Sallatë me lakër. Sallatë me lakër

gimmesomeoven.com

Përbërësit

¼ kokë e mesme lakër;
1 karotë e madhe;
½ tufë qepë jeshile;
150 g kos grek;
1 lugë gjelle lëng limoni;
2 lugë gjelle uthull molle;
1 lugë çaji mustardë;
kripë - për shije;

Gatim

Pritini lakrën. Grini karotat dhe grini imët qepën. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate.

Përzieni kosin, lëng limoni, uthull, mjaltë, mustardë, kripë dhe piper derisa të jenë të lëmuara. Hidheni këtë salcë mbi sallatë dhe përzieni tërësisht.

2. Sallatë me lakër të freskët, sallam dhe bizele

Përbërësit

¼ kokë e mesme lakër;
200 g sallam ose proshutë;
200 g bizele të konservuara jeshile;
2 lugë majonezë;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Pritini lakrën dhe sallamin në shirita të hollë. Shtoni bizele, majonezë, kripë dhe piper në to dhe përziejini plotësisht.

3. Sallatë me lakër, pulë, avokado, mango dhe piper zile

gimmesomeoven.com

Përbërësit

⅛ kokë e mesme e lakrës së kuqe;
350–400 g të ziera;
1 avokado;
1 mango;
1 e kuqe piper zile;
1 karotë e madhe;
1 tufë majdanoz;
½ tufë qepë jeshile;
një grusht shqeme ose kikirikë;
120 g;
2-3 lugë ujë të nxehtë;
2 lugë gjelle uthull orizi;
2 lugë gjelle uthull soje;
2 lugë mjaltë të lëngshëm;
¼ lugë çaji vaj susami - opsionale
lëng nga 1 gëlqere;
një majë piper të kuq të bluar.

Gatim

Pritini lakrën, pulën e prisni në copa dhe avokadon e qëruar, mangon dhe piperin e qëroni në rripa ose kubikë të vegjël. Grini karotat për karota koreane. Pritini zarzavatet dhe arrat. Kombinoni këta përbërës.

përzierje gjalp kikiriku, ujin, uthullën, mjaltin, vajin, lëngun e limonit dhe piperin deri sa të jenë të lëmuara dhe derdhni mbi sallatën me salcën që rezulton.

thespruceats.com

Përbërësit

2-3 mollë të mëdha jeshile;
240 ml ujë;
6 lugë lëng limoni;
½ kokë e mesme lakër;
1 lugë gjelle;
2 lugë sheqer;
disa degë trumzë;
1 lugë çaji fara qimnoni;
kripë - për shije;
2 lugë vaj vegjetal;
120 g majonezë;
½ tufe majdanoz.

Gatim

Qëroni mollët, hiqni bërthamat dhe pritini frutat në gjysmë. Pritini secilën gjysmë në feta të holla gjysmë të rrumbullakëta. Transferoni mollët në një enë plastike ose qelqi. Shtoni ujë dhe 4 lugë lëng limoni në to dhe lërini për 15 minuta.

Pritini imët lakrën. Kombinoni mustardën, sheqerin, trumzën e grirë, qimnonin, kripën, lëngun e mbetur të limonit, vajin dhe majonezën.

Në një tas sallate vendosni lakrën, mollët dhe majdanozin e grirë. Shtoni salcën e majonezës dhe përzieni mirë.

101cookbooks.com

Përbërësit

150–200 g kikirikë të papërpunuar;
¼ pirun mesatar lakër e bardhë;
¼ kokë e mesme e lakrës së kuqe;
300 g domate qershi;
1 tufë majdanoz;
4 lugë lëng gëlqereje;
2 lugë gjelle vaj ulliri;
kripë - për shije;
1-2 lugë çaji mjaltë.

Gatim

Vendosni kikirikët në tiganin e parangrohur dhe skuqini, duke i kthyer herë pas here, 5 deri në 10 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pritini lakrën, domatet qershi i prisni në gjysmë dhe grijeni majdanozin.

Kombinoni lëngun e limonit, vajin, kripën dhe mjaltin. Hidhni perimet dhe barishtet në një tas sallatë, derdhni sipër salcës dhe përzieni. Spërkateni sallatën me arra përpara se ta shërbeni.

6. Sallatë me lakër të freskët dhe djathë të tymosur

Përbërësit

¼ kokë e mesme lakër;
2-3 thelpinj hudhër;
150 g djathë të tymosur;
150 g

Gatim

Pritini lakrën dhe grijeni hudhrën. Pritini djathin në shirita të hollë ose grijeni në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Sallatën e gatshme e vendosim në frigorifer për disa orë. Dhe më mirë - gjatë natës.

shijshmemeetshealthy.com

Përbërësit

1 kastravec i madh;
¼ kokë e mesme lakër;
¼ kokë mesatare brokoli;
150 g rrush;
lëngu i 1 limoni;
1-2 lugë vaj ulliri;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Qëroni avokadon dhe ndajeni në gjysmë për së gjati. Pritini gjysmën dhe kastravecin e qëruar në feta të holla. Pritini lakrën dhe ndani brokolin në lule. Vendosni përbërësit në një enë dhe shtoni rrushin e plotë.

Grini gjysmën tjetër të avokados me një pirun dhe përzieni me lëng limoni, vaj, kripë dhe piper. Hidhni dressing mbi sallatë dhe hidheni.

recipeler.com

Përbërësit

¼ kokë e mesme lakër;
1 karotë mesatare;
250-300 g ananas të konservuar;
3-4 lugë majonezë;
2 lugë çaji sheqer;
4 lugë çaji uthull vere të bardhë.

Gatim

Pritini lakrën dhe grini karotat në një rende të trashë. Shtoni kube ananasi në perime. Përzieni majonezën, sheqerin dhe uthullën dhe e rregulloni sallatën me këtë përzierje.

povar.ru

Përbërësit

½ kokë e mesme lakër;
2-3 tranguj të mesëm;
1 qepë;
½ tufë kopër;
250 g misër të konservuar;
200 gr shkopinj gaforre;
2-3 lugë majonezë;
kripë - për shije.

Gatim

Pritini lakrën në shirita të vegjël të hollë, kastravecat në gjysmë rrathë dhe qepët në kubikë të vegjël. Shtoni perime zarzavate të copëtuara, misër dhe perime të prera në kubikë. shkopinj gaforre. Shtoni majonezën dhe kripën dhe përzieni.

eatingwell.com

Përbërësit

6 kërcell selino;
2 qepë të kuqe mesatare;
2 karota të mëdha;
½ kokë e mesme lakër;
60 ml uthull vere të kuqe;
170 g majonezë;
150 g;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Prisni selinon në feta të vogla dhe qepën në gjysmë unaza të holla. Grini karotat në një rende të trashë. Pritini lakrën.

Përzieni uthullën, majonezën, djathin e grirë, kripën dhe piperin. Spërkatni perimet me përzierjen e djathit dhe vendosini në frigorifer për një orë.

Është e vështirë të imagjinohet një opsion më buxhetor. meze të ftohtë sesa sallata me lakër të freskët. Nga kjo perime e pakomplikuar, ju mund të krijoni një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave, nga e përditshme në festive.

Ata do të jenë jo vetëm të shijshëm, por edhe shumë të dobishëm. Këtu janë disa nga opsionet më të njohura. Përveç tyre - një përshkrim i detajuar fotografik i recetës dhe video të procesit të gatimit.

Sallatë e shijshme me lakër të freskët

Një zgjidhje shumë interesante, përdorimi i petullave me omëletë në vend të vezëve në një sallatë perimesh, jep një rezultat mahnitës! Përveç kësaj, majoneza nuk përdoret këtu. Në vend të kësaj, ka një salcë të freskët dhe aromatike me salcë kosi, mustardë dhe hudhër. Rezulton tepër e shijshme!

Mund të eksperimentoni: shtoni një përbërës mishi në një pjatë të ftohtë në formë pulë e zier ose proshutë.

