ไก่เกลือเทครีมลงไป
8. เปิด "มัลติเทิร์น" และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที อุณหภูมิ 120 องศา

เครื่องเทศไก่

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวเมล็ดยาว 200 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน (หรือขนาดกลางสองอัน);
• ช้อนชา ขิง;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 400 มล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โปรแกรมสำหรับทำอาหาร: ตุ๋นและทอด

1. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด
2. ผัดเบา ๆ สักครู่แล้วใส่แครอท, กระเทียม, ขิง ตัดแครอทเป็นเส้น
3. ใส่เกลือและพริกไทย
4. ตอนนี้เพิ่มข้าวหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำซุป

หลังจากโปรแกรมการตุ๋นสิ้นสุดลง จานก็พร้อม

วิธีการปรุงไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

1. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ วางไว้ในชามลึกใส่ครีม, เกลือ, โหระพา, หัวหอม (หั่นเป็นวง) แล้วหมักทิ้งไว้
2. ในขณะที่เนื้อกำลังแช่ดูแลมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น (เลือกขนาดได้เอง) ยิ่งคุณตัดมันให้เล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
3. วางมันฝรั่งลงในจานอบ วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบนแล้วเทน้ำดองลงไป
4. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ (200 องศา) และปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที

วิธีการปรุงจูเลียนกับไก่

จูเลียนอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนจะมีเครื่องทำมะพร้าวอยู่ในคลังแสงของเธอ อย่างไรก็ตามมีวิธีแก้ไขปัญหานั้นเช่นกัน รายละเอียดเพิ่มเติมในสูตร

Julienne ในขนมปัง

1. ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะแล้วต้มเล็กน้อย
2. ผ่านหัวหอมจนสุกครึ่งใส่เห็ดและผัดจนจบ
3. ใส่ครีมและไก่ลงในกระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที
4. ตอนนี้คุณต้องเตรียมขนมปัง ตัดด้านบนและนำเศษออก
5. ใส่จูเลียนที่ทำเสร็จแล้วลงในขนมปังแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. วางขนมปังยัดไส้ลงบนถาดอบ (ทาน้ำมันเล็กน้อย) แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

วิธีทำซีซาร์กับไก่

สำหรับซีซาร์สลัดคุณจะต้องซื้อ:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ผักกาดขาว 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 3 ชิ้น;
• ซอส "ซีซาร์" (ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัดได้)

การทำอาหาร:

1. ตีเนื้อไก่ต้มจนนุ่ม หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่
2. ต่อไปอย่างหยาบ ใบกะหล่ำปลี, ใส่ไก่.
3. ตัดชีสเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงไป
5. เทซอสลงไปผัด

สิ่งที่ต้องทำกับเนื้อไก่

มีมาก สูตรอร่อยด้วยเนื้อไก่และชื่อเขาสวมเนื้อทั้งตัวและ "Merchant's Meat", "French Meat", "Julienne in a Frying Pan"

1. ในการเริ่มต้น เปิดเตาอบ เตรียมถาดอบ ทาไขมัน น้ำมันพืช.
2. ตัดเนื้อออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นตามยาว ตีเกลือพริกไทยเล็กน้อยแล้ววางบนถาดอบ
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมครึ่งวงผัดทุกอย่าง
4. ตอนนี้ใส่เห็ดกับหัวหอมบนไก่แต่ละชิ้น
5. ชั้นถัดไปใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
6. โรยด้านบนด้วยชีสขูด
7. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงไก่ในกระทะ

ไก่ในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

• ไก่ 600 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. แบ่งไก่เป็นชิ้น ล้างออก เช็ดให้แห้ง
2. จากนั้นทอดด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาสิบห้านาที
3. เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
4. นำความร้อนไปปานกลางและใส่น้ำผึ้งลงในไก่ ทอดต่ออีก 10 นาที อย่าลืมรบกวนด้วยนะครับ
5. จากนั้นเทลงในกระทะ ซีอิ๊วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนซอสระเหย

ขาไก่ในกระทะ

• น่องไก่แช่เย็น 300 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ปรุงรสบาร์บีคิว "Maggi";
• โหระพา.

การทำอาหาร:

สิ่งที่คุณต้องมีก็คือล้างขาไก่และหมักในมายองเนสกับเครื่องปรุงรสและหัวหอม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้กระทะก้นลึก เทน้ำมันและวางเนื้อ
2. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมพลิกไม้กลองเพื่อให้สุกทุกด้าน
3. จากนั้นทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟแรงและพลิกกลับตลอดเวลา

วิธีทำไก่ให้ฉ่ำ

ไก่ฉ่ำในซอสครีม

• 3 อกไก่
• เห็ด (ตามความชอบของคุณ) 200 กรัม
• บิด 300 มล.
• วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งหลอด
• ผักใบเขียวสด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เห็ดผัดกับหัวหอม
2. จากนั้นใส่ครีม ซอส และมัสตาร์ดลงไป หากจู่ ๆ คุณไม่พบซอสในร้าน WORCESTERSHIRE คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
3. อกไก่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ยิ่งบางยิ่งดี ผัดในกระทะคนตลอดเวลา
4. จากนั้นวางเนื้อบนจานและราดด้วยซอสครีมกับเห็ด

อร่อย.

วิธีการปรุงไก่ในแขนเสื้อ

ไก่กับผักในแขนเสื้อ

• ขาไก่ 5 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• มันฝรั่ง 6 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว
• บรอกโคลี 200 กรัม
• ใบโหระพาสด 20 กรัม (ถ้าช้อนโต๊ะแห้ง);
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พวงสีเขียว

1. เปิดเตาอบ ปล่อยให้มันร้อนขึ้น เตรียมแขนเสื้อและเนคไท
2. ตอนนี้ได้รับกับเนื้อ ตัดเป็นชิ้นที่คุณสะดวก เกลือพริกไทยและส่งไปที่แขนเสื้อ
3. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ไก่
4. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นวงขนาดใหญ่แล้วใส่ในแขนเสื้อ
5. ตอนนี้เพิ่มบรอกโคลี, ใบโหระพา, ผักใบเขียวให้กับทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
6. ผูกแขนเสื้อเจาะสองสามรู วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มีให้สำหรับทุกชนชั้นทางสังคม นี่คือเนื้อสัตว์ที่อร่อย เบา และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถแนะนำสำหรับอาหารและอาหารทารก - ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารซึ่งมีหลายวิธีมาก ไก่ต้ม, ตุ๋น, ทอด, รมควัน, หมักไว้ก่อนได้, ทำได้น่าทึ่ง ลูกชิ้นอร่อย, อบในแป้ง ... มีอีกร้อยวิธีในการสร้างเมนูไก่แสนอร่อยทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน ไก่จึงเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับทำเมนูประจำวัน

ไก่สามารถปรุงเป็นซากทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ: เล็กกว่าสำหรับชาคอคบิลีหรือสตูว์และใหญ่กว่าสำหรับย่าง หากคุณซื้อซากมาทั้งตัว ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมัน - ตัดหัวและอุ้งเท้าออก ถ้าจำเป็น ถอดเครื่องในออก ทำความสะอาดและคัดแยกขนและขนส่วนเกินออก แล้วล้าง และหลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้แล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

เคล็ดลับ:

• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไก่ผู้ใหญ่ - น้ำซุปจะเข้มข้นขึ้น แต่สำหรับการตุ๋นและทอด - ไก่ซึ่งมีเนื้อนุ่มและนุ่มกว่า


• ปรุงได้ทุกอย่าง แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในโหมด "เศรษฐกิจ" และชำแหละซากไก่ทั้งตัว ให้ส่งกระดูกสันหลังและกระดูกสันอกไปทำอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มคอและปีกได้อีกด้วย ส่วนที่เหลือค่อนข้างเหมาะสำหรับ "วินาที"


• หากคุณกำลังปรุงเนื้อเยลลี่คุณต้องต้มหัวและอุ้งเท้าและเพื่อความอิ่มตัวเนื้อชิ้นใด ๆ จากซากก็จะหมดไป


• บ่อยครั้งที่ไม่ได้ขายซากทั้งตัวในร้านค้า แต่ชิ้นส่วนแต่ละชิ้น - น่อง, ต้นขา, คอ, หน้าอก ฯลฯ ดังนั้นน้ำซุปที่ไม่ติดมันจะกลายเป็นจากน่อง, อกและปีก, และไขมันมากขึ้นจากต้นขาและหลัง


• ผิวหนังโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนา (เช่นจากคอ) จะดีกว่าที่จะไม่ต้ม แต่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายไขมันจากนั้นปรุงไก่หรืออาหารอื่น ๆ (ไข่กวนเดียวกัน) .

วิธีการปรุงไก่ในเตาอบ

ในเตาอบ คุณสามารถทอด ตุ๋น หรืออบไก่ในถุงหรือแขนเสื้อซึ่งสะดวกมาก ชิ้นไก่วางอยู่ในถุงอบแบบพิเศษ ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ แล้ววางบนถาดอบ บางครั้งแนะนำให้เจาะถุง - จากนั้นไก่จะเหมือนทอด ในสังสารวัฏย่อมดับ. อร่อยด้วย แต่จานจะแตกต่างกัน

หากไม่มีบรรจุภัณฑ์คุณสามารถตุ๋นในจานทนไฟใต้ฝาเติมน้ำเล็กน้อยแล้วทอดโดยไม่ใช้ฝาและไม่มีน้ำโดยใช้ไขมันเท่านั้น คุณสามารถเกลือซากดิบ แต่โรยด้วยเครื่องเทศก่อนที่จะพร้อม ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เครื่องเทศสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ระหว่างการรักษาความร้อน

ไก่ทั้งตัวสามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน ยัดไส้ด้วยบัควีทข้าวหรือแอปเปิ้ล ซากที่เตรียมไว้นั้นเค็มพริกไทยทั้งภายในและภายนอกยัดไส้ด้วยซีเรียลกึ่งสุกหรือแอปเปิ้ลดิบเย็บและวางบนถาดอบ ไก่ควรได้รับการรดน้ำเป็นระยะด้วยไขมันและน้ำผลไม้ จานนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในการเตรียม

ไก่อบยัดไส้แอปเปิ้ล

วิธีปรุงไก่ในกระทะ

เป็นการดีกว่าที่จะทอดในกระทะไม่ใช่ไก่ แต่เป็นไก่ วิธีแรกคือไก่ทอดใบยาสูบ ซากไก่ตัวเล็ก ๆ ถูกย่างทั้งตัวภายใต้ความกดดัน ไก่ต้องเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศก่อน - เผ็ดได้ก็เผ็ดได้ แผ่ซากสัตว์และวางไว้บนกระทะที่อุ่นด้วยไขมัน ท้องลง กดด้านบนพร้อมฝาปิดและสร้างภาระ - หินก้อนเล็กน้ำหนักหรือหม้อน้ำ หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ควรกลับด้านไก่และทอดกลับด้าน โรยไก่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผักสด

คุณไม่สามารถยุ่งกับการโหลดและทอดชิ้นไก่ตามปกติ - ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นหนาทอดอย่างถูกต้อง ทอดด้วยไฟปานกลางเสมอและไม่มีฝาปิด พลิกชิ้นอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้

วิธีทำไก่ทอด

แคลร์เป็น ปะทะจุ่มไก่เนื้อหรือปลาชิ้นหนึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชเดือด มาก จานอร่อยซึ่งมักจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล งานเลี้ยงทางธุรกิจ หรือบุฟเฟ่ต์ การปรุงไก่ในแป้งเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องมีคนจรจัด

สำหรับแป้งควรใช้เนื้ออกหรือต้นขา เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก - ไข่, นมจากครึ่งแก้ว, แป้งและเกลือ - เพียงพอสำหรับเนื้อจากซากเดียว คุณสามารถเพิ่มขมิ้นลงในแป้งเพื่อเพิ่มสีสันและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็นเลย

จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งแล้วจุ่มลงในน้ำมันร้อนทันที บรรทัดล่างคือชิ้นส่วนลอยอยู่ที่นั่นและไม่ได้อยู่ที่ก้นกระทะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

วิธีทำไก่ย่าง

ไก่ย่างที่บ้านจะปรุงได้ก็ต่อเมื่อคุณมีเตาอบที่มีฟังก์ชันย่างหรือมีอุปกรณ์แยกต่างหาก ไก่ย่างทอดทั้งตัว นั่งบนไม้เสียบและยึดด้านข้างด้วยส้อมพิเศษ น้ำลายหมุนช้าขอบคุณที่ไก่ทอดอย่างสม่ำเสมอ เกลือและพริกไทยควรเป็นซากดิบก่อนทอด

ใต้ไก่คุณต้องวางถาดอบหรือจานทนไฟที่น้ำและไขมันจะหยด เวลาทำอาหารประมาณ 30-40 นาที สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว ผักสดและผักใบเขียว

วิธีปรุงไก่ในหม้อหุงช้า

Multicooker - ความรอดสำหรับพนักงานต้อนรับ แม้แต่ในรุ่นที่ง่ายที่สุดก็ยังมีโหมดพื้นฐานที่ทำหน้าที่ของเตา: ทอด, ตุ๋น, ทำอาหาร

ไก่ต้ม. ในหม้อหุงช้าจะสะดวกมากในการปรุงอาหารนก หากคุณต้องการหลักสูตรแรก การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะสะดวกที่สุด ซากทั้งหมดมักจะไม่ต้ม: มันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นก็แช่ในน้ำปิดฝาและเปิดโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงหลายคน) หากคุณปรุงไก่ตัวเต็มวัยคุณต้องใช้เวลา 30-40 นาที อาจจะมากบ้างน้อยบ้างแล้วแต่ขนาดและความแน่นของเนื้อ สำหรับไก่เนื้อ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ไก่ตุ๋น. เป็นการดีที่จะตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า ตัดมันออกเป็นส่วน ๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปให้ปิดก้นชาม คุณสามารถใส่เกลือทันที ตั้งค่าในโหมด "สตูว์" และทำธุรกิจของคุณ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพรลงในไก่ตุ๋นสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มรสชาติและปล่อยให้ยืนสักครู่

ไก่สามารถตุ๋นอย่างเดียวหรือกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง ผัก หรือข้าว ควรปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นให้ใหญ่กว่าซุปเล็กน้อย (ประมาณครึ่งกล่องไม้ขีดไฟ) ผสมกับไก่ชิ้นเดียวกันแล้วตุ๋นให้เข้ากัน ถ้าเราทำกับข้าว ก่อนอื่นให้ตุ๋นไก่จนสุกครึ่ง แล้วจึงเทข้าวลงไป ซึ่งใช้เวลา 6 นาทีจนสุกสนิท ส่วนไก่อีกเล็กน้อย

วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์อำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาคิดในครัวและมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ อาหารอร่อยปรุงเร็วมาก: ฉันโยนส่วนผสมลงในชามเปิดโหมดที่ต้องการและลืม 20 นาที ในไมโครเวฟ คุณสามารถตุ๋น ทอด และอบได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือก ตามกฎแล้วเตาอบแต่ละเครื่องจะแนบตำราอาหารและมีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่ที่นั่น

สูตรปีกไก่ไมโครเวฟ

วิธีปรุงไก่ในขวดโหล

ไก่ในขวดเป็นพื้น สตูว์ไก่ในเตาอบ ใช้แทนเป็ดหรือกระทะตุ๋น เหยือกแก้ว. ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญ แต่บ่อยครั้งที่ธนาคารเป็นผู้ช่วยเหลือหากด้วยเหตุผลบางประการ จานทนไฟสำหรับดับไฟไม่ได้อยู่ในมือ มีกฎสองสามข้อที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อปรุงไก่ในขวดโหล

