Opsionet e menusë familjare. Menuja e javës për familjen: një plan i përshtatshëm dhe ekonomik

Përshëndetje, të dashur miq, lexues të blogut! Sot do të flas se si të krijoj një menu për një javë për një familje, bazuar në përvojën time. Më herët në artikuj, kam përmendur tashmë se një herë në javë do të ndaj kohë për përpilimin / planifikimin e një menuje për çdo ditë për të gjithë familjen, por nuk hyra në detaje. Sot dua të flas për këtë në më shumë detaje.

Hartimi i një menuje për një javë për një familje ka shumë përparësi - nëna ime (d.m.th., unë) nuk qëndron çdo ditë para një frigoriferi të hapur dhe nuk shqetësohet se çfarë të gatuaj? Ushqimi familjar bëhet i larmishëm dhe i dobishëm, kursehen kohë, para dhe nerva. Familja ha ushqim të shëndetshëm, të bërë në shtëpi çdo ditë, jo ushqime komode të blera në dyqan.

Pse keni nevojë të bëni një menu për javën për familjen?

Para së gjithash, le të kuptojmë pse planifikojmë një menu për një javë, muaj, ditë? A nuk është më e lehtë të gatuash në mënyrë spontane pa planifikuar asgjë? Pse të humbni kohë në meny, lista e kështu me radhë?

E rrëfej se më parë, para lindjes së fëmijëve, nuk merresha me planifikimin e menusë, planifikimin e blerjeve, vendimi se çfarë do të hamë mëngjes/drekë/darkë vinte spontanisht dhe vendosej bashkë me bashkëshortin tim. Ata gjithashtu mund të hanin brirë me salcice, petë të blera në dyqan, pica. Dhe ç'farë? Unë dua të ha diçka. Hani një meze të lehtë dhe më pas filloni të gatuani ushqimin "e duhur".

Por pas lindjes së fëmijëve, jeta ndryshoi dhe pikëpamjet për të ushqyerit ndryshuan, sepse doja që familja, fëmijët, burri im të hanin ushqim të shijshëm, të shëndetshëm dhe të larmishëm. Për më tepër, ishte për të ardhur keq të kalonim kohë çdo ditë në udhëtime për blerje, duke mbrojtur radhët e gjata, paratë shtesë (pa listë, pa ide se çfarë do të hanim javën e ardhshme, u bënë shumë blerje të nxituara), nerva (mirë ... me një të vogël Me një fëmijë ose dy, shkuarja në dyqan kthehet në një aventurë të vogël - në fund të fundit, nuk duhet vetëm të qëndroni në radhë dhe të zgjidhni / blini produkte, por edhe t'i tërhiqni në shtëpi + fëmijë + karrocë, dhe kështu çdo ditë).

Kursimi i kohës. Shumë njerëz i shmangen planifikimit të menusë sepse mendojnë se planifikimi i menusë do të marrë shumë kohë që mund të shpenzohet për diçka tjetër. Por ju siguroj, kjo është larg nga rasti. Nuk kërkon shumë kohë për të krijuar një menu, veçanërisht kur jeni mësuar me të dhe tashmë keni një skemë përpilimi (madje mund të lini menutë e vjetra dhe thjesht t'i alternoni ato për javë).
Veç kësaj, kjo kohë shpërblehet shpejt, sepse çdo ditë nuk më duhet të qëndroj para frigoriferit duke menduar se çfarë të gatuaj për drekë apo darkë, nuk vrapoj me kokë në dyqan, sepse në momentin më të papërshtatshëm. Kuptova që nuk kam panxhar frigorifer për borscht. Unë sapo filloj të gatuaj tani.
Ne kursejmë financat. Unë do të them nga përvoja ime se pasi filluam të planifikojmë menunë për javën, shpenzimet tona të paplanifikuara u ulën ndjeshëm. Sepse ne tani shkojmë në dyqan me një listë të përpiluar paraprakisht të produkteve që nevojiten për përgatitjen e vakteve për javën e ardhshme (falë tij, ne shpëtojmë nga blerjet e paplanifikuara në supermarket, nga mbushja e shportës deri në krye me mallra të panevojshme ). Nëpërmjet planifikimit të menusë dhe rishikimeve javore të frigoriferit, unë mund të përfshij artikuj në meny që qëndrojnë të papërdorura derisa të jenë të papërshtatshme për ushqim. Ne e dimë gjithmonë se në shtëpi ka diçka për të ngrënë, kështu që nuk ka nevojë të blini petë për të tretën ditë me radhë, sepse në shtëpi është si një top që rrotullohet, por ju dëshironi të hani.
Ne hamë siç duhet. Në ditën e përpilimit të menusë, mund të siguroheni që java e ardhshme të ketë menunë më të dobishme dhe të larmishme, duke përfshirë perimet, frutat, mishin, peshkun, produktet e qumështit dhe gjëra të tjera të dobishme. Familja do të hajë siç duhet, të larmishme dhe të ekuilibruar.

1. Zgjidhni ditën e javës në të cilën do të planifikoni menunë për javën çdo javë. Kjo ditë është e enjte për mua, sepse është në këtë ditë që unë punoj në frigorifer sipas planit javor të FlyLady (kam shkruar më shumë për këtë plan në artikull), e kontrolloj atë, hedh tepricën, shkruaj çfarë ka nevojë. për t'u blerë në listën e blerjeve. Kështu që në të njëjtën listë mund të shtoj menjëherë produktet që duhen blerë për gatim në javën e ardhshme.

Për shembull:

Këshilla për planifikimin e një menuje për çdo ditë për të gjithë familjen

1. Zgjidhni ditën e javës në të cilën do të planifikoni menunë tuaj javore në baza javore. Kjo ditë është e enjte për mua, sepse pikërisht në këtë ditë merrem (sipas punëve javore të FlyLady) me një frigorifer, kontrolloj atë, hedh tepricën, shkruaj atë që duhet të blihet në listën e blerjeve. Kështu që në të njëjtën listë mund të shtoj menjëherë produktet që duhen blerë për gatim në javën e ardhshme.

2. Gjatë rishikimit të frigoriferit, shkruaj gjithçka që ndodhet në të në një copë letër. P.sh. fileto pule, patëllxhanë të ngrirë të grirë, gjysmë pako me mjedra të ngrira, nja dy dardha, gjysmë pako kefir etj. Më pas, përballë çdo produkti që gjendet në frigorifer/frigorifer, shkruaj një pjatë që mund të gatuaj nga ky produkt dhe e përfshij në meny.

Për shembull:

fileto pule - patate me pulë dhe perime
patëllxhanë të ngrirë zierje me perime
mjedra - byrek me mjedër etj.

3. Kur planifikoni menunë, pyesni familjen për mendimin e tyre se çfarë duan të hanë në 7 ditët e ardhshme dhe përfshini dëshirat e tyre në menunë për javën e ardhshme.