Përbërësit:

lakër e re - 200 g;
karrota - 100 g;
hudhër - 2 karafil;
vezë - 3 copë;
qumësht - 50 ml;
zarzavate - për shije;
salcë kosi - 100 g;
mustardë - ½ lugë;
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Hapat e gatimit:

Pritini imët lakrën e re. Kriposeni dhe përzieni me duar. Lërini fijet të zbuten dhe lëngu të dalë.

Grini karotat në një rende të madhe. Bashkangjitni me lakër. Spërkateni me piper të zi të bluar, kripë. Përziejini mirë.

Përziejmë qumështin me vezët, kriposim pak dhe e rrahim me rrahëse. Skuqni përzierjen e omëletës në një tigan me vaj vegjetal në formën e petullave. I lëmë të ftohen dhe i presim në shirita të vegjël. Shtoni në perime.

Mbi sallatën hidhni kopër të grirë hollë. Përzieni kosin me mustardën. Shtrydhni thelpinj hudhër në këtë përzierje.

Vendosni salcë kosi në një tas sallatë, përzieni.

Sallatë me lakër të freskët dhe karota me uthull: një recetë si në dhomën e ngrënies

Ky është ndoshta opsioni më i lehtë. sallatë me perime. Por posedon plotësisht të gjitha avantazhet e një pjate të ftohtë të plotë për konsum të rregullt.

Drejtimi Kjo pjatë tregon përmbajtjen e vitaminave B, PP dhe C, minerale në formën e kalciumit, magnezit, fosforit dhe hekurit. POR me kalori të ulët, më pak se 91 kcal për 100 g, e bën këtë sallatë të domosdoshme për ushqim diete.

A keni provuar edhe ju të përsërisni këtë recetë të zakonshme të ushqimit në shtëpi? Nuk funksionoi? Apo ndoshta funksionoi, por jo ashtu siç do të dëshironit? Provoni recetën tonë. Rezultati do t'ju kënaqë dhe do t'ju kënaqë në të gjitha aspektet.

lakër - 600 g;
karrota - 100 g;
kripë - 0,5 lugë;
sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
uthull tavoline- 1,5 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.

Gatim:

Pritini lakrën. E kriposim dhe e përziejmë me duar. Vendoseni për 15 minuta në frigorifer.
Grini karotat. Kombinoje me lakër.
Hidhni kripë dhe sheqer, shtoni uthull tavoline dhe të parafinuar vaj luledielli. Përziejini mirë. Dërgoni sallatën e përfunduar në frigorifer për rreth gjysmë ore.

Sallatë me lakër të freskët me kastravec dhe domate: recetë me foto

Shumë e lehtë, si një fllad i freskët pranveror, sallatë diete ik, jo pa arsye, pretendon të jetë kampion në shpejtësinë e gatimit. Dhe çfarë shije!

Përbërësit:

lakër kineze 1 copë;
domate qershi - 10 copë;
kastravec - 1 pc.;
kopër dhe qepë jeshile për shije;
vaj ulliri - 50 ml.

Gatim:

Pritini një bërthamë të bardhë të fortë nga çdo fletë lakre. Rrotulloni pjesën e gjelbër të mbetur në tuba dhe copëtoni imët.
Pritini një kastravec të freskët në gjysmë unaza të holla. Bashkangjitni me lakër.
Ndani domatet qershi në katër pjesë, shtoni edhe në sallatë.
prerje qepë e gjelbërt, koprën e grijmë imët. Lidheni me pjesën tjetër të perimeve.

Kripë sipas shijes tuaj, e rregulloni me vaj ulliri. Përziejini tërësisht.

Sallatë vitaminash me kastravec (sallatë e shijshme)

E freskët, e shëndetshme, e shijshme, e lehtë, aromatike... Dhe kaq, sallatë me lakër të freskët me kastravec. Shijen e tij marramendëse ia detyron salcës origjinale të vajit vegjetal me shtimin e lëngut të limonit dhe mjaltit. Përbërësit e freskët ofrojnë një bollëk vitaminash dhe mineralesh.

lakër e bardhë - 300 g;
kastravec - 2 copë;
piper zile - 1 pc.;
prerje selino - 1 pc.;
erëza jeshile për shije, qepë, kopër, cilantro, majdanoz, kopër;
kripë;
lëngun e një limoni, gëlqereje ose Uthull molle;
mjaltë - 1 lugë;
aromë e zezë;
vaj ulliri ose luledielli - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

Pritini imët lakrën. Pritini frutat e specit zile në shirita. Prisni kërcellin e selinos dhe kastravecin. Pritini imët zarzavatet. Përdorni çdo erëza të freskët për shijen tuaj, pjata do të jetë vetëm më aromatike. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas, kripë.
Bëni një salcë me vaj vegjetal, limon ose lëng limoni, piper të zi të bluar dhe mjaltë. Hidheni mbi enë dhe përzieni mirë.

Sallatë e shijshme me lakër pa uthull

Nuk është çudi që kjo pjatë mori emrin e saj me një paragjykim kronologjik. Nëse keni aftësi të caktuara, është mjaft e mundur ta përgatisni brenda kësaj periudhe. Në fund të fundit, ka pak përbërës, operacionet nuk kërkojnë kohë dhe rezultati është i mrekullueshëm në shijen dhe aromën e tij të shijshme.

Në një masë të madhe, ajo arrihet përmes salcë pikante. Përmban në përbërjen e tij acid limoni luan rolin e një marinade. Prandaj, sallata nuk humbet cilësinë në ditën e dytë. Përkundrazi, fiton një shije specifike të këndshme.

1 kokë e vogël;
4-5 pendë qepë jeshile;
30 g kopër;
0,5 lugë kripë;
4-5 art. l. vaj perimesh;
1 st. l. lëng limoni;
1 lugë Sahara;
¼ lugë piper.

Hapat e gatimit:

Prisni kokën. Lakra e re e një varieteti të hershëm është më e përshtatshme për përgatitjen e një sallate. Gjethet e saj janë më të buta dhe më lëng. A ka vetëm varietete të dimrit të vonë në raftet? Mos u zhduk. Përdorni atë që është. Thjesht priteni më hollë, spërkatni me kripë dhe gatuajeni siç duhet me duar derisa të shfaqet lëngu. Si mjet i fundit, ju mund të shtypni thërrimet e lakrës me një shtypës.

Pritini imët qepën e gjelbër, grijeni koprën.

Derdhni lëng limoni në vaj vegjetal, shtoni kripë, sheqer të grirë dhe piper të bluar. Përziejini tërësisht. Furnizimi me karburant është gati! Hidheni në një tas sallate dhe përzieni.

Ju pëlqeu pika e karburantit? Mund ta përdorni për të përgatitur çdo sallate me perime.

Me speca zile, karrota dhe uthull

Dëshironi të përgatisni një rostiçeri të shpejtë, krokante dhe me lëng për dietën tuaj të përditshme ose menu pushimi? Atëherë kjo recetë është për ju.

Mund ta mbushni pjatën me çdo vaj vegjetal, ulliri, luledielli ose farë liri. Përdoreni për shëndetin! Dhe një humor i gëzuar mund të mbretërojë gjithmonë në tryezën tuaj!

Përbërësit:

lakër e bardhë - 0,5 kg;
karota - 1-2 copë;
qepë - 1 pc.;
piper i ëmbël - 0,5 copë;
uthull tryeze 9% - 1 lugë;
kripë për shije;
vaj perimesh.

Gatim:

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini imët kokën e lakrës. Kombinoni perimet në një tas. Kriposeni dhe përzieni me duart tuaja.
Grini karotat në një rende të trashë, priteni specin e ëmbël në feta. Shtoni në qepë dhe lakër.
Sezoni me uthull dhe vaj vegjetal, kripë sipas shijes tuaj.
Përziejini tërësisht.

Sallatë me lakër të freskët me sallam të tymosur dhe misër

Cilat janë kriteret përcaktuese që një pjatë të hyjë në kategorinë e atyre festive? Shije e jashtëzakonshme dhe origjinale pamjen. Kjo sallatë meriton të jetë në qendër festë festive. Nuk është vetëm e shijshme dhe ushqyese, por edhe mjaft e lehtë.

