Si të bëni një sallatë me petulla me vezë dhe pulë me misër. Sallata të thjeshta me petulla, pulë dhe misër Sallatë me tranguj misri dhe petulla me vezë

Kështu ndodhi që zonjat ruse duan të kënaqin familjen dhe mysafirët e tyre me turshi të ndryshme. Pjatat janë të ndryshme, por gjithmonë të shijshme. Sallatat mund të mos jenë tona gjellë kombëtare, por zënë një vend të rëndësishëm në kërkimin tonë të kuzhinës. Një sallatë me petulla dhe pulë është shumë e kërkuar, është ai që përgatitet më shpesh për pushime. Ka disa opsione për të, kështu që le të shohim ato receta që janë më të njohurat.

Sallatë grabitës: recetë me vezë, petulla dhe pulë

Pse u quajt kështu nuk dihet, por për shkak të disponueshmërisë së përbërësve dhe lehtësisë së përgatitjes, ajo është shumë e dashur. Dhe gjithashtu shijen e saj të pabesueshme, e cila do të vlerësohet jo vetëm nga gratë, por edhe nga burrat.

Çfarë përfshin:

gjysmë duzinë vezë pule;
gjysmë duzinë lugë niseshte misri;
pak vaj vegjetal;
rreth gjysmë kilogram tul pule të tymosur;
nja dy thelpinj të mëdhenj hudhër;
kripë;
majonezë.

Si të bëhet:

Një petull është një përzierje e një veze pule dhe një lugë gjelle niseshte misri me kripë për shije.
Përzieni fuqishëm, duke hequr qafe gunga dhe duke arritur uniformitetin maksimal. Nëse bëhet e trashë, shtoni pak ujë.
Për çdo petull, tigani duhet të lubrifikohet veçmas.
Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët. Kthejeni petullën me kujdes, pasi mund të griset.
Lërini petullat të ftohen dhe kujdesuni për pulën në këtë kohë: ajo thjesht griset përgjatë fibrave, duke u përpjekur të mos i bëjë copat shumë të gjata.
Rrokullisni petullat e ftohura në tuba dhe pritini në shirita të gjatë por të hollë.
Përzieni mishin me petullat.
Shtoni hudhrën e shtypur dhe majonezën.
Përziejini. Lëreni të piqet për disa orë dhe mund ta shërbeni.

"Sunshine Spray": Receta e sallatës së misrit

Kjo sallat pule fëmijët e duan shumë, sepse e bëjnë me misër të ëmbël të konservuar. Është i mirë edhe për një tryezë festive, sepse me dizajn i bukur dhe ngopja që të jep, kjo është zgjidhja më e mirë. Dhe së bashku me petullat me vezë, është e mrekullueshme.

Çfarë përfshin:

një duzinë vezë të mëdha pule;
Miell gruri;
majonezë;
nja dy te medha kastraveca të freskëta;
kripë;
barishte provansale;
një kanaçe me misër të ëmbël të konservuar;
nja dy të ziera gjoks pule;
hudhra sipas dëshirës.

Si të bëhet:

Bazuar në 1 petull, merrni disa vezë, një majë barishte Provence dhe kripë, disa lugë gjelle miell gruri dhe majonezë. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë, shtoni vezën e rrahur dhe majonezën për të marrë konsistencën e duhur, si kosi me pak yndyrë të blerë në dyqan.
Piqni në një tavë Teflon pa shtuar perime ose gjalpë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët.
Pritini petullat e ftohura me vezë në shirita të hollë dhe të gjatë.
Pritini fileton e pulës përgjatë fibrave në shirita të gjatë dhe të hollë.
Kastravecat gjithashtu priten në shirita të gjatë dhe të hollë.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni misrin, kripën, majonezën dhe hudhrën.

Mund ta servirni menjëherë, por do të bëhet më e shijshme nëse e lini të qëndrojë për të paktën një orë në një vend të ftohtë.

me ananas

Shumë recetë origjinale që kombinon shije kaq të ndryshme. Falë shijes së tij të ëmbël dhe të thartë, gratë e duan atë, dhe katolicizmi i madh i mishit tërheq seksin më të fortë.

Çfarë përfshin:

gjoks pule të zier;
gjoks pule të tymosur;
Kavanoz 300 gram me unaza ananasi të konservuar;
petulla me vezë të përgatitura sipas çdo recete;
një lugë gjelle mustardë;
majonezë;
pako me krisur.

Si të bëhet:

Piqni petulla, kjo pjesë do të kërkojë të paktën 5 copë.
Pritini ato në shirita të hollë.
Dy lloje gjoksi grisen përgjatë fibrave në mënyrë që të formohen shirita të shkurtër por të hollë.
Kullojeni ananasin nga lëngu dhe priteni hollë në copa të formës arbitrare.
Përzieni majonezën me mustardën.
Kombinoni të gjithë përbërësit përveç grimcave të bukës. Vendosen në një enë pak para se të shërbejnë.

"Garant": një recetë hap pas hapi

Ekziston një mendim se kjo pjatë mori emrin e saj nga fakti se ajo ishte bërë në mënyrë aktive pothuajse në të gjitha ambasadat tona. Sa e vërtetë është kjo nuk dihet, por sallata është me të vërtetë përtej lavdërimit dhe mund të shërbejë si një garanci e kënaqësisë për mysafirët tuaj në ushqim. Nëse dëshironi, mund të përdorni vetëm një lloj majoneze, atë që ju pëlqen më shumë.

Çfarë përfshin:

5 vezë pule;
një paketë e vogël majonezë sallatë;
një paketë majonezë yndyrore provansale;
një gotë miell;
kripë;
tre thelpinj të mëdhenj hudhër;
rreth gjysmë kilogram fileto pule të zier;
kavanoz me bizele të gjelbra;
kastravec i madh.

Si të bëhet:

Rrihni vezët me kripë derisa të jenë të lëmuara.
Shtoni miellin dhe përziejini në mënyrë që të mos krijohen gunga. Kjo do të jetë e lehtë për t'u bërë, pasi brumi do të jetë mjaft i trashë.
Hollojeni me majonezë me pak yndyrë në konsistencën e dëshiruar.
Piqni në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë. Ju duhet të merrni të paktën 4 petulla.
Pritini petullat e ftohura me duar në copa arbitrare.
Bëni të njëjtën gjë me filetot.
Pritini kastravecin në rripa shumë të hollë.
Lidhni të gjithë komponentët.
Shtoni hudhër të shtypur dhe majonezë yndyrore.

Shërbejeni jo më herët se një çerek ore pas përgatitjes.

"i butë"

Një sallatë shumë e lehtë dhe e ajrosur që nuk do të lërë ndjenjën e rëndimit në stomak, edhe nëse hani më shumë se norma. Është një opsion i shkëlqyeshëm për koktej. Ju mund të shërbeni jo vetëm në një tas sallate, por edhe në patate të skuqura të mëdha. Për më tepër, ju mund të hiqni me siguri kërpudhat prej saj ose t'i zëvendësoni me të tjerët, më të dashur. E njëjta gjë mund të bëhet edhe me fileton nëse, për shembull, nuk ju pëlqen mishi i tymosur.

Çfarë përfshin:

i tymosur fileto pule;
pesë vezë të mëdha pule;
kripë, erëza;
një kavanoz i vogël me kampionë turshi;
majonezë;
tre tranguj të mëdhenj.

