Receta të thjeshta dhe të shpejta për pjekje në furrë. Receta ekonomike për pjekje

Pjekja është një mundësi për të ushqyer shpejt dhe shijshëm, në mënyrë të kënaqshme një kompani të madhe. Shpesh amvisat bëjnë ëmbëlsira të ndryshme jo vetëm në ditët e festave, por në mënyrë që të ketë ushqim shtëpiak për fëmijët në shkollë apo për të rriturit në punë. Në këtë seksion portali i kuzhinës koleksion i recetave të pjekjes me foto: e thjeshtë dhe e shijshme.

Nëse në fëmijëri nëna piqte pak dhe nuk kishte gjyshe, atëherë ka shumë të ngjarë që një person mendon se pjekja është një version jashtëzakonisht i ëmbël i gjellës. Për shembull, byrekët me reçel ose një simite me rrush të thatë. Në fakt, pastat nuk janë aspak të ëmbla. Brumë lloj te ndryshme shkon mirë me mish dhe peshk, djathë dhe perime, gjizë, vezë, të brendshme.

Të mbledhura në këtë seksion nuk janë vetëm recetat e pjekjes me nxitim në shtëpi, por edhe të vështira për t'u zbatuar enët. Unike një numër i madh receta në një vend në mënyrë që të gjithë të zgjedhin opsionin e duhur për veten e tyre. Supozoni, nëse përvoja me brumin është ende minimale, atëherë mund të provoni të gatuani së pari duke përdorur brumë sfoliat blerë në dyqan.

Por gjithçka varet, natyrisht, nga receta. Le të themi se brumi mund të përgatitet jashtëzakonisht thjesht, por për mbushjen do të duhet të shpenzoni kohë dhe përpjekje. Por, në çdo situatë, pavarësisht se cilat pasta të shijshme zgjidhen, recetat me foto me nxitim do t'ju ndihmojnë të ushqeni shpejt dhe kënaqshëm familjen ose mysafirët tuaj. Nëse punoni saktë me brumin, atëherë pjekja mund të ruhet në mënyrë të përkryer edhe për një javë.

Sot është shumë popullor blerja e pastave të gatshme në dyqane. Ky është, në fakt, një version i vështirë i provës për gatimin në shtëpi. Versioni i përfunduar është i mirë në përbërje dhe eliminon shumë telashe. Kur vendosni të punoni me një brumë të tillë, do t'ju duhet pjekja e pastave të fryra: receta me foto.

Punojnë me brumë sfoliat shumë e thjeshtë, mund ta përshkruani shkurtimisht këtë proces. Fillimisht do t'ju duhet ta hapni brumin në formë rrethi, më pas ta prisni nga qendra në trekëndësha të ndarë, sikur të prisnim pica. Pas kësaj, lyejeni brumin me salcë (mund të përdorni majonezë ose ketchup të rregullt), shtroni mbushjen. Le të themi se mund të përdorni djathë të zakonshëm si mbushje. Tani kthejeni çdo trekëndësh, por mos e ndani nga qendra. Pas gatimit i ndajmë trekëndëshat dhe i shërbejmë.

26.07.2019

Byrek me pelte në kefir me mollë në furrë

Përbërësit: kefir, salcë kosi, vezë, miell, pluhur pjekje, sheqer vanilje, mollë, vaj vegjetal

E shijshme dhe aromatik, e harlisur dhe e shijshme - është e gjitha Byrek me mollë e pjekur sipas kësaj recete, me brumë mbushjeje kefiri. Do të befasoheni këndshëm nga lehtësia e përgatitjes së kësaj paste.
Përbërësit:
- 70 ml kefir;
- 70 g salcë kosi;
- 2 vezë;
- 5 lugë gjelle Miell;
- 1 lugë pluhur pjekje;
- 1 mollë;
- 1 lugë gjelle. l. vajra bimore.

15.06.2019

Waffle me patate në një hekur elektrik për vafle

Përbërësit: patate, kefir, miell, niseshte, vezë, kripë, pluhur pjekjeje, djathë, piper, paprika, vaj vegjetal

Waffles me patate të gatuara në një hekur waffle elektrike do të jetë një e shkëlqyer rostiçeri e përzemërt ose një mëngjes interesant për të gjithë familjen. Gatimi i tyre është mjaft i lehtë dhe relativisht i shpejtë.

Përbërësit:
- 300 g patate;
- 3-4 lugë gjelle kefir;
- 70 g miell gruri;
- 2-3 lugë gjelle niseshte;
- 2 vezë;
- 0,5 lugë kripë;
- 0,5 lugë pluhur pjekje;
- 100-120 g djathë (i fortë ose gjysmë i fortë);
- 1 majë piper i zi i bluar;
- 1 majë paprika;
- 1 majë barishte të thata;
- vaj perimesh.

29.05.2019

Mbushje për byrekun e ngrirë me qershi

Përbërësit: qershi, niseshte, sheqer

Qershitë e ngrira për dimër janë perfekte si mbushje për byrekët - të bukura, të lëngshme dhe shumë të shijshme. Vërtetë, qershia duhet të përgatitet siç duhet për një mbushje të tillë. Kjo është ajo që kjo recetë ka të bëjë.
Përbërësit:
- qershi të ngrira - 400 gr;
- 2 lugë gjelle niseshte;
- 3 lugë gjelle Sahara.

25.03.2019

Brumë ideale picash për qumësht

Përbërësit: miell, gjalpë, qumësht, maja, sheqer, kripë

Pica e bërë në shtëpi është gjithmonë më e mirë se ajo e blerë në dyqan. Nëse, sigurisht, nuk po përgatitet brumi i duhur për të. Kjo është pikërisht receta që ju ofrojmë: pica juaj do të jetë thjesht e mrekullueshme!
Përbërësit:
- 350 gr miell gruri;
- 40 ml vaj ulliri;
- 250 gram qumësht;
- 7 gram maja të thatë;
- 0,2 lugë Sahara;
- 0,3 lugë kripë.

21.02.2019

Keku i vogël i Krishtlindjeve angleze

Përbërësit: vezë, sheqer, gjalpë, krem, miell, pluhur pjekje, mollë, kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, hurma, arra, konjak, erëza, sheqer pluhur

Përbërësit:

- 2 vezë;
- 140 gram sheqer kaf;
- 140 gram gjalpë;
- 50 ml. krem 20%;
- 150 gram miell gruri;
- 70 gram miell bajame;
- 10 gram brumë pluhur pjekjeje;
- 1 mollë;
- 65 gram kajsi të thata;
- 65 gram rrush të thatë;
- 30 gram kumbulla të thata;
- 50 gram hurma;
- 60 gram arra;
- 100 ml. konjak;
- kanellë e bluar, kardamom, karafil, xhenxhefil të thatë;
- sheqer pluhur.

05.01.2019

Vaferi rrotullon "Cew" në një hekur waffle elektrike

Përbërësit: veza, sheqeri, gjalpi, vanilina, kripa, vaji vegjetal, mielli

Roleta vafere- një delikatesë nga fëmijëria! Me siguri e keni ende në shtëpi hekurin e vjetër elektrik të mamasë suaj. Pra, pse të mos trajtoni veten dhe familjen tuaj me këto tuba të bërë vetë? Me recetën tonë është shumë e lehtë për t'u bërë!
Përbërësit:
- 5 vezë pule;
- 150-200 gram sheqer;
- 200 gr gjalpë ose margarinë;
- 1 majë kripë;
- 1,3 gota miell;
- vaj vegjetal për lubrifikimin e hekurit elektrik të vaflës (nëse është e nevojshme).

10.12.2018

Shkrihet në gojë byrek me mollë "I padukshëm"

Përbërësit: miell, mollë, sheqer, qumësht, vaj vegjetal, vezë, pluhur për pjekje, gjalpë

Byreku me mollë është lloji i pastë që është i përsosur për një festë familjare me çaj. Përgatiteni sipas recetës sonë - do të kënaqeni me shijen dhe pamjen e tij!

