Sallatë me kërpudha në tryezën e Vitit të Ri. Sallata me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri

Tabela në Viti i Ri gjithmonë duke shpërthyer me shije dhe pjata të shijshme. Snacks origjinale dhe sallatat i bëjnë mysafirët të dëshirojnë, nëse jo të hanë gjithçka, atëherë të paktën provoni. Çdo herë që amviset përballen me pyetjen: si të diversifikohen tryezë festive dhe kënaqin mysafirët me ushqime të ndryshme.

Sallatat me kërpudha do të jenë pjata të paharrueshme për Vitin e Ri. Edhe nëse i njihni shijet e mysafirëve tuaj, mund t'i befasoni këndshëm me një shumëllojshmëri recetash me kërpudha në tryezën tuaj.

Sallatat festive me kërpudha bëhen thjesht, pa kosto të veçanta përgatitjeje dhe duken bukur në tavolinë. Për pjata të tilla me kërpudha, mund të përdorni çdo perime dhe fruta. Megjithatë, nga produktet e mishit kërpudhat kombinohen vetëm me pulën.

Receta e paraqitur për një sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha do t'ju ndihmojë të ushqeni mysafirët tuaj, dhe jo vetëm gjatë festave.

Për të përgatitur këtë pjatë na duhen:

1 gjoks pule;
0,5 kg;
½ ananas i freskët;
1 qepë mesatare;
1 karotë;
1 kanaçe me misër të konservuar;
1 tufë kopër;
kripë për shije;
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
majonezë.

Më poshtë është një foto e një sallate me kërpudha, ananas dhe pulë:

Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, lëreni të ftohet dhe priteni në kubikë.

Ziejini karotat, qëroni dhe pritini në feta të holla.

Lani kërpudhat dhe pritini në copa ose feta. Pritini koprën, bashkojeni me kërpudhat, skuqeni në vaj vegjetal për 7-10 minuta dhe lëreni të ftohet.

Prisni imët qepën, ananasin dhe i bashkoni me të gjithë përbërësit e përgatitur.

Hapni një kanaçe me misër, kullojeni lëngun dhe shtoni në sallatë.

E rregullojmë me majonezë, kripë sipas shijes, e përziejmë mirë dhe e lëmë të ziejë për rreth 2 orë.Sallata mund të zbukurohet me degëza kopër ose ullinj.

Deri në Vitin e Ri ka mbetur shumë pak dhe tani është koha për t'u përgatitur për të. Pra, tavolina e Vitit të Ri mund të zbukurohet me një sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha, dhe më pas do të ketë diçka për të befasuar të dashurit tuaj.

Sallatë me pulë të tymosur dhe kërpudha të konservuara: recetë me foto

Këtu është receta e sallatës pulë e tymosur dhe kërpudhat do të kenë një shije krejtësisht të ndryshme, pasi mishi i tymosur e ndryshojnë rrënjësisht atë në çdo pjatë.

Për këtë na duhen:

300 g të tymosur mish pule;
200 g kërpudha turshi;
majonezë;
50 g arra pishe;
3 thelpinj hudhër;
2 patate;
1 karotë;
kripë për shije;
gjethe borziloku;
tufë qepe te njoma.

Shikoni foton e sallatës me pulë të tymosur dhe kërpudha për recetën e propozuar:

Ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.

Prisni pulën, kërpudhat e konservuara dhe qepët e njoma.

Pritini arrat e pishës, grijeni hudhrën në një rende të imët ose shtrydhni me një shtypës.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, shtoni majonezë dhe përzieni.

Sipër zbukurojeni me gjethe borziloku dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.Sallata me pulë të tymosur dhe kërpudha nuk do të lërë indiferent asnjë nga të ftuarit tuaj.

Receta për sallatë me kërpudha dhe pulë për tryezën e festave

Sallatat festive me kërpudha dhe mish pule rezultojnë gjithmonë të shijshme, me një amëz të ëmbël. Shumë njerëzve u pëlqyen këto pjata, dhe tani asnjë datë e veçantë nuk është e plotë pa to për shumicën e familjeve.

Ne ofrojmë një recetë për një sallatë festive me kërpudha nga përbërës të thjeshtë e cila mund të bëhet në 10 minuta.

1 kanaçe fasule në lëngun e tyre;
500 g kërpudha të konservuara;
2 domate;
5 domate qershi;
1 qepë;
1 pako krisur thekre;
një tufë majdanoz;
majonezë.

Vendosni kërpudhat në një sitë, shpëlajini dhe lërini lëngun të kullojë. Nëse ka kërpudha të mëdha në kavanoz, ato duhet të priten.

Nga fasule të konservuara kullojeni lëngun dhe përzieni me kërpudhat.

Lani domatet dhe pritini në feta të vogla.

Prisni imët qepën dhe zarzavatet dhe bashkojini me kërpudhat.

Hidhni biskotat në sallatë, shtoni piper, majonezë, përziejini mirë dhe vendosini në një enë sallate. Sipër spërkatni majdanoz, vendosni gjysmat e qershisë dhe mund t'i trajtoni mysafirët tuaj.

Nëse e zëvendësoni majonezën e zakonshme me majonezë me pak yndyrë, atëherë një sallatë me kërpudha në tryezën e festave do të jetë një pjatë e shkëlqyer për të mos prishur agjërimin tuaj.

Sallatë e shijshme festash me pulë, kërpudha dhe djathë

Për të përgatitur një sallatë festive me pulë, kërpudha dhe djathë që do të kënaqë gustatorët, do t'ju duhet:

700 g fileto pule;
200 g djathë të fortë;
500 g kampionë;
3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal për tiganisje;
100 g arra;
majonezë;
5 vezë;
2 karota;
degëzat e qepëve të njoma;
kripë dhe piper për shije.

Ziejini karotat, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.

Zieni vezët e ziera fort, qëroni dhe grijini.

Zieni fileton e pulës dhe priteni në copa 0,5 cm.

Pritini kampionët në rripa dhe skuqini në një tigan me gjalpë për 10 minuta dhe lërini të ftohen.

Grini arrat në një llaç dhe shtoni tek kërpudhat së bashku me vezët, pulën dhe karotat.

Grini në një tas sallatë në një rende të trashë djathë i fortë, kripë, piper dhe i trazojmë mirë.

Sezoni të gjithë përbërësit me majonezë dhe përzieni butësisht. Dekoroni me arra të grira dhe degëza qepë të njoma. Një sallatë e shijshme festash me kërpudha është gati, thjesht lëreni të piqet.

Receta për sallatë festive me shtresa me kërpudha dhe djathë

Shumë amvisa preferojnë një sallatë festive me shtresa me kërpudha dhe djathë, e cila përgatitet shpejt dhe duket bukur. Edhe një amvise fillestare mund të përballojë përgatitjen e kësaj sallate.

Përbërësit:

4 patate të ziera;
2 karota të ziera;
1 kanaçe bizele të konservuara;
200 g djathë të fortë;
1 qepë;
4 vezë;
salcë kosi;
kopër dhe majdanoz;
kripë për shije.

Shpërndani produktet e grira hollë në një tas sallate në shtresa, duke filluar me kërpudhat. Lyejeni çdo shtresë me salcë kosi dhe shtoni kripë. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me majdanoz të grirë hollë dhe kopër.

Sallatë me pulë të tymosur, kërpudha të konservuara dhe djathë

Një sallatë me pulë të tymosur, kërpudha dhe djathë do t'ju habisë me origjinalitetin dhe thjeshtësinë e saj. Duhet të them që pula e tymosur shkon mirë me kërpudhat dhe djathin.