Si të bëhet:

Ne skuqim petullat vetëm nga vezët. Për ta bërë këtë, tundni vezën, shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara në të. Hidheni në një tavë të nxehur mirë dhe të lyer me yndyrë. Mos e ktheni, por mbulojeni menjëherë me kapak. Shkundni nga tigani dërrasë prerëse.
Lëreni të ftohet dhe priteni në shirita të hollë.
Grijeni fileton në shirita të hollë dhe të gjatë.
Qëroni kastravecat dhe pritini në shirita të hollë. Ju mund të përdorni një grirëse karotash koreane.
Kulloni lëngun e kërpudhave dhe ua shtoni përbërësve tashmë të përzier.
Mbushni me majonezë.

Sallatë me petulla dhe pulë (video)

Për shkak të faktit se sallata me petulla me vezë dhe mish pule kaq e lehtë për t'u modifikuar, e pëlqeni atë. Ju mund të luani me komponentët pafundësisht. Këto janë eksperimente me salca, dhe shtimin e perimeve dhe frutave të ndryshme, erëza etj. Ose mund të luani edhe në lloje të ndryshme mish ose kombinoni fileton e pulës me frutat e detit. Nuk ka nevojë të keni frikë, eksperimentet ju lejojnë të krijoni kryevepra, prandaj bëhuni krijuesi i tyre!

Sallatë me petulla me vezë dhe pulë - e shpejtë për t'u përgatitur dhe e bërë nga produkte të përballueshme. Përbërësi kryesor i sallatës janë petullat e vezëve. Ata shkojnë shumë me mish pule, kërpudha dhe perime.

Sallata e pulës është e përshtatshme në formë të tymosur, të zier dhe të pjekur. Pjesë të pulës mund të jenë gjithashtu çdo: fileto, këmbë, këmbë dhe të tjera. Kastravecat përdoren të freskëta dhe turshi. Misri i konservuar, si dhe kërpudhat dhe domatet i japin një shije dhe lëngshmëri të veçantë sallatës.

Sallata konsumohet e ngrohtë dhe e ftohtë.

Parimi i gatimit petulla me vezë në të gjitha recetat e njëjta gjë: rrihni vezët një nga një, shtoni kripë, hidhini në një tigan dhe skuqini nga të dyja anët. Rrotulloni dhe prisni në shirita.

Si të gatuaj një sallatë me petulla me vezë dhe pulë - 15 lloje

Shumë njerëz i duan petullat, por në sallata - kjo është përbërës origjinal. shije interesante dhe pamjen përftohet duke shtuar pulën dhe misrin.

Përbërësit:

fileto pule - 500 g
qepë e kuqe e ëmbël - 200 g
misër i konservuar - 1 kanaçe
vezë - 7 copë.
vaj perimesh
majonezë.

Gatim:

Skuqni petullat me vezë dhe pritini në rripa.

Ziejeni fileton e pulës. Pritini qepën dhe pulën në feta.

Përziejini të gjitha produktet, derdhni misër. Spërkateni me majonezë dhe përzieni.

Kastraveci i jep një shije të freskët sallatës. POR majonezë e bërë në shtëpi pa vezë të papërpunuara e bën këtë sallatë thjesht të përsosur.

Përbërësit:

kofshët e pulës - 2 copë.
vezë - 4 copë.
kastravec i freskët - 2 copë.
qepë - 1 pc.

Për majonezën e bërë në shtëpi:

vaj luledielli - 25 ml
vaj ulliri - 25 ml
qumësht - 25 ml
uthull - 1 lugë
mustardë - 0,5 lugë
kripë.

Gatim:

Rrihni një nga një vezë dhe skuqni petullat.

Ziejeni pulën, veçoni nga kockat dhe copëtoni. Prisni qepën. Kastravecat e prera në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë të bërë në shtëpi.

Jeni duke pritur mysafirë? Përgatitni një sallatë sipas kësaj recete. Edhe nëse petullat janë ende të ngrohta, mos ngurroni të trazoni dhe trajtoni mysafirët. Sallata do të jetë ende e shijshme, pikante dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

gjoks pule - 300 g
djathë i fortë - 200 g
tranguj - 2 copë.
vezë - 2 copë.
misër i konservuar - 1 kavanoz
qepë - 1 pc.
qumësht - 2 lugë gjelle. l.
majonezë
zarzavate
kripë.

Gatim:

Piqni mishin e pulës në furrë.

Rrihni vezët, shtoni qumësht, kripë dhe piper. Skuqni petullat.

Djathë, qepë, pulë dhe tranguj të prerë në kubikë. Pancakes - vija.

Përziejini të gjitha produktet në një tas sallate, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Sallata mund të shërbehet në tasa. Ose përdorni piper ose domate bullgare në vend të qelqit, të qëruar më parë nga farat dhe tuli.

Sallata me produkte të zgjedhura në mënyrë të përsosur është e përshtatshme për çdo rast.

Përbërësit:

fileto pule - 500 g
piper i kuq i ëmbël - 1 pc.
vezë - 5 copë.
majdanoz
vaj perimesh
majonezë.

Gatim:

Rrihni vezët dhe skuqni petullat. Pritini në kashtë.

Ziejeni fileton e pulës. Pritini në shirita pulën, piperin zile dhe qepën.

Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallate, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Sallata është shumë e shijshme! Arra jepni pikante dhe shije të veçantë.

Përbërësit:

mish pule - 400 g
tranguj - 4 copë.
vezë - 2 copë.
arra - 50 g
marule
qepë e gjelbërt
hudhra
majonezë
vaj perimesh
piper
kripë.

Gatim:

Pritini mishin në kubikë dhe skuqeni. Kripë dhe shtoni erëza.

Rrihni vezët, shtoni kripë dhe skuqni petullat. Rrokullisni petullat në formë roleje dhe pritini në rripa.

Prisni arrat, hudhrat dhe qepët e njoma me thikë. Pritini kastravecat dhe marulen.

Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, derdhni majonezën dhe përzieni. Spërkateni me arra të grira dhe qepë të njoma.

Pika kryesore e kësaj sallatë origjinale në shtimin e farave të susamit dhe në petullat e pazakonta. Sallata bëhet jo vetëm e bukur, por edhe e dobishme.

Përbërësit:

gjoks pule - 400 g
kastravec - 1 pc.
vezë - 2 copë.
majdanoz
marule
farat e susamit
salce soje
vaj perimesh
uthull 9%
sheqer
hudhër - 2 karafil
kripë.

Gatim:

Ziejeni gjoksin e pulës.

Pritini zarzavatet me thikë. Rrihni vezët dhe në to hidhni kripë dhe një pjesë të zarzavateve. Piqni petullat dhe i prisni në shirita të hollë.

Kastraveci dhe gjoksi i pulës priten në rripa.

Përgatitni veshjen. Grini hudhrën. Bashkoni majdanozin, hudhrën, salcën e sojës, vajin e ullirit, kripën, uthullën, piperin dhe sheqerin në një tas.

Kombinoni salcën me kastravec dhe mish. Lëreni sallatën të injektohet për një orë.

Në fund vendosim gjethe marule dhe mbi to shtrojmë pulën me tranguj. Shtoni shirita petullash të prera në feta dhe spërkatni me farat e susamit.

Surprizoni mysafirët tuaj me një sallatë interesante me një shije të pazakontë. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm si për një drekë të rastësishme ashtu edhe për një darkë romantike.

Përbërësit:

fileto pule - 300 g
vezë - 3 copë.
salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.
ullinj - 10 copë.
ananasi i konservuar- 5 unaza
vaj perimesh
barishte të freskëta
majonezë.

Gatim:

Ziejeni fileton.

Rrihni vezët dhe skuqni petullat. Pritini në shirita. Lëreni një petull për dekorim.

Pritini fileton dhe unazat e ananasit në kubikë.