Përbërësit:
- miell - 70 gr;
- mollë të qëruara - 400 gr;
- sheqer - 70 gr;
qumësht - 80 ml;
- vaj vegjetal - 2 lugë;
- vezë - 2 copë;
- pluhur për pjekje - 1 lugë

Për mbushje:
- sheqer - 80 gr;
- vezë - 1 pc;
- gjalpë - 50 gr.

15.11.2018

Tortë në mikrovalë për 10 minuta

Përbërësit: miell, sheqer, kakao, qumësht, vezë, vaj vegjetal, pluhur për pjekje, sheqer vanilje, salcë kosi, sheqer pluhur

Receta për kekun më të thjeshtë që mund të përgatitet në vetëm dhjetë minuta. Brumi përzihet shpejt dhe keku piqet në mikrovalë.

Do të na duhen:
- 8 lugë gjelle. l. Miell;
- 6 lugë gjelle Sahara;
- 3 lugë gjelle kakao;
- 6 lugë gjelle qumësht;
- dy vezë;
- 70 ml vaj perimesh;
- 1 lugë pluhur pjekje;
- 3 g sheqer vanilje;
- salcë kosi;
- sheqer pluhur.

26.08.2018

Khachapuri dembel me djathë në një tigan

Përbërësit: kripë, vezë, miell, djathë, salcë kosi, kopër, piper, vaj

Sigurohuni që të provoni këto kaçapuri dembelë shumë të shijshëm dhe të lehtë për t'u gatuar me djathë në një tigan.

Përbërësit:

- kripë;
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle Miell;
- 200 gram djathë;
- 200 gram salcë kosi;
- një tufë kopër;
- piper;
- 30 gram vaj vegjetal.

16.07.2018

byrek me kumbulla

Përbërësit: kumbulla, gjalpi, mielli, veza, sheqeri, kanella, pluhuri per pjekje, kripe, akullore, nenexhik

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani një byrek me kumbulla shumë të shijshme dhe të lehtë për t'u gatuar në furrë.

Përbërësit:

- 600-700 gram kumbulla,
- 100 gram gjalpë,
- 30 gram vaj vegjetal,
- 250 gram miell,
- 2 vezë,
- një gotë sheqer
- 1 lugë gjelle kanellë,
- një lugë e gjysmë pluhur pjekje
- një majë kripë,
- 30 gram akullore kremoze,
- 2-3 gjethe nenexhiku,
- pak sheqer pluhur.

28.06.2018

Charlotte me mollë në tenxhere të ngadaltë Polaris

Përbërësit: vezë, sheqer, miell, vanilinë, kanellë, sodë, mollë

Kohët e fundit bleva për vete një Polaris multicooker dhe është bërë ndihmësi im i domosdoshëm në kuzhinë. Gjëja më e shijshme është kjo sharlotë me mollë.

Përbërësit:

- 3-4 vezë,
- një gotë sheqer
- një gotë miell,
- 1 gram vanilinë,
- gjysmë lugë kanellë,
- 1 lugë sodë,
- 1-2 mollë.

20.06.2018

Byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me mollë me shumicë "Tre gota"

Përbërësit: sheqer, bollgur, miell, sheqer vanilje, pluhur pjekje, kripë, gjalpë, mollë, lëng limoni, kanellë

Amvisat kanë qenë gjithmonë shumë të dashura për byrekët me shumicë - në fund të fundit, është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'i gatuar ato. Dhe kjo pastë - me mollë - nuk do të jetë përjashtim. Me siguri do ta vlerësoni se sa shpejt ka një proces gatimi byreku dhe çfarë rezultati të shijshëm.

Përbërësit:
Për përzierjen e thatë:
- sheqer - 1 gotë;
- bollgur - 1 gotë;
- miell - 1 filxhan;
- sheqer vanilje - 10 gr;
- pluhur për pjekje - 2 lugë;
- kripë - 1 majë;
- gjalpë - 100 gr.
Për mbushje:
- mollë - 1-1,2 kg;
- lëng limoni - 1-2 lugë;
- kanellë - sipas dëshirës.

20.06.2018

Kifle me kos

Përbërësit: miell, gjalpë, vezë, sheqer, pluhur për pjekje, kos të trashë

Kiflet janë gjithmonë të shijshëm dhe të bukur. Ne sjellim në vëmendjen tuaj recetë bazë- në kos, por mund ta shtoni me siguri në brumë përbërës shtesë- çokollatë, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, etj.
Përbërësit:
- 80 gr miell;
- 50 gr gjalpë;
- 1 vezë;
- 0,25 gota sheqer;
- 4 lugë gjelle kos i trashë grek

15.06.2018

Kifle me çokollatë me copëza çokollate

Përbërësit: miell, kakao, pluhur për pjekje, sheqer, qumësht, çokollatë, gjalpë, vezë

Për një filxhan kafe ose çaj, ju sugjeroj të piqni kifle të shijshme me çokollatë me copëza çokollate. Receta është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

- 200 gram miell,
- 2 lugë gjelle kakao,
- gjysma e rr.l. pluhur pjekje,
- 150 gram sheqer,
- 108 gram qumësht,
- 100 gram çokollatë,
- 85 gram gjalpë,
- 1 vezë.

31.05.2018

Kifle me çokollatë me mbushje të lëngshme

Përbërësit:çokollatë e zezë, gjalpë, vezë, sheqer, miell, kakao

Dashamirët e ëmbëlsirave do të jenë të lumtur të provojnë kifle me çokollatë mbushje e lëngshme. Një ëmbëlsirë e tillë duhet të shërbehet e nxehtë, për këtë arsye nuk tregohen shumë përbërës.

Përbërësit:

- 40 gram çokollatë të zezë;
- 30 gram gjalpë;
- 1 vezë;
- 15 gram sheqer;
- 15 gram miell;
- 0,5-1 lugë gjelle. kakao.

Receta e preferuar e vjehrrës - për amvisat që kanë diçka për të bërë, por edhe duan të ushqejnë familjen e tyre me pasta
Përbërësit:
- 2 gota salcë kosi (ose kefir, ose qumësht i pjekur i fermentuar, ose qumësht i thartuar ...)
- 2 vezë
- kripë për shije
- pak sheqer
- 1 lugë çaji pa majë sode të shuar në 1 lugë gjelle uthull (nëse përdorni kefir ose kos - mos e shuani)
- miell - sa brumë do të marrë (mos shënoni brumë)
Rezulton një rrëshqitje mbresëlënëse byreku. Ato mund të nxehen në mikrovalë ose në një tigan të lyer me vaj, të mbuluar në zjarr të ulët.
Mbushja:
Mishi i grirë (ndonjë mish) i pjekur me qepë dhe i përzier me të Pure patatesh. Përmasat janë arbitrare.
Për këtë provë, pureja e mishit me mish, mendoj se është mbushja më e mirë.
Gatim

Një byrek i shpejtë me pjeshkë (mollë, dardha dhe përgjithësisht fruti juaj i preferuar)

Gjëja kryesore është të keni disa fruta në frigorifer - mollë, dardha, pjeshkë, kumbulla ose, për shembull, fiq, mango ose rrush. Plus pak gjalpë, miell dhe sheqer - diçka që ndodh pothuajse gjithmonë dhe pothuajse të gjithë.
Unë do t'ju tregoj se si kam gatuar. Dhe ajo gatuan shpejt.
Përbërësit:
120 g gjalpë
200 g miell
2 lugë gjelle. lugë sheqer + 2 lugë gjelle. lugë - spërkatni sipër
një majë kripë (1/4 lugë çaji)
400 gr pjeshkë (2 copë)
3 art. lugë me ujë të ftohtë
Gatim

Donuts "Lyubasha"

Recetë shumë e shpejtë, e lehtë një-dy. Petat përgatiten shpejt, piqen me shpejtësi rrufeje dhe gjithashtu shkrihen shpejt në gojë dhe ... zhduken. Fëmijët thjesht i duan ata!
Përbërësit:
2 vezë
3-4 lugë gjelle Sahara
një majë kripë
vanilje
1/2 lugë sodë
3 lugë gjelle salcë kosi (me një rrëshqitje)
1 st. l. vodka (opsionale)
Gatim