Dhe për t'i dhënë gjellës origjinalitet të jashtëm është në fuqinë e çdo zonjëje. E vendosim në një enë të bukur, e dekorojmë me gjelbërim dhe pjatë pushimi gati!

lakër - 250 g;
sallam gjysmë i tymosur- 200 g;
oriz i zier - 5 lugë gjelle. l.;
vezë - 5 copë;
misër i konservuar - 1 kanaçe;
majonezë - 2-3 lugë gjelle. l.

Gatim:

Pritini lakrën.
Presim sallamin në kubikë.
Zieni vezët e ziera fort. I presim në kubikë.
Kullojeni lëngun nga misri i konservuar.
Kombinoni të gjithë përbërësit.
Sezoni me majonezë dhe përzieni tërësisht. Dekoroni me zarzavate.

Sallatë me lakër, shkopinj gaforre, misër, kastravec

Nga më të thjeshtat dhe produkte të dobishme Në vetëm pesë minuta, përgatisni një sallatë të shijshme sipas recetës më poshtë. Ky është një nga opsionet e rostiçeri të përshkruara më herët. Dashamirët e perimeve dhe adhuruesit e shkopinjve të gaforreve dhe thjesht adhuruesit e shijes dhe shijes do të jenë të kënaqur. të ushqyerit e shëndetshëm.

250 g lakër të re;
2 kastraveca të mesme;
50 g qepë të njoma;
240 gr shkopinj gaforre;
280 g misër;
kripë për shije;
2-3 lugë majonezë.

Fillimi:

Pritini lakrën e bardhë të re sa më hollë që të jetë e mundur. A është i ri larg nga i ri? Përdorni Pekinin.
Pritini imët kastravecat e freskëta, copëtoni pendët e qepës së gjelbër.
Shkopinj gaforre të prera në kubikë.
Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni misër. Kripë, sezon dhe përzierje. Si salcë, mund të përdorni majonezë të bërë në shtëpi ose të blerë në dyqan. Me vaj vegjetal, kjo sallatë do të jetë gjithashtu e mirë.

E shijshme, e butë me fileto pule - një recetë e menjëhershme me një foto

Kombinim harmonik mish pule, Krem djathi, misri i ëmbël dhe lakra krokante krijon një efekt mahnitës freskie dhe risie. Përveç kësaj, kjo pjatë ka raportin optimal të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Provoje!

lakër e bardhë - 0,5 kg;
djathë varietetet e forta- 150 g;
fileto pule- 1 PC;
misër i konservuar - 200 g;
majonezë sallatë për shije;
kripë - 1/4 lugë

Gatim:

Pritini imët lakrën. Përdorni koka të lirshme dhe me lëng të varieteteve të hershme dhe të mesme.
Ziejini filetot e gjoksit të pulës në ujë me kripë për 20 minuta. Për të përmirësuar shijen e mishit, shtoni qepë dhe karota në supë. Prisni fileton e zier të pulës në rripa ose grijeni me duar në fije.
Përzieni lakrën dhe mishin, shtoni misër të konservuar.
Grini një copë djathë i fortë. Shtoni në tasin e sallatës.
Kripë dhe sezonin me majonezë.

Sallatë "Tenderness" me mollë

Sallata vegjetariane me lakër me mollë jo vetëm që do të plotësojë mungesën e vitaminës, por edhe do t'ju mbrojë nga kaloritë e tepërta. Në fund të fundit, ai përmban vetëm perime dhe fruta! Dhe përdorimi i varieteteve të ndryshme të mollëve bën të mundur ndryshimin e shijes së pjatës së përfunduar.

Përbërësit:

lakër e re e freskët - 200 g;
mollë - 1 copë;
qepë - 1 pc.;
karota - 1 pc.;
majdanoz;
kopër;
lëng limoni - 1 lugë;
kripë për shije;
vaj luledielli.

Gatim:

Pritini lakrën e re në shirita të hollë.
Hiqni bërthamën nga molla. E presim në feta të holla. A është lëvorja shumë e trashë dhe e fortë? Hiqeni atë përpara se të prisni frutat.
Pritini qepën në kubikë të vegjël.
Grini karotat me një rende të madhe.
Vendosni lakrën dhe qepën në një tas sallatë. Kripë, shtoni lëng limoni. Përziejini mirë.
Shtoni karotat e grira dhe fetat e mollës. Shtoni zarzavate të copëtuara: kopër dhe majdanoz.
Sezoni me vaj vegjetal dhe përzieni tërësisht.

Sallatë me alga deti dhe të freskëta

“Zest” i kësaj sallate është në një kombinim të papritur të bardhë dhe alga deti. Ky kombinim krijon një shije të lehtë, të lëngshme, por shumë të pazakontë. Mos harroni për përfitimet e algave të detit. Kontributi i saj në formën e një pjese shtesë të jodit do të ketë një efekt të dobishëm në trupin tuaj.

Përbërësit:

500 g lakër të bardhë të re;
200 g alga deti;
4 vezë;
2 lugë gjelle. l. majonezë;
gjysmë qepë;
kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Pritini lakrën. Kripë, kujtojeni pak me duar, lëreni të dalë lëngu.
Pritini imët qepën dhe vezët.
Prisni shiritat e algave të detit për të marrë një pjesë më të vogël.
Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me majonezë.

Sallatë me lakër të freskët, bizele dhe vezë

Avantazhi i mezeve të ftohta nga lakra është shkathtësia dhe ndryshueshmëria e tyre. Pa dëmtime shijshme e sallatës së përfunduar, mund ta zëvendësoni përbërësin kryesor me lakër të kuqe dhe salcë majonezë me salcë kosi ose vaj vegjetal.

lakër - 300 g;
vezë - 3 copë;
bizele të gjelbra - 100 g;
kastravec - 1 pc.;
kopër, qepë - 1 tufë;
majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
kripë - për shije.

Hapat e gatimit:

Pritini lakrën.
Pritini imët kastravec i freskët.
Prisni pendët e koprës dhe qepës.
Zieni vezët e ziera fort, copëtoni ato.
Nga një kanaçe e konservuar bizele të gjelbërta kullojeni lëngun.
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Kripë, sezonin me majonezë, salcë kosi ose vaj vegjetal, përzierje tërësisht.

Dëshironi t'i jepni pjatës një pamje festive? Vendoseni brenda unazës së servirjes, shtypeni lehtë. Hiqni me kujdes formularin. Sallatën e formuar e zbukurojmë me barishte.

Si të gatuaj një sallatë me lakër të bardhë, fasule dhe krutona

A mendoni se sallatat me lakër janë gjithmonë një model vakt me pak kalori dhe standarde ushqyerjen e duhur?

Unë nxitoj të kënaq adhuruesit e ushqimit me kalori të lartë dhe të trondit adhuruesit e menusë së dietës me recetën për këtë sallatë madhështore. Po, është mjaft yndyror dhe ushqyes. Por si mund ta privoni veten nga kënaqësia e ushqimit të shijshëm? Thjesht ulni dozën.

fasule të kuqe - 200 g;
mish derri - 350 g;
qepë - 1 pc.;
karota - 2-3 copë;
lakër e bardhë e freskët - 150 g;
hudhër - 5-6 karafil;
Bukë e bardhë;
majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
vaj luledielli për tiganisje - 100 g.

Receta hap pas hapi:

Pritini mishin e derrit të ligët në kube, skuqeni në një tigan vaj perimesh.

Pritini qepën, ngjiteni në mish. Gjithashtu skuqeni lehtë. Vendosni ushqimet e skuqura në një tas sallatë.

Grini karotat përmes një rende të madhe. E skuqim në vaj vegjetal. Shtoni në mish me qepë.

Pritini imët lakrën e bardhë të freskët. Perime me lëng varietetet e hershme mund të përdoren në një sallatë në të freskëta. Vetëm kripë dhe kujtojeni me duart tuaja. Varietetet e mëvonshme dhe më të ashpra duhet të skuqen në vaj vegjetal, si pjesa tjetër e përbërësve. Shtoni në tasin e sallatës.