Vendosni mishin, ananasit dhe petullat në një tas. Shtoni majonezën dhe përzieni butësisht.

Dekoroni sallatën. Për ta bërë këtë, lyejeni petullën me majonezë, mbështilleni dhe priteni në copa. I vendosim sipër sallatës. Vendosni ullinj përreth.

Vetë pula e tymosur është tepër e shijshme dhe aromatik. Dhe në kombinim me misër, qepë dhe petulla, ajo fiton një shije thjesht të përsosur. Ne rekomandojmë gatimin!

Përbërësit:

pulë e tymosur - 400 g
misër i konservuar - 1 kavanoz
qepë - 1 pc.
vezë - 4 copë.
majonezë
vaj luledielli
niseshte - 1 lugë gjelle. l.
qumësht - 3 lugë gjelle. l.
piper
kripë.

Gatim:

Përzieni vezët e rrahura, niseshtenë, qumështin dhe kripën. Piqni petulla. Rrotulloni dhe prisni në shirita.

Pritini edhe pulën në rripa. Pritini qepën dhe skuqeni.

Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, spërkatni me piper.

Dekoroni me spirale petullash.

Karotat koreane i japin sallatës një shije pikante dhe pikante. Përgatitja e një sallate nuk është e vështirë dhe jo e shtrenjtë për sa i përket parave. Prandaj provojeni dhe trajtojeni familjen tuaj!

Përbërësit:

mish pule - 400 g
vezë - 4 copë.
miell - 1 lugë gjelle. l.
Karrota koreane - 300 g
vaj perimesh
erëza
majonezë.

Gatim:

Rrihni vezët me kripë dhe miell. Piqni petulla. Rrotulloni dhe prisni.

Pritini mishin në rripa dhe skuqeni me erëza.

Vendosni mishin, karotat dhe petullat e vezëve në një tas. Hidhni majonezë dhe përzieni.

Nëse nuk dashuroni karrota koreane mund ta zëvendësoni me një të freskët. E skuqim me qepë dhe e shtojmë në sallatë.

Kërpudhat e bëjnë sallatën veçanërisht të pasur dhe të shijshme. Për gatim, mund të përdorni çdo kërpudha dhe çdo herë që merrni shije të re. Mos kini frikë të eksperimentoni!

Përbërësit:

gjoks pule - 400 g
vezë - 3 copë.
qepë - 1 pc.
kampionë të ngrirë - 400 g
vaj perimesh
zarzavate
piper
majonezë.

Gatim:

Hidhni kërpudhat në një tigan të thatë. Kur lëngu të ketë avulluar, shtoni vajin dhe skuqeni derisa të gatuhet.

Pritini qepën dhe gjithashtu skuqeni. Ziejeni pulën dhe grijeni në fibra.

Rrihni vezët dhe skuqni petullat. Rrotulloni dhe prisni në shirita.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë dhe përzieni përsëri.

Absolutisht të gjithëve do t'ju pëlqejë kombinimi perfekt i petullave me vezë me pulë, djathë të shkrirë dhe lakër. Të gjitha produktet janë pothuajse gjithmonë në frigorifer. Pra gatuaj me kënaqësi!

Përbërësit:

fileto pule - 400 g
vezë - 2 copë.
djathë të përpunuar- 200 g
lakër kineze - 100 g
kopër
miell - 1 l.
vaj perimesh
majonezë.

Gatim:

Rrihni vezët, shtoni kripë, miell dhe piqni petullat. Rrotulloni dhe prisni në shirita.

Piqni mishin me erëza në furrë. Pritini në kashtë.

Pritini zarzavatet me thikë. Grini djathin në një rende.

Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni majonezë dhe përzieni.

Sallatë e shijshme pa majonezë. Salca origjinale e mustardës Dijon, vajit dhe erëzave e bën sallatën origjinale dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

fileto pule - 300 g
qepë - 1 pc.
vezë - 3 copë.
vaj ulliri - 250 ml
mustardë Dijon - 1 lugë
zarzavate
piper
erëza
kripë.

Gatim:

Ziejeni pulën me erëza. Çmontoni në fibra.

Rrihni vezët, shtoni kripë dhe pak supë pule. Skuqni petullat dhe pritini në rripa.

Pritini imët qepën dhe skuqeni.

Përgatitni salcën: përzieni me thikë vajin e ullirit, mustardën Dijon, piperin e zi, kripën dhe barishtet e grira.

Hidhini të gjitha produktet në një tas sallate dhe hidhini sipër salcës.

Kështu që harku të jetë një ngjyrë e bukur dhe aromë të këndshme, e gatuajmë në një përzierje ulliri dhe vaj luledielli. Qepët do të jenë krokante nëse skuqen pa mbuluar.

Bukuria e kësaj sallate është magjepsëse. Gjithçka ka të bëjë me domatet qershi. Domatet e kuqe dhe të shijshme janë një dekorim i vërtetë i sallatës.

Më pëlqejnë këto lloj recetash me nxitim", sidomos nëse kanë ardhur të ftuarit dhe urgjentisht duhet t'i ushqejnë me diçka të shijshme. Këtu mund të bëni disa faza në të njëjtën kohë: ndërsa pula është duke u gatuar, përgatitni petulla me vezë, copëtoni qepën dhe hapni një kanaçe me misër të konservuar dhe në në fund shtoni mishin tashmë të grirë.frigoriferi im shpesh ka një copë fileto të zier sepse i dua sallatat dhe i gatuaj shpesh. Është edhe më i përshtatshëm që gjithçka që është në dispozicion mund të përdoret, dhe do të dalë e shijshme. Këtu, për shembull, si në këtë sallatë. Unë gatuaj një sallatë të tillë për fëmijët, por e kaloj me salcë kosi me pak yndyrë ose kos.

Për gatim sallatë e shijshme me petullat me vezë dhe misër, merrni përbërësit nga lista.

Fileto e pulës duhet të zihet në ujë me kripë, pastaj të ftohet dhe pritet. Prerja mund të jetë çdo gjë - për shembull, copa në formën e kubeve ose shiritave.

Në një tas të vogël rrihni disa vezë, kripën dhe shtoni pak piper të zi të bluar. Rrihni fuqishëm me një pirun.

Ngrohni tiganin, mund ta lyeni sipërfaqen me vaj vegjetal. Hidhni vezët e rrahura në tigan dhe shpërndani në të gjithë sipërfaqen, si të skuqni petullat e zakonshme. Fjalë për fjalë në një minutë e gjysmë, petulla do të kapet dhe mund ta hiqni nga zjarri. Pasi të ftohet pak, petullën e presim në rripa.

Shpëlajini barishtet e freskëta nën rubinet, thajini dhe shkërmoqeni. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni imët. Shalotat nuk kanë një hidhësi të ndritshme, por qepët kanë. Prandaj, nëse vendosni ta përdorni, është më mirë të përvëloni qepën e copëtuar me ujë të vluar ose ta marinoni me uthull tavoline dhe sheqer (për 1 qepë - 1/5 lugë sheqer dhe 1/2 lugë. uthull molle, përziejini gjithçka dhe gatuajeni mirë, lëreni për 15 minuta).

Hidhni të gjitha produktet e përgatitura në një tas sallate. Shtoni misër të ëmbël të konservuar në të.

Sezoni sallatën me majonezë me çdo përmbajtje yndyre, por mundësisht mesatare ose të lartë. Mund të shtoni erëza për shije.

Përziejini gjithçka dhe tani mund të shërbehet sallata me petulla me vezë dhe misër. Një tas i madh sallate e bukur ose tas të vegjël janë të përshtatshëm për t'u shërbyer, në mënyrë që të gjithë të marrin pjesën e tyre të sallatës. Zbukuroni pjatën me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

Të bëftë mirë!