Keku i vogël i shpejtë në kefir

Përbërësit:
2 vezë
3/4 filxhan sheqer
125 gr margarinë e shkrirë
1 gotë kefir (ryazhenka, top bore, qumësht me gjizë...)
një majë kripë
1/2 lugë sode (shuar)
vanilinë ose lëvozhgë limoni, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, arra, etj.
Miell
Gatim

Roll me mbushje pelte-kos "Tenderness"

E shpejtë, e shijshme dhe shumë e butë!
Përbërësit (për 2 role):
Brumë:
4 vezë
180 gram sheqer (për adhuruesit e ëmbël - 200);
100 gr miell
50 g niseshte (mendova se pak më shumë është më mirë - marr gjithmonë 60)
1 qese pluhur pjekjeje
vanilinë

Mbushja:
0,5 l kos me copa frutash (nuk pihet, por hahet me luge) - Zakonisht marr me shije papaja-ananas, nese bej pelte limoni per role, ose luleshtrydhe me luleshtrydhe, mjedra me mjedre etj. C pelte limoni me pelqen me se shumti
1 pako pelte (merr më pak ujë sesa tregohet në paketë - në vend të 2 gotave marr 1.4)

zbukurime:
0,8 pako çokollatë të zezë të zezë (me qumësht dhe të bardhë rezulton e zbehtë, dhe hidhërimi ndaj "butësisë" është i duhuri)
25 gr gjalpë
arra për spërkatje (të copëtuara)
Gatim

Roll i shpejtë me mbushje molle

E thjeshtë, e shpejtë dhe shumë recetë e shijshme! 20 minuta dhe role është gati!
Përbërësit:
Brumë
4 vezë
4 lugë gjelle. l. me një grumbull miell gruri
0,5 lugë pluhur për pjekje
4 lugë gjelle. l. Sahara

Për mbushje:
3-4 mollë jeshile të tharta
2 lugë gjelle Sahara
1 lugë lëvozhga e limonit
Gatim

Kiflet me djathë (përgatiten për 15 minuta dhe hahen edhe më shpejt))

Recetë e madhe! Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur dhe gjithmonë i shijshëm. Kifle shumë të buta dhe të ajrosura.
Për më tepër, çdo lloj djathi jep absolutisht shije të re. Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate, domate, sallam, mish të tymosur, djegës në brumë, zëvendësoni djathin me sallam. Në përgjithësi, gjithçka që keni mjaftueshëm imagjinatë))
Përbërësit për 6 copë:
100 gr kedër
90 gr miell
1 lugë pluhur pjekje
2 vezë
1 lugë qumësht
2 me një rr. l. salcë kosi +2 lugë gjelle. vaj ulliri
Gatim

Kam menduar gjatë nëse do ta shkruaj këtë recetë për mua apo jo. Ai është shumë i thjeshtë. Por, duke mos duruar dot dhe duke i prerë një pjesë tjetër, vendosa ta bëj. Le të jetë receta jashtëzakonisht e thjeshtë, por torta është gjithashtu e shijshme deri në të turpshme. Është bërë nga produkte që po vdesin ose harrohen në frigorifer.
Përbërësit:
- 250 ml miell të bardhë
- 2-3 mollë të mëdha
- 200 ml kos natyral(qumësht i thartë, kefir shumë i trashë)
- 100 ml sheqer
- lëvore e 1 limoni ose 1/2 portokalli
- 3 lugë gjelle. l. boronicat e thata(rrush i thatë)
- 50-70 ml raki (rum)
- 2-3 pika esencë rumi (konjaku).
- 1,5 lugë pluhur pjekje
- 100 ml vaj vegjetal (100 g gjalpë)
- 1 vezë
- 1 lugë ekstrakt vanilje
Gatim

Byrek i shpejtë (e pelte) me qepë të njoma dhe vezë

E shpejtë, e lehtë, e shijshme!
Produktet:
kefir (kos, salcë kosi) 400 g
gjalpë 160 g
sheqer 2 lugë. l.
kripë 0,5 lugë
vezë 2 copë.
miell 280 g
pluhur për pjekje 1,5 lugë
mbushje:
qepë e gjelbërt
vezë 2 copë.
kripë
piper
Gatim

Tortë në 15 minuta

Koha për të përgatitur këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme është saktësisht 15 minuta, dhe kënaqësitë për të gjithë ditën (ose natën)))!
Përbërësit:
Biskota Maria (sipas zgjedhjes suaj)
krem 2-3 pako 200 gr
sheqer 3-4 lugë (për shije)
vanilje
një filxhan kafe të fortë (nëse dëshironi, e menjëhershme)
Gatim

Tortë e shpejtë pa pjekje!

Gjithçka është bërë më e lehtë se kurrë!
Ajo që na nevojitet:
1 kanaçe qumësht i koncentruar pa sheqer
1 kanaçe qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
1 limon
bukë e shkurtër disa pako ose disa pako të mëdha (kam marrë Maria Protracted, por herën tjetër do të marr diçka më të butë si Përvjetori Regular - kjo do të jetë ideale!)
Gatim

Byrek me kosi dembel

E shijshme dhe byrek i shpejtë, që nënkupton një shumëllojshmëri mbushjesh.
Përbërësit:
200 g salcë kosi
1 vezë
1 filxhan miell
Mbushja:
Çdo gjë
djathë i grirë
Gatim

Donuts për mëngjes

E butë, poroze, e njomur me salcë kosi, thjesht shkrihet në gojë...>
Do të na duhen:
kos i trashë 1 filxhan
vezë 1 pc.
kripë 1/4 lugë
sheqer 1 lugë
pije sode 1/3 lugë
miell gruri ~ 1 filxhan
gjalpë i shkrirë 3 lugë gjelle.
vaj për skuqje të thellë 1 filxhan
salcë kosi 250 g
sheqer 2 lugë
Gatim

Tortë me luleshtrydhe pa pjekje.

Torte e thjeshte per tu pergatitur dhe megjithate shume e shijshme!
Produktet:
(për një tigan 20 cm në formë susta)
2 gota - Nesguik (mëngjes i shpejtë me bizele me çokollatë)
1,5 gota luleshtrydhe
250 gr. Krem djathi Maskarpone
2 lugë gjelle gjalpë
300 gr. kos (mundësisht luleshtrydhe)
5 st. lugë sheqer ose sheqer pluhur
2 lugë çaji xhelatinë
1/3 filxhan qumësht
për dekorim:
manaferrat ose frutat
1 qese pelte keku
Gatim

Tortë në një filxhan!

Kam takuar diçka të ngjashme në rrjet, por përbërësit ishin shumë më të vegjël. Dhe mbaj mend që në komente dikush e quajti këtë tortë një pleh të rrallë .. Por këtu receta është disi e ndryshme dhe vetëm pozitive, për më tepër komente admiruese. Dhe pse të mos e provoni?
Pra, do t'ju duhet një filxhan i madh dhe një mikrovalë, si dhe:
4 lugë gjelle Miell
4 lugë gjelle Sahara
2 lugë gjelle kakao
1 vezë
3 lugë gjelle qumësht
3 lugë gjelle rast. vajra
3 lugë gjelle patate të skuqura çokollatë (ju thjesht mund ta copëtoni çokollatën tuaj të preferuar në copa, ose nuk mund ta shtoni fare, por shijon më mirë me çokollatën), mund të shtoni edhe arrat tuaja të preferuara në këtë fazë - të copëtuara ose të plota (sipas dëshirës)
pak vanilje
Gatim

"Belyashi" i shpejtë

Shpejt Belyashi iku! Edhe pse i gjeta nën emrin - dembel. Nuk mund të them për këtë recetë se është dembel, duhet të bëni mish të grirë, të gatuani brumin, të skuqeni. Por nuk keni nevojë të prisni që brumi të afrohet, pasi nuk është maja. Belyashi-petullat janë të harlisura dhe shumë të shijshme. Dhe ata gatuajnë më shpejt dhe më lehtë.
Përbërësit:
500 ml kefir,
2 vezë,
5 g sode
5 g kripë
7 g sheqer
375 g miell gruri,
250 g mish të grirë.
Gatim

kaçapuri dembel

Përbërësit:
200 gr djathë të grirë, çdo
2 vezë
4 lugë gjelle Miell
1/3 lugë pluhur pjekje
100-150 gr salcë kosi 10% (kos, kefir)
kripë nëse djathi nuk është shumë i kripur
zarzavate sipas dëshirës
Gatim

Byrek "Përtaci"

E lehtë, e pazakontë dhe shumë byrek i shijshëm.
Autori e ka gatuar byrekun në tenxhere të ngadaltë, por mund ta gatuani edhe në furrë.
Pra, na duhet:
2 fletë të holla lavash
500 gram mish të grirë (për ata që nuk hanë mish, mund ta zëvendësoni me kërpudha, patate)
qepë, zarzavate
për mbushje:
3 vezë
5 lugë gjelle majonezë
2 lugë gjelle ketchup
Gatim

Ai nuk jetoi gjatë)) Po, dhe nuk është çudi: të mira të mahnitshme! Bëhet lehtë dhe shpejt.
Përbërësit:
Brumë
125 ml qumësht të ngrohtë
1 majë sheqer
2 lugë maja aktive e thatë Saf-moment
1 lugë gjelle vaj vegjetal
1 vezë
3 lugë gjelle salcë kosi
miell 300 gram
Mbushje
300 gram kampionë
150 gram salcë kosi
2 vezë
150 gram djathë
kripë dhe piper për shije
Gatim

byrek me pelte

Përbërësit:
Mbushja e brumit:
Majonezë 1 pako. - 250 g (mund të merrni gjysmë majonezë me salcë kosi -125 g për 125 g)
Vezë - 4 copë
Miell - 4 lugë gjelle. me një rrëshqitje
Pluhur pjekje - 1 lugë gjelle.

Mbushja mund të jetë më e larmishme, unë do të jap disa shembuj:
1. Zarzavate (kopër, qepë e gjelbërt- laget me ujë të valë), 3 copë. var. vezë (të prera), oriz i zier derisa të gatuhet (mund të bëni pa të - sapo e kisha)
2. 2 kavanoza me peshk të konservuar + zarzavate (vetëm kopër ose kopër dhe qepë të njoma).
3. Lakra e skuqur + zarzavate.
4. mish i copëtuar + patate të ziera+ zarzavate.
5. pulë e zier dhe qepë të skuqura
6. mëlçia e skuqur me pure patatesh
7. salmon-troftë-salmon-rozë salmon për të zgjedhur të zier dhe me vezë
Gatim

Brumë byreku universal me mbushje e shijshme. byrek i thjeshtë me peshk

Një recetë e thjeshtë për një byrek me pothuajse çdo mbushje.
Përbërësit:
1 filxhan miell
1 filxhan salcë kosi
2 vezë
2-3 lugë gjelle. lugë majonezë (mund ta zëvendësoni me kefir, salcë kosi ose qumësht të pjekur të fermentuar - do të jetë gjithashtu e shijshme, por shija është e ndryshme)
2 lugë pluhur pjekje
kripë, erëza
Gatim

Byrek me qepë me djathë të shkrirë

Torte shume e shijshme dhe e shijshme.
Përbërësit
Brumë:
1 filxhan miell
125 gr gjalpë,
3 lugë salcë kosi
0,5 lugë çaji sode
kripë për shije.
Mbushja:
djathë i përpunuar 2 copë 100 gr secila,
3 qepë të papërpunuara
3 vezë.
Gatim

Byrek "Lakra dembel"

Torte shume e bute dhe e shijshme.
Produktet:
Mbushja:
* 500 gr. lakër (zakonisht marr gjysmë piruni, por këtë herë mora shumë lakër, pothuajse një fletë pjekjeje të plotë dhe derdha brumin sipër dhe e lyeja)
* 100 gr gjalpë
* 1 qepë mesatare
*kripë për shije
Brumë:
* 3 vezë
* 5 lugë gjelle salcë kosi (+ opsionale 2 lugë majonezë)
* 6 lugë gjelle. Miell
* 1 lugë kripë
* 1,5 lugë pluhur pjekje
Gatim

byrekun e gjyshes

Kjo tortë ka erë magjike: fshati i gjyshes, sobë, pushime verore, histori para gjumit dhe shumë gjëra të tjera të këndshme...
Përbërësit
Brumë
4 vezë
1 kavanoz salcë kosi 200 gr
200 gr majonezë (mund të përdorni një kavanoz me salcë kosi për të njëjtën sasi)
1 qese pluhur pjekje (pluhur pjekjeje)
1 st. lugë me një rrëshqitje niseshte (mund të jetë pa)
kripë 1/2 lugë topless
2/3 st. Miell
Mbushje
1 llambë
1 patate
1 kavanoz ton (ose të tjera peshk i konservuar në ujë)
Gatim

Mbështilleni mbushjen në brumin e përfunduar - dhe në furrë për gjysmë ore. Të gjithë :) Merrni kërpudha që ju pëlqejnë, por më e rëndësishmja - të freskëta.
Përbërësit (për 6 racione):
250 gr petë të gatshme
100 g kërpudha (kanterela këtu)
50 g qepë (1 qepë e vogël)
3 art. lugë salcë kosi me yndyrë
100 gr djathë i fortë
1/3 lugë çaji trumzë e thatë (ose 2-3 degëza të freskëta)
1/3 lugë çaji piper i zi i bluar
0,5 lugë kripë

Kur të ftuarit shfaqen papritur në pragun e derës ose fëmijët kërkojnë një kënaqësi, ju duhet të veproni. Ëmbëlsira çaji mund të përgatiten shpejt dhe të shijshme, për këtë ne kemi mbledhur një koleksion recetash. Të gjitha ato janë ideale për të përmirësuar aftësitë tuaja të kuzhinës në shtëpi. Trajtimi u krijua për pjekje me nxitim, ndaj vendosni kohëmatësin dhe filloni!

Recetat më të mira të pjekjes për çaj - të shpejtë dhe të shijshëm

Ne sjellim në vëmendjen tuaj cupcakes, tava, simite, ëmbëlsira, donuts, role dhe shumë e shumë të tjera. Zgjidhni recetën tuaj të preferuar (ose ndoshta më shumë se një) dhe veproni!

nr 1. Donuts në pastë Choux

miell - 475 gr.
sheqer i grimcuar - 130 gr.
gjalpë (shkrirë) - 45 + 45 gr.
ujë i filtruar - 360 ml.
vezë - 4 copë.
vaj vegjetal - 0,2-0,3 l.

1. Bashkoni gjysmën e volumit të gjalpit të shkrirë më parë me ujë. Hidheni në një tenxhere, vendoseni në sobë dhe ziejini.

3. Futni sheqerin e grimcuar me vezët dhe përzieni. Ngrohni vajin vegjetal në një enë tjetër.

4. Në gjalpin e mbetur të shkrirë, lyejmë lugën. E grijmë brumin me të dhe e hedhim në vaj vegjetal të vluar.

5. Skuqini donutët derisa të marrin ngjyrë kafe, më pas vendosni peceta dhe spërkatni menjëherë me çokollatë të grirë ose pluhur.

nr 2. Simite brumi me gjizë

sheqer i grimcuar - 130 gr.
vezë - 3 copë.
gjizë me yndyrë të lartë - 0,5 kg.
miell (shoshë) - 240 gr.

1. Përziejini të gjithë përbërësit bashkë, shtoni pak kripë dhe sodë. Ziejmë brumin dhe më pas e ndajmë të gjithë masën në copa me përmasa të barabarta.

2. Formoni topa, vendosini në tepsi të përgatitur. Piqeni në furrë në 200 gradë deri në kafe të artë.

3. Kjo pastë për çaj përgatitet mjaft shpejt dhe rezulton e shijshme. Kushdo që nuk ka gatuar kurrë simite në shtëpi do ta përballojë recetën.

Numri 3. Role peta me qershi

petë sfumrike (në pako) - 0,5 kg.
sheqer i grimcuar - 240 gr.
niseshte - 60 gr.
qershi të ngrira - 0,5 kg.
bërthamat arra- 250-300 gr.

1. Hapeni brumin e dyqanit, lëreni në ambalazh të shkrihet. Në mënyrë tipike, kohëzgjatja e shkrirjes në temperaturën e dhomës është 40-60 minuta.

2. Për kohën e caktuar, copëtoni kokrrat e arrave me një rrotull ose rrotulloni me një mulli mishi. Brumi është gati, rrotullojeni në një pjatë dhe vendoseni në një tepsi.

3. Përhapeni thërrimet e arrave, shpërndani në mënyrë të barabartë manaferrat e ngrira sipër. Spërkateni me sheqer. Merrni një sitë, hidhni niseshtenë përmes saj direkt në përbërës.

4. Mbështilleni rrotullën, sigurohuni që të mbyllni skajet në mënyrë që mbushja të mos bjerë. Ngrohni furrën paraprakisht në 150-160 gradë, piqni një trajtim për një të tretën e një ore.

nr 4. Tavë me gjizë me banane

gjizë - 0,25 kg.
qumësht - 90 ml.
salcë kosi me yndyrë të lartë - 60 gr.
vezë - 1 pc.
sheqer i grimcuar - 130 gr.
bollgur - 75 gr.
gjalpë - 60 gr.
banane - 1 pc.
pluhur kakao - 60 gr.
sheqer pluhur - 50 gr.

Asnjë pastë për çaj nuk mund të bëjë pa një tavë. Mund ta bëni shpejt dhe të shijshëm në shtëpi, duke ndjekur udhëzimet hap pas hapi.

1. Pra, hiqni vezën dhe gjizën nga të ftohtit paraprakisht, bashkojini së bashku dhe bluajeni në një pastë homogjene. Futni sheqerin e grimcuar me salcë kosi, derdhni bollgur. Përziejini gjithçka dhe prisni një çerek ore derisa kjo e fundit të fryhet.

2. Gjatë kësaj kohe bananen duhet ta kaloni në blender dhe ta grini, më pas t'ia shtoni masës kryesore. Brumi është gati, e zhvendosim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 40 minuta në 180 gradë.

3. Ndërkohë që baza po lëngon në furrë, bëni glazurën. Kombinoni qumështin me kubikë gjalpi, avull ose mikrovalë. Futni pluhurin e situr dhe pluhurin e kakaos.

4. Kur brumi të jetë pjekur e heqim, e presim në pjesë dhe e hedhim sipër krem me çokollatë. Shërbejeni menjëherë të ngrohtë.

nr 5. Tortë me arra me kajsi të thata

kokrra arre - 0,2 kg.
qumësht me yndyrë të lartë - 230 ml.
vezë - 1 pc.
sheqer i grimcuar - 225 gr.
kajsi të thata - 0,2 kg.
uthull (6-9%) - 15 ml.
sode - 7 gr.
miell (shoshë) - 0,25 kg.

Pjekja për çaj sipas kësaj recete përgatitet shpejt dhe rezulton e shijshme. Ne ju tregojmë se si të bëni cupcakes në shtëpi.

1. Pastroni dhe thërrmoni arrat paraprakisht. Thithni kajsinë e thatë për gjysmë ore, më pas thajeni dhe prisni. Lidhni komponentët.

2. Shtoni në to të gjithë përbërësit e tjerë sipas recetës. Bëni brumë për cupcakes.

3. Lubrifikoni kallëpet, derdhni përbërjen e përfunduar mbi to. Mos i mbushni plotësisht qelizat, sepse trajtimi do të rritet. Piqeni në 240 gradë për një të tretën e një ore.

nr 6. biskota me limon

miell (shoshë) - 240 gr.
salcë kosi me yndyrë të lartë - 125 gr.
sheqer i grimcuar - 240 gr.
e verdhë veze e papërpunuar - 2 copë.
limon - 1 pc.
niseshte - 230 gr.
sode - majë
gjalpë - 0,1 kg.

1. Pritini gjalpin në copa, fërkojeni me sheqer dhe të verdhat e pulës së papërpunuar.

2. Hiqni lëvozhgën nga agrumet, grijeni në rende dhe përzieni në përbërjen e parë. Këtu futni kosin, lëngun e gjysmë limoni, sodën dhe miellin e situr disa herë.

3. Pas një zierjeje të shpejtë të brumit, ndajeni në copa dhe formoni “shkopinj” të hollë. Ju mund të bëni biskota në çdo formë tjetër. E pjekim ne 180 grade derisa te marrin ngjyre te arte.

nr 7. Biskota të mbushura

gjalpë - 0,2 kg.
gjizë - 2 copë.
miell - 230 gr.
e verdhë veze e papërpunuar - 2 copë.
sheqer i grimcuar - 230 gr.
proteina e papërpunuar - 2 copë.

Ëmbëlsira për çaj do të jetë në shijen e të gjithë anëtarëve të familjes. Biskotat në formë trëndafili përgatiten shpejt dhe të shijshme. Teknologjia e gatimit në shtëpi është si më poshtë.

1. Përzieni masë gjizë me gjalpë dhe të verdha pule të papërpunuara. Kthejeni në një pastë homogjene, shtoni miell në pjesë. Bëni një test të shpejtë.

2. Hapeni në një pjatë drejtkëndëshe. Bëni një krem me një mikser me të bardhat e vezëve dhe sheqerin e grirë. E vendosim në një shtresë të trashë mbi brumë dhe e kthejmë në formë roleje.

3. Lagni thikën me ujë të ftohtë, e presim rolenë në copa me trashësi 1 cm. Shpërndani në një tepsi në një distancë nga njëra-tjetra, piqni për një të tretën e një ore në 200 gradë.

nr 8. Cheesecake i mbushur me gjizë dhe mollë

miell (shoshë nja dy herë) - 470 gr.
vezë - 4 + 1 copë.
sheqer i grimcuar - 60 + 50 gr.
mollë - 0,2 kg.
gjizë - 0,2 kg.
kefir - 0,5 l.
sode - 10 gr.
vaj vegjetal - 50 ml.

1. Fillimisht përgatisni brumin. Për këtë qëllim, përzieni kefirin me një majë kripë. Rrahim katër vezë me 60 gr. sheqer të grimcuar dhe shtoni në bazën e kefirit. Shoshni miellin disa herë, përzieni në pjesë, shtoni sodën dhe gjalpin.

2. Bëjmë mbushjen. I pastrojmë mollët, i presim në kubikë, i bashkojmë me gjizën e fërkuar në sitë. Më vete rrihni 1 vezë dhe 50 gr. sheqer i grimcuar, shtoni në mollë.

3. Brumi do të dalë i holluar me ujë, ashtu siç duhet. E hedhim në formën e përgatitur (tebaka e pjekjes), sipër e hedhim mbushjen e mollës. Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni cheesecake derisa të marrë ngjyrë kafe, përcaktoni gatishmërinë me një shkrepës.

Ëmbëlsira më delikate për çaj janë gati, dakord, shpejt dhe të shijshme?! Dhe ne vazhdojmë të marrim parasysh recetat e thjeshta në shtëpi.

nr 9. Tortë me biskota me qumësht të kondensuar

vezë - 5 copë.
gjizë me një përmbajtje yndyre prej 25% - 0,3 kg.
qumësht i kondensuar (në kavanoza) - 1 pc.
sode - 7 gr.
miell - sasia aktuale
pluhur për pjekje - 7 gr.

1. Fillimisht hiqni vezët nga frigoriferi, lërini të vijnë në temperaturën e dhomës. Shtoni sheqer në to, rrihni, shtoni pluhur pjekjeje. Dërgojeni këtë përzierje në të ftohtë për një çerek ore.

2. Kaloni gjizën përmes një sitë të imët, derdhni qumësht të kondensuar në të, sillni në uniformitet. Futni vezët e ftohta, sodën në këtë masë.

3. Tani shosh miellin. Filloni ta futni në brumë në pjesë, duke e trazuar. Është e rëndësishme që baza të jetë jo shumë e trashë, por jo e lëngshme.

4. E pjekim biskotën derisa të marrë ngjyrë të artë në 180 gradë. Para se ta shërbeni, priteni në kubikë të ndarë.

Nr. 10. Kiflet me mollë nga krisurat e bluara

sheqer - 50 gr.
kanellë pluhur - 4 gr.
gjalpë - 35 gr.
lëng molle - 55 ml.
vezë - 1 pc.
krisur i bluar - 60 gr.
miell - 30 gr.
sheqer pluhur - 5 gr.
mollë - 1 pc.

Pjekja për çaj rezulton mjaft shpejt dhe e shijshme nëse gatuhet kifle me mollë në shtëpi.

1. Përzieni krisurat dhe lëngun në një filxhan, rrihni vezën paralelisht. I bashkojmë përbërësit dhe i shtojmë miellin, kanellën, sheqerin. Të arrihet homogjeniteti nga përbërësit.

2. Lyejeni enën e pjekjes gjalpë, derdhni gjysmën e vëllimit të pjesës së punës. Qëroni mollën nga lëvozhga dhe thelbi, e prisni në kube. Vendosni gjysmën e vëllimit në brumë.

3. Mbulojeni mollën me gjysmën e dytë të brumit. Mbi këtë shtrohet pjesa tjetër e frutave. Piqni një trajtim në 180 gradë për gjysmë ore. Spërkatini mbi pasta përpara se t'i shërbeni. sheqer pluhur.

Nr. 11. Biskota me djathë

miell - 250 gr.
margarinë - 260 gr.
djathë i përpunuar - 200 gr.

1. Grini djathin dhe margarinën në një rende të trashë. Shtoni miellin në përbërës dhe gatuajeni brumin tërësisht. Hapni masën dhe formoni figura me formë arbitrare.

2. Nëse dëshironi, spërkatni produktet me sheqer. Piqeni në furrë në 190 gradë derisa e kaftë e Artë.

Nr 12. Koloboks

sheqer i grimcuar - 120 gr.
vezë - 3 copë.
miell - 400 gr.
margarinë - 210 gr.

Kjo tortë për çaj përgatitet shpejt dhe rezulton e shijshme. Në shtëpi, është e lehtë të përdorësh recetën e paraqitur.

1. Ziejini vezët dhe hiqni të verdhat. I grijmë me sheqer. Masën e përziejmë me margarinë të butë, miell, një sasi të vogël vanilje dhe kripë. Të arrihet homogjeniteti nga përbërësit.

2. Rrotulloni sfera të vogla nga masa e përfunduar dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Mos harroni ta lyeni me vaj tabaka. Piqeni produktin për 25-30 minuta. Temperatura në furrë duhet të jetë rreth 200 gradë.

nr 13. Vanilje "Napoleoni"

sheqer pluhur - 100 gr.
reçel frutash - 60 gr.
petë sfoliat - 220 gr.
krem - 120 ml.

1. Bëni një fletë nga brumi dhe ndajeni në 2 shirita të barabartë. Dërgoni pjesën e punës në fletën e pjekjes. E pjekim brumin ne 220 grade per 10-12 minuta. Paralelisht, kombinoni pluhurin me ujë.

2. Si rezultat, ju duhet të merrni një lustër të lëngshme. Nëse dëshironi, vendosni një sasi të vogël të çdo ngjyre. Aplikoni përbërjen në një pjesë të brumit. Përhapeni reçelin mbi të dytën.

3. Rrahim mirë kremin. I vendosim mbi reçel. Mbulojeni pjesën e punës me pjesën e dytë me krem. Duhet të jetë në krye. Pritini trajtimin në copa për servirje. Ëmbëlsira janë gati!

Nr 14. Byrek me dantella

miell - 750 gr.
salcë kosi - 260 gr.
vezë - 1 pc.
margarinë e butë - 210 gr.
sode - 6 gr.
sheqer i grimcuar - 240 gr.
bllokim - për shijen tuaj

Pjekja për çaj të këtij lloji përgatitet shpejt dhe e shijshme. Në shtëpi, bërja e një torte të tillë është mjaft e thjeshtë.

1. Kile kosi, margarinë, sheqer të grimcuar dhe një vezë në një enë të përbashkët. Më pas përzieni miellin dhe sodën. Rezultati është një brumë i hollë. Masën e ndajmë në dy pjesë. Njëri prej tyre do të jetë pak më i madh.

2. Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni një copë të madhe brumi mbi të. Shtrijeni atë në të gjithë aeroplanin. Hidhni reçelin sipër përbërjes.

Nr 15. Pica me fruta

dardhë e pjekur - 1 pc.
salcë kosi - 120 ml.
petë sfoliat - 260 gr.
luleshtrydhe - 90 gr.
mjaltë - 60 gr.
rrush i zi - 100 gr.
sheqer i grimcuar - 65 gr.
arra - 50 gr.

1. Rrotulloni brumë i gatshëm në një tortë të rrumbullakët. Pritini dardhën në copa të vogla. Bëni të njëjtën gjë me rrushin dhe luleshtrydhet. Mos harroni të hiqni kockat. Prisni arrat.

2. Përzieni sheqerin me salcë kosi, përdorni një mikser. Vishni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendosni brumin mbi të. Më pas, vendosni frutat në tortë dhe derdhni ato me salcë kosi. Përsëriteni procedurën me mjaltë.

3. Në momentin e fundit spërkatni picën me arra. Piqni një delikatesë të tillë për rreth 25 minuta në një temperaturë prej 185 gradë.

Ëmbëlsira çaji kanë shumë receta të ndryshme. Mund të përgatitet shpejt dhe me shije. Armatosuni me përbërës të thjeshtë në shtëpi dhe filloni të eksperimentoni.

Mirë se vini në seksionin tonë të preferuar të recetave të pjekjes! Këtu do të gjeni të thjeshta receta hap pas hapi Pasta të bëra vetë me foto, shumica e të cilave mund të fshihen në vetëm 20-30 minuta. Pa dyshim, roli më i rëndësishëm në procesin e gatimit pasta të shijshme luhet faza përgatitore - krijimi i brumit dhe mbushja, kjo është arsyeja pse ne u përpoqëm të përshkruanim të gjitha hapat në secilën recetë hap pas hapi, nga faza përgatitore deri në vetë procesin e pjekjes së pjatave, të gjitha recetat përmbajnë foto me cilësi të lartë të procesi nga fillimi deri në produktin përfundimtar. Gatuani me ne dhe ndani përshtypjet tuaja në komente!

Donuts shumë të shijshëm dhe të butë me gjizë. Këto donuts janë një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat e zakonshme me djathë. Donuts gatuhen shumë shpejt, falë të cilave ju mund t'i trajtoni familjen tuaj në një ditë pushimi. Fëmijët e vegjël duan gjithashtu donutët me gjizë, donutët nuk janë shumë të yndyrshëm, kështu që mund t'u jepen fëmijëve për një meze të lehtë pasdite. Përbërësit gjizë 200-250 gr […]

Torta në një tigan me qumësht të kondensuar është mesatarisht e ëmbël, shumë e butë dhe e butë. Atuti i tij më i rëndësishëm është shpejtësia në gatim - ëmbëlsirat piqen shumë shpejt në një tigan, fjalë për fjalë 30 minuta dhe torte e shijshme gati. Për impregnim zakonisht përdor salcë kosi- thjesht përzieni kosin 20% yndyrë me sheqer [...]