Për këtë ju duhet të merrni:

një kanaçe me kërpudha të konservuara;
2 këmbë pule të tymosura;
1 qepë;
1 karota të ziera;
3 copë. patate të ziera;
4 vezë;
200 g djathë;
salcë kosi;
zarzavate me qepë;
kripë dhe piper për shije.

Kulloni lëngun dhe grini kërpudhat.

Prisni imët qepën, bashkoni me kërpudhat, skuqni në vaj vegjetal për 5-7 minuta dhe lëreni të ftohet.

Pritini mishin e pulës në copa, karotat i prisni në rripa.

Pritini patatet në kubikë, grijini vezët e qëruara në një rende të trashë.

Përziejini gjithçka, shtoni barishte të grira, kripë dhe rregulloni me piper të zi të bluar për shije.

Grini djathin e fortë, bashkojeni me sallatë, rregulloni me salcë kosi dhe përzieni butësisht. Lëreni të laget dhe shërbejeni në tryezën festive.

Sallatë me shtresa me pulë të tymosur, kërpudha dhe domate

Një sallatë me shtresa pule të tymosur dhe kërpudha konsiderohet jo më pak e shijshme. Receta për këtë sallatë me kërpudha për tryezën e festave nuk ka nevojë sasi të mëdha produkteve. Përgatitet për 15-20 minuta dhe shërbehet menjëherë.

Për të përgatitur një sallatë për 4 racione na duhen:

500 g mish i tymosur Pulë;
3 domate të mëdha;
500 g kampionë të konservuar;
majonezë;
1 qepë;
misër i konservuar;
kopër, qepë dhe majdanoz;
kripë për shije.

Nuk ka nevojë për zierje, zierje apo skuqje asgjë në këtë recetë. Të gjithë përbërësit e sallatës janë gati për përdorim. Ju vetëm duhet ta shkurtoni atë copa të vogla mish pule, qepë, domate dhe zarzavate.

Kullojeni lëngun nga kërpudhat dhe prisni nëse është e nevojshme.

Shtroni çdo përbërës në shtresa, duke e lyer me majonezë dhe duke e spërkatur me barishte. Lyejeni gjithashtu shtresën e sipërme me majonezë dhe spërkatni me barishte.

Recetë sallatë me pulë, kërpudha dhe tranguj

Sallata me pulë, kërpudha dhe tranguj është më e përshtatshme për të dashuruarit perime të freskëta në dimër.

300 g fileto pule;
3 kastraveca të freskëta;
50 ml vaj vegjetal;
1 thelpi hudhër;
3 vezë;
një majë piper i zi i bluar;
kripë për shije;
1 qepë mesatare;
majonezë.

Ziejeni pulën derisa të zbutet, lëreni të ftohet dhe priteni në copa të vogla.

Qëroni kastravecat dhe pritini në rripa.

Grini vezët e ziera fort në një rende të trashë.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe përzieni të gjithë përbërësit. Kriposeni sallatën sipas shijes, piper, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka mirë.

Vendoseni pjatën e përfunduar në frigorifer për 2 orë që të njomet plotësisht.

Sallatë me pulë, ananas të konservuar, kërpudha dhe djathë

Sallata me pulë, ananas, kërpudha dhe djathë do t'u pëlqejë atyre që duan më shumë enët me djathë. Edhe pse djathi është një përbërës shtesë në këtë sallatë, prania e tij hollon në mënyrë të përkryer shijen e kërpudhave dhe pulës. Do të na duhen:

1 gjoks pule;
400 g kampionë;
4 vezë;
200 g djathë;
1 qepë;
3 thelpinj hudhër;
kanaçe me ananas të konservuar;
30 g gjalpë;
kripë për shije;
majonezë.

Pritini kërpudhat dhe qepët në kubikë dhe skuqini së bashku gjalpë dhe shtoni kripë. Skuqja e kërpudhave në këtë vaj do t'i shtojë shije sallatës dhe do të ndryshojë plotësisht shijen e saj.

Zieni mishin e pulës, priteni në rripa dhe vendoseni në një enë, ku shtoni edhe kërpudhat dhe qepët e skuqura.

Zieni vezët, qëroni, pritini në copa të mëdha dhe shtojini tek kërpudhat.

Djathi i fortë mund të pritet në kubikë të vegjël, ose të grihet në rende të trashë dhe të shtohet në masën kryesore.

Kulloni lëngun e ananasit, priteni në copa dhe shtoni në sallatë.

Kaloni hudhrën përmes një shtypjeje, bashkojeni me majonezë, kripë dhe përzieni.

E rregullojmë sallatën me këtë salcë, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për pak.

Sallatë me pulë me shtresa, ananas dhe kërpudha

Kjo sallatë me shtresa pule, ananasi dhe kërpudha për një tryezë festash është gjithashtu mjaft e lehtë për t'u bërë.

Përbërësit:

300 g ananas të konservuar;
1 fileto të zier Pulë;
2 djathë të përpunuar;
300 g kampione turshi;
1 thelpi hudhër;
majonezë;
gjethe marule;
majdanoz;
3 vezë + 2 vezë për dekorim.

Vlen të përmendet se çdo amvise vetë ka të drejtë të ndryshojë përmasat e recetës dhe të shtojë erëza sipas gjykimit të saj. Si rezultat, një sallatë me shtresa me pulë, kërpudha dhe ananas nuk do të humbasë shijen e saj, por, përkundrazi, do të marrë një notë të re aromatike.

Fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e sallatës dhe t'i copëtoni.

Fileto e pulës mund të pritet në rripa ose të copëtohet me dorë.

I lëmë ananasit të kullojnë lëngun dhe i presim në kubikë të vegjël.

Djathin e përpunuar e grijmë në rende të imët, i presim kërpudhat në kubikë dhe hudhrën e kalojmë në një grirëse.

Kombinoni majonezën me hudhrën, shtoni kripë dhe përzieni mirë për të formuar një salcë.

Vendosni gjethet në fund të enës sallate jeshile, dhe shtrojini sipër në shtresa kërpudha, mish pule, vezë, ananas. Në të njëjtën kohë, mos harroni se shtresat duhet të lyhen me salcë hudhre.

Tre të verdhat e vezëve për dekorim në një rende sipër sallatës. Pritini të bardhat në shirita dhe shtroni disa kamomil, duke i plotësuar me gjethe majdanozi jeshil.

Një dekorim i tillë do të bëhet menjëherë i dukshëm në tryezën e festave dhe do t'ju ngrejë humorin.

Recetë hap pas hapi për sallatë me pulë, ananas, kërpudha dhe shparg

Një recetë hap pas hapi për sallatën me pulë, ananas dhe kërpudha do të plotësojë në mënyrë të përkryer pamjen festive të pjatave në tryezën tuaj dhe do të kënaqë mysafirët tuaj.

Për të përgatitur këtë pjatë na duhen produktet e mëposhtme:

2 fileto pule;
4 vezë;
10 copë. kampionë të freskët;
300 g ananas të konservuar;
200 g asparagus të konservuar;
majonezë;
50 g vaj ulliri;
0,5 lugë. kripë;
0,5 lugë paprika e ëmbël.

Zieni fileton e pulës, lëreni të ftohet dhe priteni në copa të vogla.

Ziejini vezët për 10 minuta, ftohen me ujë të ftohtë dhe qërojini.

Vendosni copat e filetos në një tigan me vaj ulliri të ngrohur dhe skuqini për jo më shumë se 5 minuta në zjarr të ulët.