Si të bëni një recetë për sallatë me petull pulë e tymosur- një përshkrim i plotë i përgatitjes, në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Ndoshta nuk ka përbërës me të cilët petullat nuk kombinohen. Dhe sa opsione të ndryshme mbushjeje është në modë për t'i shërbyer ato! E njëjta gjë vlen edhe për sallatat e petullave. Ne ofrojmë shumë sallatë interesante, e cila përfshin pulën e tymosur, si dhe domate të freskëta, kampione dhe zarzavate të marinuara. Sallata me petulla dhe pulë do të jetë shumë e kënaqshme, dhe shija e butë e petullës do të plotësojë në mënyrë të përkryer përbërësit pikantë dhe interesantë.

Petulla me vezë janë më të mirat për të bërë sallatë, pasi ato janë shumë të holla, por të dendura dhe elastike, nuk lagen dhe mbeten të plota edhe pas disa kohësh. Nëse i keni shmangur gjithmonë recetat e sallatave me petulla, me frikën se rezultati do të duket i paprezantueshëm, atëherë sigurohuni që ta provoni këtë sallatë me petulla me vezë dhe pulë, padyshim që nuk do t'ju zhgënjejë!

2 të verdha
1 vezë
0,5 filxhan qumësht
2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
1.5 st. lugë miell gruri
2 lugë çaji sheqer
0,5 lugë çaji kripë

për përgatitjen e sallatës:

1 i tymosur kofshë pule
3 domate te fresketa te mesme
150-200 gram kampione turshi
1 qepë jeshile
3-4 degë kopër
1,5-2 lugë gjelle. lugë majonezë

Merrni edhe pak piper të zi për servirje.

Recetë sallatë me petulla me vezë dhe pulë

Së pari ju duhet të gatuani petulla me vezë. Për ta bërë këtë, përzieni të verdhat dhe vezën në një masë homogjene, duke shtuar sheqer dhe kripë.

Më pas derdhni vaj vegjetal në vezë.

Pas kësaj, shtoni qumësht në të njëjtin vend dhe përzieni bazën për petullat me një kamxhik.

Hidhni miellin në bazë dhe rrihni brumin derisa të zhduken kokrrat. Ju mund të përdorni një blender për këtë.

Brumi duhet të jetë shumë i lëngshëm - rezistoni tundimit për të shtuar më shumë miell.

Në një tigan të ngrohur mirë, piqni petullat me ngjyrë të kuqe nga të dyja anët. Ju duhet të merrni 7-8 copë.

Palosni petullat në një grumbull, i prisni në 3-4 rripa dhe më pas i prisni në rripa. Vendosni "petët" që rezultojnë në një tas të thellë.

Këmbën e tymosur të pulës e qëroni nga lëkura dhe i hiqni kockat dhe më pas e prisni në copa rreth 1,2-1,5 cm.Dërgojeni mishin tek petullat.

Kullojeni marinadën nga kërpudhat dhe copëtoni ato, më pas bashkojini me petullat dhe pulën.

Pritini domatet në kubikë.

Pritini imët qepën e gjelbër dhe koprën dhe shtoni në sallatë së bashku me domatet.

E lyejmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë butësisht.

Pas një kohe të shkurtër, petullat do të thithin pak majonezën, por nuk duhet të shtoni më shumë në mënyrë që gjella të mos dalë shumë e yndyrshme.

Sallatën e përfunduar e rregulloni në pjata për servirje, e zbukuroni me degëza zarzavate dhe piper të zi të sapo bluar, i cili do t'i shtojë sallatën pak erëz dhe do ta bëjë atë edhe pikante.

Sallatë italiane me petulla

Çfarë ju nevojitet për gatim:

5 vezë pule;
2 lugë gjelle. lugë niseshte;
1 gjoks pule të tymosur;
hudhër;
majonezë;
zarzavate.

AT bota moderne shume e famshme Ushqim Italian. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse karakterizohet jo vetëm nga diversiteti, por edhe nga shija e pasur dhe e patejkalueshme e të gjitha pjatave.

Për shembull, një sallatë e thjeshtë, në shikim të parë, italiane me petulla ka një gamë tepër të gjerë shijesh. Receta për pjatën është shumë e thjeshtë. Gatimi do të marrë pak kohë, kështu që kjo sallatë do të ndihmojë në mënyrë ideale në momentin kur të ftuarit u shfaqën papritur, dhe gjithashtu do të përshtatet në mënyrë të përkryer në tryezë festive.

Sallata me petulla, për fat të keq, nuk mund të quhet diete, përkundrazi. Por, ka truke të vogla që do të ndihmojnë në uljen e kalorive. Për ta bërë sallatën më pak ushqyese në vend që ta lyeni me majonezë, mund të shtoni vaj ulliri, salcë soje ose kos. Përndryshe, ju mund të përdorni Uthull balsamike. Dhe që meze të kënaqë mbështetësit ushqyerjen e duhur, pula e tymosur duhet zëvendësuar me të zier.

Sallatë hap pas hapi

Gatim Sallatë italiane Le të fillojmë me skuqjen e petullave. Mund të themi se këto nuk janë petulla, por omëletë me vezë. Vezët e pulës rrihni me niseshte derisa të jetë e qetë, por jo shumë e trashë.

Ju duhet ta rrihni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga në brumë, kjo mund të bëhet me një pirun ose kamxhik. Nëse nuk ka niseshte, mund të zëvendësohet me miell. Brumi duhet të jetë i kripur.

Nëse brumi doli ende i trashë, atëherë duhet të hollohet me një lugë gjelle qumështi i lopës ose dy. Pra, brumi për petullat është gati, ne vazhdojmë drejtpërdrejt me skuqjen. Ngrohim tiganin dhe e lyejmë me vaj vegjetal, derdhim brumin dhe skuqim petullat nga të dyja anët, pa skuqur shumë.

Petulla me vezë duhet të jetë e hollë. Duhet të merren përafërsisht 5 copë, në masën: 1 vezë \u003d 1 lugë brumë \u003d 1 petulla. Lërini petullat të ftohen dhe filloni t'i prisni. Ka disa opsione prerjeje.

Mund ta rrotulloni petullën në një tub dhe ta prisni hollë në unaza. Gjithashtu është e mundur të grumbulloni petullat e gatshme dhe t'i prisni në katër pjesë, më pas të prisni secilën pjesë në feta të holla.

Pas prerjes së petullave, le të kujdesemi për pulën. Receta e sallatës kërkon gjoks pule të tymosur, por mund të përdoret edhe pulë e plotë ose proshutë e tymosur. Nëse ka gjoks, atëherë thjesht e çmontojmë pulën në fibra të mesme, nëse ka një pjesë tjetër, thjesht mund ta grisni pulën në copa me duar ose thjesht ta prisni në shirita. Nëse përdoret mish pule i zier, metodat e prerjes nuk ndryshojnë.

Fërkojeni hudhrën në një rende të imët ose kaloni nëpër një shtypës hudhre. Përzieni me majonezë ose salcë tjetër, të zgjedhur sipas shijes, një pjesë të vogël hudhre. Majoneza duhet të zgjidhet jo shumë e yndyrshme, mjafton 50% yndyrë dhe do të duhet jo pak. Shtoni zarzavate për shije. Përziejini përbërësit e grirë dhe rregulloni përbërësit.

Ka shumë receta për sallatë italiane me petulla. Për zierje, shtoni qepë turshi. Prisni qepën në gjysmë unaza, spërkatni me uthull, shtoni sheqer dhe kripë për shije, lëreni të qëndrojë në marinadë për një kohë. Hidhni qepën në një kullesë, lëreni marinadën të kullojë. Shtoni në sallatë.