Receta për këtë biskotë u shpik në Amerikë. Ai fitoi popullaritet të madh falë një grupi të thjeshtë produktesh dhe proces i lehtë gatim. I gjithë procesi nga zierja deri në pjekje do t'ju marrë jo më shumë se 40 minuta. Gjithashtu, për të zvogëluar kohën e gatimit, përzierjen e thatë mund ta përgatisni paraprakisht dhe ta ruani në një kavanoz me kapak dhe […]

Nuk e di për ju, por për mua pijet me lëng janë shija e fëmijërisë. Mami punonte, dhe pas shkollës shkova në punë me të dhe punova me të deri në fund. Në hollin e klinikës së nënës sime kishte një shuplakë dalëse dhe aty shiteshin të gjitha llojet e brumërave, me lëng ose me lëng. Unë u përpoqa […]

Byrek shumë i butë me mollë. Brumi është i butë dhe shkrihet në gojë. Shtresa e poshtme është "jo prej druri", por shumë e shijshme, dhe shtresa e sipërme është krokante. Numri i mollëve në recetë mund të rritet në 1 kg, këshillohet të merrni mollë të ëmbla dhe të tharta ose të ëmbla, dhe gjithashtu do të jetë e mirë. nëse janë me lëng. Gatimi i tillë i grirë […]

Shumë e shijshme kifle me çokollatë me një përbërës shumë të pazakontë - kungull i njomë))) Megjithatë, falë kungujve të njomë, torta rezulton të jetë shumë e butë dhe e lagësht, disi e ngjashme me një tortë brownies. nese dashuron pasta me çokollatë, atëherë unë rekomandoj fuqimisht të piqni një kek të tillë të paktën një herë, veçanërisht pasi është shumë e lehtë për ta gatuar atë. Dhe le të mos […]

Një byrek sipas kësaj recete të kujton disi një recetë byreku me kumbulla. Për mua, kjo është një recetë shumë e përshtatshme dhe e shpejtë kur mund të gatuani gjithçka në një tas))) Byrek me pjeshkë të freskëta rezulton të jetë shumë i butë dhe aromatik. Meqenëse pjeshkët shkojnë shumë mirë me nenexhikun, mund të shtoni disa degëza ose […]

shumë aromatik dhe byrek i përzemërt me dhelpra. Një byrek i tillë mund të zëvendësojë plotësisht darkën ose drekën. Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.Këtë herë kam përdorur brumin tim të preferuar kosi dhe ajkë gjatë përgatitjes së byrekut, por ndonjëherë gatuaj një byrek me një klasik. brumë rëre. Mendoj se mund ta provoni edhe këtë byrek me pastë. […]

Çfarë mund të jetë më e shijshme se një byrek me manaferra të freskëta dhe aromatike? Byreku me manaferrat është ndoshta shenja më e habitshme e verës. hapur byrekë me bukë të shkurtër me manaferrat janë shumë të lehta për t'u përgatitur, dhe ato shijojnë thjesht të pakrahasueshme. Unë sugjeroj të dekoroj pak Byrek me kokrra të kuqe dhe përzieni rrush pa fara të zezë me proteinat e rrahura. Dhe një rërë e thjeshtë […]

Edhe pse keku i vockël është i bërë vetë, ai nuk është aspak inferior ndaj ëmbëlsirave të restoranteve gustator. Kjo recetë e kekut është e preferuara ime. Dhe është gjithashtu e këndshme që shija e kësaj torte mund të ndryshohet shumë herë duke shtuar fruta të ndryshme të thata, fruta të ëmbëlsuara ose arra (jo më shumë se 100 gr). Shijen mund ta pasuroni edhe me likere apo fruta të thata […]

Biskotë (byrek) shumë e shijshme me shumë fruta dhe brumë krokant. Si mbushje, mund të përdorni çdo frut ose manaferra. Nëse përdorni kokrra të holla me ujë, atëherë është më mirë ta përzieni me niseshte ose edhe ta zieni pak. Kjo biskotë është e mirë sepse përgatitja e saj nuk do t'ju marrë shumë kohë, dhe […]

Pa modesti të rreme unë deklaroj se kjo është ideale brumë i dobët, për më tepër, është ideale si në një grup produktesh (ato janë gjithmonë në shtëpi), ashtu edhe në procesin e zierjes, dhe në procesin e punës me të, dhe më e rëndësishmja, në pjekjen e përfunduar. Me këtë brumë mund të piqni byrekë të ndryshëm me fruta, byrekë me gjizë ose djathë, […]

Crumble është një ëmbëlsirë klasike angleze. Crumble në përkthim nga anglishtja - baby. Është thërrimet ajo që e bën një recetë të thjeshtë shumë elegante. Unë kam mollë në bazën time, por në fakt ju mund të përdorni çdo manaferra dhe fruta, e vetmja gjë që do të rekomandoja është t'i shtoni pak niseshte kokrrave me lëng (të ujit) në mënyrë që lëngshmëria e tyre të mos zbutet [...]

Çdo vit pres me padurim fillimin e sezonit të kungujve për të bërë këtë byrek të mrekullueshëm. Dhe pastaj, gjatë gjithë sezonit, një byrek i tillë me kunguj të njomë është një mysafir i shpeshtë në tryezën tonë. Është i mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Djathi parmixhano është ideal këtu, por ndoshta mund të zëvendësohet me […]

Kjo recetë e byrekut me kumbulla është ndoshta e preferuara ime dhe për arsye të mirë))) Receta për këtë byrekë me kumbulla është aq e popullarizuar sa që botohej çdo vit, me kërkesë të lexuesve, në New York Times. Cili është sekreti i tij, nuk e kuptova kurrë, por bërja e një byreku është një kënaqësi e vërtetë. produkte të thjeshta, dhe rezultati është vetëm […]

Byreku më i shijshëm me kajsi ndonjëherë! Kombinimi brumë i butë dhe kajsi me lëng. Siç thotë burri im, vetë torta fluturon në gojë dhe është thjesht e pamundur të ndalosh. Brumi i kësaj byreku është i përshtatshëm edhe për një byrek me pjeshkë dhe kumbulla. Mos lejoni që reçeli i kajsisë t'ju frikësojë, mund ta bëni gjatë kohës që keku të piqet. Vetëm […]

Shumë njerëz janë të njohur me situatën kur të ftuarit vijnë papritur dhe ju duhet t'i ushqeni me diçka të shijshme, por nuk ka ëmbëlsira në shtëpi. Dhe ndonjëherë ju thjesht dëshironi të bëni familjen tuaj të lumtur. ëmbëlsira të bëra vetë por ju nuk keni shumë kohë. Në shpëtim vjen pjekja e shpejtë e çajit, e cila mund të bëhet nga ajo që ndodhet në frigorifer dhe në kuzhinën e çdo amvise.

Është e lehtë të gjesh receta për pasta të shijshme me foto në internet, por ato zakonisht kanë shumë hapa të ndërlikuar gatimi që kërkojnë kohë. Dhe detyra jonë është të gatuajmë me nxitim.

Më poshtë është një përzgjedhje pjekje e shpejtë për çaj nga përbërës të thjeshtë:

Role me reçel.
Receta e byrekut me fruta.
Biskota të shijshme me copëza çokollate.
Kifle klasike.
Pasta e lehtë me sfungjer.

Mundohuni të piqni këto ëmbëlsira të shijshme për çaj dhe kënaqini mysafirët tuaj me to!

byrek i thjeshtë i bërë vetë

Një delikatesë tradicionale ruse janë byrekët. Me siguri secila familje ka recetën e saj firmato, e cila përdoret gjatë fundjavave apo festave. Provoni të bëni byrek me fruta, i cili është i shpejtë dhe i shijshëm. Çdo frut me lëng i prerë në copa është i përshtatshëm për të: dardha, pjeshkë, mango, kumbulla, ananasi, etj.

Do t'ju duhet:

200 gr. Miell;
3 lugë ujë;
4 lugë gjelle Sahara;
120 gr. gjalpë;
400 gr. frutat.

Byreku është shumë i lehtë për t'u bërë! Nxirreni fillimisht gjalpin nga frigoriferi që të jetë i butë. Ne duhet të bëjmë brumë buke, prandaj gjalpin e zbutur e përziejmë me miell, gjysmë porcie sheqeri dhe kripë. Masa që rezulton duhet të përzihet me pirun derisa të fitohen thërrime të imta.