• ควรวางเหยือกไว้ในเตาอบที่เย็นเท่านั้น มิฉะนั้นขวดจะแตก


• อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 180 °ด้วยเหตุผลเดียวกัน - แก้วอาจไม่ทนทานและแตกได้


• จะดีกว่าถ้านำไก่ที่เสร็จแล้วออกเมื่อเตาอบเย็นลงแล้ว และโถอุ่นหรือร้อนปานกลาง แต่ไม่ลวก


• ไม่ควรมีสติกเกอร์กระดาษหรือพลาสติกสอดอยู่ในธนาคาร


• ไม่จำเป็นต้องเติมภาชนะให้เต็ม - เมื่อตุ๋นเนื้อไก่จะปล่อยน้ำออกมาและหากเต็มจานน้ำจะไหลออกมา


• สำหรับการตุ๋นคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและไก่บนกระดูก คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง หัวหอม แครอท สะดวกที่จะหมักเนื้อล่วงหน้าในขวดโหลเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง แล้วนำเข้าเตาอบ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือไขมันเพิ่มเติม

เกี่ยวอะไรกับไก่

จะเหมาะเป็นกับข้าว มันฝรั่งบด, สตูว์ผักข้าวบัควีทหรือพาสต้าต้ม ถ้าไก่ทอดก็ควรเพิ่มซอสบางชนิดเพื่อไม่ให้ซอสที่สองแห้ง จะเป็นกับข้าวที่ดี สลัดฤดูร้อนหรือผักดิบหั่นบาง ๆ - แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวกหัวไชเท้า จากผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม

ประโยชน์ของเนื้อไก่

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ไม่ใช่ทุกส่วนของมัน ดังนั้นจึงมีการระบุเนื้ออกขาวต้มสำหรับอาหารใด ๆ - สำหรับการลดน้ำหนักและโรคของระบบย่อยอาหาร, สำหรับโรคเบาหวาน, สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กเล็กและผู้สูงอายุสามารถรับเนื้อสับได้ อกไก่. แนะนำให้นักกีฬากินเพราะมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนัก

ด้วยโรคโลหิตจางการกินตับไก่จะมีประโยชน์

ตีนไก่มีคอลลาเจน ซึ่งหมายความว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์เกรดต่ำนี้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวได้อย่างมาก

น้ำซุปไก่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดและกระบวนการฟื้นตัวหลังจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดที่รุนแรง

แต่ก็มีข้อเสียที่กำจัดได้ง่ายเช่นกัน แนะนำให้แช่นกที่ซื้อมาจากฟาร์มสัตว์ปีก น้ำเย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง เพื่อให้สารอันตราย เช่น ยาปฏิชีวนะ ออกมาให้หมด คุณสามารถระบายน้ำซุปแรกหลังจากเดือด 1-1.5 นาทีแล้วปรุงอีกครั้ง แต่นี่เป็นเพียงก่อนการปรุงอาหาร

แม่ไก่เป็นคนหาเลี้ยงครอบครัว อาจไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใดที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายเช่นไก่ ทดลอง มองหาสูตรของคุณและปล่อยให้มันอร่อยสำหรับคุณ
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

จากสถิติพบว่าเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งแม่บ้านส่วนใหญ่ปรุงทุกวันและในวันหยุดคือไก่ มันไม่คุ้มที่จะพูดถึงความแตกต่างของเนื้อนี้ สิ่งหนึ่ง

ยกตัวอย่างตอนเตรียมซากทั้งตัว ต้นขาหรือขา ปีกหรืออก ส่วนเนื้อก็อีกเรื่องหนึ่ง

อาหารไก่: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย อยู่ในส่วนที่แยกจากกันของเว็บไซต์ ดังนั้นแม้ในสถานการณ์ที่มีเวลาจำกัด คุณจึงค้นหาอาหารที่จะปรุงและวิธีการเสิร์ฟไก่ที่ไม่ธรรมดาได้ง่ายและรวดเร็ว ควรเข้าใจว่าแม้แต่การเพิ่มเครื่องเทศใหม่ลงในน้ำดองตามปกติก็สามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วได้ ไก่ตัวนั้นดี: มันมีรสชาติที่แตกต่างกันตลอดเวลา

เรามั่นใจว่าแม้แต่แม่บ้านสาวก็ยังมีตัวเลือกของเธอเองว่าจะปรุงอะไรจากไก่เป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย แต่คุณมักจะต้องการค้นหาอาหารใหม่ๆ การผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ไก่เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทุกรูปแบบ ทำสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น ไก่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก

ความแตกต่างในสูตรไก่ที่หลากหลายพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อยของสิ่งที่สามารถปรุงเป็นครั้งที่สอง ไก่สามารถปรุงได้ทั้งตัวมีหลายวิธี: เกลือ, ในกระดาษฟอยล์, ยัดไส้, ในขวด, ในซอสหมักต่างๆ คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบเฉพาะส่วนต่าง ๆ ของไก่ได้หลังจากหมักไก่แล้ว คุณสามารถต้มเนื้อไก่และเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยวิธีนี้: ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย บางคนชอบทำตามประเพณีและทอดไก่ในกระทะโดยเฉพาะ

ส่วนนี้ภายใต้กรอบของโครงการการทำอาหารของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างแน่นอนว่าจะปรุงอะไรจากไก่และวิธีเข้าใกล้ผลิตภัณฑ์นี้ ฉันต้องการทราบว่าเนื้อไก่มักใช้สำหรับเนื้อสับม้วนและบรรจุ ตัวเลือกการทำอาหารสุดท้ายคือเมื่อไก่หลุดจากกระดูก แต่หนังยังคงอยู่ จากนั้นนำเยื่อกระดาษมาผสมกับ ส่วนผสมเพิ่มเติมและการบรรจุนี้จะเติมผิวหนังของไก่

เลือกอาหารไก่และสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่เรียบง่ายและอร่อยที่คุณสนใจโดยใช้เทคนิคการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา การพยายามทำอาหารใหม่ๆ คือความปรารถนาที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณ ความปรารถนาดังกล่าวน่ายกย่องเสมอ

12.12.2019

ไก่สับกับเห็ดใต้ชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, เครื่องเทศ, ไข่, แป้ง, เห็ดแชมปิญอง, ชีส, ครีมเปรี้ยว

เนื้อไก่อบในเตาอบพร้อมชีสและเห็ดนุ่มและชุ่มฉ่ำ สิ่งแรกคือพวกเขาจะทอดในแป้งในกระทะ สูตรของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- 200 ก เนื้อไก่;
- ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศสำหรับไก่, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- แชมเปญ 100 กรัม
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

10.12.2019

ไส้กรอกไก่ที่บ้านกับเจลาตินในขวด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, เจลาติน

บ้าน ไส้กรอกไก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ยินดีที่จะกิน - มันอร่อยและน่าพอใจ และการทำอาหารนั้นไม่ยากโดยเฉพาะถ้าคุณทำตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 ตัว
- 1-2 แครอท
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 2 ช้อนชา เจลาติน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

25.11.2019

หัวอกไก่กับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แครอท, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

หัวอกไก่ปรุงด้วยการเติม หัวหอมทอดและแครอทต้มเช่นเดียวกับเนยและเครื่องเทศ ปรากฎว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนวิช!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- เนย 50 กรัม

- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

15.11.2019

Funchoza กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:เห็ดฟาง, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ

Funchoza ใน บริษัท กับไก่, เห็ด, พริกหยวกและหัวหอมจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแค่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมอีกด้วย เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรกับคุณ

วัตถุดิบ:
- funchose 1 ที่เสิร์ฟ
- แชมเปญ 150 กรัม
- 0.5 พริกหยวก
- 1 หัวหอม
- เนื้อไก่ 150 กรัม

- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศตามคำขอ

15.11.2019

เนื้อไก่รัฐมนตรีกับขนมปังแผ่น

วัตถุดิบ:อกไก่, เกลือ, พริกไทยป่น, ไข่ , ขนมปัง , น้ำมันพืช

หากตำราอาหารของคุณยังไม่มีสูตรอกไก่ทอดสูตรรัฐมนตรี มาแก้ไขให้ชุ่มฉ่ำกันเถอะ! ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งง่ายต่อการเตรียม
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 200 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ไข่ 1 ฟอง
- ขนมปัง 2-3 แผ่น
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

13.11.2019

สลัด "ความกล้าหาญของมาดาม"

วัตถุดิบ:ถั่ว, เนื้อไก่, ไข่, มันฝรั่ง, กีวี, แอปเปิ้ล, แครอท, หัวหอม, ชีส, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัดที่มีชื่อสดใสว่า "Madame Courage" จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอนเนื่องจากรสชาติที่น่าสนใจ ความลับทั้งหมดอยู่ในส่วนผสม และสูตรของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
- 150 ก เนื้อไก่;
- ไข่ 2 ฟอง
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- 1 กีวี
- 0.5 แอปเปิ้ลเขียว
- 1 แครอท
- 0.5 หัวหอม
- ชีส 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

13.11.2019

สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:ไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย, ฮ็อปซูเนลี, แกง, น้ำมันพืช

ไก่และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีเสมอ และถ้าคุณตุ๋นมันเข้าด้วยกันและรวมกับผักด้วย คุณก็จะเลียนิ้ว! วิธีการและสิ่งที่ต้องทำดูสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ไก่ 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
- กระโดด-suneli;
- แกงเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก

09.11.2019

เนื้อไก่ในฝรั่งเศสฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ หัวหอม มะเขือเทศ ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยหรือปรุงอาหารจานร้อนที่น่าสนใจสำหรับแขกของคุณคุณควรใส่ใจกับสูตรเนื้อไก่แบบฝรั่งเศสนี้ มันยอดเยี่ยมไม่ต้องสงสัยเลย!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ชีส 80 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

07.11.2019

ไก่สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, มายองเนส, มะเขือเทศ, เนยแข็ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

อร่อยและอร่อย - นั่นคือสิ่งที่สามารถพูดเกี่ยวกับเนื้อไก่อบในเตาอบกับเห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศและชีส หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับการเตรียมการมาแก้ไขกันเถอะ

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- 0.5 หลอด;
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- มะเขือเทศ 1/2 ลูก;
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

06.11.2019

สลัดคลาสสิก "รัฐมนตรี" กับแพนเค้กไก่และข้าวโพด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แตงกวา, ข้าวโพด, มายองเนส, มัสตาร์ด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ไข่, แป้ง, น้ำมันพืช

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ จะอร่อยและ สลัดน่ารับประทาน"รัฐมนตรี". เขาเตรียมการด้วย แพนเค้กไข่- มันเป็นของเขา ลักษณะเด่น. นอกจากนี้ยังมีเนื้อไก่ ข้าวโพด และแตงกวาสด
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- กระเทียมหอม 10 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ข้าวโพด 1 หัว
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือ;
- พริกไทย.
สำหรับแพนเค้ก:
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทย.

30.10.2019

หม้อตุ๋นไก่กับมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, หัวหอม, ชีส, มายองเนส, เนย, เกลือ, พริกไทย

ไก่อบในเตาอบกับผักอร่อยมากเชื่อฉันสิ! คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้ในสูตรทีละขั้นตอนของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มะเขือยาว 150 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ชีส 80 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

30.10.2019

เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีส, ครีม, ซอส, ใบกระวาน, มาจอแรม, โรสแมรี่, ปาปริก้า, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

เนื้อไก่ใน บริษัท กับมันฝรั่งอบในเตาอบในแบบฝรั่งเศส - เป็นชั้น ๆ จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะกับสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 4 มันฝรั่ง
- ชีส 170 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- ซอส tkemal 70 มล.
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 1 ช้อนชา ต้นมาเจอแรม;
- 0.3 ช้อนชา โรสแมรี่;
- 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทย;
- 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
- เกลือ; พริกไทย.

06.10.2019

Julienne กับไก่และเห็ดในกระทะด้วยครีม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ชีสแข็ง, หัวหอม, บวบ, เห็ด, ครีม, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีบด; เกลือพริกไทยดำ

Julienne กับไก่และเห็ดนั้นปรุงง่ายมากไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่อยู่ในกระทะ มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน รุ่นคลาสสิก. เราแนะนำให้คุณลอง คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 220 กรัม
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม4
- บวบ 250 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- ครีม 125 มล.
- 0.25 ลูกจันทน์เทศ
- 0.25 ผักชีพื้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ.

02.10.2019

ชนิทเซิลไก่ในเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, แป้ง, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

Schnitzel สามารถปรุงจากหมูหรือไก่ - ในกรณีหลังจะปรุงเร็วขึ้น แต่อร่อยมาก มันเป็นเรื่องของ ไก่ Schnitzelและจะมีสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกล็ดขนมปัง 50-80 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

28.09.2019

แกงไก่สับปะรด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ สับปะรด หัวหอม กระเทียม กะทิ น้ำสับปะรด ขิงป่น เครื่องแกง หญ้าฝรั่น จันทน์เทศ,ผักชี,เกลือ,พริกไทย

อาหารที่น่าสนใจและอร่อยในสไตล์ตะวันออก - แกงไก่กับสับปะรด คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ชิ้นสับปะรด 120 กรัม
- 1 หัวหอม
- กลีบกระเทียม;
- 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ;
- น้ำสับปะรด 30 มล.
- 0.25 ช้อนชา ขิงบด
- 1 ช้อนชา แกง;
- สีเหลือง;
- จันทน์เทศ;
- ผักชี;
- เกลือ;
- พริกแดง.

24.07.2019

เนื้อไก่, ครีม, วางมะเขือเทศ, หัวหอม, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำ, ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์

จากเนื้อไก่คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายและอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อย. หนึ่งในนั้นคือสโตรกานอฟเนื้อไก่ เนื้อตุ๋นในกระทะด้วยครีมและ วางมะเขือเทศและออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ลองแล้วคุณจะชอบแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม
- 1.5 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
- 1-1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 40-50 มล.
- 1.5 ช้อนชา แป้งสาลี;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- สมุนไพรโปรวองซ์ 1 หยิบมือ

ลาซานญ่าไก่สับ

วัตถุดิบ:แผ่นลาซานญ่า ไก่สับ ชีสแข็ง นม แป้ง เนย ลูกจันทน์เทศ แครอท หัวหอม น้ำมันพืช เซเลอรี พริกหวาน พริกไทยดำ เกลือ กระเทียม มะเขือเทศ

คนรัก อาหารอิตาเลี่ยนคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ลาซานญ่าโฮมเมดกับ ไก่สับและซอสเบชาเมลที่ปรุงตามสูตรนี้ มันกลายเป็นที่น่าพอใจน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
- แผ่นลาซานญ่า 200 กรัม
- ไก่สับ 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- นม 500 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เนย 60 กรัม
- ลูกจันทน์เทศบด 1 หยิบมือ;
- เนื้อมะเขือเทศบด 150 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
- 0.5 พริกหวาน
- พริกขี้หนูป่น
- เกลือ;
- กระเทียม 1 กลีบ

04.07.2019

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่และไก่

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, มันฝรั่ง, สีน้ำตาล, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, ไข่, เกลือ, พริกไทย

เตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพอใจ - ซุปสีน้ำตาลบน น้ำซุปไก่- ไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะถ้าคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- สีน้ำตาล 1 พวง
- 1 หัวหอมเล็ก
- แครอท 1 หัวเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

26.06.2019

มันฝรั่งใหม่กับไก่ในเตาอบในถุงอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, กระเทียม

มันฝรั่งและไก่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถปรุงด้วยกันได้ - อบในเตาอบในปลอก นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 350 กรัม
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ปาปริก้า;
- กระเทียม.