Një tjetër mundësi për përgatitjen e kësaj sallate është shtimi i kastravecit të freskët të prerë hollë. Mund të shtoni edhe të konservuar bizele jeshile- kjo do t'i japë një prekje të freskët sallatës italiane.

Dihet një recetë me shtimin e kërpudhave të skuqura. Pritini kërpudhat në feta, skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten dhe shtoni në sallatë. Dhe pula e tymosur mund të zëvendësohet me proshutë ose sallam të tymosur.

Sepse italiani sallatë petullash shumë ushqyese, mund të shërbehet si një pjatë e veçantë, për shembull, në një tas sallate ose një pjatë të madhe. Mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe ta shërbeni pjatën në një tas ose një gotë të vogël, duke e dekoruar me zarzavate. Këshillohet të përdorni zarzavate me ngjyra të kundërta, borziloku është ideal, si dhe ullinjtë.

Dhe nëse planifikoni të befasoni familjen dhe të ftuarit, mund ta shërbeni sallatën si meze duke e vendosur sallatën në bukë të thekur ose në një tartlet. Ky opsion është ideal për një shuplakë. Ju gjithashtu mund të hiqni kupat origjinale nga gjysmat e domates dhe të vendosni një meze të lehtë në to.

Por nëse megjithatë vendoset të shtoni një pjatë anësore në një sallatë të tillë, atëherë do të ishte më mirë të kishim perime, të ziera dhe të ziera në avull ose të pjekura në furrë. një garniturë e rëndë në këtë rast nuk do të jetë e përshtatshme.

Receta e sallatës së petullave të pulës së tymosur

Ka petulla me gjizë, petulla me kërpudha, kek me petull me qumësht të kondensuar ose mëlçi. E gjithë kjo, megjithëse shumë e shijshme, por shumë e njohur. A nuk ka vërtet asgjë tjetër që mund të bëni me petullat? Ndoshta një sallatë. Po, edhe me pulë. Dhe jo gjithsesi, por pi duhan! E pazakontë, interesante, e shijshme.

Sallatë me petull "Classic"

Pancakes janë të ndryshme: misër, oriz, niseshte, klasik - grurë. Le të fillojmë me të fundit. Çdo zonjë ka recetën e saj të shijshme dhe të provuar për përgatitjen e tyre. E megjithatë, petullat nga:

2 lugë gjelle. qumësht (mund të jetë një gotë ujë / një gotë qumësht);
2 lugë gjelle. miell i imët;
majë kripe (e zakonshme, guri, bluarje e trashë);
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh (jo domosdoshmërisht i rafinuar, është e mundur me erë);
2 lugë gjelle. l. pa një rrëshqitje sheqeri;
vezë (të mëdha - 1 copë ose të vogla - 2 copë.);
sode 1 lugë i shuar me uthull (mund ta bëni pa përbërësin e fundit, shkëlqimi i petullës në këtë rast nuk ka shumë rëndësi).

Veza, sheqeri, qumështi, pak kripë rrihen mirë ose me rrahëse, ose me mikser ose me blender. Në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht, derdhni përzierjen në miell (dhe për të mos u mërzitur, mund të përzieni menjëherë gjithçka me një mikser ose blender). Këtu, pasi të keni gatuar me kujdes të gjitha kokrrat, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni përsëri. Nëse duam që petullat të dalin jo të holla, por të harlisura - shtoni sode të zbutur me uthull (një pikë uthull në një lugë me sode, të fërshëllyer - të shuar, mund ta shtoni në brumë).

E ngrohim mirë tiganin duke i hedhur një shtrat me vaj çaji ose ëmbëlsirë (nuk ju duhet shumë, është tashmë në brumë). Ngrohni - derdhni brumin (më mirë, duke e anuar pak tiganin në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tij) dhe skuqni petullën nga të dy anët (nxehtësia duhet të ulet në mesatare).

Nuk keni nevojë për shumë petulla - 5-6 copë. Ndërsa ftohen, bëjmë një përgatitje për sallatë, për të cilën marrim:

fileto pule e tymosur (duhet të zihet);
qepë - 1 pc. (mase mesatare);
bizele të ëmbla të konservuara jeshile - 150-200 g;
1.5 st. l. majonezë;
1.5 st. l. salcë kosi;
2 tranguj turshi (të mesëm - jo të mëdhenj);
kripë tryezë;
piper i zi i bluar (mund te shtoni pak aromatik).

Presim pulën, kastravecat dhe qepët në kubikë të vegjël, shtojmë bizelet (pasi kullojmë ujin). Piperojmë dhe shtojmë lehtë (nëse është e nevojshme).

Petullat e ftohura priten me kujdes në petë. I shtojmë përgatitjes. Pastaj derdhni salcë kosi dhe majonezë - përzieni. Në tryezë mund të shërbehet sallata e përzemërt me petull "Classic" me pulë!

Nga përgatitet sallata origjinale e petullave me pulë në formën e një trungu pylli miell misri. Për petullat, të cilat skuqen, si ato klasike, në zjarr mesatar nga të dyja anët, përgatitet një përbërje nga:

një çerek filxhani miell misri;
një gotë të plotë grurë;
2 vezë pule;
një gotë qumësht;
3 art. l. gjalpë (!) gjalpë i shkrirë;
1 lugë pluhur pjekje;
vaj perimesh;
majë kripë.

Fusim vezët e rrahura me kujdes, qumështin, kripën, sheqerin në miell, përziejmë në mënyrë që të mos ketë gunga të vogla ngjitëse. Këtu shtoni pluhurin për pjekje të zbutur (të shkrirë, por jo të zier) gjalpë. Gatuani (mund të përdorni një mikser).

Petullat i skuqim në vaj vegjetal duke e ngrohur paraprakisht tiganin me të.

Na duhen maksimumi 10 petulla. Ndërsa ftohen, përgatitni bërthamën e trungut të pulës:

këmbë e tymosur mesatare (dhe mundësisht e madhe) (10-15 minuta ziejeni, pa kocka, kërc dhe lëkurë);
150-200 g misër (e ëmbël e konservuar);
1 PC. qepë (e madhe)
3-4 st. l. (pa sipër) majonezë (mundësisht ulliri);
50-70 g djathë (pak më i yndyrshëm se parmixhani);
5-10 copë. kërpudha turshi (ose kërpudha të tjera);
kripë;
piper i zi i bluar (ose perzierje piper i bluar);
një tufë e vogël kopër.

Djathin e fërkojmë imët, e lëmë - na duhet, si kërpudhat, për të dekoruar sallatën.

Qepa e qëruar dhe e grirë (në mënyrë arbitrare) përvëlohet me ujë të vluar, pas së cilës e bashkojmë me pulën e prerë në kubikë, misër, majonezë, piper të bluar dhe (nëse është e nevojshme) kripë. Shtoni në sallatë petulla të copëtuara me petë (lëni dy prej tyre të paprekura). I përziejmë.

Formojmë trungje (përbërësit e copëtuar i mbledhim në një rrëshqitje, duke i prerë me kujdes skajet e dala në rreth), e mbështjellim “trugun” e tij me petulla të tëra të lyera me majonezë (nëse nuk funksionon, e lëmë këtë pjesë të dekorim, duke e lënë trungun pa "leh"). Sipër e spërkasim sallatën me djathë të përgatitur, mbi të shtrojmë kërpudhat dhe e spërkasim me kopër të grirë.

Sallata duhet të injektohet për rreth 10 minuta dhe më pas shërbehet në tavolinë.