Kujdes! Mundohuni të përdorni sasinë minimale të vajit vegjetal për skuqjen e përbërësve. Në fund të fundit, kjo metodë e përgatitjes së përbërësve të sallatës siguron përmbajtjen e saj të lartë të yndyrës. Dhe kjo cilësi krijon një ngarkesë shtesë në mëlçinë e konsumatorit.

Shtrydhni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi. Përziejini. Zieni fasulet e kuqe në ujë me kripë. Do të duhen rreth dy orë për ta sjellë atë në gatishmëri. Vendoseni në një tas sallate me pjesën tjetër të përbërësve.

Vishni sallatën me majonezë. Përziejini butësisht. bukë e bardhë prerë në kubikë. I skuqim në vaj luledielli deri në kafe të artë. Shtoni në përzierjen e sallatës, përzieni.

Mbaje vakt i gatshëm në frigorifer 3-5 orë. Do të injektohet, krisurat do të jenë të ngopura me salcë aromatike. Mund ta vendosni në tavolinë dhe të merrni komplimente admiruese.

Sallatë diete e kreshmës "Pranvera" me rrepkë: një recetë për humbje peshe

Sallatë e shijshme me perime pranverore me pak kalori. Kombinoni përbërësit e tij sipas shijes tuaj. Rritni ose ulni sasinë e një ose një përbërësi tjetër. Kjo nuk do të dëmtojë cilësinë e ushqimit. Në fund të fundit, të gjitha produktet e përdorura janë të freskëta, të shijshme dhe po aq të shëndetshme.

Përbërësit:

lakër e re - 300 g;
rrepkë - 150-200 g;
kastravec i freskët - 150 g;
domate qershi - 100 g;
qepë e gjelbër - 40 g;
kopër - 1 tufë;
lëng limoni ose gëlqereje - 20 ml;
mjaltë - 1-1,5 lugë gjelle. l.;
vaj ulliri - 4 lugë. l.;
mustardë e ëmbël - 1 lugë gjelle. l.;
kripë për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

Për të përgatitur salcën e sallatës, shtoni kripë, mustardë, mjaltë dhe vaj ulliri në lëngun e limonit. Rrahim me rrahëse derisa të treten plotësisht lëndët e ngurta.
Pritini lakrën, prisni rrepkën, kastravecin dhe domatet. Pritini imët qepët e njoma dhe koprën.

Hidhni salcën. Përziejini tërësisht.

Lakra koreane me rrepkë dhe hudhër - një rostiçeri e shijshme, pikante dimri

Në vazhdën e popullaritetit të kuzhinës aziatike, pothuajse asnjë pjatë nuk është e plotë pa ribërjen e saj orientale. Sallata me lakër jeshile nuk bën përjashtim. Shtoni erëza në të në formë rrepkë, uthull, piper, edhe më shumë kripë dhe erëza.

Merrni një pjatë të stilizuar Sallatë koreane. Në recetën tonë, ajo i nënshtrohet turshive të përditshme. Në etnik kuzhinë koreane perimet fermentohen.

1/2 lakër mesatare;
2 karota të mëdha;
1 rrepkë e madhe jeshile;
4-6 thelpinj hudhër;
3 lugë kripë;
1 st. l. Sahara;
4 lugë gjelle. l. uthull tavoline;
100 ml vaj vegjetal;
0,5 lugë koriandër i bluar (hops-suneli ose erëza për karotat koreane);
0,5 lugë e kuqe speca djegës- opsionale.

Receta hap pas hapi:

Pritini lakrën në copa të mëdha. Mbushni me ujë të valë. Duhet të mbulojë plotësisht fetat e perimeve. Mbulojeni me një pjatë. Lëreni për rreth 10-15 minuta.
Pritini karotat dhe rrepkën e gjelbër në shirita. Pritini thelpinjtë e hudhrës në feta të holla.
Kulloni ujin nga lakra. Shtoni karrota, rrepkë dhe hudhër në të. Spërkatni kripë, sheqer, erëza të thata. Hidhni në uthull tryezë.
Ngrohni vajin vegjetal. Përdorni një mikrovalë ose sobë me gaz për këtë qëllim. Hidhni vaj të nxehtë mbi sallatë. Përziejini butësisht.

Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për disa orë. Më pas vendoseni në frigorifer për një ditë. A janë të gjithë përbërësit të marinuar mirë? Mund të hani!

Panik me panxhar

Çfarë e shpjegon një emër kaq specifik për një sallatë të lehtë perimesh? Për njerëzit që janë të përfshirë në mënyrë aktive në heqjen e kilogramëve të tepërt, kjo nuk është intrigë. AT perime të papërpunuara përmbajnë të vështirë fibra ushqimore. Janë ata që pastrojnë sipërfaqen e brendshme të zorrëve me efektivitetin e kësaj pajisjeje shtëpiake.

Jeni njohur me problemet e mbipeshes? Kjo nuk është një arsye për të refuzuar një sallatë të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Në një pjatë do të gjeni një depo vitaminash dhe mineralesh!

Përbërësit:

0,5 kokë lakër;
1 panxhar i vogël;
2 karota;
1 thelpi hudhër;
kripë piper;
vaj luledielli.

Receta hap pas hapi:

Pritini lakrën në rripa.
Panxhar i papërpunuar dhe karotat i grijmë në rende të trashë ose i përdorim pajisje speciale për karotat koreane.
Grini hudhrën me shtypje ose grijeni në një rende të imët.
Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, shtoni piper, rregulloni me vaj luledielli.
Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth 15 minuta.

Me qepë, karrota dhe uthull

Si të krijoni një pjatë të plotë nga pikëpamja e dobisë dhe vlerave ushqyese nga 2-3 përbërës? Prodhime të freskëta cilësore, angazhim personal dhe disa operacione të thjeshta. Nisma e kuzhinës është e mirëseardhur!

kg karbohidrate: 8,75 g

60 min. Video recetë Printo

Pothuajse të gjitha sallatat me lakër të freskët i përkasin kategorisë vaktet dietike dhe janë të ulëta në kalori. Në varësi të preferencave tuaja, si salcë mund të përdorni çdo lloj vaji vegjetal, salcë kosi, kos ose majonezë.

Një efekt i mirë është përdorimi i veshjeve të kombinuara. Holloni majonezën me kos ose salcë kosi. Shija e gjellës do të zbutet dhe do të fitojë freski.

Përveç veshjeve dhe erëzave tradicionale të blera në dyqane nga recetat e paraqitura më sipër, ne ofrojmë disa opsione të tjera për të pirë gojën.

Majonezë e bërë në shtëpi - e shpejtë dhe e shijshme

A keni paragjykim ndaj majonezës së blerë në dyqan? Përvetësoni recetën gatim në shtëpi kjo erëza të shijshme. Ky nuk është një biznes i mundimshëm, madje edhe amviset fillestare janë mjaft të afta ta bëjnë atë.

Merrni përbërësit:

lëng limoni - 2 lugë. l.;
kripë - 0,5 lugë;
sheqer - 0,5-1 lugë;
piper i zi - 0,5 lugë;
mustardë - 2 lugë;
2 vezë;
vaj vegjetal i rafinuar - 300-350 ml.

Gatim:

Shtrydhni lëngun nga limoni. Kripë, shtoni sheqer dhe piper të bluar.
Shtoni mustardën, rrihni vezët.
Hidhni në vaj vegjetal.

Rrihni përzierjen me një blender zhytjeje. Për ta bërë këtë, vendoseni në një enë me një përzierje përbërësish. Lëreni të mbulojë kapakun e blenderit e kuqja e vezes. Mos e grisni nga fundi i enës derisa përbërja të jetë rrahur në gjysmë. Më pas zhvendoseni në të verdhën e dytë. Mos e fikni blenderin derisa të përftohet një masë e trashë homogjene.

Për rrahje më të mirë, temperatura e përbërësve nuk duhet të ndryshojë nga temperatura e dhomës.
Është e pranueshme të përdoret një përzierje e lulediellit dhe vajit të ullirit. Mos e kaloni përqindjen e vajit të ullirit më shumë se 20-25 për qind. I jep majonezës një shije të hidhur.

Preferoni një majonezë më të hollë? E hollojmë me 1-2 lugë ujë të ngrohtë dhe e trazojmë sërish. Ose zvogëloni sasinë e vajit vegjetal në recetë.