เนื้อสัตว์ปีกเป็นหนึ่งในอาหารหลักของคนสมัยใหม่ มีราคาถูกและราคาไม่แพง อร่อยและปรุงได้อย่างรวดเร็ว ในหน้านี้ฉันได้รวบรวมสูตรไก่ไก่งวงและเป็ดที่อร่อยและชื่นชอบที่สุด

สูตรไก่ใน ซอสครีมเปรี้ยวปรุงในกระทะอย่างรวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพงนัก และเครื่องปรุงรสที่ใช้ในซอสช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ...

สลัดประกอบด้วยมันฝรั่งและไก่จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ รสชาติออกเผ็ดเล็กน้อยเพราะใส่หัวหอมดองและแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย...

ม้วนอร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำ จานราคาไม่แพงและมีประสิทธิภาพมากสำหรับวันหยุดซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นโต๊ะสำหรับเทศกาล...

อาหารอันโอชะนี้ถือเป็นอาหารจานพิเศษสำหรับนักชิมมาโดยตลอด การเตรียมคอห่านนั้นค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง ส่วนประกอบ: สันคอเป็ด บัควีท หอมใหญ่ แครอท เล็กน้อย...

ซุปนี้ง่ายต่อการเตรียมมันสวยงามและน่ารับประทานมาก - ผักหลากสีในน้ำซุปชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด เมื่อคุณเห็นความงามดังกล่าวน้ำลายไหลทันที ...

เป็นไปไม่ได้ที่จะละสายตาจากเป็ดตัวนี้ มันสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก เพื่อให้ได้ความสวยงาม สีน้ำตาลทองเตรียมส่วนผสมของน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และเครื่องเทศ ...

ไก่งวงมักจะคั่ว ปีใหม่คริสต์มาสและวันหยุดใหญ่อื่น ๆ วิธีปรุงไก่งวงให้อร่อย ดูสูตรนี้ ส่วนผสม: ไก่งวง แอปเปิ้ล ลูกพรุน เครื่องเทศ...

เนื้อเป็ดนุ่มและอร่อยมากและไม่ด้อยไปกว่าเนื้อไก่งวงเลย นั่นคือเหตุผลที่หลายคนอบเป็ดในวันหยุดแทนไก่งวง เราดูเท่มาก สูตรที่ดีเป็ดในเตาอบ...

สูตรเป็ดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เป็ดยัดไส้แอปเปิ้ลหรือมะตูม ต้องขอบคุณ "ปลอกแขน" ทำให้เป็ดมีความฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ ส่วนผสม: เป็ด, มะตูมหรือแอปเปิ้ล, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส...

เรียบง่ายและ สูตรด่วนบวกกับรสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และ satsivi ก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก: ฉันกินไปนิดหน่อย - เท่านี้ก็เบื่อแล้ว เรากำลังดูอยู่ สูตรโดยละเอียดพร้อมภาพขั้นตอน...

ไม่น่าจะมีคนที่ไม่ได้ลองหรืออย่างน้อยก็ไม่เคยได้ยินชวาร์มา และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการใช้งานจริง รสชาติที่น่าทึ่ง และการเตรียมที่ง่ายดาย เด็กและผู้ใหญ่รัก Shawarma ...

สูตรนี้ไม่ได้เสแสร้งว่าเป็นของแท้ แต่ทำให้ง่ายขึ้นเล็กน้อยซึ่งในความคิดของฉันมีประโยชน์เท่านั้นเนื่องจากช่วยให้คุณเตรียมจานไก่ที่สวยงามได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ...

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการย่างแบบโฮมเมด ลองจินตนาการถึงรสชาติของไก่กับมันฝรั่งในน้ำเกรวี่ข้นๆ หอมๆ... มันเป็นน้ำเกรวี่ที่เป็นจุดเด่นของอาหารจานนี้...

ลักษณะเฉพาะของเนื้อทอดเหล่านี้คือภายในเปลือกเนื้อนุ่มมีซอสเนยชีสแสนอร่อย ลองดูสิ มันน่าทึ่งมาก! อืม อร่อยมาก...

นี้ จานจอร์เจียคุณสามารถชมเชยได้นาน: อร่อยชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ ... จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎง่ายๆ สองสามข้อและอยู่ในกระเป๋าเช่น ไก่ในทาปา...

หนึ่งในเมนูไก่ที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุด การเตรียมนั้นง่ายมาก: เตรียมส่วนผสมสิบห้านาทีจากนั้นเราก็ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบจากนั้น อาหารค่ำแสนอร่อยเตรียมพร้อม...

ไม่มีอะไรที่ง่ายและอร่อยไปกว่าไก่ทอดสด ๆ มีความฉ่ำและนุ่มจนยากจะหยุด นอกจากสูตรแล้วเรายังมองหาเคล็ดลับในการลดปริมาณไขมันในจาน ...

สูตรที่เป็นประโยชน์และอร่อยมาก ไก่อบกับผักนุ่มและหอมอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสม: ไก่, หัวหอม, มะเขือเทศ, มะกอก, ชีสแข็ง,เกลือ,เครื่องเทศ...

จานที่สมบูรณ์แบบจากไก่ทุกวัน - อร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อย. สูตรง่ายๆ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้...

วิธีปรุงเป็ดปักกิ่งให้อร่อยให้เปลือกเคลือบสวยงาม วิธีอบแพนเค้กแมนดารินชื่อดัง และทำซอสฮอยซิน อ่านที่นี่...

สลัดนี้กลายเป็นตำนานมายาวนานและไม่ใช่เพียงเพราะชื่อใหญ่เท่านั้น เขาตกหลุมรักกับรสนิยมและความงามอันประณีตของเขา มันเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสม: ไก่, สลัดผัก,แครกเกอร์...

จากผลิตภัณฑ์ทั่วไป เช่น ไก่ เห็ด และมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดได้ - กุหลาบมันฝรั่งยัดไส้ไก่และเห็ด ...

ไก่ทอดหรืออบแห้งเร็วไม่น่ารับประทานซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับสูตรนี้ ไก่เข้า ซอสมะเขือเทศเก็บได้หลายวันคงความอร่อยชุ่มฉ่ำ ...

สลัดฤดูใบไม้ผลิอย่างรวดเร็วง่ายและอร่อยกับไก่และ แตงกวาสด! สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานเปล่าๆ แคลอรี่ไม่สูงมากเมื่อเทียบกับสลัดไก่ทั่วไป...

จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นไก่และข้าว คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อย. ทำอาหารจานนี้ง่าย ๆ เพียงทำตามสูตรและเคล็ดลับง่าย ๆ ...

เตรียมสิ่งนี้ให้อร่อยและเหลือเชื่อ สลัดที่สวยงาม. สลัดชั้นด้วยไก่ในรูปของสร้อยข้อมือและประดับด้วยเมล็ดทับทิมจะเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล...

นี่คือสูตรไก่รสเลิศ ส่วนผสม: ไก่, เห็ด, เบคอน, บวบ, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, กระเทียม เสิร์ฟมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว ถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอร์รี่...

แค่จินตนาการ: เนื้อไก่นุ่มและชีสละลาย... ส่วนผสม: อกไก่, ชีสแข็ง, ไข่, แป้ง, เกล็ดขนมปังเกลือ มายองเนส และหน่อไม้ฝรั่งหรือไม่ก็ได้...

อกไก่แทบไม่มีเนื้อเยื่อไขมัน ดังนั้นจึงถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหาร. แต่เพื่อให้ฉ่ำและนุ่มคุณต้องรู้วิธีปรุง ส่วนผสม: อกไก่, ไวน์แดง...

อาหารจานเด็ดนั่นเอง ซอสเห็ดเติมเต็มรสชาติของเนื้อไก่ ส่วนผสม: อกไก่, เห็ด, หัวหอม, ไข่ต้มเนื้อรมควัน กระเทียม น้ำมะนาว มายองเนส เกลือ พริกไทย...

อย่าลืมปรุงชาโคคบิลี - อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม เตรียมค่อนข้างง่าย วัตถุดิบมี และราคาไม่แพง ส่วนผสม: ไก่ มะเขือเทศสุก หัวหอม เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องเทศ...

ถ้าคุณมีไก่ มันฝรั่ง และครีมเปรี้ยว คุณก็สามารถทำอาหารมื้อค่ำที่น่าตื่นตาตื่นใจได้ ไม่เชื่อ? ดูด้วยตัวคุณเอง ส่วนผสม: ไก่ มันฝรั่ง ผักชีลาว เกลือ พริกไทย...

เกี๊ยวกับเนื้อมักจะอร่อยมาก แต่โดยทั่วไปแล้วไก่จะเป็นระเบิด ฉันขอแนะนำสิ่งนี้ในทางปฏิบัติและ สูตรประหยัด. ส่วนผสม: ไก่, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, แป้ง, น้ำ...

สูตรคลาสสิกไก่เมื่อนกยัดด้วยโจ๊กบัควีทแล้วอบในเตาอบ ส่วนผสม: ไก่ บัควีท ลูกพรุนหรือเห็ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช...

ก่อนอื่นต้มอกไก่ชิ้นเล็กหนึ่งชิ้น สามารถทำล่วงหน้าจากนั้นแช่เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่จำเป็นต้องหั่นกะหล่ำปลีและผักใบเขียวทันทีก่อนเสิร์ฟ ...

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ทำงานซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสม: ไก่ชิ้น, ใบโหระพา, พริกไทยดำ, พริกแดง, กานพลู, ผักชี...

จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว หมักข้ามคืนแล้วทอดหรืออบในวันรุ่งขึ้น สารประกอบ: ปีกไก่, ใบโหระพา, พริกไทย, กานพลู, ผักชี, เกลือ...

สูตรไก่ที่ยอดเยี่ยม ง่าย รวดเร็ว และอร่อย คุณสามารถทดลองกับท็อปปิ้ง เพิ่มเห็ด ชีส ฯลฯ ได้หากต้องการ ส่วนผสม: อกไก่ หัวหอม แครอท เครื่องเทศ น้ำมันพืช...

ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่ายและรวดเร็ว อย่าลืมลองสูตรนี้ ส่วนผสม: อกไก่ เบคอน น้ำส้ม เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ผักกาดหอมหรือสมุนไพรสำหรับตกแต่ง...

สตูว์เนื้อวัวคลาสสิกทำจากเนื้อวัว แต่จานนี้ก็อร่อยพอๆ กับไก่ และถ้าคุณเพิ่มสตูว์เนื้อวัวเห็ดคุณจะได้อาหารจริง: อกไก่, เห็ด, เกลือ, พริกไทย ...

จานรื่นเริง. ในการเตรียมคุณจะต้องมีซากไก่ขนาดใหญ่, แฮม, ลูกพรุน, เครื่องเทศ ไก่ยัดไส้และอบในเตาอบ ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก ...

เป็ดไม่ได้ยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลบัควีทหรือเห็ดเท่านั้น มันจะอร่อยไม่น้อยถ้านกยัดด้วยข้าวและตับ ส่วนผสม: เป็ด ข้าว ตับ ส้ม เกลือ พริกไทย...

มันเป็นวินเทจ จานรัสเซียไก่มักจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุดใหญ่ ฉันเสนอสูตรไก่ที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย ลองเลย ครอบครัวของคุณจะรักมัน...

จานนี้ส่งตรงมาจากฝรั่งเศส และยังคงเป็นหนึ่งในจานโปรดของเรา อร่อยรวดเร็วและใช้งานได้จริง ส่วนผสม: เห็ด เนื้อไก่ หัวหอม ชีสแข็ง...

จานด่วนอร่อยและใช้งานได้จริง เราอบเค้กหรือซื้อสำเร็จรูป เราทำการบรรจุจากเนื้อไก่และผัก เรายัดไส้เค้กและจานอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

หากคุณมีหนทางอีกยาวไกลข้างหน้าหรือแค่อยากกินอะไรอร่อยๆ ลองทำแซนวิชไก่แสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ ส่วนผสม: เนื้อไก่, ขนมปังขาวแตงกวาดอง เกลือ เครื่องเทศ...

ไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในอาหารของเรา แต่เพื่อไม่ให้นกเบื่อ เราจึงปรุงไก่ด้วยวิธีใหม่ทุกครั้ง เช่น ในซอสไพน์นัท...

สวยงามมากและ จานเดิม. เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติและ รูปร่างคุ้มค่ากับร้านอาหารที่ดีที่สุด เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเหรียญเนื้อแสนอร่อยเหล่านี้...

สลัดไก่นี้เหมาะสำหรับผู้ที่เข้มงวดกับรูปร่างเป็นพิเศษ สลัดผักสี่ชนิด ส้มและเมล็ดทับทิมจะช่วยเติมวิตามินให้ร่างกายคุณ...

สลัดที่อร่อยและสวยงามมากซึ่งนอกจากเห็ดแล้วยังใช้เนื้อไก่อีกด้วย ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น เห็ดหมัก หัวหอม แตงกวาดอง แครอท ไข่ สมุนไพร มายองเนส...

หนึ่งในไม่กี่สลัดที่ต้องใช้ส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างในการทำ ในขณะเดียวกันก็ออกมาสวยงามและอร่อยมาก เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน...

สลัดไก่อีกอันนุ่มและอร่อยมาก ส่วนผสม: อกไก่ต้มครึ่งตัว, ข้าวต้ม, ไข่ , สับปะรดกระป๋อง , ไส้กรอกหมอ , ข้าวโพดกระป๋อง...

สลัดที่อร่อย เบาๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่นับแคลอรี ไก่ต้ม, ส้ม, สลัดผักสดและ แอปเปิ้ลสดตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วและเติมวิตามินให้ร่างกาย ...

สลัดที่เรียบง่ายและใช้งานได้จริงซึ่งประกอบด้วยไก่ ชีสแข็ง แครอทสด ไข่ และมายองเนส เบาและอร่อยมาก เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน...

ใครก็ตามที่ได้ลองสลัดนี้จะไม่มีวันลืมรสชาติอันยอดเยี่ยมของมัน นั่นคือเหตุผลที่ฉันปรุงมันทุกปีและไม่จำเป็นเลยที่จะทำให้สลัดมีรูปร่างเหมือนงู ส่วนผสม: ไก่ แครอท ชีส เห็ด...

แม่บ้านหลายคนในวันหยุดต่างสงสัยว่าจะทำไก่ให้อร่อยและไม่ธรรมดาได้อย่างไร เนื้อสัตว์ปีกถือเป็นอาหารและเป็นที่นิยมทั่วโลก ทำอาหารไก่ วิธีทางที่แตกต่าง: ทอด อบ ต้ม ตุ๋น เป็นเรื่องเกี่ยวกับที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมการในบทความของเรา

เมื่อพูดถึงวิธีการปรุงไก่ที่อร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับโต๊ะเทศกาลฉันขอเสนอจานที่เคร่งขรึมที่สุด - ไก่อบทั้งตัว การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ไก่อบจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

สำหรับการปรุงอาหารทั้งหมด ผู้ปรุงอาหารแนะนำให้ใช้ซากสัตว์สดหรือแช่เย็น แต่ไม่ควรแช่แข็ง ไก่จะต้องถูกตัด ควักไส้ และเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออก หากคุณซื้อซากในซูเปอร์มาร์เก็ตตามกฎแล้วจะมีการเสนอผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ซึ่งคุณไม่ต้องเล่นซอเป็นเวลานาน

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่มีอิทธิพลต่อ คุณภาพรสชาติจานสำเร็จรูปเป็นน้ำดองที่ดี หากคุณกำลังสงสัยว่าจะทำอาหารอย่างไร ไก่ฉ่ำคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีน้ำดอง เขาเป็นผู้ให้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปความชุ่มฉ่ำโดยไม่ใช้มันอาจทำให้อาหารแห้งได้ จำเป็นต้องหมักซากไก่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงและคุณสามารถอยู่ได้ทั้งวัน หากน้ำดองไม่ครอบคลุมไก่จะต้องพลิกเป็นระยะ

เมื่อเตรียมและหมักเนื้อแล้วคุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะปรุงอย่างไร: บนแผ่นอบ, ในรูปแบบ, ในแขนเสื้อ, ในกระดาษฟอยล์ แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตนเอง จานที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์มีความฉ่ำมาก จานอบจะต้องเป็นเหล็กหล่อหรือเซรามิก และการปรุงอาหารบนแผ่นอบไม่สะดวกเพราะจะต้องล้างเป็นเวลานาน

ไก่อบทั้งตัว

เราจะให้ตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรวิธีการปรุงไก่ทั้งตัว

วัตถุดิบ:

1. ไก่หนึ่งตัว (1.5-2 กก.)
2. น้ำมันมะกอก - 2 โต๊ะ ล.
3. กระเทียมสามกลีบ
4. ½ ช้อนชา พริกไทยป่น
5. พริกขี้หนูป่นและเกลือสองช้อนชา
6. ใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา

ต้องล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นเตรียมน้ำดอง: ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือและเครื่องเทศทั้งหมด เราจะต้องใช้ส่วนผสมที่ได้สองช้อนชาเพื่อถูไก่ข้างใน เราเอาจานอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางซากไว้ในเต้านม เราชโลมไก่ทั้งตัวด้วยน้ำดองและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในเครื่องเทศ ตอนนี้คุณสามารถส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) ซากถูกอบประมาณ 60-85 นาทีจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง.

เนื้อตามสูตรนี้นุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อมันอยู่หลังกระดูก ส่วนประกอบของน้ำดองที่เราให้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ มีเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิด จำนวนมาก.

ไก่มะนาว (ทั้งตัว)

วิธีการปรุงไก่ทั้งตัว? เพื่อให้ได้อาหารที่มีรสชาติดั้งเดิมและมีกลิ่นหอม เราแนะนำให้ใช้มะนาว

วัตถุดิบ:

1. ซากไก่.
2. หนึ่งมะนาว
3. ไธม์.
4. เปลือกมะนาว.
5. เกลือ.
6. พริกไทยดำ.
7. เปลือกมะนาว.

ในมะนาวมีความจำเป็นต้องทำการกรีดลึกแปดครั้งด้วยมีดบาง ๆ น้ำผลไม้จะไม่ไหลออกมา แต่ควรคงสภาพเดิมไว้ ล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผสมโหระพากับผิวเลมอนขูด เกลือและพริกไทย แล้วถูไก่ด้วยส่วนผสมทั้งภายในและภายนอก เราใส่มะนาวลงในช่องท้องแล้วเย็บ แต่คุณสามารถเปิดทิ้งไว้ได้ เราอบไก่ที่ 200 องศารดน้ำด้วยน้ำผลไม้ หากคุณไม่ใส่ผิวเลมอนลงในส่วนผสมสำหรับการถู กลิ่นส้มจะอ่อนมาก

ไก่อบแขน

ไก่ปรุงสุกอร่อยและแปลกแค่ไหน? หากต้องการอบทั้งหมดคุณสามารถใช้ปลอกหุ้มได้ ในนั้นซากจะสุกอย่างรวดเร็วและเนื้อก็ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ปลอกอบยังสะดวกเพราะหลังจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องล้างไขมันในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: ซากขนาดกลาง, น้ำมันพืช, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ, เกลือ, พริกไทยดำ

ไก่ต้องล้างแห้งและถูด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก จากนั้นวางซากไว้ในปลอกอบแล้วบิด ในส่วนบนคุณสามารถเจาะได้หลายครั้งเพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์แตก จากนั้นวางไก่บนแผ่นอบแล้วส่งไปอบ เตาอบร้อน(200 องศา).

เนื้ออบด้วยวิธีนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำ แต่จะไม่มีเปลือกสีทอง และวิธีการปรุงไก่ด้วยเปลือก? ทุกอย่างง่ายมาก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบถึงสิบห้านาทีต้องเปิดบรรจุภัณฑ์จากนั้นซากจะมีเวลาเป็นสีน้ำตาลด้านบนและคุณจะเสิร์ฟจานที่สวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะ

ไก่อบในกระดาษฟอยล์

เมื่อพิจารณาจากสูตรอาหารทุกประเภทในหัวข้อ: "การปรุงอาหารไก่ที่อร่อยและไม่ธรรมดา" เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าซากสามารถอบด้วยกระดาษฟอยล์ได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ไก่ขนาดกลาง, พริกไทยดำบดและปาปริก้า, กระเทียมสองสามกลีบ, ผงกะหรี่, เกลือ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยว

ผ่านสื่อครึ่งหนึ่งของกระเทียมและผสมกับพริกไทยและเกลือ ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ถูซากทั้งภายในและภายนอก หั่นกระเทียมที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วยัดไก่ลงไป (หั่นในซากด้วยมีดคม ๆ และใส่กระเทียมลงไป) คุณยังสามารถผสมกระเทียมกับครีมเปรี้ยว ใส่ซอสแกง พริกไทย เกลือ และปาปริก้า ส่วนผสมนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงไก่

จากนั้นห่อซากที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบเพื่อให้ตะเข็บทั้งหมดอยู่ด้านบน อบไก่ที่ 200 องศาจนสุก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารยี่สิบนาทีให้ตัดกระดาษฟอยล์เพื่อให้เปลือกโลกมีเวลาเป็นสีน้ำตาล

สูตรตุรกีกับแอปเปิ้ลและผัก

หากคุณต้องการเสิร์ฟเนื้อกับข้าวบนโต๊ะเทศกาลคุณควรคิดถึงวิธีการปรุงไก่กับผัก สูตรที่เราเสนอนั้นดีเพราะเนื้อปรุงพร้อมกับเครื่องเคียงมันกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

1. ซากไก่.
2. ห้าหลอด
3. ห้ามันฝรั่ง
4. แครอทสามหัว
5. แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
6. กระเทียมไม่กี่กลีบ
7. มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
8. โหระพา - 20 ก.
9. ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
10. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
11. น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ควรล้างซากให้แห้งด้วยผ้าขนหนูถูด้วยเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก จากนั้นใส่แอปเปิ้ลทั้งหมดลงในช่องท้อง เตรียมซอสน้ำมะนาว มัสตาร์ด กระเทียม และน้ำตาล แล้วถูไก่ลงไป

ตอนนี้คุณต้องหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ สับผักและผสมให้เข้ากัน วางเครื่องเคียงรอบ ๆ ไก่แล้วปิดฝาหรือฟอยล์ จานต้องอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องถอดฝาออกหรือตัดกระดาษฟอยล์เพื่อให้ผักและเนื้อสัตว์มีเปลือกสีทอง

คุณยังสามารถปรุงไก่ยัดไส้ด้วยเครื่องเคียง แต่ภายในช่องท้องคุณต้องนอน พร้อมบรรจุมิฉะนั้นผักอาจยังดิบอยู่ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการย่างซาก

น่องชุบเกล็ดขนมปัง

ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่สำหรับทุกวันคุณสามารถปรุงอาหารไก่ได้หลากหลาย สูตรการทำอาหารมีความหลากหลายมากจนไม่สามารถเบื่อเนื้อไก่ได้ ซากที่อบทั้งตัวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่สำหรับทุกวันจะสะดวกมากในการปรุงอาหารจากชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนโดยใช้ตัวอย่างเช่นน่องเนื้อและต้นขา

วิธีการปรุงน่องไก่? ในสูตรของเรา กระเทียมและเกล็ดขนมปังใช้เป็นเกล็ดขนมปังซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ และเปลือกจะกลายเป็นสีทองน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

1. ก้าน - 5 ชิ้น
2. เกล็ดขนมปังหนึ่งแก้ว
3. กระเทียมสามกลีบ
4. ไข่สองฟอง
5. พริกเกลือ.
6. เนย - 200 กรัม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องผสมแครกเกอร์และกระเทียมสับ (สับหรือผ่านการกด) ตีไข่ในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก จากนั้นถูไม้ตีกลองแต่ละอันด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มลงในมวลไข่แล้วม้วนเข้าขนมปัง ทอดเนื้อด้วยไฟแรงโดยใช้น้ำมันพืช ชิ้นที่เสร็จแล้วควรมีเปลือกสีทอง จากนั้นย้ายไม้ตีกลองทั้งหมดไปยังจานอบและทาเนยไว้ด้านบน อบไก่เป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ชิ้นแบ่งส่วนสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอบหรือ ผักสดผักดองและสมุนไพรโฮมเมด

ขาไก่โอเรียนเต็ล

1. น่องไก่ - 6 ชิ้น
2. ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
3. งา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
5. น้ำมันพืช.

ควรทอดขาไก่ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทโชยุลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และโรยงา ต้องปิดฝาจานและเคี่ยวจนสุกด้วยไฟอ่อน

อกไก่ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ คุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขา มักใช้ในสลัด แต่ทานคู่กับเครื่องเคียงจะอร่อยมาก

เรามาพูดถึงสิ่งที่ต้องทำจากอกไก่เพื่อให้มันแปลกและอร่อย เราขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อ "ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" อาหารจานนี้มีความฉ่ำและอร่อยมากไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับทุกวัน แต่ยังเหมาะสำหรับตารางเทศกาลด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือสูตรนี้ทำได้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
2. มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
3. กระเทียม - 5 กานพลู
4. หนึ่งพริกหวาน
5. ชีส - 250-300 กรัม
6. แป้งหนึ่งแก้วสำหรับทาขนมปัง
7. มายองเนส.
8. ผักใบเขียวสด ( หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง).
9. มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
10. น้ำมันพืช.
11. เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
12. ปรุงรสเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ต้องหั่นเป็นส่วน ๆ ความหนาแต่ละแผ่นไม่ควรเกิน 1.5 เซนติเมตร เกลือและพริกไทยทั้งสองด้านแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงหลังจากนั้นสามารถทุบเนื้อออกเล็กน้อย ม้วนชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ในระหว่างนี้ หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นลูกเต๋า, ต้นหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง บีบกระเทียมลงในผักและเพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่ง พริกไทยและเกลือผสมเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนส มัสตาร์ด และผสมให้เข้ากัน จากนั้นวางเนื้อลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางลงบนแต่ละชิ้น เสื้อผัก. เติมทุกอย่างด้วยครึ่งหลังของชีสขูด อบเนื้อในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที ชีสไม่ควรละลายเท่านั้น แต่ยังเป็นสีน้ำตาลด้วย

ไก่กอร์ดองเบลอ

เมื่อเตรียมเมนูสำหรับโต๊ะเทศกาล แม่บ้านแต่ละคนกำลังมองหาสิ่งที่ผิดปกติเพื่อทำให้แขกของเธอประหลาดใจ สิ่งที่จะปรุงเทศกาลและอร่อยจากอกไก่? เรามีกอร์ดองเบลอ อาหารฝรั่งเศสหรือสวิสนี้ทำมาจากเนื้อลูกวัว แต่มีรูปแบบที่หลากหลายในธีมนี้แทนที่จะเป็น สูตรมาตรฐานเป็นไปได้ที่จะใช้เวอร์ชันที่แก้ไขแล้ว

ปรุงเนื้อไก่ในซอสครีม ไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ของจาน ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่มที่สามารถเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าว เนื้อครีมนุ่มของจานจะชนะใจคุณ

วัตถุดิบ:

1. ฮาร์ดชีส - 170 ก.
2. แฮม - 170 ก.
3. เนื้อ - 2 ชิ้น
4. ครีม - 120 มล.
5. ผักใบเขียวสับ
6. เกลือ.
7. พริกไทยป่น.
8. น้ำมันพืช.
9. กระเทียมสามกลีบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเลือกเนื้อปลาที่ใหญ่ขึ้น เราตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสามแผ่น (เราทำสิ่งนี้ทั่วทั้งเนื้อ) เราทุบเนื้อด้วยค้อนจากทุกด้าน, พริกไทย, เกลือ ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เนื้อสองชิ้นลงบนเนื้อแต่ละชิ้น นอกจากนี้เรายังตัดชีสและวางบนแฮม ถัดไปคุณต้องบิดส่วนประกอบทั้งหมดลงในหลอดแล้วสับด้วยไม้จิ้มฟัน ต้องทอดโรลในน้ำมันร้อนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคุณสามารถเทครีมลงในกระทะบีบกระเทียมแล้วใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรสับ ควรทอดเนื้อต่ออีกเจ็ดนาทีจนสุกเต็มที่ด้วยไฟปานกลาง

ยาสูบไก่

เมื่อพูดถึงวิธีทำไก่กรอบคุณต้องจำจานยาสูบไก่ที่ยอดเยี่ยม มีหลายรูปแบบเราขอแนะนำให้ปรุงไก่กับ adjika

วัตถุดิบ:

1. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
2. adjika หนึ่งช้อนชา
3. ซากไก่หนึ่งตัว
4. เกลือ.

ก่อนปรุงอาหารต้องตัดซากตามท้องวางบนหลังแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้แบน ผิวหนังของไก่ควรคงสภาพเดิม ตอนนี้คุณสามารถถูเนื้อด้วย adjika ได้ทุกด้าน โดยตัวของมันเองเครื่องปรุงรสนี้มีรสเผ็ดและเค็มดังนั้นจึงไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นได้ จากนั้นนำไปตั้งไฟในกระทะ เนยใส่ซากปิดด้านบนด้วยจาน และวางของหนักไว้ข้างบน ควรปรุงเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที อาหารพร้อมมีเปลือกที่กรอบสวยงาม

เหรียญไก่

ทำไมแม่บ้านชอบทำอาหารประเภทไก่? สูตรไก่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม นอกจากนี้ควรสังเกตว่าเนื้อไก่ปรุงได้เร็วกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว เราขอเสนอสูตรสำหรับทำเหรียญไก่กับส้มจี๊ด

วัตถุดิบ:

1. หนึ่งเนื้อ
2. สับปะรดกระป๋อง - 85 กรัม
3. คัมควอท - 70 ก.
4. ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
5. พริกไทยป่นเกลือ
6. มายองเนส.

เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้นทุบด้วยค้อน ตัดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ (ควรมีรูปร่างที่ถูกต้องโดยมีขอบมน) เราวางเหรียญบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, จาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ สับปะรดกระป๋องและด้านหลัง - ชิ้นส่วนของส้มเขียวหวานหั่นเป็นวงบาง ๆ เติมทุกอย่างด้วยชีสขูด ต่อไปเราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เนื้ออร่อยมากฉ่ำและเผ็ด

แทนคำหลัง

เนื้อไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำให้คนทุกวัย หลายคนชอบกินหนังทอด แต่ควรสังเกตว่าหนังไก่เป็นส่วนที่ไขมันและเป็นอันตรายที่สุดของไก่ มีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่รับประทานอาหารใด ๆ มิฉะนั้นไก่เป็นเพียงสากล สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งยากที่จะทำได้ มันถูกใช้อย่างแข็งขันสำหรับการเตรียมการมากที่สุด จานที่แตกต่างกันและสลัด มันดูเคร่งขรึมและสวยงามเป็นพิเศษ ตารางเทศกาลไก่ทอดทั้งตัว ในบทความของเราเราได้ให้สูตรอาหารเพียงส่วนเล็ก ๆ จากความหลากหลายทั้งหมดของพวกเขา