Këshillë: qepët e djegura mund të zëvendësohen me ato të skuqura, atëherë sallata do të jetë edhe më e kënaqshme.

Pancake "Maestro Italiano"

Sallata e stilit italian me pulë të tymosur përgatitet me petulla speciale - niseshte veze, që të kujton omëletë e përzemërt. Për ta, ju duhet të përzieni plotësisht dhe të rrihni deri në një masë homogjene pa gunga:

vezë - 5 copë;
niseshte - 2 lugë gjelle. l.;
qumësht ose ujë të ftohtë të zier - 1-2 lugë. l.;
miell - 1 lugë gjelle. l.;
pak kripë;

Masa që rezulton skuqet nga të dyja anët në vaj perimesh (mundësisht i deodoruar ose i rafinuar me luledielli) në mënyrë që të dalë pesë petulla të holla. Ata duhet të ftohen dhe të priten në pjata - jo më shumë se një centimetër i gjerë. Më pas lidheni me bazën "Maestro".

Pritini (ose grijeni) në shirita:

kastravec i freskët me madhësi mesatare;
gjoks (ose ndonjë mish tjetër - për shijen tuaj) të pulës së tymosur;
një qepë e madhe;
2-3 thelpinj të mëdhenj hudhër (mund të kalohen në një shtypje hudhre);
2-3 ullinj të zinj pa koriza

Përzierja që rezulton është e kalitur me majonezë me pak yndyrë dhe e kalitur me barishte të copëtuara ose të grira hollë:

3-5 degë kopër;
3 degë të mëdha majdanoz;
2-3 degë borzilok

Delikate dhe në të njëjtën kohë e përzemërt "Maestro Italiano" me pulë është gati! Hani për shëndetin!

Këshillë: Për këtë sallatë është më mirë të përdorni qepë turshi. Gatimi është i thjeshtë: spërkatni qepën e grirë me uthull tavoline ose vere (jo më shumë se 9%), shtoni pak kripë dhe sheqer. Përziejini mirë. Pas 5-10 minutash vendoseni në një kullesë. Pasi të grumbullohet marinada - shtoni në sallatë.

Sallatë me petulla dhe pulë të tymosur

Amvisat shpesh mendojnë se çfarë të gatuajnë për mëngjes, drekë apo darkë, si dhe për tryezën festive, në mënyrë që të jetë optimale në kosto dhe shumë e shijshme. Nuk ka aq shumë pjata të tilla universale. Njëra prej tyre është një sallatë me petulla dhe pulë të tymosur, vetëm era e saj shkakton një oreks të dhunshëm. Me ndihmën e kësaj pjate mund ta bëni një tryezë festive më të kënaqshme, të ushqeni fort familjen përpara se të niseni në punë ose të organizoni një festë beqarie duke i shtuar gjellës verë të bardhë.

Nëse ju duket se një sallatë me petulla duhet të ketë domosdoshmërisht rrënjë ruse, këtë herë e keni gabim. atë gjellë aromatike, i cili ka një shije të veçantë kur shërbehet “piping hot”, vjen nga Italia. Petullat janë gjithashtu pak të pazakonta dhe gatuhen me niseshte, disi të kujtojnë petët italiane - ato quhen omelette leneta. Hudhra dhe barishtet i shtohen sallatës, duke i përzier të gjitha me majonezë.

Duke qenë se kuzhina mesdhetare është e pasur me përbërës, ka mjaft variacione. recetë klasike, bazuar në fantazitë kulinare të salcës, aditivëve në formën e ullinjve, marule, misër të konservuar dhe disa lloje të mishit të pulës. Kjo pjatë mund të përgatitet edhe në mënyrën ruse, duke u mbështjellë mbushje pule në petulla të holla tradicionale, duke i derdhur me salcë ose salcë kosi. Secila prej këtyre recetave meriton vëmendje të veçantë dhe për të vizituar tryezën tuaj.

Sallatë klasike me pulë të tymosur dhe petulla

Receta klasike e sallatës është mjaft e thjeshtë. Detyra kryesore është të gatuani petullat e vezëve, ato duhet të jenë mjaft elastike. Prerja e petullave bëhet më së miri duke vendosur petullat në një grumbull, në të cilin rast petët do të jenë mjaft të gjata dhe të rehatshme gjatë përzierjes.

Si salcë, mund të përdorni majonezë me aditivë të ndryshëm, eksperimentoni me salcën aioli, tartarin, aromatizoni sallatën me limon ose lime.

5 vezë;
2 lugë gjelle. l. niseshte;
300 g pulë të tymosur;
2-5 thelpinj hudhër;
400 g majonezë;
zarzavate.

Petullat nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur, ato mund të përgatiten paraprakisht ose para përgatitjes së një sallate. Nëse jeni duke përgatitur 1-2 racione për prerjen e një fjongo petullash, mund ta rrotulloni petullën në një tub. Niseshteja përzihet me vezët në një masë homogjene, petullat piqen në tigan pa skuqur. Në këtë rast, ata i japin sallatës një nuancë me diell. Dekorimi me majdanoz ose kopër do të shtojë shumëllojshmëri ngjyrash në dizajnin e pjatës.

Ju mund të gatuani petulla me vezë për sallatë me ndihmën e kësaj video:

Sallatë petullash me pulë të tymosur dhe tranguj turshi për vodka

Kombinime interesante shijesh garantohen nga sallata e petullave me pulë të tymosur dhe tranguj. Nëse nuk jeni gati për të bërë një grumbull të madh menjëherë, provoni të shtoni salcë tartar në një recetë klasike sallate.

Kombinimi i kastravecave turshi jep origjinalitet, e rëndësishme është të zgjidhni trangujve krokantë, në këtë rast shija do të jetë vërtet e shijshme. Kjo sallatë mund të përdoret edhe si meze për vodka, do të merrni vlerësimin më lajkatar nga burri juaj nëse dilni saktë nga kuzhina gjatë bisedës së tij me miqtë, pasi keni përgatitur më parë një sallatë të tillë.

5 vezë;
2 lugë gjelle. l. niseshte;
300 g pulë të tymosur;
3-4 kastraveca turshi të mesme;
400 g majonezë;
feta limoni për dekorim.

Bëni kashtë petullash, preni kastravecat në feta të holla të gjata dhe gjoks i tymosur. Përziejini me majonezë ose salcë kosi. Sallata do të jetë më e shijshme disa orë pas gatimit. Gjithashtu për të përmirësuar shijshme mund ta ngrohni pak gjoksin e pulës dhe ta përzieni me petulla të nxehta. Limoni do të shtojë aromë, veçanërisht nëse e shërbeni pjatën si meze.

Sallatë petullash me pulë të tymosur dhe misër

Sallata e petullave me pulë të tymosur dhe misër është një variant i së njëjtës sallatë pa kashtët e petullave. Petulla me vezë shton kalori dhe ushqim në gjellë. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për dritën dhe mëngjeset e shpejta. Pancakes në një sallatë mund të shërbehen të mbështjellë në një tub dhe të prerë në copa. Ata do ta plotësojnë pjatën me karbohidrate dhe do të jenë një zëvendësues i mirë i krutonëve ose bukës.

5 vezë;
2 lugë gjelle. l. niseshte;
300 g pulë të tymosur;
100 g misër të konservuar;
1 PC. lakër kineze;
1 PC. qepë e kuqe;
300 g majonezë;
vezë 2 copë;
lëng gëlqereje;
zarzavate.

Bëni kashtë petullash ose petulla nga vezët dhe niseshteja. Përzieni pjesën tjetër të përbërësve nga receta, shtoni majonezë, spërkatni me qepë të kuqe, zbukurojeni me barishte, limon ose gëlqere sipër. Kaperi dhe ullinjtë do të jenë një shtesë e mirë për këtë sallatë. Vendosni rolet e petullave të prera sipër sallatës.

Vera e ëmbël sheri ose aperitivët janë perfekte për këtë pjatë. Ky kombinim do ta bëjë shijen të larmishme dhe mbresëlënëse.

Sallatë me pulë të tymosur, karota koreane dhe omëletë japoneze

Një nga opsionet është një sallatë me gjoks i tymosur dhe karotat koreane, kashtët e petullave në këtë rast janë më shumë si një omëletë. Pjata është shumë interesante në shije, ushqyese dhe e ngop mirë urinë. Rekomandohet si një meze të lehtë të përditshme ose si një pjatë e veçantë për një rostiçeri.

300 g karota koreane;
300 g pulë të tymosur;
1 kanaçe bizele jeshile;
2 lugë gjelle. l. salce soje;
2 lugë uthull orizi;
200 g majonezë;
3 vezë.

Bëni një omëletë me vezë, uthull orizi dhe salcë soje me një majë sheqer. Petulla është e skuqur nga të dyja anët. Bizelet pa lëng përzihen në një enë të veçantë, karrota koreane, vezët e fërguara dhe pula e tymosur priten në rripa, shtohet majoneza. Sallata duhet të injektohet për 15-30 minuta para se ta servirni.

Meze petullash, pule të tymosur dhe kërpudha

Kjo pjatë do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer nëse vendosni të surprizoni mysafirët tuaj me diçka të veçantë. Kjo recetë do t'ju marrë vetëm 10 minuta për t'u përgatitur. Pasuria e shijes garantohet nga trumza e limonit, mustarda e Dijonit dhe hudhra. atë një opsion i mirë për darkë ose një drekë të lehtë. E shkëlqyeshme për të thatë verë e Bardhë nga varietetet evropiane të rrushit.

Meze piqet me djathë çedër, kështu që mund të shërbehet në formën e roleve të petullave të pjekura.

110 g miell gruri;
një majë kripë;
300 ml qumësht;
2 vezë;
vaj ulliri.

40 g gjalpë;
110 g kampionë të freskët;
1 thelpi hudhër të grirë;
1 st. l. trumzë limoni;
50 g miell;
300 ml qumësht;
225 g pulë të tymosur;
1 lugë mustardë Dijon;
kripë dhe piper i zi i bluar;
djathë çedër për spërkatje.

Përziejini përbërësit e brumit për petullat, gatuajeni brumin në një tigan. Ju duhet të merrni 4 petulla të holla. Më pas kërpudhat skuqen derisa të zbuten, shtohet hudhra, trumza dhe mielli. Më pas, duhet të derdhni qumështin dhe të zieni derisa lëngu të trashet. Salca e përfunduar përzihet me pulën e tymosur, mustardën Dijon me shtimin e piperit të bluar.

Për ta bërë masën të derdhur më mirë, mund të shtoni oriz të zier. Kjo mund të bëhet nëse dëshironi të gatuani një pjatë në formën e roleve.
Petullat vendosen në një kallëp, spërkaten me djathë dhe piqen derisa të marrin ngjyrë kafe. E juaja rostiçeri e nxehtë ose një sallatë e ngrohtë me petulla është gati.

Sallatë petullash - me vezë, kampionë të marinuar dhe pulë të tymosur

Kjo sallatë është një variacion kulinar i makaronave me një kombinim klasik të pulës së tymosur dhe kampionëve të marinuar, të shërbyer shumë shpesh në kafenetë evropiane. Përgatitja e pjatës është shumë e lehtë, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për drekën ose një pjatë më vete darkë e lehtë. Do të duhen 20 minuta për të gatuar.

5 vezë;
2 lugë gjelle. l. niseshte;
vaj ulliri për skuqjen e petullave;
kampione turshi 100 g;
djathë blu 100-200 g;
pulë e tymosur 200 g;
1 lugë lëng limoni ose rrushi.

Përgatitni petulla me vezë, të prerë në shirita. Pritini pulën e tymosur, përzieni me djathë dhe kërpudha. Si përfundim, mund ta spërkatni me lëng limoni ose rrushi.

Kushtojini vëmendje të veçantë servirjes së sallatave. Përdorimi i petullave me vezë ju lejon të fantazoni dhe ta bëni tryezën vërtet festive. Opsion i madh shërbimi do të jenë qese petullash në të cilat mund të vendosni mbushje të ndryshme përveç pulës së tymosur. Salcat e nxehta me kaperi dhe kërpudha janë më të përshtatshmet për këtë pjatë.

Sallata e petullave me pulë të tymosur mund të përgatitet duke shtuar marule, arra, kumbulla të thata, domate, speca të ëmbël të freskët dhe të pjekur. Mund të ketë shumë ndryshime në temë, pasi gjithmonë merrni një shije harmonike dhe një pjatë ushqyese të përballueshme.

Kombinimi i një ngjyre të bukur të verdhë të petullave me domate të kuqe, tranguj, kunguj të njomë dhe avokado është gjithmonë një fitore. Njeriu duhet vetëm të ëndërrojë pak para se të shtrojë tryezën.

Kur gatuani, mund të bëni disa pjata në të njëjtën kohë, duke përfshirë ushqime të ëmbla me petulla për kafe ose çaj. Kështu, me kosto minimale, ju gjithmonë mund të mbuloni një shumë tavolinë e bukur e cila do të befasojë këndshëm miqtë dhe familjen. Festa të tilla janë veçanërisht të mirëseardhura të Martën e Shenjtë, kur petullat janë pjata kryesore.

Sallatë me pulë të tymosur dhe petulla

Për të bërë realisht gjellë gustator, nuk është aspak e nevojshme të vendosni të gjitha rezervat tuaja - mjaftojnë disa përbërës të thjeshtë.

Një sallatë e thjeshtë me petulla me vezë dhe pulë të tymosur përgatitet në pak minuta dhe rezulton aq e shijshme sa asnjë gustator nuk mund t'i rezistojë. Ky trajtim "dembel" do të jetë një shpëtim i vërtetë në një situatë kur të ftuarit u shfaqën papritmas dhe nuk ka kohë për të gatuar, por vërtet dëshironi të befasoni të gjithë!

E mira e kësaj sallate është seti minimal ushqimor që nevojitet për ta përgatitur atë. Shija e saj rezulton të jetë aq befasuese sa shpërndahet në pjata menjëherë, pavarësisht nga bollëku i ushqimeve në tryezë.

Dhe gjithçka falë pulës së tymosur aromatik, e cila, e kombinuar me petullat më delikate me vezë dhe hudhër pikante krijon një "tingull" shije tepër të shijshme.

Recetë klasike e sallatës me petulla dhe pulë të tymosur

Gatimi hap pas hapi i një sallate të shijshme petullash me pulë të tymosur

Ky trajtim, i cili ka rrënjë italiane, është në vetvete i denjë për t'u renditur si i preferuari. Dhe nëse e gatuani në stilin rus - mbështillni mbushjen me petulla të holla të bëra vetë ose në fletë lavash armene, atëherë për sa i përket sofistikimit do të tejkalojë pritjet më të egra.