Transferoni mishin e përfunduar në një pjatë të madhe dhe lëreni të ftohet.

Presim kërpudhat e freskëta në feta të vogla dhe vendosim në tiganin ku është skuqur mishi. Skuqini kampionët për 5-7 minuta, përzieni dhe skuqni edhe për 5 minuta të tjera.

Qëroni vezët e ziera fort dhe i grini imët.

Hapni kavanozin e ananasit, kullojeni lëngun dhe priteni në feta ose copa të vogla.

Ndani edhe shpargujt nga lëngu dhe pritini në copa.

Kombinoni produktet e gatuara dhe të copëtuara në një tas, shtoni kripë për shije, shtoni paprika, majonezë dhe përzieni plotësisht.

Vendoseni në një tas sallate dhe lëreni në frigorifer për disa orë.

Kjo pjatë nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën tuaj. Dhe të ftuarit tuaj do t'ju kërkojnë recetën për një sallatë festive me pulë dhe kërpudha.

Sallatë me pulë, kërpudha, ananas dhe ullinj

Provoni një sallatë të ndryshme - me pulë të tymosur, ananas dhe kërpudha.

Kjo recetë do të jetë edhe më e shijshme, sepse përbërësit do të përmbajnë mish të tymosur, të cilët do të ndryshojnë dhe ngopin aromën e gjellës.

2 fileto pule të tymosur;
1 kanaçe me ananas të konservuar;
500 g kërpudha turshi;
2 karota;
50 g ullinj jeshil;
kos klasik me pak yndyrë;
200 g djathë të fortë;
100 g kokrra arre;
2 thelpinj hudhër;
gjethe borziloku;
kripë dhe e zezë piper i bluar shije.

I tymosur gjoks pule prerë në shirita ose kubikë (sipas dëshirës).

Kulloni lëngun e ananasit dhe priteni në kubikë.

Djathi mund të grihet në rende të trashë, ose të pritet në kubikë.

Shpëlajini kampionët e marinuar nën ujë të rrjedhshëm dhe lërini të kullojnë në një kullesë. Pritini në kubikë të vegjël dhe kombinoni me gjoks i tymosur, ananas dhe djathë.

Prisni imët hudhrën me thikë, grijini arrat në një llaç, grijini imët ullinjtë, grini karotat dhe shtoni gjithçka në sallatë.

I trazojmë, kripën, piperin, i rregullojmë me kos dhe i trazojmë mirë. Nëse dikush nuk dëshiron kos, sallata mund të vishet me majonezë të zakonshme ose salcë kosi. Megjithatë, është kombinimi i mishrave të tymosur me kos klasik që do t'i japë pjatës tuaj një shije dhe aromë të papërshkrueshme.

Mbi sallatën me gjethe borziloku ose barishte të tjera sipas dëshirës.

Recetë sallatë me pulë, ananas, vezë dhe kërpudha

Një shije tjetër interesante dhe unike është një sallatë me pulë, ananas, vezë dhe kërpudha.

Ajo kërkon përbërësit e mëposhtëm:

0,5 kg kampionë të freskët;
2 gjoks pule;
4 patate të mesme;
5 vezë;
majonezë;
ananasi i konservuar;
1 qepë;
20 g gjalpë;
kripë për shije;
0,5 lugë. piper i zi i bluar.

Pritini kampionët në copa dhe skuqini në gjalpë derisa të gatuhen.

Prisni qepën dhe ia shtoni kërpudhave, skuqeni për 10 minuta duke e trazuar vazhdimisht që të mos digjet.

Ziejini gjokset derisa të zbuten, ftohen dhe pritini në kubikë të hollë.

Zieni patatet dhe vezët, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë.

Skuqini patatet e grira në gjalpë derisa kore e artë.

Kulloni ananasit, pritini në rripa dhe bashkojini me të gjithë përbërësit e tjerë në një tas të madh.

Kripë, piper dhe sezonin me majonezë, përzierje dhe vendoseni në një tas sallatë.

Kjo sallatë e pazakontë me shtim patate te skuqura dhe kërpudhat do të jenë "kulmi" i shtrimit të tryezës së Vitit të Ri.

Sigurisht që mund ta bësh sallatat e festave dhe pa kërpudha. Megjithatë, kjo nuk do të japë atë shije dhe aromë të hollë, siç është prania e kërpudhave të egra në sallatën tuaj. Pjata të tilla me kërpudha rezultojnë gjithmonë të kënaqshme, delikate në shije, të shëndetshme dhe të denjë për një tryezë festive.

Receta për sallatën me kërpudha të egra për tryezën e festave

Ne sugjerojmë të përgatisni një sallatë nga kërpudha pyjore në tryezën festive dhe vlerësoni shijen e saj.

Për sallatën "Kërpudhat nën një pallto leshi" na duhen produktet e mëposhtme:

500 g;
2 qepë të mesme;
2 patate;
4 vezë;
2 tufa qepë të njoma;
2 kastraveca turshi;
1 kastravec i freskët;
200 g djathë të fortë;
majonezë ose salcë kosi;
3 lugë gjelle. l. vaj ulliri (vaji vegjetal është i mundur);
kripë dhe piper për shije.

Kjo sallatë nuk përmban mish apo peshk, por është e ushqyeshme, pasi përmban patate, vezë dhe djathë. Gjalpi në gjellë është përbërësi kryesor, kështu që duhet të ketë më shumë se përbërësit e tjerë. Për më tepër, "Kërpudhat nën një pallto leshi" rezultojnë të jenë voluminoze dhe duken të mahnitshme në tryezë.

Ju lutemi vini re se të gjithë përbërësit duhet të mbahen në kontejnerë të veçantë pas prerjes.

Ziejini patatet në lëkurë, ftohini dhe grijini në rende të trashë.

Ziejini fort vezët (10 minuta), mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini mënjanë. Pas 20 minutash, hiqeni, qëroni dhe copëtoni imët me thikë.

Pritini qepët në gjysmë unaza dhe vendosini në vaj ulliri të ngrohur në një tigan.

Shpëlajeni gjalpin nga mukoza, prisni nëse është e nevojshme dhe kullojeni në një kullesë. Shtoni në qepë dhe skuqni gjithçka për 10 minuta, duke e trazuar.

Hiqeni nga zjarri, lëreni të ftohet dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë.

Vendosni patatet e grira në një shtresë të dytë mbi kërpudhat, shtoni kripë dhe piper, lyejeni me majonezë dhe spërkatni me qepë të grira.

Pritini turshitë me thikë, shtrydhni shëllirën dhe vendosini mbi një shtresë qepë.

Vendosni vezët e grira hollë në një shtresë turshi dhe lyejeni me majonezë.

Co kastravec i freskët hiqni lëvozhgën, prisni në kubikë dhe vendoseni mbi një shtresë vezësh, kripë dhe piper, lyejeni me majonezë.

Shtresa e fundit do të jetë djathi i fortë i grirë në një rende të trashë, i spërkatur me qepë të njoma sipër.

Lëreni sallatën të thithë për rreth 1 orë dhe mund t'i kënaqni mysafirët me shijen e saj.

Sallatë me kërpudha pylli me ullinj

Një sallatë me kërpudha pylli për një tryezë festive me shtimin e ullinjve gjithashtu do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj.

Kërkon produktet dhe erëzat e mëposhtme:

500 g kërpudha të freskëta pylli (,);
250 g djathë;
100 g ullinj;
2 speca zile;
1 qepë;
5 patate;
majdanoz dhe kopër;
majonezë;
0,5 lugë. piper i zi i bluar;
0,5 lugë. paprika;
4 s. l. vaj vegjetal (për tiganisje);
kripë për shije.