Salcë sallatë franceze

Përdorimi i një mbushjeje të tillë siguron të zakonshmen enët me perime metamorfoza të papritura të shijes. Ju mund të përdorni lloje të ndryshme mustardë, vaj vegjetal dhe uthull sipas gjykimit tuaj. Erëza me kalori - 478 kcal.

Përbërësit:

vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.;
uthull natyrale 6% - 1 lugë gjelle. l.;
mjaltë - 1 lugë;
mustardë me drithëra - 1 lugë;
hudhër - 1 karafil;
kripë - 0,5 lugë.

Gatim:

Thelpinjtë e hudhrës grijini imët. Vendoseni në një kavanoz.
Shtoni mustardën, mjaltin dhe uthullën. Kripë. Hidhni vajin e ullirit. Mbyllni kavanozin me një kapak. Tundeni fuqishëm derisa përbërësit të jenë përzier plotësisht.

Ejani në faqen tonë, përdorni në mënyrë aktive recetat. Dërgojini miqve dhe ndjekësve tuaj në në rrjetet sociale. Dhe jini të shëndetshëm!

Nuk është sekret që lakra është një nga perimet më të njohura dhe më të lira në tryezën tonë, ajo është e disponueshme për pothuajse të gjithë. Mund të blihet në çdo treg apo dyqan, madje mund të rritet në kopshtin tuaj. Pak njerëz e dinë këtë lakër të freskëtështë një nga liderët në praninë e vitaminës C, si dhe një burim i mirë i vitaminave thelbësore K, U, B dhe mineraleve si kaliumi, magnezi, kalciumi dhe hekuri. Prandaj, është shumë e rëndësishme përdorimi i lakrës së freskët, si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Prandaj, shumë fëmijë, për fat të keq, refuzojnë lakrën e pastër opsion i madh do të ketë një sallatë të bërë nga perime të freskëta me shtimin e përbërësve që do t'i pëlqejnë fëmijës. Variacionet e sallatave me lakër janë të pafundme, ato do të shkojnë mirë me të:

çdo perime (kastraveca, domate, karrota, panxhar, etj.);
bizele të konservuara, misër, fasule;
Apple;
çdo zarzavate (qepë jeshile, kopër, majdanoz, cilantro, etj.);
produktet e mishit dhe sallamit;
shkopinj gaforre.

Duhet theksuar gjithashtu se lakra produkt dietik dhe përmban pak kilokalori (rreth 25 kcal për 100 g), kështu që shumica e sallatave me lakër janë perfekte për dietën e sportistëve dhe atyre që duan të humbin peshë.

Do të duhen jo më shumë se 10 minuta për të përgatitur një sallatë klasike me lakër me zarzavate, kështu që nëse nuk ka kohë për gatim të gjatë, ky opsion do të jetë i dobishëm!

Pjata ka një shije të shkëlqyer dhe në të njëjtën kohë ruan të gjitha substancat e dobishme, pasi të gjithë përbërësit janë të freskët dhe nuk janë të përshtatshëm. trajtimit të ngrohjes. Një sallatë e tillë do të jetë një gjetje e vërtetë për vegjetarianët dhe adhuruesit e një diete të shëndetshme.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës klasike duke e copëtuar lakrën me një thikë të mprehtë. Duhet të jetë një kashtë e hollë.

Më pas, duhet të spërkatni lakrën me kripë dhe ta grini pak me duar. Pas kësaj procedure, lakra do të lëshojë lëng dhe do të bëhet shumë e butë.
Kopra dhe qepët e njoma lahen nën ujë, thahen dhe priten imët. Shtojmë gjelbërimin. Ju nuk mund ta prishni sallatën me zarzavate, kështu që nëse dëshironi, mund të shtoni cilantro, majdanoz, borzilok.

Spërkatni të gjithë përbërësit e gjellës me një sasi të vogël lëng limoni, shtoni vaj vegjetal (luledielli). I përziejmë.
E thjeshtë dhe gjellë e shijshme me zarzavate, e cila është e mrekullueshme në vend të një pjate anësore për mish ose peshk, keni mbaruar.

Sallatë delikate dhe e shijshme me lakër të freskët me kastravec

Lakra e freskët me kastravec është një nga kombinimet më klasike që nuk do të gabojë kurrë në një sallatë dhe shtimi i bimëve të freskëta do ta bëjë atë tepër të shëndetshëm! Është shumë e thjeshtë për të përgatitur një pjatë të tillë, edhe një fëmijë mund ta përballojë atë, por përfitimet e saj për trupin janë shumë të mëdha: ju lejon të kompensoni mungesën e vitaminës C, B1, PP dhe të tjera, që do të thotë forcimin e sistemit imunitar, normalizimin e metabolizmit, përmirësimin e gjendjes së gjakut.

Është e rëndësishme që një sallatë e tillë të përgatitet menjëherë përpara se ta servirni, pasi vitamina C shkatërrohet shpejt.

Receta e sallatës me lakër me karrota dhe uthull mense

Pothuajse çdo person ka qenë në mensë dhe, me siguri, ka provuar sallatën me lakër me karota, e cila është shumë e njohur në rrjetin e hotelierisë. Është e thjeshtë dhe shumë e shijshme. Është e lehtë për t'u përgatitur, përveç kësaj, një pjatë e përgatitur në shtëpi ka një avantazh të pamohueshëm - ju mund të kontrolloni cilësinë dhe freskinë e përbërësve.

Kjo sallatë shpesh përfshihet në menunë e dietës për sëmundje të ndryshme, si dhe për humbje peshe. Është i pazëvendësueshëm dhe absolutisht i sigurt për fëmijët. Mund të shndërrohet edhe në pjatë kryesore duke shtuar patate të ziera dhe një vezë. Ju gjithashtu mund të zgjidhni veshjen sipas shijes tuaj - mund të jetë lëng limoni, çdo vaj vegjetal, salcë kosi dhe madje edhe majonezë, për adhuruesit e pjatave të përzemërta.

Në fazën fillestare, ne presim lakrën e freskët në shirita të hollë duke përdorur një thikë të mprehtë ose një grirëse të veçantë.

Lakrën e spërkasim me kripë, e grijmë pak me duar në mënyrë që lëngu të bie në sy.
Qepën e qëruar e presim në kubikë të vegjël, karotën mund ta grijmë në rende të imët ose ta presim në rripa të hollë.

Versioni i shpejtë i sallatës me mollë dhe karrota

të dashuruarit pjata të pazakonta do t'ju pëlqejë sallata me lakër me mollë dhe karotë. Receta për këtë pjatë është shumë e thjeshtë dhe përbërësit janë të disponueshëm. Pavarësisht thjeshtësisë, pjata rezulton pikante.

Mund të përfshihet në menunë e dietës. Kjo sallatë është shumë e dashur për fëmijët, pasi molla i jep ëmbëlsi gjellës, për më tepër e furnizon trupin e fëmijës me hekur, i cili është aq i nevojshëm për rritjen.

Prisni gjysmën e kokës së lakrës së vogël në shirita të hollë. Shtoni kripë dhe përzieni pak me duar.

Në një rende të imët fërkojmë karotën dhe mollën e presim në kubikë. Mollët e varieteteve të tharta, të tilla si Simirenko, Antonovka, Granny Smith, do t'i japin gjellës një thartirë të këndshme, dhe për të shtuar ëmbëlsi, është më mirë të zgjidhni varietetet Candy, Delight, Christmas, Gala.

Bashkojmë të gjithë përbërësit, shtojmë salcën (vaj vegjetal i parafinuar + uthull + sheqer). I përziejmë.
Një sallatë e shpejtë, e shijshme me shumë vitamina është gati.

Variacion i recetës nga lakra dhe bizelet jeshile

diversifikoj sallatë klasike nga lakra është e thjeshtë - thjesht duhet të shtoni të freskët ose bizele të konservuara- do të jetë shumë e shijshme! Përveç kësaj, shtimi i një veze të zier dhe salcë majoneze do ta bëjë një pjatë të tillë më të kënaqshme dhe me kalori.