Fillimisht, le të përgatisim petullat me vezë: duke i çliruar vezët nga lëvozhga, i rrahim me niseshte, pak kripë dhe pak piper.
Le të fillojmë pjekjen e petullave me omëletë: duke hedhur pak vaj në tigan, derdhni aq shumë pure vezësh në të në mënyrë që të mbulojë plotësisht fundin e tavës me një shtresë të hollë. Nëse tigani nuk ngjit, atëherë mund të bëni pa vaj.
Pasi prisni një minutë, me kujdes, duke përdorur një shpatull, ktheni petullën e omëletës, piqni për disa sekonda dhe vendoseni në një pjatë.
Të gjitha petullat e tjera i pjekim në këtë mënyrë derisa të mbarojë “brumi”. Me një diametër mesatar të tavës, marrim 5-6 petulla.
Ndërsa petullat po ftohen, le të kujdesemi për pulën - e ndajmë me duar në shirita të hollë, jo shumë të gjatë.
Tani le të presim petullat e vezëve: presim secilën përgjysmë, më pas vendosim gjysmat njëra mbi tjetrën, i rrotullojmë në një rrotull të ngushtë dhe i presim në shirita të hollë.
Në një pjatë me të çarë bashkojmë kashtët e vezëve dhe shiritat e pulës.
Pasi të keni hequr lëvozhgën nga hudhra, e shtrydhni nën presion dhe e shtoni në sallatën pothuajse gati.
Sezoni gjithçka me majonezë (kos, salcën tuaj të preferuar ose gjalpë) dhe në fund spërkateni gjellën me barishte të lara të copëtuara.

Për ta bërë sallatën me petullat e tymosura me gjoks dhe vezë edhe më të shijshme dhe origjinale, mund t'i shtoni 2-3 lugë gjelle. bizele të konservuara ose kashtë nga gjysma e një kastraveci të freskët.

Mysafirët që shijojnë këtë ëmbëlsirë gustator sigurisht që do të kërkojnë më shumë. Kështu që ju duhet të gatuani më shumë menjëherë!

Sallatë pikante me petulla të fërguara dhe pulë të tymosur

Receta klasike për sallatë italiane me të tymosur gjoks pule dhe petullat e fërguara mjaft lejon improvizimet e shijes. Prandaj, nëse doni të shtoni, për shembull, kërpudha turshi ose misër të konservuar në përbërësit kryesorë, atëherë kjo është mjaft e pranueshme. Por ne ofrojmë të provojmë një opsion edhe më interesant.

Gjoks pule të tymosur - 1 pc.;
Vezë pule - 3 copë;
Karota në koreane - 200 g;
Bizele të konservuara - 1 kanaçe;
Qepë (kokë e vogël) - 1 copë;
Salcë soje - 2 lugë;
majonezë - 3-4 lugë;
Vaj vegjetal (pa erë) - 1 lugë gjelle.

Si të bëni një sallatë me petulla me vezë dhe pulë të tymosur

Përziejmë të bardhat dhe të verdhat e vezëve të papërpunuara (këshillohet të marrim vezë më të mëdha), u shtojmë salcë soje.

Ne nuk e kriposim akoma - është më mirë ta bëjmë këtë në fund, pasi të vishemi me majonezë.

Në një tigan të nxehtë, të spërkatur me vaj, piqni një omëletë.
E thërrmojmë fileton e tymosur të pulës në mënyrë që të marrim shirita të hollë të rregullt.
Omëletën e presim në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Të dyja produktet i bashkojmë në një pjatë.
Tani ju duhet të turshi qepë. Pritini në gjysmë unaza, vendoseni në një tas dhe derdhni marinadën, të përbërë nga uthull dhe ujë (në një raport 1: 2), me shtimin e sheqerit për shije.

E mbushim trajtimin me majonezë. Nëse meze doli të mos ishte mjaft e kripur, atëherë bëjmë një rregullim për kripën. Lëreni pjatën të piqet për gjysmë ore (nuk e vendosim në frigorifer) dhe, duke e dekoruar me gjelbërim, dërgojeni në tryezë për provë.

Nëse tava ka një diametër të madh, atëherë mund të piqni të gjithë omëletën në të në të njëjtën kohë. Gjëja kryesore është ta bëni atë të hollë.
Raporti i produkteve në pjatë mund të ndryshojë sipas gjykimit tuaj.
Për të marrë një marinadë pikante - duhet të shtoni vetëm pak sheqer. Sa më shumë të jetë, aq më e ëmbël do të jetë mbushja.
Nëse befas nuk kishte niseshte në kazanët e kuzhinës ose vërehet intoleranca e tij individuale, atëherë ky produkt (për shembull, në recetën nr. 1 të artikullit tonë) mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me të njëjtën sasi mielli të grirë imët.

Nëse dëshironi, mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të sallatës tuaj të preferuar me petulla të fërguara dhe pulë të tymosur, për shkak të mish i zier mish shpendësh dhe kos me pak yndyrë (ose disa lugë gjelle vaj ulliri), duke i zëvendësuar me majonezë me kalori të lartë.
Por edhe nëse nuk keni refuzuar të përdorni majonezë në një sallatë, atëherë nuk duhet të vendosni shumë prej saj gjithsesi - sallata tashmë është mjaft ushqyese.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: nuk specifikohet

Unë propozoj të përgatisni një sallatë me petulla me vezë dhe pulë, dhe receta me një foto do t'ju ndihmojë për këtë. Rezultati është i shkëlqyer! E shijshme, sallatë e përzemërt do të dekoroj tryezën tuaj festive, mund të përgatitet në një ditë jave si një pjatë e pavarur për drekë ose darkë. Rezulton jo më pak e kënaqshme, e cila është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur dhe do të jetë një shtesë e shkëlqyer për drekën ose darkën.

Për të përgatitur një sallatë me pulë, na duhen:

- 300 gr fileto pule,
- 4 vezë,
- 1 qepë,
- 100 g misër të konservuar,
- kripë,
- piper,
- majonezë,
- vaj perimesh.

recetë hap pas hapi me foto:

Ziejeni fileton e pulës derisa të zbutet në ujë me kripë.
Këshillë: Për të përmirësuar shijen e mishit, lëngut mund t'i shtoni qepë, karrota dhe kokrra piper të zi.
Lëreni mishin e gatuar të pulës të ftohet në temperaturën e dhomës.
Le të bëjmë petulla me vezë.
Në një enë rrihni vezët me pak kripë dhe piper të zi.

Masa e vezëve duhet të bëhet homogjene.

Në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj vegjetal, derdhni një pjesë të vogël përzierje vezësh. Skuqni petullën që rezulton në të dyja anët.

Këshillë: Petullat me vezë janë të lehta për t'u pjekur në një tepsi petullash.
4 vezë bëjnë 4-5 petulla. I lëmë mënjanë dhe i lëmë të ftohen pak.

Pritini petullat e ftohura me vezë në 4 rripa.

Shtrijeni në një grumbull dhe priteni në shirita të hollë.

Pritini imët qepën dhe shtoni në sallatë
Këshilla. Për të hequr hidhërimin nga qepa, është e nevojshme që të hidhet ujë të valë mbi të për 2-3 minuta. Më pas kullojeni ujin e vluar dhe shpëlajeni ujë të ftohtë. Kulloni lëngun e tepërt dhe shtoni në sallatë.
Sallatës i shtojmë misër të konservuar, me të cilin, meqë ra fjala, mund të gatuani edhe një shumë të bukur

Sallatën e kriposni lehtë, sipas dëshirës mund të shtoni piper të zi të bluar, shtoni majonezë dhe përzieni.
Shërbejeni sallatën në tavolinë në një tas të zakonshëm sallate ose, duke përdorur një unazë kuzhine, shërbejeni në pjesë.

Këshillë: Për t'i dhënë sallatës freski dhe lehtësi, mund të shtoni marule të pjekura ose qepë të njoma.
Shumë e shijshme! Të bëftë mirë!