Ziejini kërpudhat në ujë me kripë për 20 minuta, vendosini në një sitë që të kullojnë mirë, ftohen, prisni dhe vendosini në një tigan me vaj vegjetal. Skuqini për 15 minuta duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që të mos digjen.

Përgatitja e një tavoline gala është gjithmonë shumë eksitim për zonjën. Është mirë nëse të ftuarit e njohin njëri-tjetrin dhe ju e dini saktësisht se çfarë hanë dhe cilat pjata është më mirë të mos vendosni në tryezë. Por, edhe pa i ditur shijet e kompanisë, gjithmonë mund të gjesh receta të lehta për t'u përgatitur dhe të shijshme për t'u ngrënë. Për shembull, ose, absolutisht të gjithë hanë ushqime të tilla.

Sigurisht, kur gustatorët ose vegjetarianët vijnë në shtëpi, do t'ju duhet të kaloni pak më shumë kohë në kuzhinë, por ka një rrugëdalje - sallatë me kërpudha! E shijshme, e larmishme dhe jashtëzakonisht e thjeshtë, si dhe më e rëndësishmja, çdo sallatë me kërpudha, receta për të cilën gjeni, ju mundëson një shumëllojshmëri shtesash dhe mund të bashkohet lehtësisht në një prezantim të bukur. Provoni tartletat me kërpudha dhe djathë dhe shikoni vetë.

Sallatë me kërpudha dhe djathë në tartlets

Kur planifikoni të servirni sallata me kërpudha, receta të thjeshta dhe të arritshme që ka çdo amvise, mos harroni për një prezantim të bukur dhe të shijshëm. Tartalet e gatshme mund ta përballojnë më së miri këtë problem dhe mund t'i blini në çdo supermarket. Këshilla! Tartlets nga pastë me kore të shkurtra nuk duron dot sallata të papërpunuara, por e fryrë ose e rregullt brumë pa maja"e mban" formën e saj në mënyrë të përsosur, edhe nëse sallata është e veshur bujarisht.

Nga rruga, tartlets me kërpudha janë një meze të ftohtë dhe të ngrohtë / të nxehtë. Hidhni sipër pak djathë të grirë, futeni në furrë për nja dy minuta dhe merrni një pjatë luksoze që nuk do të keni turp ta vendosni në tryezën e festave. Por së pari ju duhet të vendosni për përbërësit e mbetur. Për të servirur 10-15 tarlete do t'ju duhen shumë pak përbërës:

2 patate të ziera;
1 karotë e zier;
3-4 vezë të ziera;
1 gjoks pule të zier/të tymosur/të skuqur;
1 kavanoz i vogël me bizele ose misër të konservuar;
2-3 lugë gjelle. l. majonezë;
2 speca zile;
2 domate;
1 kavanoz me kërpudha të konservuara ose 200 gr. kampionë të freskët;
150-200 gr. djathë i grirë.

Dhe këtu janë mbushjet e mundshme të parafabrikuara për sallatën tartlet me kërpudha dhe djathë:

Vezë të ziera, proshutë, bizele, kërpudha të freskëta ose turshi, majonezë, djathë.
Pulë e tymosur, kërpudha (ndonjë), misër të konservuar, majonezë, djathë.
Speca zile, kërpudha turshi, domate të freskëta, salcë vaji dhe lëngu limoni, djathë;
Patate të ziera, karrota të ziera, kërpudha të konservuara, rrepkë të grirë, gjalpë, djathë.

Dhe e gjithë kjo shumëllojshmëri përgatitet në vetëm një minutë: prerë, përzierje, sezon. Për më tepër, nëse nuk keni majonezë në shtëpi, merrni 2 pjesë gjalpë dhe 1 pjesë lëng limoni, përzieni mirë, shtoni erëza, barishte dhe jeni gati. stacion karburanti i shkëlqyer në tartlets me kërpudha dhe djathë. Mos kini frikë të eksperimentoni, të gjitha sallatat me kërpudha, receta të thjeshta ose më komplekse, funksionojnë gjithmonë! Ka djathë të butë, që do të thotë se nuk do të jetë një dekorim i grirë, por i prerë në një sallatë. Ka mbeturina mish i skuqur, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe shërbejeni. E gjitha varet vetëm nga imagjinata juaj.

Sallatë me kërpudha turshi dhe fasule

Për të bërë një sallatë me fasule dhe kërpudha turshi, nuk keni nevojë të qëndroni gjatë në sobë. Gjithçka që duhet të bëni është të blini përbërësit paraprakisht, t'i përzieni dhe t'i shërbeni. Por së pari, disa këshilla:

– kërpudhat turshi të bëra në shtëpi janë shpesh shumë të kripura, prandaj fillimisht i shpëlani me ujë dhe lëreni të kullojë lëngun;

– pa kërpudha turshi, përdorni ndonjë recetë marinim i shpejtë kampionët, sallata me fasule dhe kërpudha rezulton po aq mirë me çdo mundësi për marinimin e kërpudhave;

– për të bërë një sallatë me kërpudha, recetën me një foto të së cilës nuk keni turp ta vendosni në faqen tuaj, prisni produktet në feta të barabarta, kjo do të jetë shumë më e bukur dhe më e shijshme - salca do të përshkojë në mënyrë të barabartë të gjithë përbërësit;

– çdo sallatë me kërpudha turshi lejon shtesa të ndryshme: mish, pulë, proshutë, perime. Prandaj, merrni produktet që keni në shtëpi.

– majoneza duhet të shtohet në një sallatë me kërpudha turshi me shumë kujdes – marinata është bërë tashmë me uthull, erëza e tepërt e gjellës mund të shkaktojë djegie në stomak.

Tani provoni të bëni një sallatë me fasule dhe kërpudha me djathë, receta e së cilës është gjithmonë e suksesshme. Cfare te nevojitet:

1 kanaçe (të mëdha) fasule të bardha ose të kuqe, jo në domate;

1 kavanoz i vogël ose gjysmë kavanoz i madh me gjalpë turshi;

1 pako biskota me djathë, kërpudha ose shije natyrale;

200 gr. djathë i fortë aromatik;

2-3 thelpinj hudhër;

1 tufë barishte të freskëta;

2 lugë gjelle. l. majonezë dietetike ose e lehtë.

Por tani gjithçka është e thjeshtë:

Kulloni fasulet dhe kërpudhat;
Nëse kërpudhat janë të mëdha, atëherë prijini ato në gjysmë ose në katërsh. Merrni kërpudhat që janë në dispozicion: kërpudha qumështi, kërpudha mjalti, kampione - çfarëdo që ju pëlqen;
Vendosni fasulet dhe kërpudhat në një tas, shtrydhni hudhrën në të;
Shtoni krisur dhe copëtoni imët barishte të freskëta;
Grini djathin ose prisni në kubikë të vegjël dhe shtoni në sallatë;
Sezoni me majonezë dhe shërbejeni!

Është shumë mirë të servirni një sallatë me fasule, kërpudha turshi dhe djathë mbi gjethe marule jeshile. Pjata Express është gati! Më besoni, kombinimi është aq i përsosur sa do të prishni familjen tuaj me këtë pjatë të thjeshtë dhe të lehtë më shumë se një herë.