Për përkrahësit e një diete të shëndetshme dhe humbjes së peshës, është më mirë të preferoni më shumë opsione dietike ose të kufizoni veten në një pjesë të vogël.

Prisni gjysmë pirunin e një lakre të vogël me një thikë të mprehtë në shirita. Ju gjithashtu mund të përdorni një grirës të veçantë. Grini lakrën me kripë.

I pastrojmë karotat dhe i fërkojmë me rende ose i presim në shirita të bukur dhe të hollë.
Ziejeni vezën, hiqni lëvozhgën. Ne përdorim një prerës vezësh ose një thikë për të prerë vezën në shirita të hollë.

Të gjithë përbërësit i vendosim në një enë të thellë: lakër, karota, vezë, shtojmë bizelet. Sallata më e shijshme do të dalë me shtimin e bizele të freskëta, por është mjaft e mundur ta zëvendësoni me të konservuar.

Hidhni sallatën me majonezë dhe përzieni. Mund t'i spërkatni me barishte të grira hollë.

Sallatë me lakër pikante me hudhër

Nga rruga, një sallatë e tillë do të jetë e dobishme në sezonin e dimrit - përfitimet e hudhrës për parandalimin e ftohjes janë të pamohueshme. Si salcë, mund të përdorni majonezë, e cila, nëse dëshironi, zëvendësohet me salcë kosi.

Si në recetat e mëparshme, lajmë lakrën, heqim gjethet e sipërme dhe presim.

Spërkateni lakrën me kripë, fërkojeni pak me duar.
Prisni hudhrën me thikë ose kaloni përmes një shtypi. Shtoni në lakër.

Sallata është e veshur me majonezë ose salcë kosi. Nëse dëshironi ta bëni veshjen më të dobishme, mund të bëni majonezë shtëpie.
Boronicat përdoren për dekorim.

Version i shijshëm i sallatës me lakër të freskët me sallam

Një sallatë e thjeshtë me lakër dhe sallam është e përkryer jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për tryezë pushimi. Një pjatë e tillë vështirë se mund të quhet diete, por, padyshim, është shumë e shijshme, dhe përveç kësaj, do të ndihmojë të ushqehen edhe anëtarët më të zellshëm të familjes me vitamina të freskëta.

Për ushqimin e fëmijëve, është më mirë të zgjidhni sallam të zier, mund ta zëvendësoni gjoks pule, për të rriturit mund të shtoni sallam të tymosur ose proshutë, të cilat do ta bëjnë shijen e gjellës më intensive.

Recetë për sallatë me lakër të freskët me misër të konservuar

Sallata me lakër të freskët me shtimin e misrit të konservuar është e përkryer për ata njerëz që monitorojnë dietën e tyre ose janë në dietë, sepse nuk përmban kalori shtesë.

Për shkak të lëngshmërisë së misrit, kjo pjatë nuk ka nevojë për salcë dhe, siç e dini, veshja në shumicën e pjatave është një burim i kalorive shtesë.

Recetë e shijshme e sallatës me lulelakër të freskët

Fakti që lulelakra mund të hahet e papërpunuar do të jetë lajm për shumë njerëz. Më shpesh, për përgatitjen e sallatave, lulelakra zihet paraprakisht, por jo në këtë recetë!

Në fakt, lulelakra shumë më e dobishme nëse nuk trajtohet me nxehtësi. Sallata me lulelakra të freskët është e shijshme dhe krokante dhe padyshim ia vlen ta provoni.

Video recetë për gatimin e sallatës "Minute"

Një recetë e mrekullueshme video për sallatën Minute është krijuar posaçërisht për ata që nuk duan të kalojnë kohë shtesë duke gatuar. Veshja ekskluzive i jep një shije të jashtëzakonshme, falë së cilës një pjatë e tillë hahet shumë shpejt.

Kërkon një sasi minimale për t'u përgatitur. produkte të thjeshta- lakra, zarzavate, vaj, lëng limoni dhe erëza.

Mos u mërzitni nëse nuk ka limon ose piper në dorë - edhe me gjalpë të zakonshëm, gjella do të jetë më se e ngrënshme.

Nga rruga, ju mund të shtoni absolutisht çdo zarzavate, nuk është e nevojshme të kufizoheni në atë që tregohet në recetë. Kjo recetë, në fakt, është themelore: mund të shërbehet në këtë formë, ose mund t'i shtoni asaj gjithçka që ju thotë fantazia.

Udhëzimet video do t'ju ndihmojnë të përfundoni saktë çdo hap në gatim dhe të merrni një rezultat të shkëlqyer.

Sa kohë ruhet sallata me lakër jeshile?

Është më mirë ta përdorni enën menjëherë pas përgatitjes ose të mos e ruani për një kohë të gjatë, sepse. të nesërmen pas gatimit, lakra fillon të ketë shije të hidhur dhe vitaminat zhduken. Me salcën e majonezës, sallata është e përshtatshme për konsum jo më shumë se 12-18 orë, dhe një pjatë e kalitur me vaj vegjetal - jo më shumë se një ditë.

Me cilat lloje të tjera lakre mund të gatuhen?

Çdo lloj lakre është e përshtatshme për të bërë sallata. Pekini, Savoja dhe lakra e kuqe shtohen të freskëta, por lloje të tilla të lakrës si lulelakra, brokoli, lakrat e Brukselit zakonisht zihen paraprakisht.

Lakra është një perime unike nga e cila mund të gatuani shumë sallata të shijshme. Nuk është e nevojshme të ndiqni rreptësisht recetat e krijuara tashmë, mund të përdorni imagjinatën tuaj kur zgjidhni përbërës - në fund të fundit, shumë produkte shkojnë mirë me lakër. Avantazhi kryesor i sallatave me lakër është buxheti, thjeshtësia dhe dobia. Pjata mund të zëvendësojë lehtësisht një pjatë anësore në vaktin kryesor ose është e përkryer për snacking.

Çfarë lloj sallate me lakër të freskët mund të përgatitet? Para së gjithash varet nga lloji i lakrës, sepse përgatiten sallata me lakër të bardhë, sallatë me lakër Pekin, sallatë me lulelakër, sallatë me lakër. laker e kuqe, Sallatë me lakër kineze, sallatë me lakër kineze Lakrat e Brukselit, sallatë me lakër blu ose sallatë me lakër vjollcë, sallatë me lakër savoja, sallatë me lakër brokoli, sallatë me lakër kohlrabi. Sallata me lakër të freskët është sigurisht më e shëndetshme, megjithëse përgatitet edhe sallata me lakër të zier. Nëse dëshironi të bëni sallatë me lakër të freskët, recetat mund të përmbajnë më shumë se vetëm lakër. Sallata me lakër shpesh përmban edhe perime dhe fruta të tjera. Shembujt përfshijnë sallat e lakërit dhe karotat, kastravecin dhe sallat e lakërit, sallat e lakërit me speca, sallat e lakërit me misër, sallat e lakërit me mollë, sallat e lakërit me domate, sallat e lakërit me panxhar. Sallata me lakër të kuqe ndër të tjera duket shumë bukur. Gjithashtu rekomandojmë sallata me lulelakër. Recetat përdorin shpesh lakër të zier ose turshi, por përgatitet edhe sallata me lulelakër të freskët. Sallatat e lakrës së Pekinit kanë një strukturë delikate, ka receta të ndryshme me lakrën e Pekinit, nga vegjetariane te mishi dhe peshku. Brokoli, kohlrabi dhe llojet e tjera të lakrës janë më të pazakonta për ne, por me to mund të bëni një shumë origjinale. sallatë me lakër. Recetë sallatë me lakër dhe të tjera perime të freskëta dhe frutat shpesh quhen edhe sallatë vitaminash me lakër. Lakra është baza, mbushësit mund të jenë pothuajse çdo gjë. Ndonjëherë një recetë me salcë lakër përdor një kokërr, të tillë si sallat e lakërit dhe orizin, dhe një mish, salcë lakër dhe pulë. Dhe madje edhe sallam, sepse ekziston një recetë për sallatën me lakër me sallam. Së fundmi, mund të përdorni edhe fruta deti duke përgatitur sallatë me gaforre me lakër. Gjithçka që ju nevojitet për të bërë këtë sallatë janë shkopinj gaforre dhe lakër. Tani për mënyrën e gatimit të sallatës me lakër. Siç e dini, çdo grua mund të bëjë tre gjëra në pesë minuta: një skandal, një prerje flokësh dhe një sallatë. Para së gjithash, kjo i referohet sallatave të bëra nga lakra e bardhë e freskët, e cila me të vërtetë përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Nëse dëshironi salcë lakër me uthull, shtoni uthull, nëse lakër me majonezë - majonezë e derdhur. Sallata me lakër me uthull ngroh në mënyrë të përkryer oreksin, është mirë të hahet para pjatës kryesore, si të gjitha sallatat.