Shtoni ujë në brumë dhe përzieni shpejt derisa të përftohet një masë e trashë. Frutat pa fara ose lëvozhgë të trashë dhe të prerë në feta. Shtroni enën e pjekjes Letër pergamene dhe spërkatni therrime buke.

Derdhni brumin në letër në një shtresë të hollë. Sipër, duke filluar nga qendra, vendosni frutat e grira. Për ta bërë mbushjen të ëmbël, i spërkasim me pjesën e mbetur të sheqerit. Ngroheni furrën në 200 gradë. Torta do të jetë gati për 20 minuta.

Me pjekjen e duhur, brumi rezulton elastik dhe jo i fortë dhe sipër tortës krijohet një kore e bukur karamel.

Role e ëmbël për çaj

Ëmbëlsirat më të preferuara të dhëmbëve të ëmbël - rrotull e ëmbël me mbushje. Shija dhe aroma e tij janë të njohura që nga fëmijëria. Shikoni këtë recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për një festë çaji festive.

Përbërësit:

sheqer - 100 g;
miell - 100 g;
3 vezë;
100 gr. qumësht i thatë;
½ lugë sodë;
bllokim.

Hapat e gatimit:

Rrihni vezët.
Në një tas të veçantë, përzieni miellin qumësht pluhur dhe sheqer.
Kombinoni përmbajtjen e të dy tasave dhe shtoni sodën e shuar me uthull.
Rrihni brumin që rezulton me një mikser.

Roli për çaj duhet të piqet në furrë në 180 gradë në mënyrë që të ruajë butësinë e tij. Shtroni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, lyeni me gjalpë dhe shtrijeni brumin në një shtresë të barabartë. Roli është gati për 15 minuta.

Ju lutemi vini re se brumi është shumë i brishtë, ndaj zhvendoseni me kujdes, përndryshe mund të bëni pushime. Është e nevojshme të rrotullohet rrotulla sapo të jetë gatuar - ende e nxehtë.

Lyejeni brumin me reçelin tuaj të preferuar, Vëmendje e veçantë skajet, dhe me lëvizje të shpejta formoni një rrotull. Tani mund ta shijoni shije delikate dhe aromë tërheqëse!

Kifle delikate

Kur dëshironi diçka të shijshme dhe të kënaqshme, një recetë ju vjen në shpëtim. kifle klasike. Kjo pjekje e thjeshtëështë gjithashtu i përshtatshëm sepse shërbehet në pjesë, dhe me një kosto të ulët përbërësish, merret një pjatë për 12 persona.

Merrni:

200 gr. Miell;
1 vezë;
120 ml. qumësht;
50 g gjalpë;
150 gr. Sahara;
pluhur për pjekje 1 lugë

Shkrini gjalpin, shtoni vezën e rrahur dhe qumështin në të. Në një tas të veçantë, përzieni përbërësit e thatë - sheqerin, miellin dhe pluhurin për pjekje. Bashkoni pjesën e thatë të brumit me lëngun dhe përzieni butësisht përbërësit.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Hidheni brumin e kifleve në kallëpe të veçanta letre ose qeramike. Koha e gatimit - 20 minuta.

Keku të tillë mund të përgatiten edhe në mikrovalë në një rreth

Biskota të shpejta me çokollatë

Shpesh në dyqan mund të gjeni biskota me copa çokollate. Mos paguani tepër për një markë, gatuajeni atë pastë në shtëpi! Të tillë pasta të lehta jo vetëm që do të kënaqë shijen, por gjithashtu nuk do të dëmtojë figurën.

Për recetën merrni: 100 gr. sheqer, 150 gr. gjalpë i zbutur, 350 gr. miell, 1 vezë, 150 gr. çokollate e zezë.

Gjalpi duhet të fërkohet me sheqer dhe të përzihet me një vezë të rrahur. Shosh miellin dhe ia shtojmë brumit. Cokollatën e grijmë në rende të trashë ose e presim me thikë copa të vogla. E përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve.

Biskotat piqen në një temperaturë prej 180 gradë, dhe furra duhet të nxehet paraprakisht. Hapeni brumin në një shtresë me trashësi mesatare. Mund të formoni biskota me një gotë të rregullt ose të prisni formën me thikë. Përgatiten shumë shpejt - brenda 10 minutave.

Mundohuni ta shërbeni këtë biskota të shijshme mysafirët tuaj, ju mund t'i bëni edhe si dhuratë. Më besoni, përpjekjet tuaja do të vlerësohen.

Një mundësi e shkëlqyer për pjekje të thjeshtë, kur planifikohet një ceremoni çaji me familjen, janë simitet. Do të duhet pak më shumë kohë sesa për produktet e mëparshme, por simitet gatuhen pikërisht në tigan.

Përbërësit:

400 ml kefir;
1 vezë;
600 gr. Miell;
50 gr. margarinë;
50 gr. Sahara;
vaj luledielli;
½ lugë çaji sode;
kanellë terren.

Rrihni kefirin, vezën, sheqerin dhe sodën në një tas. Sheqeri në brumë duhet të shpërndahet plotësisht. Shtoni margarinën e shkrirë dhe rreth 100 ml. vaj luledielli. Shosh miellin dhe e shtojmë gradualisht duke e përzier me pjesën tjetër të përbërësve. Brumi duhet të jetë i butë dhe pak ngjitës.

Tani ju duhet t'i jepni atij kohë për t'u "afruar". Mbulojeni enën me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Për ta bërë brumin të rritet më shpejt, mund ta vendosni tasin banjë me ujë. Kur brumi të ketë ardhur, rrihni pak me duar që të jetë më i ajrosur. Ndani atë në pjesë të barabarta.

Hidhni vajin e lulediellit në një tigan dhe ngrohni derisa të ziejë. Vendosim simitet në vajin e nxehtë duke lënë një vrimë të vogël në mes (si për donutët) dhe skuqim nga secila anë për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Simite gati Vendose pecetë letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Spërkateni me sheqer pluhur dhe jeni gati për ta shërbyer!

Fruta e shpejtë

Ekzistojnë edhe më shumë receta të thjeshta për pastat e gatshme. Me siguri, për shumë amvise ajo qëndron ngrirës në lidhje me stokun. Le të shohim se çfarë mund të përgatitet nga ky produkt gjysëm i gatshëm me nxitim.

rrotull qershie

Për këtë recetë, mund të përdorni të dyja të ngrira dhe manaferrat e freskëta.

Do t'ju duhet:

400 gr. qershi;
brumë sfoliat;
1 filxhan sheqer;
3 lugë gjelle niseshte.

Hapeni brumin e shkrirë në një shtresë të hollë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me gjalpë. Sipër i radhisim qershitë dhe i spërkasim me sheqer dhe niseshte. Nëse kokrra e kuqe ishte e ngrirë, atëherë hidheni uji i tepërt përmes një sitë. Brumin e rrotullojmë dhe e pjekim për 20 minuta në 150 gradë.

Byreku i shijshëm me qershi është gati!

Pite të mbushura me pastë

Kur të ftuarit janë në pragun e derës, do të ndihmojnë byrekët me byrek, të cilat mund të bëhen me çdo mbushje të përzemërt. Për shembull, provoni t'i gatuani me mish. Për mbushjen do t'ju duhet çdo mish i grirë me një qepë, erëza sipas shijes, pak miell dhe 400-500 gr. brumë sfoliat.

Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj luledielli me mish të grirë duke shtuar erëzat tuaja të preferuara. Presim brumin në katrorë të barabartë dhe në mes vendosim pak mbushje. Mbyllni skajet e byrekut, spërkateni me miell dhe lyejeni me një vezë.

Piqini byrekët në 180 gradë në furrë deri në kafe të artë

Kaq shpejt dhe receta të thjeshta do të ndihmojë çdo amvise dhe do të ndihmojë si të diversifikohet tryezë festive, dhe shtoni darkë familjare pasta të shijshme.