Bërja e një liste të pjatave

Para së gjithash, bëni një listë të pjatave që dini dhe pëlqeni t'i gatuani, duke i ndarë në kategori (mëngjeset, pjatat e para, pjatat kryesore, pjatat anësore, ëmbëlsirat, sallatat). Në kllapa, këshillohet të shkruani përbërësit që janë të nevojshëm për përgatitjen e secilës pjatë (kjo do t'ju ndihmojë në të ardhmen, kur të bëni një menu për javën, të lundroni në përbërësit e përfshirë në një pjatë të veçantë dhe gjatë përpilimit të listave të produkteve që mungojnë).

Po, kjo do të marrë kohë. Mund të mos i mbani mend menjëherë të gjitha pjatat që dini të gatuani. Nuk ka problem. Gradualisht, ndërsa kujtoni pjatat e reja, plotësoni listat. Merreni seriozisht këtë pikë, sepse në të ardhmen kjo listë do t'ju lehtësojë krijimin e një menuje javore për familjen tuaj, duke kursyer shumë kohë. Rezultati përfundimtar duhet të jetë diçka si kjo:

Mëngjeset
Tavë me gjizë
Omëletë
Qull me qumësht orizi
Qull qumështi hikërror
Supë qumështi me petë
Qull qumështi me tërshërë
bollgur
Qull qumësht meli
Qull qumështi i grurit
Qull qumësht elbi
Qull qumështi misri
Vezë të skuqura etj.

Vakti i parë:
Supë pule
Borsch
panxhari
Rassolnik
Shchi me lakër turshi
Supë me bizele
Supë me kërpudha
Supe peshku
Supë me hikërror
Supë me qofte
Supë perimesh
Kharço supë etj.

Enët kryesore
Rrotullat e lakrës janë dembelë
Qofte
Peshku në brumë
Pilafi
Kotoleta peshku
Koteletat e mishit
Nuggets
Pulë franceze
Speca të mbushura
Gulash
bologneze
Solyanka
petulla pule
Pulë e pjekur
Pulë në kanaçe, etj.

enët anësore
Oriz
Hikërror
Pure patatesh
Makarona
Patate të ziera
Elbi perla
Zierje me perime etj.

Ëmbëlsirë
Pancakes
Pancakes
Biskotë
mollë të pjekura
Charlotte
Tortë me biskota
Pica
Simite
byrek me fruta
Pite me mbushje të ndryshme etj.

Sallatat
Vinegrette
sallatë me panxharë
Sallatë me karota
sallatë peshku me oriz dhe vezë
Olivie
sallatë luledielli
Livadh me kërpudha sallate etj.

Si të bëni një menu për javën për familjen

Kështu arritëm në pikën më të rëndësishme - përpilimin e një menuje për javën për familjen. Mund të bëni një tabelë të përbërë nga 3 kolona (mëngjes, drekë, darkë) dhe 7 rreshta (përkatësisht, listoni ditët e javës) dhe shkruani në secilën qeli enët që do të gatuani në një ditë të caktuar.

Unë jam i lirë të planifikoj kur përpiloj menunë. Pra, në meny nuk përshkruaj ditë specifike të javës të lidhura me një pjatë të veçantë: të hënën familja ime do të hajë hikërror me mish, dhe të martën patate franceze dhe asgjë tjetër.

Thjesht rendit ushqimet që do të hajë familja ime javën e ardhshme sipas kategorive (mëngjes, drekë, darkë), por nuk u caktoj një ditë të caktuar të javës.

Më pas çdo ditë zgjedh për secilën nga kategoritë (mëngjes-drekë-darkë) atë që dua të gatuaj nga menyja e përpiluar dhe filloj të gatuaj (shkroj nga menyja pjatën që kam gatuar dhe këtë javë nuk e gatuaj. më). Kjo qasje është bërë më e përshtatshme për mua sesa planifikimi i rreptë i lidhur me një ditë specifike të javës.

Unë gatuaj mëngjes dhe darka çdo ditë (darkat ndonjëherë qëndrojnë të nesërmen, por kjo është shumë e rrallë). Zakonisht kemi supa të mjaftueshme për 2 ditë. Nga këto veçori dhe kompozoni menunë. Duhet të ketë 7 mëngjese dhe darka dhe 4 pjata të para, në meny përfshij edhe sallata dhe ëmbëlsira që planifikoj të gatuaj. Në kllapa, pranë çdo pjate, shkruaj përbërësit që nevojiten për përgatitjen e gjellës, por që nuk janë të disponueshëm).

Mëngjesi:
qull orizi
hikërror
bollgur
tavë me gjizë(gjizë, bollgur, qumësht)
omëletë (vezë)
supë qumështi me petë
qull misri

Darka:
Borscht (panxhar, lakër)
Rassolnik (kastraveca të kripura)
supë pule(pulë)
supë me bizele

Darka:
pilaf me pulë
peshk në brumë dhe Pure patatesh(peshk)
kotelet me hikërror
makarona me salcë bolognese
zierje me perime
Mish francez (djath)
oriz dhe rrotulla lakër dembel(lakër)

Më pas, i rishkruaj produktet që janë në kllapa në një fletë të veçantë dhe në ditën tjetër të pushimit të burrit tim (nuk mund ta planifikoj ditën e saktë, pasi ai ka një orar lundrues), shkojmë në pazar.

Si të hartoni një menu për javën për familjen

Dizajnoni menunë në varësi të preferencës tuaj: në formë elektronike (në Word, Excel, programe), shkruani me dorë ose printoni dhe varni në frigorifer. Varet nga ajo që është e rehatshme për ju dhe familjen tuaj.

Këto janë të gjitha sekretet se si unë bëj një menu për çdo ditë për të gjithë familjen. Provojeni dhe ju - jam i sigurt që patjetër do të keni sukses! Nëse keni ndonjë pyetje - pyesni në komente, unë do t'ju përgjigjem. Nëse keni idetë tuaja për përpilimin e një menuje për javën, ju lutemi shkruani në komente.

Artikulli doli të ishte i dobishëm Si të bëni një menu për një javë për një familje? Ndaje me miqte. Për të mos humbur artikuj të rinj interesantë dhe të dobishëm - regjistrohuni në përditësimet e blogut!

Përshëndetje, Olga

Planifikimi i një menuje javore për një familje me receta nuk është e lehtë, përveç blerjes së saktë të ushqimit, është e nevojshme të merren parasysh shijet dhe karakteristikat e anëtarëve të familjes, buxheti i familjes dhe disponueshmëria e produkteve në dyqanin më të afërt. dhe aksionet e veta të disponueshme në shtëpi.

Nëse i qaseni kësaj çështje në mënyrë racionale, atëherë detyra dhe ekzekutimi i saj pasues nuk do të shkaktojnë ndonjë problem dhe telashe të veçanta. Shkruani në një copë letër menuja e mostrës nga 4 deri në 5 vakte, më pas kontrolloni porositë tuaja dhe bëni një listë të blerjeve të nevojshme. Kjo qasje jo vetëm që optimizon kohën dhe shpenzimet, por gjithashtu ju lejon të kaloni në një dietë më të shëndetshme.

Sigurisht, vlen të merret në konsideratë që disa produkte do të duhet të blihen gjatë javës, pasi ato mund të përkeqësohen. Për shembull, blerje të tilla si:

Produkte buke;
Produktet e qumështit me afat të shkurtër ruajtjeje;
Perime dhe fruta të freskëta, barishte aromatike.

Kursimi i kohës në mbrëmje

Kjo qasje ju lejon të planifikoni kohën tuaj të lirë koha e mbrëmjes, sepse falë produkteve të disponueshme mund të shkrini dhe marinoni mishin ose pulën, të bëni mish të grirë, apo edhe të gatuani darkën të nesërmen. Në artikull kemi parasysh vetëm darkat me receta, pasi mëngjesi nuk shkakton shumë telashe dhe zakonisht drekën e kemi në punë.

Përveç kësaj, në mbrëmje, kur jeni të lodhur pas një dite të ngarkuar, nuk keni nevojë të nxitoni për të blerë sende ushqimore, duke shmangur kështu blerjet e nxituara që zënë një pjesë të mjaftueshme të fondeve të ndara për ushqim. Epo, duke pasur ndonjë produkt në dorë, nuk ka nevojë të grumbulloni trurin tuaj dhe të studioni receta, sepse ju tashmë e dini se çfarë të gatuani. Edhe pse mund të ketë devijime nga menyja, nuk është e nevojshme të ndiqni me përpikëri listën e pjatave.

Parimet e planifikimit të një menuje të ekuilibruar

Në mënyrë që ky parim të zërë rrënjë në familjen tuaj, duhet të mësoni se si të hartoni siç duhet një menu, për shembull, mund të filloni nga 2-3 ditë. Në të njëjtën kohë, duhet të keni parasysh patjetër sezonalitetin e frutave dhe perimeve dhe, nëse është e mundur, të përpiqeni të gatuani disa të reja, me kompleksitet të shtuar, për shumëllojshmëri në dietë. Listës i shtohen ato pjata që ju pëlqejnë, nga e cila bëhet një plan për javën. Për lehtësi, ato mund të shkruhen në një fletë të madhe, sipas kategorisë, dhe kur hartoni një plan, thjesht zgjidhni atë që dëshironi të gatuani dhe hani.

Në këtë rast, vlen të merret parasysh:

Karakteristikat e familjes suaj, shëndeti i të afërmve dhe pasuria financiare.
Stoqet e produkteve që keni në dollapët tuaj. Kryeni një auditim të plotë, shikoni se çfarë vlen të përfshihet në menu.
Më vete, bëni një listë të pjatave dhe produkteve për pritjen, por mbani në mend se të ftuarit mund të bien "në dritë" papritmas, kështu që mendoni për planin B.
Kushtojini vëmendje promovimeve dhe të gjitha llojeve të shitjeve në supermarkete. Kjo do të kursejë shumë dhe do të shtojë ushqime të reja në dietë. Vlen të merren parasysh luhatjet e çmimeve për perimet dhe frutat e stinës.

Përpilimi i një liste blerjesh korrekte dhe të dobishme

Në dietën e çdo personi duhet të jenë të pranishëm produkte të tilla si:

Mish, peshk dhe shpendë, ushqim deti;
Produkte të qumështit dhe acid laktik;
Vajra vegjetale, vezët e pulës dhe thëllëzës:
Perime të freskëta, fruta të stinës, barishte pikante dhe aromatike;
Produktet e drithërave për mëngjes dhe enët anësore për gatimet e mishit;
Ëmbëlsirat në formë marshmallow dhe marmelatë, çaj dhe kafe, kakao për to;
Një shumëllojshmëri erëzash, sepse me to çdo produkt fillon të tingëllojë origjinal dhe i ri;
Produkte buke, ëmbëlsira;
Një furnizim i vogël me ushqime të konservuara për sallata dhe pjata të tjera;
Dhe shumë produkte të tjera të përshtatura për dietën tuaj.

Formë e përshtatshme për menunë

Mund ta pikturoni menunë në fletë të zakonshme A4, ato gjithashtu mund të printohen dhe palosen në një dosje me skedarë transparentë. Për më tepër, në njërën anë të fletës do të ketë, për shembull, një menu, dhe në anën tjetër, një listë të produkteve bazë për gatim këtë javë. Pasi të keni përpiluar nja dy duzina nga këto fletë, mund të ndryshoni dietën gjatë gjithë vitit.

Jo më pak i përshtatshëm është versioni i menusë elektronike, ku, përveç pjatave dhe blerjeve, mund të ruani recetat për përgatitjen e tyre. Epo, pasi të keni përpiluar listën, jepjani familjes për miratim dhe përpiquni ta përpiloni në këtë mënyrë - brenda një jave është e nevojshme që të ketë 2-3 pjata të preferuara të secilit prej anëtarëve të familjes. Kështu, do të jetë e mundur të arrihet një kompromis i qetë.

Pra, fillojmë të përpilojmë menunë dhe çdo mbrëmje konsiderojmë një pjatë të re me një listë produktesh dhe gatimesh. Siç u përmend më lart, artikulli do të japë shembuj të pjatave të para, por, si rregull, shumë prej nesh nuk hanë darkë në shtëpi. Konsideroni një menu të përafërt javore për një familje me receta darke.

Një opsion i mirë do të ishte qasja për gatimin e pjatave të para, kur mishi ose peshku gatuhet në një tenxhere të madhe 2-3 herë në javë, supë me perime. Pastaj në mbrëmje mbetet vetëm për të përgatitur një bazë perimesh dhe për të gatuar supë të freskët fjalë për fjalë një shërbim për çdo anëtar të familjes. Lëngu i mishit mund të përdoret gjithashtu gjatë gjithë javës për të përgatitur pjata të dyta për darkë.

E hënë:

Mëngjesi - Qull hikërror me qumësht, vezë të ziera me bukë të thekur, çaj ose kafe.
Dreka - Supë me lëng pule me petë "Gossamer".
Rostiçeri - Sallatë me karota dhe selino, e kalitur me vaj vegjetal.
Darka - Të mbushura me perime speca të pjekur në furrë sallatë me perime, çaj frutash.
Gjatë natës - Pirja e jogurtit.

Përbërësit:

Piper bullgar - 5 copë.
kokë qepë
4 kërcell selino
Oriz i rrumbullakët - 100 gr.
Djathë i fortë - 125 gr.
Kërpudha Champignon - 200 g.
Kripë dhe erëza, barishte të freskëta, pak vaj vegjetal.

Gatim:

Fillimisht vendosim orizin të ziejë dhe ziejmë derisa të jetë gati gati.
Ndërsa orizi është duke u zier, skuqni qepën e grirë dhe kërpudhat, shtoni bishtat e selinos të copëtuara në kompani.
Shpëlajmë specin, e ndajmë në gjysmë pa e prerë kërcellin dhe i heqim farat.
E hedhim orizin pothuajse gati, e shtojmë te perimet. Sezoni me erëza dhe kripë.
Mbushim barkat me speca me përzierjen, spërkasim me djathë të grirë të përzier me barishte dhe piper të sapo bluar dhe i pjekim në furrë derisa të zbuten. Shërbejeni me ndonjë sallatë perimesh.

Këshilla për mbrëmjen! Gatuani edhe pak oriz, do t'ju duhet për darkën e nesërme.

e martë

Mëngjesi - Petulla në kefir me reçel, çaj jeshil ose kafe.
Dreka - kemi lënë bujoni i pulës, dhe oriz të gatuar nga darka, kështu që mund të gatuani supë orizi me barishte dhe krisur nga buka e djeshme.
Snack - Simite me pelte.
Darka - Pure patate me kunguj dhe karota, peshk i pjekur ose harengë, sallatë me kastravec.
Natën - një gotë lëng frutash.

Pure me kunguj dhe karota

Përbërësit:

Patate - 600 gr;
Karota të freskëta - 1 copë;
Kungull - 200 gr;
Qumësht - 200 ml;
Gjalpë - 75 gr;
Pak kripë dhe piper për shije;
2 degë qepë jeshile.

Gatim:

I pastrojmë perimet, i presim në copa mesatare.Kungulli i kësaj recete mund të ngrihet.
Hidhni perimet në një tenxhere, shtoni ujë dhe shtoni pak kripë.
Pak minuta para se perimet të jenë gati, ngrohni qumështin me një copë gjalpë.
Perimet Mnem në një tenxhere, kullojini lëngun paraprakisht, shtoni qumështin dhe gjalpin dhe i rrahim me një rrahëse. Kripë për shije dhe shërbejeni, duke dekoruar purenë e butë dhe të ndritshme me qepë të njoma të grira.

Këshilla për mbrëmjen! Vendosim një pjesë të lëngut të mishit të freskët nga një gjoks mjaft i yndyrshëm të ziejë.

e mërkurë

Mëngjesi – Vezë të skuqura me domate, bukë e thekur me djathë, çaj dhe kafe.
Dreka - supë me perime lëng mishi, sallatë me rrepkë.
çaj pasdite - ëmbëlsirë me gjizë- tavë ose gjizë e gatshme me reçel.
Darka - Pulë e pjekur me patate, sallatë me domate qershi dhe qepë të kuqe me barishte.
Natën - Ryazhenka.

Pulë e pjekur

Përbërësit:

Patate - 3 copë. për person;
Pulë - me peshë deri në 2 kg;
3 thelpinj hudhër;
2 qepë;
2 karota mesatare;
pak vaj;
kripë dhe të freskët piper i bluar, erëza, disa barishte.

Gatim:

Pritini pulën në pjesë, vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Shtoni hudhrën e copëtuar, qepën.
Qëroni patatet dhe karotat, pritini në copa të vogla dhe shtojani pulës.
Kripë dhe sezonin me erëza, shtoni barishte.
Hiqeni fletën e pjekjes në furrë për të paktën 45 minuta, më pas shikoni se mishi dhe perimet janë gati. Mund të shtohet domate të freskëta, atëherë pjekja do të dalë me salcë, por për këtë përdorni një tepsi më të thellë.

Këshilla për mbrëmjen! Zieni 2 kultura rrënjë - panxhar, patate, karrota.

e enjte

Mëngjesi - Bollgur me patate të skuqura çokollatë, bukë të thekur me pate mëlçie, çaj të ëmbël ose kafe.
Dreka – Supë me patate dhe bizele të gjelbërta, komposto, mollë e pjekur me mjaltë dhe arra.
Rostiçeri pasdite - Një pjesë e pelte frutash.
Darka - Harengë ose skumbri turshi, vinegrette.
Natën - një gotë qumësht.

Vinegrette pikante me salcë pikante

Përbërësit:

Perime të ziera - nga mbrëmja e ditës së mëparshme;
Banka e bizeleve jeshile;
3 tranguj turshi (jo turshi);
100 gr. lakër turshi;
Një tufë zarzavate;
Koka e qepës së kuqe;
2 lugë çaji mustardë;
57 gr. vaj ulliri;
Lëng i gjysmë gëlqereje.

Gatim:

Perimet e ziera i presim në kubikë me madhësi bizele, duke u fokusuar tek kokrrat nga produkti i konservuar.
turshi dhe lakër turshi edhe të grira imët.Sa më të vegjël të jenë kubikët, aq gjellë më e shijshme Dhe sallata duket më e shijshme.
Perimet e ziera dhe turshitë i rregullojmë me bizele me një salcë mustardë, vaj dhe lëng agrumesh.
Para se ta shërbeni, spërkatni vinegrette-in me barishte të freskëta, shërbejeni me peshk dhe bukë të freskët kafe.

Këshilla për mbrëmjen! Gatuaj supë me kërpudha nga të freskëta ose kampionë të konservuar me shtimin e një sasie të vogël kërpudhash të thata porcini.

e premte

Mëngjesi - Sanduiçe të nxehta me mish i zier, domate nën kore djathi, çaj ose kafe me biskota.
Darka - Supë e trashë në lëngun e kërpudhave, me petë dhe barishte.
çaj pasdite - Puffs mollë me çaj.
Darka - tavë me patate, sallatë me lakër, lëng frutash.
Natën - Prostokvasha.

Sallatë me lakër pikante

Përbërësit:

Lakër e kuqe e freskët - 400 gr;
Shallots - 3 copë;
Një tufë barishtesh të freskëta;
Një lugë mustardë me kokrra;
Pak kripë dhe piper të zi
100 gr. majonezë;

Gatim:

Prisni lakrën - mund të përdorni një kombinat, një rende ose thjesht t'i prisni perimet në kashtë të hollë dhe të gjatë.
Përzieni mustardën me barishtet e grira dhe majonezën, salcën e rregulloni me kripë dhe piper të sapo bluar.
Prisni qepën, përvëloni. Kashta duhet të jetë e hollë dhe e gjatë.
Përziejmë lakrën me qepën dhe e rregullojmë me salcë. Shërbejeni me tavë me patate.

Këshilla për mbrëmjen! Relaksohuni, nesër është fundjavë!

Në fundjavë, mund të gatuani pjatat tuaja të preferuara që ju marrin shumë kohë, të piqni byrekë ose byrekë të bërë vetë, të bëni koteleta të vogla ose qofte, të prisni mishin dhe peshkun në pjesë.

Është e vështirë të flasësh për ushqimet familjare gjatë fundjavave, sigurisht, mund të planifikosh gatimin për këto ditë, për shembull, ne kemi ende lëng kërpudhash. Pak qepë, hudhër, verë të bardhë dhe kërpudha të freskëta, një gotë oriz Basmati 20 minuta përzierje të vazhdueshme dhe do të merrni një rizoto të mrekullueshme.

Me rritjen e çmimeve, kursimi në ushqim po bëhet gjithnjë e më i vështirë. Sidomos nëse një familje e madhe. Por ka një opsion i mirëështë një menu e përgatitur paraprakisht për një javë për një familje prej 4 anëtarësh me receta dhe një listë ushqimore. Një listë e para-përpiluar do t'ju shpëtojë nga blerja e mallrave të panevojshme.

e hënë

Mëngjesi - krutona, bollgur me rrush të thatë, çaj.
Dreka - turshi, pure patate me viç të zier.
Darka - patate zrazy me kërpudha, sallatë.

Përbërësit:

brinjë derri - 300 g;
patate - 4 copë;
qepë - 2 copë;
karota - 2 copë;
elbi perla - 4 lugë gjelle. l.;
kastravecat turshi - 4 copë;
vaj vegjetal - për tiganisje;
paste domate - 2 lugë gjelle. l.;
erëza, kripë - për shije.

Gatim:

Ziejeni lëngun në brinjët e derrit.
Qëroni, prisni dhe skuqni të gjitha perimet (përveç trangujve). Dërgo në supë. Gatuani në zjarr të ulët.
Shtoni pas 10 minutash paste domate, erëza dhe kripë.
Më pas derdhni elb margaritar. Ziejini për rreth 30 minuta
Shtoni patatet e qëruara dhe të prera paraprakisht. Pas 20 minutash, lëreni mënjanë tenxheren me supën e gatshme.

Përbërësit:

patate - 1 kg;
kërpudha - 300 g;
qepë - 2 copë;
vezë - 2 copë;
gjalpë - 60 g;
vaj vegjetal - për tiganisje;
miell - bukë;
kripë, erëza - sipas gjykimit.

Gatim:

Qëroni patatet, lani, zhytni në ujë, ziejini, kriposini dhe ziejini derisa të zbuten.
Kërpudhat e prera në kube.
Qëroni qepët, grijini imët dhe skuqini në një copë të vogël gjalpë derisa të marrin ngjyrë të artë.
Shtoni kërpudhat, erëzat, kripën. Përziejini, mbulojeni për disa minuta. Më pas hiqeni kapakun dhe ziejini derisa lëngu të avullojë plotësisht mbi nxehtësinë mesatare.
Ftojme pak patatet e gatuara dhe kalojme ne nje mulli mishi.
Puresë së patateve i shtoni vezën e rrahur dhe pjesën tjetër të gjalpit. Përziejini mirë.
Masën e ndajmë në 8 pjesë, formojmë toptha. Secili gatuaj, duke u kthyer në një tortë dhe vendosni 1 lugë gjelle në qendër. l. mbushje kërpudhash.
Ngrini skajet e ëmbëlsirave dhe formoni peta ovale.
Rrotulloni të gjitha zrazy në miell, skuqini në të dy anët në të nxehtë vaj perimesh deri në kuq.

Përbërësit:

lakër Pekin - 25 l;
qepë jeshile - 4-5 copë;
majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
uthull - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:

Lakrën e shpëlajmë, i heqim gjethet e mëdha dhe i presim në 2-3 pjesë.
Lani qepët e njoma dhe grijini imët.
Kombinoni majonezën me uthull.
Shtoni salcën e përgatitur në gjethe, përzieni mirë.
Transfero tek pjatë e bukur dhe zbukurojeni me qepë.

e martë

Mëngjesi - qull hikërror me qumësht, kafe / çaj.
Dreka - supë me vermiçeli, sallatë me karrota.
Darka - mëlçi pule me salcë kosi dhe makarona.

Përbërësit:

mish pule - 0,5 kg;
qepë - 2 copë;
karota - 2 copë;
patate - 5-6 copë;
makarona - sipas gjykimit;
zarzavate - opsionale;
kripë - 1 rr jo e plotë. l.

Gatim:

Lani pulën, prisni në copa të mesme.
Qëroni qepët, karotat, zhyteni në një tenxhere me ujë së bashku me mishin, ziejini, hiqni shkumën, ulni pikën e vlimit. Kriposeni dhe gatuajeni për 30-40 minuta.
Kur të jetë gati, hiqni të gjitha produktet. Perimet nuk janë më të nevojshme. Dhe ndani mishin nga kockat dhe dërgojeni përsëri në supë.
Qëroni patatet, prijini në lëng të vluar dhe ziejini për 20 minuta.
Deri atëherë merrni karota të freskëta dhe qepën, qëroni, grijeni imët dhe skuqeni në vaj vegjetal. Dërgojeni në supë kur të jetë gati.
Shtoni makaronat, gatuajeni për rreth 8-10 minuta. Në fund, mund të shtoni pak zarzavate të grira.

Përbërësit:

karota - 400 g;
djathë - 150 g;
hudhër - 3-4 karafil;
zarzavate - 30 g;
salcë kosi - 80 g;
kripë - për shije.

Gatim:

Fërkoni karotat e qëruara në një rende të trashë.
Grini djathin mbi të dhe ia shtoni karotave.
Pritini imët hudhrën, shtoni në përbërësit e përpunuar.
Sezoni me salcë kosi, kripë dhe përzieni tërësisht.

Përbërësit:

mëlçia - 300 g;
makarona - sipas gjykimit;
qepë (e madhe) - 1 pc.;
salcë kosi - 4 lugë. l.;
vaj vegjetal - për tiganisje;
kripë, erëza - për shije.

Gatim:

Shpëlajeni mëlçinë disa herë, copëtoni trashë, rrokullisni në miell.
Qëroni qepën, grijeni imët dhe hidheni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal.
Pas 2 minutash, shtoni mëlçinë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas bëjeni zjarrin më të qetë, kripë dhe ziejini nën kapak për 5-7 minuta.
Gatuani makaronat veçmas. Kullojeni ujin.
Kur të jetë gati, bashkoni mëlçinë me makaronat dhe shërbejeni.

e mërkurë

Mëngjesi - sanduiçe të nxehtë me djathë dhe sallam.
Dreka - supë me vermiçel, pure fasule, salcë lakër.
Darka - tavë me patate me mish të grirë.

Përbërësit:

lakër e bardhë - 400 g;
karota - 2 copë;
qepë (e madhe) - 1 pc.;
zarzavate - një tufë;
vaj vegjetal - salcë;
kripë - për shije.

Gatim:

Lani mirë të gjitha perimet, qëroni dhe prisni në rripa.
Përziejini në një pjatë, kriposni, shtoni vaj dhe shërbejeni.

Kjo është receta më e lehtë e sallatës që është në meny për javën, për një familje të madhe prej 4 personash përshtatet në mënyrë të përkryer. Lista e produkteve, e cila përfshin përbërësit e kësaj pjate, është në fund të artikullit.

Tavë me patate me mish të grirë

Përbërësit:

mish i grirë - 0,5 kg;
patate - 1 kg;
vezë - 3 copë;
qepë (e mesme) - 1 pc.;
miell - 3-4 lugë gjelle. l.;
djathë i fortë - 120 g;
vaj vegjetal - për tiganisje;
piper, kripë - sipas gjykimit.

Gatim:

Lani patatet, qëroni, prijini në gjysmë, derdhni ujë të valë dhe gatuajeni derisa të jenë gati.
Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë.
Shtoni mishin e grirë, përzieni dhe skuqeni për rreth 15 minuta. Përziejini herë pas here.
Patatet e gatshme të nxehta janë pure mirë.
Prisni derisa të ftohet, shtoni vezët dhe miellin. Përziejini.
Vendosni produktet e gatshme në një fletë pjekjeje në shtresa, shtoni djathë midis tyre. Sekuenca është: patate, mish i grirë, patate, salcë kosi.
Tavën me përmbajtjen e vendosim në furrë në temperaturë 180 gradë derisa të piqet. Sapo të krijohet një kore në sipërfaqe, do të jetë e mundur ta hiqni atë.

e enjte

Mëngjesi - cheesecakes me salcë kosi, kos.
Dreka - supë me bizele,
Darka - fileto pule e pjekur me patate.

Përbërësit:

gjizë - 450 g;
vezë - 2 copë;
miell - 7 lugë gjelle. l.;
sheqer - 5 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal - për tiganisje.

Gatim:

Vendosni gjizën në një enë të thellë, gatuajeni, shtoni vezët dhe sheqerin. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
Shtoni 4 lugë gjelle. l. miellin e situr paraprakisht dhe vazhdojmë ta trazojmë.
Masën e vendosim në një dërrasë të spërkatur me miell dhe formojmë një “sallam”. Pritini në copa të barabarta, zhytni secilën në miell, shtypni pak. Për të bërë ëmbëlsira.
Vendoseni në një tigan të nxehur me vaj, skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Përbërësit:

viçi - 0,5 kg;
bizele - 1 lugë gjelle;
patate - 5-6 copë;
qepë - 1 pc.;
karota - 1 pc.;
hudhër - 2-3 karafil;
zarzavate - një tufë;
vaj vegjetal - për tiganisje;
kripë - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:

Hidhni bizelet në një enë të thellë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për një orë.
Derdhni ujë në një tigan, ziejeni. Shtoni mishin e larë, kripën, gatuajeni për rreth një orë.
Lani patatet, qëroni dhe prisni në kubikë.
Pritini imët qepën e qëruar. Kalojini karotat në një rende mesatare dhe hudhrat i ktheni në thërrime.
Në një tigan të nxehur me vaj, dërgoni karotat, qepët dhe hudhrat. Skuqini në temperaturë të ulët, përzieni herë pas here.
Hiqeni mishin, ftohuni. Në vend të kësaj, dërgoni bizelet në tigan për të gatuar për rreth gjysmë ore. Pas kohës së caktuar, hidhni patatet, gatuajeni për 20 minuta.
Pritini imët mishin dhe dërgojeni në supë me perime të skuqura. Në fund shtoni zarzavate të grira dhe lërini mënjanë pas 5 minutash.

Përbërësit:

fileto pule - 1 kg;
qepë - 3 copë;
patate - 1 kg;
djathë - 150 g;
domate (të freskëta) - 3-4 copë;
majonezë - salcë;
erëza, kripë - për shije.

Gatim:

Përgatitni gjithçka veç djathit dhe domateve.
Pritini fileton në pjata të holla, rrahim, grijeni me kripë dhe piper dhe skuqeni në vaj.
Patatet e qëruara i zieni të tëra, mundohuni të mos i zieni. Pritini atë në unaza.
Kthejeni qepën në rrathë, mbajeni në uthull për një kohë dhe më pas skuqeni.
Dhe me një thikë të mprehtë, duke u përpjekur të mos shtypni, ktheni domatet në kriklla.
Shtroni shtresat në një tepsi me radhë, fillimisht mishin, pastaj qepët, patatet, domatet dhe djathin. Mbulojini të gjitha shtresat me majonezë.
Futeni në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni për rreth 30 minuta.

e premte

Mëngjesi - bollgur me fruta të thata dhe mjaltë, çaj/kafe.
Dreka - supë me bizele.
Darka - peshk i pjekur me djathë dhe perime.

Përbërësit:

fileto merluci - 1 kg;
qepë - 2 copë;
karota - 2 copë;
piper bullgar - 1 pc.;
domate - 2 copë;
zarzavate, djathë - dekorim;
djathë (për derdhje) - 120 g;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
salce soje- 1 lugë gjelle. l.;
vezë - 1 copë;
koriandër, zira - sipas gjykimit;
piper i zi i bluar - 2 majë.

Gatim:

Pritini fileton e ngrirë në 8 pjesë të barabarta. Përpunoni secilën në erëza dhe kripë.
Vendoseni në një tepsi të lyer me vaj.
Pritini qepën në unaza dhe vendosni 2 copë. për çdo biftek.
Sipër i hedhim karotat, të kaluara në një rende të trashë.
Shpëlajeni specin, qëroni nga brenda dhe priteni në rripa. Përhapeni mbi karrota.
Më pas vendosni domatet në rrathë.
Vezëve të rrahura shtoni salcën e sojës, salcë kosi, piper të bluar dhe djathë të grirë. Përziejini gjithçka tërësisht.
Spërkateni çdo biftek me mbushjen e përgatitur.
Vendoseni në furrë të parangrohur. Piqni derisa të formohet një kore e shijshme.

e shtunë

Mëngjesi - petulla me mollë, çaj i zi.
Dreka – pilaf vegjetarian.
Darka - zierje pule, sallatë me fasule.

Përbërësit:

petulla të gatshme - 8 copë;
mollë - 4 copë;
sheqer - 200 g.

Gatim

Pancakes duhet të gatuhen me qumësht.
Hiqni lëvozhgën nga mollët e lara, fërkojeni në një rende të trashë.
Transferoni në një tenxhere, shtoni sheqerin, pak ujë dhe ziejini derisa fruti të zbutet.
Zgjeroni petullat, vendosni 1 lugë gjelle në secilën. l. mbushje, mbështilleni në tuba.

Përbërësit:

oriz i rrumbullakët - 500 g;
qepë - 2-3 copë;
karota - 2 copë;
gjalpë(i shkrirë) - 3-4 lugë. l.;
farat e sinapit - 2 lugë;
kripë - 2 lugë

Gatim:

Karotat dhe qepët i grijmë në rende të trashë ose i presim në rripa.
Ngrohni vajin në një tigan me fund të rëndë në sobë dhe skuqni farat e sinapit. Sapo të fillojnë të kërcasin, shtoni perimet dhe skuqini për 10 minuta.
I trazojmë butësisht, i hedhim në 800 ml ujë. Pasi të vlojë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 20 minuta.

Kur shërbeni, mund të dekoroni me barishte të freskëta.

Përbërësit:

fasule të kuqe (të konservuara) - 1 kanaçe;
karota koreane - 200 g;
sallam (i zier) - 150 g;
krisur të bardhë - 2 grushta;
majonezë - salcë;
zarzavate - një bandë.

Gatim:

Presim sallamin në rripa dhe e bashkojmë me karotat.
Hidhini fasulet në një kullesë në një gotë lëngun e tepërt, shtoni në ushqim.
Shtoni majonezë dhe barishte të grira hollë.
Petën e presim në kubikë, e skuqim pa vaj, e ftohim dhe e shtojmë në sallatë përpara se ta servirim.

të dielën

Mëngjesi - bollgur arra, kos.
Dreka – pilaf vegjetarian.
Darka - vinegrette, ëmbëlsira peshku.

Përbërësit:

panxhar - 2 copë;
karota - 2 copë;
patate - 5-6 copë;
kastravecat turshi - 3 copë;
qepë (e madhe) - 1 pc.;
zarzavate - një tufë;
vaj i parafinuar - salcë.
kripë - 1-2 majë.

Gatim:

Ziejini të gjitha perimet përveç qepëve dhe trangujve në uniformat e tyre, hiqni lëvozhgën.
Pritini çdo përbërës në kubikë të vegjël. Kombinoni gjithçka në një enë.
Shtoni barishte dhe vaj, përzieni mirë. Shërbejeni në një pjatë të bukur.

ëmbëlsira peshku

Përbërësit:

fileto peshku - 1 kg;
qepë - 2 copë;
vezë - 1 copë;
simite - 100 g;
bollgur - 3 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 30 g;
piper i bluar - 2 majë;
kripë - 2 lugë

Gatim:

Thith bukën në ujë.
Kaloni fileton, qepën dhe bukën e njomur në një mulli mishi.
NË peshk i grirë shtoni gjalpin e shkrirë, vezën, piperin dhe kripën. Përziejini dhe rrihni mirë.
Masën e ndajmë në copa, formojmë kotele. Rrotulloni secilën në bollgur.
Vendosni kotatet në një tigan të nxehur me vaj, skuqini nga të dyja anët, derdhni 2 lugë gjelle. l. ujë, mbulojeni me kapak dhe bëjeni zjarrin më të qetë. Pas një minutë, hiqni kapakun dhe skuqeni derisa të gatuhet.

Lista e ushqimeve

Më poshtë është një listë e të gjithave produktet e nevojshme, e cila mund të ushqejë një familje prej 4 anëtarësh gjatë gjithë javës. Gjëja kryesore është të ndiqni rreptësisht menunë dhe recetat e pikturuara.

Listë produktet e duhura për një javë:

Bukë.
Kafe.
Vaj perimesh.
Vaj i parafinuar.
Gjalpë.
Salce soje.
Frutat e thata.
Arra.
Elbi perla.
Kokrra hikërror.
bollgur.
Drithërat e tërshërës.
Orizi është i rrumbullakët.
Fasule.
Fasule të konservuara - 1 kanaçe.
Pancakes.
Bizele.
Sheqeri.
Kripë.
Miell.
Rrush i thatë.
Erëza.
Makarona.
Qumështi.
Majonezë.
Kos.
Uthull.
salcë kosi.
Gjizë - 600 g.
Karota koreane - 200 g.
Brinjë derri - 300 g.
Mish viçi - 1,2 kg.
Mishi i pulës - 2,5 kg.
Mëlçia e pulës - 300 g.
Mish i grirë - 500 g.
Fileto merluci - 3 kg.
sallam.
Djathë - 750 g.
Pastë domate - 1 pako.
Kastravecat turshi - 1 bankë.
Patate - 8 kg;
Qepë - 2,5 kg.
Karota - 3 kg.
Kërpudha.
Vezët.
Lakra e Pekinit - 1 pc.
Lakër e bardhë - 1 pc.
Hudhra.
Domate - 1 kg.
Gjelbërim.
Mollët.
Panxhar.
piper bullgar.

Pasi të keni përpiluar më parë një menu me receta për gjithë javën për një familje të madhe prej 4 personash, mund të ndiqni listën për të blerë gjithçka që ju nevojitet dhe për të kursyer një shumë të caktuar parash. Të listuara këtu janë më produkte të thjeshta nga të cilat është e lehtë të përgatiten pjata të shijshme dhe të kënaqshme.

Shëndeti i të gjithë familjes varet drejtpërdrejt nga ajo që ajo ha për mëngjes, drekë dhe darkë. Për këtë arsye, çdo amvise i mendon paraprakisht dietat, por jo gjithmonë merr parasysh sa i dobishëm është ushqimi i gatuar dhe çfarë efekti ka në organizëm. Për ta mbajtur veten dhe familjen tuaj gjithmonë në formë, humor të mirë dhe energji të vazhdueshme, kaloni në ushqimin e duhur dhe bëni një menu javore për familjen, në përputhje me rregullat dhe parimet e saj.

Një dietë ditore e mirëpërbërë do të ndihmojë jo vetëm në përmirësimin e trupit, shmangien e shumë sëmundjeve të pakëndshme, por edhe zgjidhjen e problemit të monotonisë dhe stresit. E gjithë familja patjetër do të jetë e kënaqur.

Në mënyrë që PP të "funksionojë" dhe të japë efektin e dëshiruar, është e rëndësishme të ndiqni rregullat e tij themelore gjatë formimit të dietës për çdo ditë:

plotësisht i balancuar. Ushqimi duhet të përmbajë sasinë e duhur të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë. Ne llogarisim BZHU paraprakisht, shikojmë në mënyrë që vlerat të mos shkojnë përtej kufijve të vendosur.
Ne refuzojmë tre vakte në ditë. Duhet të ketë mesatarisht 5-6 vakte në ditë. Ne hamë vakte të vogla çdo 3-4 orë.
Ne hamë karbohidrate komplekse. Ato duhet të jenë të pranishme në menunë e duhur. Ne hamë ushqim me karbohidratet komplekse vetëm gjatë mëngjesit. E ngop trupin me energji për shumë orë, ju bën të harroni urinë dhe ushqimet e dëmshme për një kohë të gjatë.
Mëngjesi i dytë është një parakusht për PP. Produktet e qumështit të thartë, sallatat e perimeve dhe frutave janë perfekte për dreka. Në varësi të formimit menu familjare Mund të hani arra dhe fruta të thata.
Dreka është proteinë. Sigurohuni që të mbështeteni te shpendët, mishin pa yndyrë në kombinim me karbohidratet komplekse dhe një përbërës vegjetal.
Pasditja është një tjetër rostiçeri. Gjatë tij mund të hani të njëjtat ushqime, pjata si gjatë mëngjesit të dytë. Gjithashtu nuk është e ndaluar të pini një filxhan çaj, kakao me ose një sanduiç me bukë drithëra integrale.
Darka 4 orë para gjumit. Gjatë këtij vakti përdorim vetëm ushqime të lehta që treten më shpejt dhe nuk krijojnë rëndim në stomak.
Ne refuzojmë plotësisht yndyrnat, të kripurat dhe të tymosura. Nutricionistët rekomandojnë zierjen, zierjen ose pjekjen pa vaj si metoda gatimi.
Ne pimë të paktën 2-2,5 litra ujë në ditë. Ne pimë para ose pas ngrënies për gjysmë ore. Ju gjithashtu duhet të filloni mëngjesin tuaj me një gotë të freskët ujë i pijshëm. Mjaftojnë 200 mililitra për të “filluar” trupin dhe për ta përgatitur atë për ditën që vjen.

Një dietë e ekuilibruar përfshin domosdoshmërisht pesë grupe, të bashkuara nga përbërja. Për të formuar, për një familje të përbashkët prej 4, është e rëndësishme t'i kombinoni saktë ato me njëri-tjetrin:

Perime dhe fasule.
Frutat.
Mish pa dhjamë dhe shpendë, vezë, peshk dhe arra.
Drithëra dhe drithëra.

Ne gjithashtu përfshijmë domosdoshmërisht produktet e qumështit, qumështin e thartë, erëzat dhe erëzat (ato gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm në sistemin PP) dhe produkte të tjera të dobishme.

Fillimisht, zonja përballet me një detyrë mjaft të vështirë - të kompozojë saktë, të gatuajë shëndetshëm dhe të shijshëm. Por, sapo formohet dieta për të paktën një ditë, nuk lindin probleme të mëtejshme. Kuptimi i sistemit është i thjeshtë, dhe rezultati është shëndeti dhe gjithmonë humor të mirë të gjithë anëtarët e familjes.

Si të mendoni saktë dietën e përditshme për javën? Ky proces kërkon një kohë të konsiderueshme, por orët e shpenzuara ia vlejnë. Që në fillim, sigurohuni që të shikoni sezonalitetin, cilat produkte janë të disponueshme në një kohë ose në një tjetër të vitit, merrni parasysh produktet që janë tashmë në frigorifer dhe në raftet në dollap. Gjatë përpilimit, mbani mend pikat e mëposhtme:

Ne marrim parasysh dëshirat e të gjitha familjeve, duke mos harruar buxhetin e familjes - mund të hani siç duhet dhe të kurseni para.
Ne formojmë një listë të produkteve që janë në magazinë.
Ne kemi parasysh që një ditë mysafirët mund të vijnë papritur në shtëpi - mendojmë për pjatat, ushqimin që do të shërbejmë gjatë mbledhjeve me miqtë dhe të afërmit.
Eksploroni ofertat promocionale në dyqane, supermarkete. Ekziston një shans i madh, një shans për të blerë një produkt të shtrenjtë që është i përsosur për një dietë të duhur, me një çmim të reduktuar, çmim i përballueshëm. Si rezultat, lista e pjatave të mundshme për çdo ditë do të plotësohet, dhe menyja do të bëhet shumë më interesante dhe e larmishme.

Ju mund të shkruani menunë e përfunduar, si në formë elektronike ashtu edhe në fletë letre A4.

Cilat janë pjatat më të mira për të përfshirë në menunë për një familje me 4 anëtarë? Si duhet të duket dieta e përfunduar? Ne ju ofrojmë disa opsione që do të ndihmojnë në formimin e unike tuaj.

Recetat më të mira PP për të gjithë familjen: tavë me perime

Gatuani vetëm të shijshme për veten dhe të dashurit tuaj vakte të shëndetshme. Holloni dietën e drithërave, supave, omletave receta origjinale për çdo ditë, përgatitja e së cilës do të sjellë kënaqësi të pabesueshme dhe nuk do të kërkojë shpenzime të mëdha financiare.

Tavë perimesh - një interpretim i pazakontë recetë klasike. Për ta përgatitur atë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Kungull i njomë - 300 gram.
Domate - 1 copë.
Karrota - 1 copë.
Qepë - 1 copë.
Djathë - 50 gram.
Kopër - 10 gram.
Vezë pule - 2 copë.
Qumësht me pak yndyrë - 100 mililitra.
Kripë dhe erëza - për shije.

Hiqni lëkurën nga kungull i njomë dhe priteni në gjysmë unaza.
Pritini domatet, karotat dhe qepët në unaza të holla.
Në një enë pjekjeje të përgatitur paraprakisht, shtroni perimet në shtresa, shtoni lehtë dhe dërgoni në furrë për 15 minuta (temperatura 180 gradë).
Rrihni vezët me qumësht derisa të jenë të lëmuara, shtoni kripë dhe erëza.
Hidhni perimet me përzierjen e përgatitur të qumështit, spërkatni me djathë të grirë dhe barishte sipër dhe dërgojini përsëri në furrë për dhjetë minuta të tjera.
Ne i shërbejmë në tryezë. Ju bëftë mirë.

Keni fëmijë të vegjël në familjen tuaj që pëlqejnë ëmbëlsirat? Gatuani djathë të shijshëm nga furra për mëngjes. Për gatim, përgatitni produktet e mëposhtme:

Gjizë pa yndyrë - 200 gram.
E verdha - 1 copë.
Miell orizi - 25 gram.
Pluhur pjekje - 1/3 lugë çaji.
Mjaltë - për shije.

I bashkojmë të gjithë përbërësit, e përziejmë brumin mirë.
Formojmë cheesecakes. Brenda, mund të vendosni një kokrra të kuqe të ngrirë me luleshtrydhe, qershi, mjedra.
Vendosni cheesecakes në një fletë pjekje të rreshtuar Letër pergamene, dhe dërgojeni në furrë në temperaturën 180 gradë derisa të piqet, rreth 20 minuta.

Shërbejeni me frut i fresket dhe salcë kosi me pak yndyrë.

I lodhur nga pjata klasike për drekë? Supë me djathë me pulë është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar shumëllojshmëri në jetën e përditshme dhe për të habitur familjen shije origjinale. Për të do t'ju duhet:

Fileto pule - 400 gram.
Patate - 1 copë.
Karrota - 1 copë.
Djathë i përpunuar - 180 gram.
Kopër / majdanoz, erëza dhe kripë - për shije.

Filetën e lani mirë, e thani me peshqir dhe e prisni në copa të vogla.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
Pritini karotat në gjysmë unaza.
Skuqini pak pulën në një tigan.
Ziejmë ujin ose lëngun (dy litra), hedhim aty lavrushka, erëzat, mishin e skuqur. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 10 minuta.
Hidhni perimet e përgatitura në supë, mbajeni në zjarr për 15 minuta të tjera.
Hidhni djathin në tigan, gatuajeni derisa të tretet.
I presim zarzavatet dhe i dërgojmë në tigan. Shtojmë nëse është e nevojshme.
Përziejini gjithçka tërësisht dhe hiqeni nga nxehtësia.
Shërbejmë në tavolinë, të servirur bukur në pjata. Ju bëftë mirë.

Çdo zonjë dëshiron vetëm më të mirën për familjen e saj dhe një menu e mirë-dizenjuar është një shqetësim i vërtetë për shëndetin dhe mirëqenien e familjes. Mësoni bazat e ushqimit të duhur, eliminoni ushqimet e padëshiruara nga dieta juaj dhe shtoni më shumë produkte të dobishme. Përgatitni çdo ditë ushqime të shijshme, ushqyese që do t'ju japin kënaqësi të pabesueshme, të ngopura me substanca të dobishme për shumë orë.

Me ne, do të mësoni se si të formoni siç duhet menunë dhe të plotësoni bankën e derrkucëve të recetave me opsione origjinale.

Shokët e klasës