Sallata me lakër mund të gatuhet gjatë gjithë vitit. Në pranverë, mund të bëni një sallatë me lakër të re dhe një sallatë me lakër pranvere me perime të stinës në verë. Së fundi, në dimër, një sallatë nga lakër turshi dhe sallatë të konservuar nga lakra. Për ta bërë këtë, do të ishte mirë të mësoni se si të gatuani sallatë me lakër për dimër. Konservimi i sallatave me lakër është një mënyrë e mirë për t'i siguruar vetes vitamina për të gjithë dimrin. Kur dëshironi diçka krokante dhe të thartë në dimër, ruajtja e lakrës do t'ju ndihmojë; sallatat e përgatitura në këtë mënyrë ruhen për disa vite. Sallatë me lakër për dimër mund të përgatitet duke kripur ose marinuar. Për dashamirët e pikanteve - receta koreane, për shembull, sallatë me lakër koreane. Sallatë dimërore mbështjellë nga lakra në kavanoza dhe ruhet në një vend të freskët. Për një sallatë të tillë, lulelakër ose e bardhë është e përshtatshme. Sallata për dimër përgatitet edhe me hudhër, piper të ëmbël, mund të jetë sallatë me panxharë dhe lakër. Për të shërbyer në tryezë jo vetëm sallatë të shijshme, por edhe të dekoruar bukur, ju rekomandojmë të shikoni recetat e sallatave me lakër me një foto.

Është thjesht e pamundur të prishësh sallatat e lakrës së freskët, ato janë kaq të lehta për t'u përgatitur. Dhe sa të dëshirueshëm janë në çdo kohë të vitit dhe për çfarëdo arsye! Mund të jenë një shtesë e shkëlqyer për enët me mish, si dhe si një suplement vitaminë ditor në dietën tonë, dhe thjesht sjell kënaqësi të pabesueshme nga përtypja më delikate dhe më e shijshme e lakrës së freskët dhe të lëngshme në një sallatë.

Roli kryesor në sallata të tilla i është caktuar, natyrisht, lakrës, por një shumëllojshmëri e gjerë produktesh mund të luajnë rolin e ndihmësve të saj shtesë: perimet (tranguj, domate, qepë, rrepka, karrota, panxhar, speca zile), zarzavate, fruta (mollë, portokall, limon) dhe madje edhe manaferra, si boronicat, me të cilat lakra ruan marrëdhëniet më të ngushta miqësore. Sallatat nga lakra e freskët mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e bardhë, por edhe nga lakra e kuqe ose e Pekinit, dhe mund t'i shijoni me uthull, majonezë, salcë kosi - kjo është ajo që i pëlqen kujtdo.

Dëshironi diçka të përzemërt, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shijshme? Pastaj kushtojini vëmendje sallatave të lakrës së freskët me mish pule, viçi, sallam apo edhe sprat, të cilat do të përballen në mënyrë të përkryer me rolin e një pjate të pavarur. "Culinary Eden" ju ofron një përzgjedhje nga më të thjeshtat dhe sallata interesante nga lakra e freskët.

Sallatë me lakër të freskët "E thjeshtë, por shumë e shijshme!"

Përbërësit:
300 g lakër të freskët,
1 karotë
1 mollë
½ tufë kopër jeshile,
qepë jeshile - për shije
1 lugë Sahara,
1 st. l. lëng limoni
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë, një përzierje specash - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën në rripa të hollë, grini në rende të trashë karotën dhe mollën, grijeni koprën dhe qepën e gjelbër. Përziejini të gjitha perimet, fërkojini lehtë me duar. Për të përgatitur dressing-in, përzieni sheqerin, kripën, lëngun e limonit, vajin, shtoni një përzierje specash sipas shijes, përzieni dhe aromatizoni sallatën.

Sallatë me lakër me salcë kosi, kopër, panxhar dhe qepë jeshile

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
300 g panxhar të zier,
100 g qepë të njoma,
50 g kopër,
200 g salcë kosi
1 st. l. mustardë,
50 ml vaj ulliri

Gatim:
Pritini imët lakrën dhe shtypni në një enë me duar në mënyrë që lakra të japë lëng, kripë, piper dhe lëreni për 30 minuta. Presim panxharin në rripa të hollë, presim qepët e njoma dhe koprën. Përziejmë kosin me vaj ulliri dhe mustardë. Hidheni këtë salcë mbi sallatën dhe hidheni.

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 mollë
2 kastraveca të freskëta
1 qepë
2 lugë gjelle. l. salcë kosi
1 st. l. majonezë,
kripë, piper, majdanoz ose kopër - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën dhe kastravecat në rripa të hollë, grini qepën dhe barishtet, grijeni mollën e qëruar në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, piperin, i rregulloni me një përzierje kosi dhe majonezë.

Sallatë me lakër të bardhë të freskët, piper të ëmbël dhe fara luledielli

Përbërësit:
¼ kokë lakër
1 mollë
1 spec i kuq zile,
½ tufe majdanoz
½ qepë e kuqe
1 majë fara koriandër,
1 majë spec i zi,
1 majë fara qimnoni,
1 majë shafran i Indisë
1 majë kripë
1 st. l. fara luledielli,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Gatim:
Pritini lakrën në rripa, e kaloni në një tas, e kriposni dhe e mbani mend pak me duar. Më pas lakrës i shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë dhe e përziejmë. Piper i qëruar pritet në shirita të hollë dhe shtrihet në masën totale. Grini mollën në rende dhe, duke e shtuar në masën e sallatës, përzieni gjithçka mirë përsëri. Më pas, shtoni majdanoz të grirë në sallatë. Në një tigan të nxehur pa shtuar vaj, skuqni farat e lulediellit, duke i trazuar shpejt, për 20 sekonda. Shtojini ato në sallatën tuaj menjëherë më pas. Në një mulli specash, grini farat e koriandërit, qimnonit dhe specit (3-4 rrotullime do të jenë të mjaftueshme). Masën e përftuar e vendosim në sallatë, i shtojmë pak shafran i Indisë, e rregullojmë sallatën e përfunduar me vaj luledielli dhe e përziejmë mirë.

Sallatë me lakër të freskët me perime "Monomakh"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1-2 kastraveca të freskëta
1 piper i ëmbël i verdhë
1 spec i kuq zile,
1 lugë Sahara,
½ rr. l. uthull,
majdanoz, kripë, boronicë - për shije,
3-4 st. l. vaj perimesh.

Gatim:
Pritini imët lakrën, e spërkatni me kripë, e fërkoni lehtë me duar dhe e vendosni në një enë. Piper zile prerë në gjysmë unaza, prerë kastravecat në gjysma të rrathëve. Pritini zarzavatet dhe shtoni në perime. Në një tas të vogël, përzieni vajin e lulediellit, uthullën dhe sheqerin. Sezoni sallatën me marinadën që rezulton, përzieni, vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me boronicat e kuqe.

Sallatë "humor shumëngjyrësh"

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
200 g misër të konservuar,
2-3 domate të freskëta
1 tufë zarzavate
majonezë dhe kripë - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, grini zarzavatet, prisni domatet në feta, qepën e prisni në gjysmë unaza. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me kripë. Sezoni sallatën me majonezë.

Sallatë me lakër, tranguj, domate, proshutë dhe misër "Rainbow"

Përbërësit:
250 g lakër të bardhë,
200 g proshutë
2 kastraveca
2 domate
90 g thekon misri,
150 gr majonezë.