Sallatë me kërpudha të skuqura dhe proshutë

Pavarësisht se sa të mira janë sallatat me meze të ftohta, ju dëshironi diçka më të kënaqshme dhe më të ngrohtë. Provoni të bëni një sallatë me kërpudha të skuqura, është gjithmonë e shijshme! Së pari, vendosni se çfarë lloj kërpudhash dëshironi të shërbeni: porcini, kampionë, kërpudha mjalti, kërpudha deti ose shiitake. Ka të tjera - merreni pa hezitim, por ju sugjerojmë të bëni një sallatë me kërpudha të skuqura, kampionë, proshutë dhe perime të ziera. Është e shijshme, shumë mbushëse dhe tepër aromatike! Pra, çfarë ju nevojitet në një sallatë me kërpudha, një recetë me një foto të së cilës do të dekorojë në mënyrë adekuate derrkucin tuaj të shtëpisë:

150 gr. kampionë të freskët;
1 patate e zier e mesme;
1 karotë e vogël e zier;
2 vezë pule të ziera;
200 gr. mish proshutë ose proshutë;
1 domate e freskët;
3 lugë gjelle. l. majonezë;

Disa barishte të freskëta dhe vaj për tiganisje.

Do t'ju duhet gjithashtu një unazë gatimi, e cila mund të bëhet nga një kanaçe e vjetër (kjo është për servirje). Prisni kapakët e kavanozëve dhe jeni gati për të bërë një pjatë sallatë të shkëlqyer! Dhe tani një këshillë e vogël: nëse hidhni një thelpi hudhër në vajin në të cilin do të skuqen kërpudhat dhe më pas e hiqni, skuqja do të bëhet shumë më aromatike. Pra, si të përgatisni një sallatë me kërpudha të skuqura, kampionë, proshutë dhe perime:

Pritini kampionët në feta dhe skuqini në vaj derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht;
Pritini të gjitha perimet përveç domateve në kubikë të vegjël;
Pritini vezët në kubikë si perime, duke lënë gjysmën e të bardhës për dekorim;
Pritini domatet në gjysmë unaza ose feta shumë të holla;
Pritini proshutën në feta siç do të bëni perimet;
Pritini imët zarzavatet.

Ndërkohë që të gjitha perimet priten, kërpudhat janë ftohur dhe mund të filloni të shërbeni. Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit përveç domateve dhe rregulloni me majonezë. Tani vendosni shtresa në një kavanoz/unazë: domate (feta) – marule – domate – marule. Shtypeni lehtë sipër me një lugë në mënyrë që pas heqjes së unazës ena të mos shkërmoqet dhe hiqni me kujdes kavanozin. Spërkateni sallatën me proshutë dhe kërpudhat me barishte, proteina të grira dhe rregulloni bukur feta domate, kërpudha ose një copë proshutë.

Kjo sallatë e thjeshtë, e përzemërt dhe shumë e shijshme me proshutë dhe kërpudha është bërë nga një grup minimal përbërësish. Provojeni dhe kënaquni! Ju bëftë mirë.

Nga kërpudhat, të freskëta, të thata, të kripura dhe turshi, mund të përgatisni një numër të madh pjatash: sallata, tavë, rosto, zierje, gulash, meze. Ata duken harmonikë pothuajse kudo, pavarësisht se si janë të përgatitur. Kjo është veçanërisht e vërtetë kur jeni duke agjëruar, në dietë, ose dëshironi të merrni diçka më të lehtë në krahasim me të njëjtin mish, për shembull. Kjo do të thotë, kërpudhat zëvendësojnë lehtësisht mishin ose pulën në ndonjë nga recetat që dini, duke përfshirë sallatat e njohura me emra të mëdhenj.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e kërpudhave për Vitin e Ri:

Si rostiçeri, krijesat pyjore turshi ose të kripura janë të mira si më vete, ashtu edhe si përbërës të kompozimeve më komplekse të kuzhinës. Ato mund të përdoren për të mbushur rrotulla dhe rrotulla, kanape, tartlets, vol-au-vents, sanduiçe dhe madje edhe kufoma të plota derri ose pule.

Kërpudhat shkojnë në mënyrë të përkryer me çdo lloj mishi dhe perimesh: të pjekura, të skuqura dhe të ziera. Për më tepër, shumëllojshmëria e tyre as nuk ka shumë rëndësi - për sa kohë që ato janë të ngrënshme. Epo, nuk ka nevojë të përmendim më të shijshmet, ato janë të njohura për të gjithë.

Pesë nga recetat më të shpejta për pjatat me kërpudha të Vitit të Ri:

Cilado recetë që vendosni të gatuani, mbani në mend se:

çdo kërpudha është e zëvendësueshme; dmth, nëse receta thotë "kanterela", kjo nuk do të thotë që mund t'i shtoni vetëm ato
kërpudhat e freskëta mund të zëvendësohen lehtësisht me turshi; dmth, nëse keni nevojë të shtoni boletus të freskët në tiganisje, përdorni kampione nga një kavanoz
Kërpudhat me kapele të plota dhe madje duken më të bukura në një meze spektakolare.
Kërpudhat e prishura nga jashtë mund të futen në pate ose havjar

Sallata në tryezën e Vitit të Ri është pjata kryesore. Pa pulë, mund të përgatisni edhe sallata origjinale për të befasuar mysafirët tuaj dhe për të kënaqur të dashurit tuaj. Në përzgjedhjen tonë ne ofrojmë receta të thjeshta sallata të shijshme me foto per Vitin e Ri 2018 pa pule.

Pse jo pulë? Për arsye të ndryshme, sepse nëse njerëzit që nuk hanë mish të bardhë. Dhe disa njerëz thjesht nuk e pëlqejnë atë. Po, nuk ka rëndësi.

Pra, le të fillojmë!

Sallatë pelte

E ndritshme, prezantim i shijshëm do të lejojë sallatë origjinale pa pulë, bëhuni pjata qendrore në tryezën e festave. Një alternativë e shkëlqyer për Olivier dhe Harengë nën një pallto leshi.

Përbërësit:

200 gr. karota të ziera;
200 gr. bizele të konservuara jeshile;
3 patate të mëdha të ziera;
200 gr. proshutë;
4 vezë të ziera;
lëng nga ½ limoni;
piper i zi i bluar dhe kripë- sipas shijes dhe deshires.

Për salcën:

6 lugë gjelle. l. majonezë "Provansale";
3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
1 lugë gjelle. l. mustardë;
20 gr. xhelatinë.

Receta:

Kullojeni shëllirën nga bizelet, lagni xhelatinën në të, përziejeni tërësisht.
Përziejini të gjithë përbërësit për salcën, kripën dhe piperin sipas shijes. Mos shtoni akoma xhelatinë.
Pritini perimet e ziera dhe proshutën në kubikë të vegjël dhe vendosini në një tas me bizele.
Mollës i heqim bërthamën, e presim në kubikë dhe e hedhim sipër lëng limoni. Shtoni në enën e përgjithshme me pjesën e punës.
Ngrohni xhelatinën e tretur në zjarr të ulët, duke e trazuar, derisa të jetë transparente. Mos e vini në valë.
Ftoheni pak dhe shtoni në salcën e përgatitur.
Përziejini mirë dhe derdhni në sallatë.
Rreshtoni një enë pjekjeje drejtkëndëshe me film ushqimor.
Vendosni gjysmën e sallatës në të, lëmoni me pjesën e pasme të një luge gjelle.
Vendosni vezët e qëruara në mes në një rresht.
Shtoni sipër sallatën e mbetur dhe gjithashtu rrafshoni sipërfaqen.
Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 6-8 orë. Më mirë për natën.
Para se ta shërbeni, hiqeni nga tava, hiqni filmin dhe priteni në mënyrë tërthore në feta të bukura.

Video recetë:

Sallatë Cezari pa pulë

Një pjatë e njohur dhe e dashur mund të përgatitet me përbërës të tjerë - do të përfitojë vetëm nga kjo. Kjo sallatë e shijshme dhe e thjeshtë e Vitit të Ri pa pulë mund të pushtojë edhe mysafirët e festës!

Përbërësit:

5-6 gjethe marule të freskëta;
100 gr. domate të vogla qershi;
60 gr. Salcë Cezari;
50 gr. Djathë parmixhano;
100 gr. karkaleca të ziera;
100 gr. çdo krisur;
piper i zi i bluar dhe kripë tryezë - për shije.

Përgatitja:

Thajini gjethet e lara të marulës në një peshqir letre, grijini në copa të mëdha në një tas.
Hidhni salcën, përzieni.
Shtoni kripë dhe piper për shije.
Pritini domatet në gjysmë dhe shtoni në sallatë.
Shtoni karkaleca të qëruar në kompaninë e përgjithshme.
Përdorni një qërues perimesh për të prerë parmixhanin në feta direkt në përgatitje.
Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me krutona.

Video recetë:

Sallatë me shtresa me misër, shkopinj gaforre dhe proshutë në një unazë

Nëse familja juaj nuk ka një pajisje kuzhine për formimin e sallatave, mund ta bëni vetë nga të zakonshmet shishe plastike. Do të jetë i dobishëm më shumë se një herë për servirjen e bukur të mezeve të ftohta. Kjo recetë sallate e Vitit të Ri pa pulë 2018 është shumë e thjeshtë dhe e shijshme, do të bëhet pika kryesore e tryezës së festave!

FOTO: Sallatë me shtresa pa pulë

Përbërësit:

100 gr. shkopinj gaforre;
200 gr. proshutë;
1 kastravec i freskët;
2 vezë pule;
3 lugë gjelle. l. majonezë;
1/2 tufë barishtesh të freskëta - kopër ose qepë të reja;
100 gr. misër i konservuar;
kripë tryezë - për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

Ziejini vezët fort, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini mënjanë.
Hapni misrin dhe vendoseni në një sitë për të hequr lëngun e tepërt.
Pritini kastravecin në shirita të hollë. Nëse lëkura është shumë e fortë, qëroni me një qërues perimesh.
Vendosni gjethet e marules në një shtresë të vetme në një pjatë servirje dhe vendosni një unazë në qendër.
Shtroni përgatitjen e kastravecit si shtresë e parë. Shtoni pak kripë.
Grini proshutën në të njëjtën mënyrë dhe vendoseni sipër trangujve. E mbulojmë me një shtresë të hollë salce.
Grini vezët e ftohura në një rende të trashë mbi majonezë.
E mbulojmë sërish me salcë.
Thajmë zarzavatet e lara dhe i presim imët, i vendosim në një unazë.
Pritini në rrathë të hollë shkopinj gaforre, shtroni shtresën tjetër të sallatës. Lyejeni përsëri me majonezë.
Të gjithë përbërjen e zbukurojmë me misër.
Sallatën e vendosim në frigorifer për 1 orë që të qëndrojë.
Para se ta servirni, hiqni me kujdes tavën duke e mbajtur lehtë sallatën me pjesën e pasme të një luge të madhe.

Sallatë me shtresa me kërpudha të skuqura dhe djathë “Naslazhdenie”

Një prezantim i papritur do të dekorojë çdo tryezë pushimi. Për më tepër, pjata rezulton të jetë shumë e mbushur dhe e lëngshme - askush nuk do të mbetet i uritur! Dhe receta e tij është e thjeshtë dhe e shijshme, pikërisht për festën e Vitit të Ri në Vitin e Qenit!

FOTO: Sallatë e Vitit të Ri pa pulë, pufkë

Përbërësit:

0,5 kg kampionë të freskët;
1 karotë;
3 vezë pule;
3 patate të mesme;
3 kastraveca të freskëta;
2 djathë të përpunuar;
1 kavanoz me bizele të konservuara;
1 pako majonezë pa aditivë.

Përgatitja me foto:

Lani kërpudhat tërësisht dhe hiqni filmin e sipërm në kapakë.
Thajeni pak, prerë në kube të vogla.
Skuqini copat e kampionit në një tigan të thatë derisa të avullojë i gjithë lëngu.
Shtoni pak vaj vegjetal dhe mbajeni në zjarr derisa kërpudhat të marrin ngjyrë kafe. Përziejini gjatë gjithë kohës me një shpatull druri.
Ziejini patatet dhe vezët, ftohuni.
Qëroni dhe grijeni në një rende të imët në pjata të veçanta.
Grini imët edhe djathin e përpunuar.
Pritini 2 kastraveca në kubikë të vegjël, 1 e lini mënjanë për servirje.
Në një pjatë të gjerë të sheshtë ose tepsi, vendosni kërpudhat në një rreth më afër njërës skaj.
Aplikoni një rrjetë të hollë majonezë në bazë.
Vendosni patatet në mënyrë të barabartë sipër, përsëri një rrjet salcë.
Më pas vijnë kastravecat dhe majoneza.
Shtresa tjetër është ashkël djathi dhe salca.
Pastaj - përgatitja e karotës dhe rrjetë.
Vendosni butësisht bizelet sipër dhe mbulojini sërish me një shtresë të hollë salce.
E spërkasim sallatën me vezë të grira dhe e zbukurojmë me feta të holla kastraveci të freskët. Ngjitini ato në mënyrë të barabartë në një rreth në enë.
Para se ta shërbeni, mbushni hapësirën boshe rreth sallatës me kastraveca të freskëta dhe domate të prera në feta.

"Harengë nën një pallto leshi" në xhelatinë

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të kaloni pak më shumë kohë nëse po përgatisnim, për shembull, harengën nën një pallto leshi. Por më besoni, ia vlen. Viti i Ri është afër, dhe ne nuk e festojmë atë çdo ditë. Një herë në vit mund të punoni shumë për një pjatë, por më pas do t'ju kënaqë ju dhe të gjithë mysafirët tuaj të ftuar në festë.

Kjo recetë është vërtet e ngjashme me harengën tradicionale nën një pallto leshi, e cila u përgatit më festat e vitit te ri gjithashtu në koha sovjetike. Por receta jonë është përmirësuar pak, nuk përmban pulë - dhe kjo nuk e bën atë më keq apo më mirë. Është thjesht ndryshe, edhe më festive.

Kjo sallatë përgatitet nga dy lloje peshqish: harenga dhe salmoni. Vlen të merret peshk i kripur lehtë në mënyrë që sallata të mos dalë shumë e kripur. Për shkak të kombinimit të dy tipe te ndryshme peshk, shija e gjellës rezulton të jetë e pazakontë. Dhe pamja në përgjithësi është një vepër arti!

Ja një recetë e thjeshtë për një sallatë të shijshme për Vitin e Ri 2018 pa mish pule, megjithëse kërkon më shumë kohë se zakonisht për t'u përgatitur, por fotoja tregon se të gjitha përpjekjet nuk janë të kota.

Përbërësit:

1 harengë e kripur;
150 g salmon pak i kripur;
5 vezë;
2 panxhar;
2 karota;
20 g xhelatinë;
2 gota salcë kosi;
gjysmë gote ujë.

Receta:

Xhelatinën e tretim në ujë të ftohtë dhe e lëmë të qëndrojë pak në mënyrë që të fryhet.
Gjatë kësaj kohe zieni panxharin, vezët dhe karotat. Lëreni të ftohet dhe grijeni.
Përgatisim harengën: heqim lëkurën dhe kockat. Peshkun e presim në kubikë jo shumë të vegjël. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me salmonin.
I vendosim xhelatinë banjë me ujë dhe shpërndahen. Vetëm mos e lini të vlojë! Thjesht ngroheni masën në mënyrë që të mos ketë gunga në të dhe kaq.
Përzieni xhelatinë të ngrohtë me salcë kosi të pasur. Nëse dëshironi, mund të merrni një që nuk është shumë i yndyrshëm. Më pas vendosni gjysmë gote më pak.
NË myk silikoni, ose një tas sallate të mbuluar me film ushqimor, shtroni një shtresë salmon të copëtuar, më pas një shtresë harengë. Tani mbushni peshkun me një shtresë salcë kosi dhe xhelatinë.
Tani është radha e vezës. Vendosni mbi të karotat, pastaj panxharin. Mbuloni pjesën e sipërme të sallatës me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.
Pasi kryevepra jonë të jetë ftohur, mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni. Domethënë në këtë mënyrë e heqim sallatën nga tasi.

Peshku nën një pallto leshi është gati! Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni sallatën me barishte. Edhe pse tashmë është shumë e bukur dhe do të duket plot ngjyra në tavolinë.

Sallata "Foleja e Cercaillie"

Sa e bukur është, dhe më e rëndësishmja - festive, si një sallatë e Vitit të Ri! Foleja e Capercaillie është shumë e njohur sepse është e mbushur, por nuk duhet të përdorni pulë në këtë version të recetës. Mund të zëvendësohet me çdo mish - në rastin tonë është viçi ose viçi pa dhjamë. Kjo është një sallatë për Vitin e Ri pa pulë 2018, në tonë të thjeshtë dhe recetë e shijshme me foto do t'i pëlqejë të gjithëve!

Përgatitja e "Folesë" nuk është një proces i shpejtë, por shumë emocionues. Mbledhja e një sallate të tillë nga përbërësit e përgatitur është një sakrament i tërë! Por për të mbledhur një kryevepër, duhet të punoni shumë: skuqni disa petulla dhe patate. Por rezultati i mbledhur do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja.

Përbërësit:

350 g mish;
3 patate;
7 vezë;
2 kastraveca turshi;
200 g kërpudha turshi;
100 g bizele jeshile;
70 g djathë;
majonezë;
hudhër;
vaj luledielli;
3 domate qershi;
gjelbërim;
disa petulla të përgatitura sipas recetës tuaj të preferuar.

Përgatitja:

Rrokullisni petullat e gatshme në një role dhe pritini në rrathë të hollë. Dhe nëse shpalosni një rreth të tillë, do të merrni një rrip të gjatë dhe të ngushtë - kjo është ajo që na nevojitet për sallatën.
Kastravecat turshi i presim në rripa. Në recetë mund të përdorni edhe kastravecat turshi. prodhim vetanak, dhe turshi të blera në dyqan. Dhe nëse keni fuçi, atëherë ata do të bëjnë "Folenë" më të saktë.
Grini mishin e zier më parë në ujë pa kripë, në rripa.

Këshilla:Është e rëndësishme të prisni të gjitha produktet e sallatës në të njëjtën madhësi. Ky është çelësi për një formë të bukur dhe korrekte sallate. Në fund të fundit, kashta do të na shërbejë si degë, nga të cilat së shpejti do të fillojmë të ndërtojmë një fole.

Zieni vezët, hiqni me kujdes të verdhat nga të bardhat. Edhe të bardhat i presim në rripa.
Tani le të marrim kërpudhat. Për sallatë ne përdorim kampionë, por nëse keni ndonjë lloj tjetër kërpudhash të kripura ose turshi, atëherë mos ngurroni t'i përdorni ato. I presim edhe kërpudhat në rripa, si produktet e tjera.
Baza për folenë tonë do të jetë patate te skuqura. Pothuajse të skuqura. Nëse nuk doni të shqetësoheni me skuqjen, mund të porosisni një pjesë të vogël të patate të skuqura në bistron tuaj lokale.
Pritini patatet në rripa dhe skuqini në vaj derisa të bëhen krokante. Ju duhet të përpiqeni të prisni shumë hollë. Mos harroni se po bëjmë thupra. Për t'i bërë patatet e skuqura të vërteta dhe krokante, duhet të ngrohni vajin në një tigan. Pas skuqjes, patatet duhet të vendosen pecetë letre për të kulluar vajin e tepërt.
Përziejini në një tas kastravecat, mishin, proteinat, petullat dhe kërpudhat me njëra-tjetrën. Këtu shtojmë edhe bizelet. Por nuk duhet të ketë lëng në të!
Shtoni salcë kosi dhe përzieni me kujdes, piper, kripë nëse është e nevojshme.
Tani le të përgatisim vezët për folenë. Po, do të duhet të ngatërroni pak më shumë, por çfarë është një fole pa vezë?

Grini djathin, është më mirë ta merrni varietetet durum. Prisni hudhrën dhe përzieni me majonezë. Merrni të verdhën e verdhë, zhytni në majonezë me hudhër dhe rrokullisni në djathë të grirë. Shpejt dhe lehtë! Por në mënyrë që ato të forcohen pak, tani për tani do t'i vendosim në frigorifer.
Tani mbledhim folenë tonë nga të gjithë përbërësit: marrim një pjatë të madhe të bukur. Vendosni gjethe marule të lara. Ne vendosim produktet tona në majonezë në gjethe në një grumbull të vogël.
Në qendër të rrëshqitjes bëjmë një depresion të vogël për testikujt.
Tani shpërndajmë patate të skuqura në të gjithë folenë. Shtypni lehtë patatet mbi majonezë në mënyrë që ato të mos shkërmoqen.
Vendosni vezët në qendër dhe dekorojini me kopër, majdanoz dhe çdo barishte tjetër që keni në dorë.
E vendosim sallatën në frigorifer për të paktën disa orë. Dhe kur të jetë gati, dekorojeni me domate qershi të prera.

Sallata e përfunduar duket thjesht kryevepër - për t'u përputhur Pjatë e Vitit të Ri. Shënoni recetën për këtë sallatë të shijshme pa pulë, e cila mund të përgatitet jo vetëm në Vitin e Ri 2018, por edhe në çdo festë tjetër. Dhe megjithëse receta nuk është e thjeshtë, pjata rezulton shumë e bukur. Siç mund ta shihni duke parë foton e kësaj sallate.

Sallatë "byzylyk me shegë"

Kush nuk ka dëgjuar për të pabesueshme sallatë e bukur « byzylyk me granatë"? Nuk ka gjasa që njerëz të tillë të ekzistojnë. Dhe gjithçka sepse "byzylyku" është bërë shumë i popullarizuar kohët e fundit. Ai është padyshim shumë i pashëm. Kjo është një tjetër recetë e thjeshtë për një sallatë të shijshme për Vitin e Ri 2018, e cila përgatitet pa pulë. As që është e nevojshme t'i bashkëngjitni një foto recetës, pasi të gjithë e dinë afërsisht ose e kanë parë se si duket kjo xhevahir rubin i tryezës festive.

Ka një nuancë në përgatitjen e sallatës së byzylykut me shegë - nuk mund ta montoni për dhjetë minuta. Por çfarë amvise do të kishte frikë nga vështirësitë kur bëhet fjalë për përgatitjen e pazakontë, të bukur dhe më pjata të shijshme në tavolinë për të mos “bie” në sytë e të ftuarve.

Këshillë: Përbërësi kryesor i kësaj pjate është shega, ndaj përgatisni frutat paraprakisht. Prisni shegën e blerë dhe kontrolloni për pjekurinë. Nuk do të jetë plotësisht e këndshme nëse kokrrat brenda rezultojnë pa shije dhe jo të ëmbla. Ngjyra e fasuleve të prishura mund të jetë e verdhë ose gri, e cila do të jetë një surprizë e pakëndshme për ju. Sigurisht, një frut i tillë nuk është i përshtatshëm për një sallatë.

Përbërësit:

350 g mish (është më mirë të merret viçi ose derri);
3 karota;
3 patate;
3 panxhar;
1 qepë;
2 vezë;
1 shegë;
100 arre;
majonezë;
vaj perimesh;
kripë dhe piper.

Përgatitja:

Ziejini vezët derisa të zbuten për rreth tetë minuta. Këshillë: Për t'u siguruar që vezët të jenë qëruar mirë, vendosini nën ujë të rrjedhshëm pas zierjes. ujë të ftohtë. Do të mjaftojnë disa minuta që guaska të ndahet shpejt nga produkti.
Ziejini patatet dhe karotat. Gatuani panxharët veç e veç.
Pritini mishin e zier në shirita ose kube - sipas preferencës tuaj.
Pritini qepën dhe skuqeni në vaj.
Arrat duhen grimcuar. Ju mund të përdorni një gotë dhe një pure. Kini kujdes: sigurohuni që lëvozhgat e arrave të mos futen në sallatë - mund të thyeni një dhëmb!
Të gjitha perimet i grijmë në rende të trashë, por nuk i përziejmë dhe i vendosim në enë të ndryshme. Ndani kokrrizën e shegës me kokërr.
Vendosim një gotë në mes të një pjate të madhe të sheshtë: më vonë do të shërbejë si vrima jonë në byzylyk - do ta heqim kur të kemi shtruar të gjitha shtresat.
Shtresa e parë rreth gotës është mishi, pastaj majoneza. Tjetra - karrota dhe arra. Ne vendosim gjithçka në gjysmë. Tani përsëri majoneza, patatet, majoneza, gjysma e panxharit, qepëve dhe arrave. Mbushni arrat me majonezë. Tani - vezët dhe pjesa tjetër e panxharit.
Në panxharin aplikoni shtresën e fundit të majonezës dhe më pas vendosni kokrrat e shegës. Tani hiqni me kujdes gotën dhe lëreni sallatën të piqet për disa orë. Dhe më e mira nga të gjitha - gjatë natës.
Sallatat ideale, cilat janë ato? I përzemërt apo i lehtë, i shpejtë në përgatitje apo i ndërlikuar? Pjata ideale jo, sepse secili prej nesh ka shijet dhe preferencat e veta. Ne kemi zgjedhur disa për ju receta të thjeshta sallata të shijshme për Vitin e Ri 2018 pa pulë, pasi shumë njerëz duan të përgatisin sallata të tilla. Në foto treguam se mund të krijoni kryevepra të kuzhinës nga përbërës të thjeshtë.

Ju këshillojmë të përgatisni sallata të shijshme për Vitin e Ri 2018 duke përdorur recetat tona të thjeshta, por që kërkojnë më shumë kohë. Pa përdorur pulë, ju mund të ushqeni lehtësisht të gjithë mysafirët tuaj, dhe me pjata të dekoruara bukur do të jeni të lumtur të bëni foto si kujtim!

Vendosni gjoksin e pulës në një tenxhere, shtoni 1 litër ujë, shtoni 1 lugë çaji kripë dhe ziejini për 30 minuta në zjarr mesatar.

Vendosni vezët në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini për 10 minuta.

Ndërkohë, le të përgatisim përbërësit e mbetur.

Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza të mëdha. Nëse qepa është e madhe, mjafton një qepë, nëse është e vogël ose mesatare, merrni më shumë, duhet të ketë shumë qepë.

E vendosim në një tigan me vaj perimesh dhe skuqeni lehtë derisa të bëhet i tejdukshëm, duke e përzier disa herë.

Vendosim qepën në një pjatë dhe shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Në të njëjtin tigan, skuqni kampionët deri në kafe të artë, duke shtuar pak kripë dhe duke kujtuar t'i trazoni. Unë mendoj se edhe kërpudhat e tjera do të funksiononin.

Aplikoni një rrjetë majonezë në shtresën e qepës dhe vendosni kërpudhat sipër.

Le të kthehemi te pula dhe vezët.
Hiqeni me kujdes zogun nga lëngu, vendoseni në një pjatë dhe lëreni të ftohet. Hidhni vezët me ujë të ftohtë dhe lërini të ftohen.
Hiqni kockat nga gjoksi (nëse është e nevojshme), grijini në fije dhe më pas pritini në copa të vogla me thikë.

Vendosni mishin e pulës në një shtresë të tretë dhe vendosni sipër një rrjetë majonezë.

E embel piper zile lani, prisni kërcellin, hiqni farat dhe priteni në kubikë të vegjël. Lërini dy rripa piper për dekorim (mos harroni!).

Vendosni specin në shtresën tjetër dhe gjithashtu lyejeni me majonezë.

Sipër specit vendosim djathin e grirë hollë.

Qëroni mollën, prisni thelbin me fara dhe grijeni në një rende të trashë. Vendosni mollën sipër dhe anëve të sallatës. Në këtë fazë, tashmë është e nevojshme t'i japim "kalendarit" tonë formën e duhur drejtkëndore. Një thikë e gjerë do t'ju ndihmojë me këtë; është e përshtatshme që ata të shtypin skajet dhe t'i bëjnë ato të njëtrajtshme.

Aplikoni majonezë në mollë dhe, duke përdorur të njëjtën thikë, shpërndajeni në një shtresë të hollë në të gjithë sipërfaqen e sipërme dhe anët. Shtresa e sipërme e marules do të ngjitet në këtë shtresë të majonezës, kështu që duhet të përpiqeni të mos lini asnjë zonë të pa yndyrë.

Qëroni vezët dhe ndajini të bardhat dhe të verdhat. Grini të verdhat dhe vendosini sipër sallatës - duke imituar bashkëngjitjen e një kalendar tavoline.
Grini gjithashtu të bardhën e vezës në një rende të imët dhe mbuloni me të sipërfaqen e mbetur të sallatës.

Tani faza më interesante dhe emocionuese përfundimtare është dekorimi i pjatës.

Nga rripat e mbetur të piperit të kuq shtrojmë numrin 1. Degëzat e majdanozit do të simbolizojnë një degëz bredh. Dhe hiqni fjalën "Janar" nga vezët dhe "dekoroni" "degën tonë të bredhit" me to.

Sidoqoftë, mund të përdorni produkte të tjera (për shembull, karrota në vend të havjarit dhe misër të konservuar në vend e kuqja e vezes), dhe dekorojeni sallatën pak më ndryshe, bëhuni kreativ.

Sallata e Vitit të Ri "Fleta e kalendarit" është gati. Oh, çfarë bukurie!

Festoni Vitin e Ri me ushqime argëtuese dhe të shijshme!

Ne gatuajmë shpejt dhe hamë me kënaqësi!
Ju bëftë mirë!

Foto recetë për sallatën e Vitit të Ri me pulë dhe kërpudha përgatitur nga: Elena Martan