Gatim:
Prisni proshutën dhe kastravecat në rripa, lakrën e prisni imët dhe mbani mend me duar, domatet e prisni në rrathë. Në një tas të thellë, shtroni në shtresa: drithëra, proshutë, një shtresë majonezë, tranguj, lakër të grirë hollë, një shtresë majonezë, lyeni shtresën e sipërme me feta domate.

Sallatë me lakër me ananas, krutona dhe hudhër

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 piper i embel
½ karotë,
200 g ananas të konservuar,
1-2 thelpinj hudhër,
1 kanaçe misri
1 pako kriker
zarzavate, majonezë - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, grijeni me kripë për të dhënë lëng, grini karotat në një rende të trashë, copëtoni zarzavatet. Ananasi i konservuar prerë në copa të vogla, piper në shirita, kaloni hudhrën në një shtypje. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë misrin, krutonët, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë dhe i shërbejmë menjëherë në mënyrë që krutonët të mos kenë kohë për t'u njomur.

Sallatë me lakër, xhenxhefil, arra dhe majdanoz

Përbërësit:
½ kokë e vogël lakër
1 piper i embel
½ lugë xhenxhefil i grirë
1 st. l. vaj perimesh,
1 st. l. arra të grimcuara,
1 tufë majdanoz
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Kombinoni lakrën e grirë, specat e kuq të prerë hollë, arrat dhe majdanozin. Në një tas të vogël, përzieni vajin vegjetal, xhenxhefilin e grirë, kripën dhe piperin. Përzierjen që rezulton shtoni në sallatë dhe përzieni mirë.

Sallatë me lakër të kuqe të freskët me shqeme

Përbërësit:
200 g lakër të kuqe
2 karota
2 lugë gjelle. l. shqeme të copëtuara dhe të pjekura
2 lugë gjelle. l. majdanoz dhe kopër të copëtuar,
1.5 st. l. Uthull balsamike,
1 lugë lëng limoni
kripë - për shije.

Gatim:
Grini karotat në një rende të imët dhe shtrydhni. Pritini imët lakrën. Përzieni lakër, karota dhe shqeme. Për veshjen, përzieni vajin vegjetal me lëng limoni dhe uthull. Rregulloni sallatën me përzierjen e përfunduar, kripë sipas shijes dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Sallatë me lakër të freskët të Pekinit "kineze"

Përbërësit:
1 kokë lakër Pekini,
1 kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara
1 kanaçe misri
1 domate
3-4 turshi,
6 art. l. salcë kosi
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Përziejmë perimet, shtojmë bizelet dhe misrin, kripë, piper, e rregullojmë me salcë kosi dhe e përziejmë.

Sallatë me lakër të freskët me shegë

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 pirg farat e sheges,
1 pirg i grimcuar arra(ose për shije)
190 gr rrush të thatë pa kokrra,
100 gr majonezë,
kripë - për shije.

Gatim:
Thithni rrushin e thatë për 1 orë ujë të ftohtë. Pritini imët lakrën, kripën dhe thjesht përzieni. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe dërgoni sallatën e përfunduar për 2 orë në frigorifer në mënyrë që të ngjyhet mirë.

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
2 portokall
1 tufë borzilok
1 tufë kopër,

3 art. l. uthull molle
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri (edhe pse çdo vaj tjetër vegjetal do të bëjë)
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën dhe fërkojeni me një majë kripë. Shtrydhni lëngun nga një portokall (do t'ju duhen fjalë për fjalë 2 lugë gjelle), qëroni të dytën, prerë në feta, prerë secilën fetë në 4 pjesë. Pritini trashë zarzavatet. Përzieni uthullën në një tas të veçantë lëng portokalli dhe gjalpin, rrahim masën që rezulton me një pirun. Në një tas sallate, kombinoni lakër, barishte, portokall dhe salcë, kripë dhe piper për shije dhe shërbejeni.

Sallatë "Eksperiment"

Përbërësit:
½ kokë lakër të kuqe
150 g gjoks pule të zier,
1 qepë
100 g misër të konservuar,
1 piper i embel
1 domate
zarzavate, kripë, piper i zi i bluar, majonezë - për shije.

Gatim:
Pritini gjoksin e zier në copa të vogla. Pritini lakrën dhe grijeni me kripë. Pritini specin e ëmbël në kubikë, domatet në feta, qepën në kubikë të vegjël. Pritini zarzavatet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë për shije.

Sallatë me lakër të freskët me sallam të tymosur "Lakomka"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
120 g sallam të tymosur,
1 karotë
200 g bizele të gjelbra të konservuara
1 tufë qepë jeshile
majonezë, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, fërkojeni lehtë me kripë. Pritini në shirita të hollë sallam i tymosur, unaza të vogla - qepë jeshile, karrota grijeni për karotat koreane. Hapni një kavanoz me bizele dhe kullojeni lëngun. Kombinoni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtoni kripë, piper sipas shijes dhe rregulloni me majonezë.

Sallatë e ngrohtë me lakër të freskët me mish derri dhe rrush "Kënaqësi"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
250 g tul derri,
150 g rrush
1 st. l uthull vere
1 st. l. lëng limoni
½ lugë mjaltë,
barishte të freskëta, kripë, piper - për shije,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Gatim:
Shpëlajeni mishin e derrit, priteni në feta të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë, shtoni kripë dhe piper për shije. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar në mënyrë që lakra të thithë kripën dhe të lëshojë lëngun. Për të përgatitur salcën, ngrohni mjaltin, shtoni uthull, lëng limoni dhe vaj vegjetal në të, përzieni gjithçka mirë. Lakrën e përgatitur e vendosim në një tas sallatë, e hedhim sipër salcës, i shtojmë barishtet e freskëta të copëtuara dhe e përziejmë. Më pas vendosni mishin e derrit të skuqur në sallatë dhe përzieni gjithçka përsëri. Pritini rrushin në rrathë dhe spërkatni mbi sallatë. Shërbejeni të ngrohtë.

Sallatë me lakër me mollë, tranguj turshi dhe mish

Përbërësit:
150 g lakër të kuqe
150 g lakër të bardhë,
300 gr mish derri ose viçi,
2 kastraveca turshi,
1 mollë
1 qepë
vaj vegjetal, majonezë, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, gatuajeni lehtë me duar. Prisni mollën, të qëruar nga lëkura dhe thelbi, në shirita të hollë. Prisni qepën në kubikë të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, të ftohet dhe vendoseni tek përbërësit e përgatitur tashmë. Zieni mishin derisa të piqet dhe lëreni të ftohet, të prerë në rripa të hollë. Kastravecat turshi gjithashtu priten në shirita të hollë. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën, shtoni piper për shije, rregulloni me majonezë.

Sallatë me lakër të freskët me oriz dhe bizele jeshile "Vetë butësia"

Përbërësit:
½ kokë lakër
3 karota të ziera
4 lugë gjelle. l. oriz i gatuar,
3 vezë të ziera
150 g bizele të gjelbra të konservuara
disa qepë të njoma,
kripë, piper, kopër dhe majonezë - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, shtoni kripë, gatuajeni pak me duar. Lakrës së përgatitur për sallatë i shtojmë orizin, bizelet, vezët dhe karotat e prera në kubikë, qepët e njoma të prera në rrathë të vegjël, e rregullojmë sallatën me piper të zi dhe e rregullojmë me majonezë sipas shijes.

Sallatë me lakër të freskët me sprats

Përbërësit:
½ kokë lakër
1 kavanoz me sprat,
1 qepë
1 karotë
2-3 patate të ziera,
majonezë - për shije.

Gatim:
Grini patatet në një rende të trashë, karota të papërpunuara- në një shkallë të vogël. Pritini imët lakrën, e fërkoni lehtë me duar për ta bërë më të butë, grijeni qepën, copëtojini në 2-3 pjesë. Vendosni përbërësit e përgatitur në një pjatë në shtresa: sprats, qepë, majonezë, patate, majonezë, karrota, lakër. Lëreni sallatën e përfunduar të qëndrojë për një kohë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina