Recetë për kek me çokollatë nga kakao. Tortë me çokollatë, receta të thjeshta me foto

Një recetë e thjeshtë për tortën me çokollatë ju lejon të bëni shpejt mallra të pjekura për çaj me të dashurit në një kohë të shkurtër. Në internet mund të gjeni opsione të ndryshme përgatitja e një produkti të shijshëm dhe të shijshëm. Ne propozojmë të konsiderojmë më të njohurit prej tyre.

Byrek klasik

Për ato mikpritëse që nuk kanë kohë, por me të vërtetë duan të kënaqin të afërmit e tyre me pasta të shijshme, ju sugjerojmë të përdorni këtë opsion. Mund të bëhet si në furrë ashtu edhe në furrë me shumë. Ëmbëlsirë mund të shërbehet me pyll manaferrat e freskëta, fruta, shurupe te ndryshme.

Përbërësit:

pluhur kakao - 50 g;
qumësht - 300 ml;
miell - 260 g;
vezë të kategorisë së parë - 2 copë;
sheqer i grimcuar - 300 g;
vaj vegjetal - 3 lugë;
vanilje - 1/2 lugë;
gjalpë - 60 g;
uthull tryezë - 1 lugë gjelle;
pluhur për pjekje - 1,5 lugë

Krem:

qumësht - 1/2 filxhan;
kakao - 2 lugë;
sheqer pluhur - 3/4 filxhan;
gjalpë - 200 g;

Përgatitja:

Rrihni vezën në një enë të thellë, shtoni sheqerin, vaniljen, kakaon, gjalpin dhe qumështin. Sodën e fikim me uthull, e derdhim në një enë. Sapo sheqeri i grimcuar të jetë tretur dhe masa të ketë marrë një konsistencë uniforme, shtoni miellin dhe gatuajeni brumin.
E lyejmë me pak vaj tasin e multigatisës, e shtrojmë brumin e brumosur. Ne aktivizojmë modalitetin "Pjekje" dhe vendosim kohëmatësin për 1 orë.
Pasi të ketë kaluar koha, e nxjerrim kekun e përfunduar, e heqim të ftohet.
Ndërkohë përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, derdhni qumështin në një tenxhere, shtoni pluhur kakao, pluhur dhe shtoni gjalpë... E vendosim në sobë, ndezim mënyrën e ngrohjes së ngadaltë. Gatuani derisa masa të jetë e qetë.
Tortën e ftohur e ndajmë në mënyrë tërthore në 2 pjesë dhe e lyejmë me kremin e përgatitur. Ne lidhim pjesët, ngopim skajet nëse dëshironi. Dekoroni me çokollatë të grirë ose spërkatje ëmbëlsirash.

Byrek i shpejtë me banane me luleshtrydhe

Receta është e tillë pjekje e pazakontë konsiderohet si më popullorja në Evropë, e cila ka shumë sekrete gatimi. Gjëja kryesore është se bëhet mjaft shpejt, pasi përbërësit mund të gjenden në frigoriferin e të gjithëve. Le të hedhim një vështrim se si të përgatisim një recetë të thjeshtë torte me çokollatë në furrë.

Përbërësit:

gjizë - 550 g;
salcë kosi e bërë në shtëpi - 5 lugë;
vezë - 4 copë;
sheqer i grimcuar - 150 g;
miell - 170 g;
kakao - 4 lugë;
banane - 1 pc.;
bollgur - 2 lugë gjelle;
kripë tryezë - 1/2 lugë;
reçel luleshtrydhe - për dekorim.

Përgatitja:

Fërkojeni gjizën në një sitë dhe vendoseni në një tas.
Vezët e ndara: e bardha nga e verdha. Rrihni veçmas proteinën, pasi të keni shtuar sasinë e nevojshme të kripës. Ndani sheqerin e grimcuar në dy pjesë të barabarta. Hidhni njërën prej tyre në proteinë, rrihni derisa të trashet. Në një enë tjetër vendosim të verdhën, shtojmë pjesën e dytë të rërës së ëmbël, e rrahim.
Kombinoni produktin e gjizës me vezët, shtoni pluhur kakao, salcë kosi. Përziejini butësisht me një shpatull plastike.
Rreshtoni letrën e pjekjes në formë, pasi e keni lyer më parë me vaj dhe e keni spërkatur me bollgur.
Ndani dy pjesët vizualisht. Hidheni njërën prej tyre në një kallëp, më pas shtroni bananen e copëtuar në rrathë dhe më pas pjesën e dytë.
Ngroheni furrën duke vendosur temperaturën në 180-200 gradë; koha e pjekjes do të zgjasë jo më shumë se 60 minuta.
Qumështi i përfunduar duhet të hiqet nga furra dhe nga myku. Spërkateni me reçel luleshtrydhesh përpara se ta shërbeni.

Këshilla! Në mënyrë që produktet e pjekura të mos shkërmoqen, duhet t'i prisni në një formë të ngrohtë.

Ëmbëlsirë kosi-çokollatë

Produkti i ëmbëlsirave rezulton të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i ajrosur dhe i butë. Për impregnim, mund të përdorni çdo krem, mousse dhe madje edhe bllokim. Byrek me çokollatë sipas një recete të thjeshtë me kakao, përgatitet shpejt, pasi për këtë përdoret një tenxhere me shumë.

Përbërësit:

vezë e kategorisë së parë - 1 copë;
sheqer i grimcuar - 3/4 filxhan;
salcë kosi e bërë në shtëpi- 1 gotë;
sode buke - 1 lugë;
miell - 160 g;
kakao - 3 lugë

Përgatitja:

Vendoseni produktin e qumështit të fermentuar në një enë, futni vezët, sheqerin dhe përzieni me një kamxhik.
Më pas shtoni miellin, kakaon dhe sodën e bukës në pjesë me përzierje të vazhdueshme.
Lyejeni tasin e furrës së shumëfishtë me gjalpë, derdhni brumin.
Aktivizoni programin e pjekjes. Pas 40 minutash nxirreni dhe ftoheni.
Këshillohet që të lyeni me reçel përpara se ta shërbeni.

Ëmbëlsirë me çokollatë me qumësht të kondensuar

Ky lloj keku mund të bëjë jo vetëm zonjë me përvojë por edhe fillestar. Nuk kërkon shumë kohë, dhe kërkohet sasia minimale e përbërësve. Pra, le të shohim se si të bëjmë një tortë me çokollatë duke përdorur një recetë të thjeshtë me një foto.

E rëndësishme! Për të përshpejtuar procesin e përgatitjes së një produkti të pjekur të shijshëm dhe aromatik, duhet të ndizni furrën dhe të vendosni temperaturën në 200 gradë përpara se të gatuani brumin.

Përbërësit:

çokollatë - 200 g;
miell - 200 g;
vezë të kategorisë së parë - 4 copë;
qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
gjalpë - 50 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë

Përgatitja:

Nxjerrim çokollatën nga pakoja dhe e presim në feta. E vendosim në një tenxhere dhe e mbytim në një banjë uji.
Ndërkohë rrihni vezët në një enë të thellë. Më pas shtoni qumështin e kondensuar, gjalpin dhe çokollatën e shkrirë. E trazojmë, sapo masa të jetë bërë e njëtrajtshme, hidhet mielli i përzier me pluhurin për pjekje. Bëjmë zierjen e brumit.
Në një tepsi vendosim letër, lyejmë me pak vaj dhe lyejmë brumin e përfunduar.
E vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim për 45 minuta.
Kur të jetë gati, ëmbëlsira duhet të hiqet, të ftohet dhe të shërbehet, pasi ta presim në pjesë.

Rekomandohet që mielli të shoshitni përmes një sitë rrjetë të imët.
Është mirë të merrni çokollatë të veçantë për ëmbëltore pasi nuk përmban asnjë aditiv.
Nuk është e vështirë të përmirësoni shijen e byrekut, pasi mund t'i shtoni - fruta, arra të ndryshme, manaferrat, Krem djathi.
Gjatë pjekjes, nuk mund ta hapni furrën ose të përplasni derën fort, pasi ëmbëlsira do të qetësohet dhe nuk do të dalë e harlisur.
Për pjekje të njëtrajtshme, tava duhet të mbushet plotësisht me brumë.

Byrekët me çokollatë janë një nga llojet e pastave të ëmbla të përgatitura tradicionalisht për tryezën e ëmbëlsirave. Për përgatitjen e tyre nuk është i përshtatshëm vetëm mielli i grirë imët, por edhe mielli me drithëra të plota. Byrekët me çokollatë përgatiten në shtëpi nga pasta të shkurtra, krem, biskota dhe petë. Epo, frutat dhe manaferrat janë të përshtatshme si një shtesë për çokollatën ose kakaon.

Pitet janë një pjatë tradicionale në Rusi

Ata thonë se aftësia për të pritur mysafirë dhe për të organizuar një festë është një art. Kushdo që ka pritur mysafirë të paktën një herë e di nga përvoja e tij se sa e vështirë është kjo. Në fund të fundit, ushqimi i shijshëm dhe i kënaqshëm nuk është gjithçka: nuk është më pak e rëndësishme që në tryezë të mbretërojë një atmosferë miqësie dhe humor të mirë.

Për një person rus, një festë është, para së gjithash, një festë. Që nga kohërat e lashta, çdo ngjarje është shënuar nga një vakt i veçantë: së pari, i bollshëm dhe së dyti, diçka e pazakontë.

Një festë e lashtë ruse në kuptimin modern është një festë madhështore: "Kam bërë një festë për të gjithë botën!"; "Unë isha atje, duke pirë birrë mjaltë ..."

Festa u mbështjellë për një sërë arsyesh: fillimi i një fushate ushtarake, përfundimi i saj me sukses, takimet, lamtumirat, dasmat, ardhja e të ftuarve të huaj etj.

Çdo zonjë, duke përgatitur një tryezë festive, ndoshta u përball me problemin e zgjedhjes së pjatave për të. Duke ndjekur traditat, në këtë rast, ose duhet të gatuani diçka të pranuar përgjithësisht dhe të dashur nga të gjithë, ose të befasoni të ftuarit me ndonjë pjatë të pazakontë.

Ndërkohë, pjata me të cilën mund të mahnitni gjithmonë mysafirët janë byrekët. Në Rusi është një pjatë tradicionaleçdo amvise dinte të piqte. Nuk është për t'u habitur: vajzat u mësuan pa dështuar artin e pjekjes së byrekut. Nuk mund të ishte ndryshe, sepse byreku është fytyra e zonjës së shtëpisë.

Recetat për byrekët në Rusi janë përpunuar me shekuj dhe janë përcjellë brez pas brezi. Sidoqoftë, secila zonjë u përpoq të sillte diçka të sajën në to.

Por byrekët u pjekën jo vetëm në Rusi: bollëk produktet e miellit tipike për shumicën e kuzhinave kombëtare. Në fund të fundit, mielli mund të përdoret për të bërë jo vetëm bukë.

Si të bëni tortë me çokollatë Zebra në shtëpi

Kjo recetë byreku me çokollatë është për 4 porcione. Koha e gatimit - 50 minuta.

Përbërësit:

3 vezë
150 gr sheqer pluhur
150 gr gjalpë
150 gr miell
1 çokollatë e zezë
50 g pluhur kakao
50 gr bajame të grira
1 lugë çaji pluhur pjekjeje

Përgatitja:

Para se të bëni një tortë të tillë me çokollatë në shtëpi, furra duhet të nxehet paraprakisht në 180 ° C.

1. Rrihni vezët me Krem ëmbëlsirash.

2. Shkrini gjalpin dhe shtoni të ngrohtë tek vezët, përzieni.

3. Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni përsëri brumin.

4. Ndani brumin në dysh. Në njërën pjesë shtoni kakaon, përzieni, në tjetrën - bajamet (lëni pak bajame) dhe gjithashtu përzieni.

5. Grini çokollatën.

6. Lyeni me yndyrë një enë pjekjeje të gjatë dhe të ngushtë. Me një lugë shtrijmë brumin në një kallep në shtresa (shtresë çokollate, shtresë bajamesh etj.).

7. I spërkasim me bajamet e mbetura dhe çokollatën e grirë sipër.

8. E pjekim byrekun në furrë për 25-30 minuta.

Siç mund ta shihni në foto, pamja seksionale e tortës Zebra me çokollatë duket shumë tërheqëse, nuk ka më pak shije:

Si të piqni një byrek me lajthi me çokollatë

Receta për këtë tortë me çokollatë të bërë në shtëpi është 4 racione. Koha e gatimit 1 orë.

Përbërësit:

200 ml krem 35%.
100 gr lajthi të qëruara
100 gr çokollatë e zezë
100 g sheqer
80 g miell
8 të verdha
4 ketra
50 g gjalpë
20 g niseshte
2 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur

Përgatitja:

Furra duhet të nxehet paraprakisht në 200 ° C përpara se të përgatisni këtë recetë për kek me çokollatë.

1. Rrahim të verdhat me sheqer derisa të zbardhen dhe të shtohen në volum.

2. Shtojmë miellin e situr dhe e përziejmë mirë.

3. Rrahim të bardhat në një shkumë të fortë, shtojmë niseshtenë.

4. Bashkojmë të bardhat me masën e të verdhës dhe përziejmë butësisht derisa masa të bëhet homogjene.

5. Vishni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe lyejeni bujarisht me gjalpë.

6. Shtroni brumin duke e shtrirë për të formuar një shtresë afërsisht 1 cm të lartë.

7. E pjekim tortën me çokollatë brenda në furrë të parangrohur për 12-15 minuta, e kalojmë në një peshqir pak të lagur dhe e rrotullojmë butësisht në formë roleje, duke ndihmuar veten me një peshqir. Më pas hiqni peshqirin.

8. Në një banjë uji shkrini çokollatën duke shtuar 5 lugë çaji krem.

9. Rrahim kremin e mbetur dhe e përziejmë me çokollatën e shkrirë.

10. Thërrmoni lajthitë në një llaç derisa të bëhen copa madhësive të ndryshme.

11. Në masën çokollatë kremoze shtojmë arrat dhe 1 lugë çaji sheqer pluhur, i përziejmë.

12. Shpalosni me kujdes rolenë dhe lyeni biskotën me yndyrë. krem me çokollatë, më pas rrotullojeni sërish dhe spërkatni me sheqerin pluhur të mbetur.

Pite me çokollatë të shpejta dhe të lehta

Përgatitja e byrekut të shpejtë me çokollatë nuk merr shumë nga koha e zonjës.

Tortë me çokollatë diete

Shërbim për enë: 2.

Koha e gatimit: 10-15 minuta.

Përbërësit:

3 vezë të mëdha
10 g kakao pa yndyrë (Van Houten jo më shumë se 11%)
1 lugë gjelle ëmbëlsues
një majë arrëmyshk

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 180 ° C (termostati 6). Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të verdhat e vezëve me kakao dhe ëmbëlsues. Rrahim të bardhat derisa të bëhen shkumë. Përzieni përzierjen e proteinave me të verdhat dhe kakaon, shtoni arrëmyshk... Hidheni në një kallëp. Piqni byrekun e thjeshtë me çokollatë të kësaj recete për 10-15 minuta.

Byrek me akullore nga Misisipi

Përbërësit:

200 g biskota me çokollatë i shkërmoqur; 50 g gjalpë të shkrirë; 750 ml akullore; 4 lugë gjelle. lugë glazurë me çokollatë; 4 lugë gjelle. lugë gjelle salcë me kafe sipas dëshirës.

Përgatitja:

Kombinoni thërrimet e biskotave me gjalpin e shkrirë përpara se të bëni byrekun me çokollatë Mississippi. Vendoseni në një enë pjekjeje të rrumbullakët 23 cm të ulët me një fund të heqshëm.Shtypeni fort në pjesën e poshtme dhe në anët e enës së pjekjes. Vendoseni në frigorifer për 15 minuta.

Hiqeni bazën nga tava e pjekjes dhe vendoseni butësisht në një enë për servirje. Mbi këtë byrek të thjeshtë me çokollatë me lugë akullore.

Spërkateni butësisht me krem të vakët dhe salcë me kafe dhe shërbejeni menjëherë.

Si të gatuaj një tortë me çokollatë në një tenxhere të ngadaltë: receta me foto

Byrekët me çokollatë të gatuara në një tenxhere me shumë tenxhere nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Byrek me fruta me çokollatë me shumë tenxhere

Koha e gatimit 50-65 minuta

Përbërësit:

Miell: 1½ filxhan
Sheqeri: 1 gotë
Jogurt me pak yndyrë pa aditivë: 1 filxhan
Majonezë e lehtë: ½ filxhan
Vaj vegjetal i rafinuar: 2 lugë gjelle. l.
Vezë: 4 copë
Kripë: ⅓ lugë
Pluhur kakao: 2-3 lugë gjelle. l.
Pluhur për pjekje: 1 lugë gjelle. l.
Vanilinë: 1 qese
Therrime buke
Frutat (qershi, qershi, pjeshke, kajsi, kumbulla): 2 gota

Përgatitja:

Për të bërë një tortë me çokollatë në një tenxhere me shumë, duhet të rrihni vezët me kripë dhe sheqer. Shtoni kakaon dhe vanilinë. Shtoni kosin dhe majonezën, miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Për të përzier gjithçka. Nëse byreku juaj është me qershi ose qershi, duhet të hiqni farat dhe t'i shtrydhni lehtë manaferrat. Hiqni farat nga pjeshkët, kajsitë ose kumbullat dhe prisni frutat në copa ose copa. Lubrifikoni tasin e multicooker me vaj vegjetal, spërkatni atë therrime buke... Hidhni brumin, vendosni gjysmën e kokrrave ose frutave, derdhni përsëri brumin, hiqni manaferrat ose frutat e mbetura dhe derdhni përsëri brumin.

Piqem byrek i shijshëm me çokollatë në modalitetin e Pjekjes për 50–65 minuta. Dekoroni tortën e përfunduar me krem ose sheqer pluhur.

Këshilla të dobishme

Brumi për tortën me çokollatë, i përgatitur në një tenxhere me shumë, sipas kësaj recete, duhet të jetë me të njëjtën konsistencë si për petullat. Për mbushjen, mund të përzieni fruta dhe manaferra të ndryshme të stinës.

Byrek me çokollatë me shumë tenxhere

Përbërësit:

1 gote qumesht
1 lugë gjelle. l. maja e thatë
100 g gjalpë
100 g sheqer
2 vezë
2 gota miell
200 g çokollatë

Përgatitja:

Majanë e tretim në qumësht të ngrohtë, aty shtojmë 1 lugë sheqer dhe 4 lugë miell, e përziejmë dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Grini vezët me sheqer, shkrini gjalpin në mënyrë që të jetë i lëngshëm. Hidhni gjalpin dhe vezët në brumë, përzieni dhe shtoni pak nga pak miellin duke e përzier brumin. Sasia e miellit mund të ndryshojë. Si rezultat, duhet të dalë brumë i butë... Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të ngrihet për 1-1,5 orë. Hapeni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell në një shtresë gjysmë centimetri të trashë, lyeni me çokollatë të shkrirë dhe rrotullojeni në formë roleje. Lyejeni tenxheren me gjalpë dhe shtroni rrotullën, mund ta rrotulloni në një unazë. Vendosni modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta dhe më pas "Pjekje" për 1.5 orë. Pas kësaj, torta me çokollatë brenda sipas kësaj recete duhet të kthehet me kujdes dhe të piqet edhe për 20 minuta të tjera.

Byrek me djathë me çokollatë, biskota me tërshërë dhe krem pana

Përbërësit:

Për nënshtresën: 100 g gjalpë, 2 lugë gjelle. l. sheqer, 150 g biskota me tërshërë.
Për mbushjen: 400 gr djathë çokollatë kremoze, 100 gr sheqer pluhur, 4 vezë, 300 gr mjedra.
Për dekorim: çokollatë, krem pana.

Përgatitja:

1. Shkrini gjalpin në një tenxhere me shumë në modalitetin "Nxehtësia". Transferoni në një tas të veçantë. Shtoni sheqerin, përzieni.

2. Kalojini biskotat në një mulli mishi, shtoni në përzierjen e vajit, përziejini mirë.

3. Masën e përftuar e vendosni në tasin me shumë tenxhere.

4. Rrihni vezët me sheqerin pluhur, shtoni djathin e zbutur me çokollatë, përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.

5. Transferoni përzierjen në një tenxhere të ngadaltë.

6. Vendosni kohëmatësin për modalitetin "Pjekje" për 45 minuta.

7. Byrekun për gatishmëri e kontrolloni me kruese dhëmbësh, nëse nuk ka gjurmë brumi mbi të, atëherë është gati. Nëse byreku nuk është ende gati, piqni për 15 minuta në modalitetin "Ngrohja". Pas sinjalit, fikni multicookerin, hapni kapakun, ftoheni pa e hequr atë nga multicooker.

8. Transferoni në një pjatë. Dekoroni me krem pana dhe cokollate. E vendosim tortën në frigorifer për disa orë.

Këto foto tregojnë byrekët me çokollatë të përgatitura sipas recetave të paraqitura më sipër:

Pite me manaferra dhe çokollatë në një tenxhere të ngadaltë

Byrek me çokollatë me qershi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

400 g qershi
0,5 gota sheqer
2 gota miell
2 lugë gjelle. l. mjaltë
2 lugë gjelle. l. kakao
1 lugë pluhur pjekje
0,5 gota vaj vegjetal

Përgatitja:

Për një byrek me manaferra dhe çokollatë, qershitë duhet të jenë pa gropë dhe pa lëng. Nëse qershitë janë të ngrira, shkrini ato në një enë dhe kullojeni lëngun në një gotë. Në këtë lëng, ju mund të shpërndani sheqerin që futet në brumë. Në një enë bashkojmë miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Pastaj shtoni vaj vegjetal, mjaltë në përzierje, Lëng qershie me sheqer. Përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene, më pas shtoni qershitë në brumë dhe përzieni përsëri. Vendoseni brumin në një tenxhere me shumë, nivelizoni dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për 1 orë. Në tortën e përfunduar, brumi nuk duhet të ngjitet në një ndeshje ose kruese dhëmbësh. Nëse nuk është pjekur, mund të lini më shumë kohë. Dhe nëse piqet, atëherë vendosni modalitetin "Ngrohje" për 10-15 minuta nën një kapak të mbyllur.

Byrek me çokollatë me luleshtrydhe në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

1 gotë salcë kosi
1 filxhan sheqer
3 vezë
2 lugë gjelle. lugë kakao
1 lugë sodë
3 gota miell
500 gr luleshtrydhe

Përgatitja:

Grini kosin me sheqerin dhe vezët, shtoni sodën, miellin, kakaon dhe gatuajeni qëlloj... Hidhni gjysmën e brumit në një tenxhere të lyer me yndyrë, vendosni luleshtrydhet (mund t'i prisni në feta ose feta, mundeni të plota) dhe derdhni pjesën tjetër të brumit. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.

Ftoheni byrekun në një tenxhere të ngadaltë, më pas vendoseni në një enë dhe spërkatni me sheqer pluhur, sipër mund ta dekoroni me luleshtrydhe të prera në mes.

Byrek me çokollatë me shumë tenxhere dhe pastë me çokollatë me mikrovalë

Tortë me çokollatë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

150 gr gjalpë
4 vezë
120 sheqer
100 g çokollatë
120 g miell

Përgatitja:

Në procesin e përgatitjes së një keku me çokollatë, rrihni gjalpin, shtoni të verdhat e vezëve dhe sheqerin, më pas shkrini çokollatën, miellin dhe të bardhat e rrahura në shkumë me sheqer, gatuajeni brumin. Vendoseni në një tenxhere të lyer me gjalpë, vendosni modalitetin "Pjekje" në 1 orë. Byreku i gatshëm me çokollatë me çokollatë të kësaj recete mund të zbukurohet me krem pana, reçel, arra të bluara, çokollatë, fruta dhe më shumë, nëse dëshironi.

Tortë me çokollatë me krem me fondant (recetë me mikrovalë)

Përbërësit:

200 g miell me maja; 5 g pluhur për pjekje; 2,5 g sodë buke; 30 g kakao; 75 g sheqer pluhur; 2 vezë; 150 ml vaj vegjetal; 150 ml qumësht; 30 ml melasa të lehta ose të errëta; 60 ml reçel kajsie; fudge çokollate; sheqer për krem.

Përgatitja:

Për pjekjen e byrekut me çokollatë në mikrovalë, vendosni një copë letër pergamene 20,5 cm në enën e pjekjes. Kombinoni miellin, sheqerin pluhur, sodën e bukës dhe kakaon në një tas. Më pas shtoni sheqerin. Thyejmë vezët, shtojmë gjalpin, qumështin dhe melasën ose melasën, i trazojmë mirë. Hidheni masën në miell dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Vendosini të gjitha në një pjatë të gatuar. Dhe vendoseni në raftin e pjekjes. Gatuani për 12 minuta. Lëreni të ulet në një raft teli, të mbuluar me letër pergamene, për 5 minuta. Vendoseni tortën në frigorifer. Vendosni reçelin e kajsisë në një tas të vogël dhe ngrohni në 70% për 1 minutë. Pritini tortën horizontalisht në 2 shtresa dhe lyeni secilën me reçel kajsie. Derdhni kremin e kremës mbi tortë, duke e lyer butësisht sipër dhe anët e tortës. Lëreni kremin të qëndrojë dhe më pas spërkatni sheqerin mbi tortë.

Këto foto tregojnë byrekët me çokollatë të përgatitura sipas recetave për një tenxhere me shumë dhe mikrovalë:

Receta të byrekut me çokollatë me copa çokollate brenda

Për byrekët me copa çokollatë, përdorni të dy shiritat e zinj dhe të bardhë.

Tortë me karrota me çokollatë të bardhë

Përbërësit:

100 g miell gruri
100 gr miell me drithëra të plota (farine franceze komplete)
1 lugë çaji pluhur pjekjeje
130 g gjalpë
100 g sheqer të lehtë vergeoise
300 gr karota
100 gr çokollatë e bardhë
1 portokall i plotë
1 lugë çaji kanellë
1/2 lugë çaji arrëmyshk i bluar
një majë kripë

Përgatitja:

Para se të piqni tortën me çokollatë, ngrohni furrën në 170 ° C (f. 6–7). Zbutni gjalpin, fërkojeni me sheqer. Qëroni dhe grijini (ose grijini) karotat. Lani dhe qëroni portokallin dhe e prisni në copa. Shtrydhni lëngun prej tij. Shtoni copa portokalli dhe karrota në sheqer dhe gjalpë.

Vendosni miellin, pluhurin për pjekje dhe erëzat në një enë të madhe. Tani, duke e përzier butësisht, shtoni përzierjen e karotave, sheqerit, gjalpit dhe portokallit. Lyejmë një tavë pjekjeje me gjalpë dhe miell dhe derdhim brumin në të. Pritini cokollatën në copa, hidhini në brumë dhe mbulojeni lehtë. Piqeni për 50 minuta. Lëreni të ftohet dhe hiqeni nga forma. Shërbejeni kur të jetë ftohur plotësisht.

Byrek "Ndërprerje" me çokollatë

Përbërësit:

1 filxhan miell, 100 g gjalpë të shkrirë, 1 filxhan sheqer, 4 të verdha vezësh, lëng nga gjysmë limoni, 50–75 g çokollatë, vanilinë për shije.

Përgatitja:

Të verdhat e vezëve Grini të bardhën me sheqerin dhe lëngun e limonit dhe më pas rrihni derisa të bëhet shkumë. Më pas shtoni miellin dhe gjalpin e situr dhe gatuajeni brumin. Vendoseni në një enë ose tigan të lyer me vaj dhe me miell, vendoseni në një furrë të parangrohur dhe piqeni në nxehtësi mesatare derisa të zbuten. E heqim kekun e pjekur nga forma, e ftohim, e mbulojme me cokollate te shkrire dhe e leme te qendroje.

Receta të thjeshta byreku me çokollatë dhe arra

Pite e thjeshtë me çaj me çokollatë

Përbërësit:

2 gota miell, 1 vezë, ½ filxhan sheqer, 2 lugë gjelle. lugë gjelle vaj vegjetal, ½ filxhan gjethe çaji të fortë, ⅓ lugë çaji sode, ⅓ lugë çaji uthull, 3 lugë gjelle. lugë patate të skuqura çokollatë dhe arra të copëtuara.

Përgatitja:

Në procesin e përgatitjes së një keku me çokollatë, duhet të grini të bardhën e vezës me sheqer, të shtoni gjethe çaji dhe vaj vegjetal, të përzieni, të shtoni miellin e situr, të shtoni sodën e shuar me uthull dhe të gatuani brumin. E hedhim në një kallëp ose në një tigan të lyer me pak vaj dhe të spërkatur me miell, bollgur ose bukë të grirë, e vendosim në furrë të nxehur mirë dhe e pjekim për 25–35 minuta. Ftoheni tortën e përfunduar me arra dhe çokollatë dhe spërkateni me patate të skuqura çokollate dhe arra të grira.

Pandispanje me çokollatë

Përbërësit:

Për testin: 5 lugë gjelle. lugë miell, 150 g gjalpë të zbutur, 4 vezë, ½ filxhan sheqer, 100 g çokollatë.
Për dekorim:½ filxhan reçel me mjedër, 50 g çokollatë të grirë ose ½ filxhan të bluar arra.

Përgatitja:

Përgatisni gjalpin brumë biskotash duke shtuar çokollatën e shkrirë pas të verdhat. E hedhim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe miell, e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C dhe e pjekim derisa të zbutet. Lyejmë byrekun e nxehtë me reçel dhe e spërkasim me çokollatë ose arra.

Si të bëni byrek me bajame me çokollatë: një recetë në shtëpi

Përbërësit:

Për testin: 2 gota miell, 150 g sallo ose margarinë, 1 vezë, ⅓ lugë çaji sode, ⅓ lugë çaji acid citrik.
Për mbushje: 4 vezë, 1 filxhan sheqer pluhur, 1 filxhan arra të bluara, 3 lugë gjelle. lugë gjelle bajame të grira, 50-60 g çokollatë të grirë, ½ qese sheqer vanilje.

Përgatitja:

Për të bërë këtë tortë me çokollatë, sillni miellin në një tas, shtoni margarinë ose sallo të zbutur, një vezë, sodë dhe acid citrik dhe gatuajeni një brumë jo shumë të trashë. Ndani atë në dy pjesë dhe rrokullisni secilën në një shtresë. Vendosim një kek të sheshtë në një tepsi të lyer me yndyrë dhe miell, sipër vendosim mbushjen, e mbulojmë me brumin e mbetur dhe e shpojmë me pirun në disa vende. Vendoseni tortën në një furrë të ngrohur mirë dhe piqeni derisa të zbutet.

Gatimi i mbushjes. Ndajmë të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe i grijmë të bardha me sheqer. Më pas shtoni arrat e bluara, bajamet, çokollatën dhe sheqer vanilje dhe i përziejmë mirë. Më pas shtoni të bardhat e rrahura dhe përziejini sërish butësisht.

Byrek me çokollatë me banane: Receta e pjekjes me çokollatë me banane

Për të bërë një tortë me banane me çokollatë do t'ju duhet:

1½ filxhan miell, 3 banane, 4 lugë gjelle. lugë gjalpë të zbutur ose margarinë, 2 lugë gjelle. lugë kakao, 2 vezë, 1 gotë sheqer, 4 lugë gjelle. lugë qumësht, ⅓ lugë çaji sode.

Përgatitja:

Për të bërë një byrek me banane dhe çokollatë sipas kësaj recete, qëroni bananet, fërkojini në një sitë ose grijini me pirun dhe përziejini me gjalpë të zbutur ose margarinë. Më pas shtojmë vezët dhe sheqerin, kakaon, përziejmë, shtojmë miellin e situr me sodë, i hedhim qumësht dhe e përziejmë sërish. Brumin e përftuar e derdhim në një tigan ose kallëp të thellë, e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim byrekun për 30 minuta në temperaturën 200-220°C.

Recetë e thjeshtë e byrekut me çokollatë dhe djathë vilë

Byrek me gjizë me çokollatë të grirë

Përbërësit:

Për testin:

200 gr gjalpë
200 g gjizë
200 gr arra
1 filxhan sheqer
6 vezë

Për të lubrifikuar mykun:

gjalpë
1/2 filxhan krisur të bluar

Për të dekoruar tortën:

1 gotë reçel
çokollatë e grirë
të grira dhe të skuqura arra

Përgatitja:

Gjalpi për përgatitjen e një keku me gjizë dhe çokollatë sipas kësaj recete duhet të lyhet me sheqer dhe të verdha derisa të fitohet një shkumë e trashë. Më pas shtoni gjizën e grirë, arrat e thekura të grira, të grira të bardhat e vezëve, bluani krisur dhe përzieni gjithçka tërësisht. Brumin e vendosim në një kallëp, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke. E pjekim byrekun në furrë në temperaturë mesatare. Lyeni tortën e përfunduar me çokollatë dhe gjizë me reçel, spërkatni me copa çokollatë të grirë dhe arra të skuqura.

Receta e byrekut me qershi dhe çokollatë

Për të bërë një byrek me qershi dhe çokollatë duke përdorur këtë recetë, do t'ju duhet:

150 g miell gruri
50 g miell thekre
25 g pluhur kakao
1 lugë çaji pluhur pjekjeje
200 gr bajame të qëruara
1/2 lugë çaji çdo kanellë të bluar dhe koriandër
200 g gjalpë të butë
200 g mjaltë të lëngshëm
4 vezë
2 lugë gjelle. lugë rum
500 gr vishnje
200 g çokollatë
50 g thekon bajame

Përgatitja:

Hidhni miellin me kakaon, pluhurin për pjekje, kanellën dhe korianderin. Bajamet i grijmë mirë në mikser dhe i shtojmë në masën e gatuar.

Grini gjalpin me mjaltë derisa të shfaqet shkuma. Masën që rezulton, vezët dhe rumin e përzieni mirë.

Ngroheni furrën në 180°C. Lyejeni kallëpin me vaj. Vendoseni brumin në një kallëp dhe rrafshoni. Lani qershitë, lërini të thahen, hiqni farat. Përhapeni manaferrat mbi brumë dhe shtypini pak. E pjekim kekun ne nivel mesatar per 45 minuta dhe me pas e leme per 10 minuta ne furren e fikur.

Shkrini çokollatën në një banjë me ujë. E aplikojmë në kek dhe e spërkasim me thekon bajamesh.

Kujdes: mund të ruhet për 2 javë para kremit ose marzipanit.

Si të bëni byrek me arra me çokollatë

Përbërësit:

4 gota miell
200 gr gjalpë (ose margarinë)
1 filxhan sheqer
2 vezë
1 lugë çaji sodë buke
3/4 filxhan kefir
2 lugë gjelle. lugë kakao
5 lugë gjelle. lugë arra të grira
1 lugë gjelle. një lugë sheqer pluhur
uthull

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqer. Shtoni kefirin dhe sodën, të shuar me uthull. Përzieni pluhurin e kakaos me miellin. Shtoni masën e mollës dhe gatuajeni brumin. Shtoni gjalpë të zbutur (ose margarinë) dhe arra në të. Ziejeni mirë brumin dhe vendoseni në një enë të lyer me yndyrë. E pjekim kekun në 200°C për 20-25 minuta. Spërkateni tortën e përfunduar me sheqer pluhur.

Receta e byrekut me dardhë me çokollatë

Përbërësit:

miell 180 g
gjalpë 100 g
sheqer 2 lugë gjelle. l.
të verdhat e vezëve 1 pc.
1 majë kripë
vezë 1 pc.
krem 140 ml
esencë vanilje 2 ml
dardha 3 copë.
çokollatë e zezë e hidhur 50 g
sheqer kaf 3 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Pritini gjalpin në kubikë, përzieni me të verdhën e verdhë, sheqerin, kripën. Shtoni 1 lugë gjelle. l. ujë të ftohtë. Përzieni masën e sheqerit dhe gjalpit me miellin e situr dhe gatuajeni brumin. Nëse brumi po shkërmoqet, shtoni pak ujë dhe grijeni me duar. Duhet të dalë e butë, por të mos ngjitet në pëllëmbët tuaja. Rrotulloni brumin në një top, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.

Marrim një formë të ulët të rrumbullakët me diametër 24 cm, brumin e shtrijmë hollë në tavolinë duke përdorur sa më pak miell. Duke përdorur një oklla, brumin e transferojmë në kallëp dhe e shtypim në mure duke formuar anët. E shpojmë brumin me pirun dhe e vendosim në frigorifer për 15 minuta të tjera.

Përgatisni kremin. Rrihni vezën, të verdhën, kremin dhe thelbin e vaniljes. Pritini dardhat në gjysmë, qëroni dhe farat. Pritini në feta të holla në të gjithë, duke mbajtur formën. Cokollatën e grijmë në rende, e spërkasim brumin me të. Mbi çokollatë i rregullojmë dardhat si petale lulesh.

Ngroheni furrën në 200 gradë. Derdhni kremin mbi dardhat. Tavën e byrekut e vendosim në furrë. Piqeni për 10 minuta

Hiqeni tortën me dardhë me çokollatë nga furra. Uleni temperaturën në 180 gradë. E spërkasim tortën me sheqer kaf dhe e pjekim edhe për 20-25 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Hiqeni kekun, lëreni të ftohet për 5-10 minuta dhe më pas hiqeni nga forma.

Receta për byrek me gjizë me çokollatë me copa çokollate (me foto)

Tortë me gjizë me çokollatë

Përbërësit:

Për testin:

miell 350 g
gjalpë 250 g
sheqer 100 gr
kakao 4 lugë gjelle. l.

Për të përgatitur mbushjen për byrek me gjizë me çokollatë, do t'ju duhet:

gjizë 500 g
vezë 3 copë.
salcë kosi 150 g
sheqer 150 gr
sheqer vanilje 10 gr
miell 50 gr
copa cokollate 50 gr

Mënyra e gatimit:

Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë. Grini të gjithë përbërësit e brumit (miell, gjalpë, kakao, sheqer) në thërrime. Për mbushjen rrihni me blender gjizën, vezët, sheqerin, sheqer vaniljen, miellin dhe kosin, shtoni copat e çokollatës. Vendosni 2/3 e brumit në fund të kallëpit, bëni anët. Hidhni mbushjen sipër dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me thërrimet e mbetura. Piqeni në furrë për 50-60 minuta, ftoheni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.

Shikoni një foto të një torte me gjizë me çokollatë të përgatitur sipas kësaj recete:

Si të bëni byrek me pastë me çokollatë

Byrek me kokrra të kuqe me çokollatë dhe arra brumë sfoliat

Për këtë tortë me çokollatë të lëngshme dhe të ndritshme, ju duhet pak: mbetjet e manave nga ngrirja, frutat e thata, arra dhe çokollata e harruar në dollap. Këtë pasuri e shpërndajmë në sfoliat e gatshme dhe e pjekim. Byreku me kokrra të kuqe me çokollatë dhe arra në brumë squfur është një shpëtim i vërtetë kur keni nevojë për një ëmbëlsirë për çaj, por nuk ka dëshirë dhe kohë për t'u marrë me pjekje serioze. Pikërisht për raste të tilla mbajmë në ngrirje një paketë me sfoliat, në të cilën ka më pak margarinë se gjithë të tjerat. Kur ka një bazë, nuk është problem të dalësh me një mbushje: manaferrat e freskëta ose të ngrira, arra dhe fruta të thata, mollë, dardha, gjizë, reçel, mjaltë, krem, djathë - në çdo kombinim dhe proporcion.

Përbërësit:

1 pako petë të gatshme të ngrirë,
1 filxhan manaferra të freskëta ose të ngrira - rrush pa fara, boronicë, mjedra, qershi, boronica, boronica,
3-4 feta çokollatë,
1 grusht arra
1 grusht rrush të thatë
1-2 lugë gjelle Sahara,
kanellë, xhenxhefil për shije
1 vezë

Përgatitja:

Shkrini brumin, por mos e lini të zbutet. Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje, bëni një prerje rreth gjithë perimetrit rreth 0,5 cm nga buza.

Përzieni manaferrat me rrushin e thatë të larë, çokollatën e grirë hollë, arrat e shtypura, sheqerin dhe erëzat. Nëse manaferrat janë të ngrira, lëreni këtë përzierje në temperaturën e dhomës për 15-20 minuta. Përhapeni mbushjen e manave në mënyrë të barabartë mbi brumë. Lyejini skajet e lira të tortës me një vezë të rrahur. Përhapeni pjesën tjetër të vezës mbi mbushjen. E pjekim tortën në raftin e sipërm të furrës në 200°C për 25-30 minuta. Byreku me manaferra me çokollatë dhe arra në brumë squfur është e shijshme e nxehtë. Mos e lini për nesër.

Recetë për byrek me çokollatë të lagur që mund të gatuhet në tenxhere të ngadaltë ose në furrë. Ëmbëlsira ka shije si brownie, rezulton të jetë po aq e lëngshme, e butë dhe shumë, shumë çokollatë. Por përgatitet nga më përbërës të thjeshtë, rezulton mjaft buxhetore. Torta nuk ka nevojë për dekorim. Këshillohet përdorimi i pluhurit të kakaos pa sheqer.

Përbërësit

200 ml qumësht;
200 g sheqer;
3 lugë gjelle. l. kakao;
2 vezë;
125 g miell;
1 qese pluhur pjekjeje;
100 ml vaj vegjetal.

Përgatitja

Marrim dy enë me përmasa të ndryshme. Ndani një gotë qumësht në gjysmë (me sy), derdhni në enë. Ndani një gotë sheqer në të njëjtën mënyrë.

Shtoni pluhur kakao në tas dhe ndajeni në 2 pjesë të barabarta.

I trazojmë të dyja masat me një rrahëse derisa të treten kokrrat. Lëvizeni enën e vogël me çokollatë anash. Nuk do të jetë i dobishëm në orën tjetër.

Shtoni vezët në një tas të madh. I trazojmë me një kamxhik.

Hidhni në vaj vegjetal.

Prezantoni miellin e kombinuar me pluhurin për pjekje. Mund të zëvendësoni 1 lugë. sode, e shuar dhe e holluar acid citrik ose uthull tryeze.

E trazojmë brumin mirë, masa do të dalë e lëmuar dhe me shkëlqim.

Hidheni në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Ekspozojmë programin “Pjekje”, përgatisim tortën për 50 minuta.

Ne hapim multicookerin. Me kruajtëse dhëmbësh ose thikë e shpojmë shpesh sipërfaqen e tortës në mënyrë që të shfaqen shumë vrima. Merrni një tas të vogël me përzierje çokollate, përzieni përsëri përzierjen, hidheni sipër kekut. Mbushja nuk duhet të jetë e ftohtë, mund ta ngrohni pak. Përndryshe, ekziston rreziku i prishjes së veshjes së multigatores, e cila nuk i pëlqen ekstremet e temperaturës.

Nëse nuk dini si të befasoni veten dhe të dashurit tuaj, bëni shpejt ëmbëlsirë shtëpie- tortë me çokollatë. Për bazën e saj, merren pluhur kakao, paste ose pllaka delikatesë natyrore. Recetat për byrekët me çokollatë do të jenë të dobishme për menunë e çdo feste familjare apo mbledhjeje shoqërore.

Tortë me çokollatë në furrë

Byrek me çokollatë është po aq i lehtë për t'u bërë biskotë e zakonshme... Të gjithë përbërësit përzihen në një mënyrë specifike dhe më pas vijon vetëm pjekja. Lexoni më shumë në një recetë hap pas hapi.

Përbërësit:

120 g çokollate e zezë;
220 gr. gjalpë e ëmbël;
4 vezë;
250 g sheqer pluhur;
200 gr. miell gruri;
2 lugë gjelle. l. kakao pluhur);
1 lugë gjelle. l. pluhur pjekjeje;
në majë të një thike sode;
e njëjta sasi kripe;
200 ml krem (çdo përmbajtje yndyre).

Hapat e gatimit:

Thyeni pllakat e errëta në copa. Përzihet me gjalpë dhe krem. Në një banjë uji, vendoseni përzierjen derisa të jetë e qetë. Për një byrek me çokollatë me çokollatë, mund të përzieni tipe te ndryshme pllaka - qumështore, të bardha, të errëta.

Shtoni sheqerin, kakaon, kripën. Vazhdoni. Kur masa të jetë ftohur pak, rrahim vezët. Rrihni derisa të ndahen të bardhat dhe të verdhat.

Shtoni miellin, sodën e bukës dhe riperin. Përziejini gjithçka, merrni një brumë të shpejtë biskotash.
E shtrojmë enën e furrës me letër pjekjeje. Shtroni të gjithë brumin.

Gatuani në 180°C për rreth 45 minuta. Nëse ka ardhur koha dhe byreku është ende i lagur brenda, atëherë e keni futur në një furrë të parangrohur mirë.
Por çështja mund të përmirësohet. Uleni pak zjarrin dhe mbulojeni kekun me leter te lagur. Piqni derisa të zbuten - dhe kjo do të zgjasë rreth 10-15 minuta.

Këshilla! Para se të bëni byrekun tuaj me çokollatë, merrni parasysh nëse dëshironi ta bëni me mbushje. Për shembull, i përshtatshëm djathë i ëmbël Filadelfia ose Mascarpone. Më pas hidhni gjysmën e brumit në kallëp. Shtroni mbushjen, mbulojeni me kujdes me brumin e mbetur. Kështu kthehet një tortë e thjeshtë me çokollatë në një krijim unik të artit tuaj të kuzhinës. Piqni siç përshkruhet në recetë.

Si të gatuajmë me topa gjizë

Mbushja do të ndihmojë që byrekët me çokollatë të jenë më të larmishme. Produkti më i përshtatshëm për këtë është gjiza. Merrni një të butë, uniforme ose gjizë e grimcuar- zgjidhni sipas dëshirës. Receta ëmbëlsira të shijshme mund të plotësohet me erëza të ëmbla. Për shembull, kanellë të bluar ose anise.

Përbërësit:

100 g gjalpë e ëmbël;
60 gr. çokollate e zezë;
2 vezë pule (dhe 1 e verdhë veze tjetër);
6 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
100 g miell gruri;
2 lugë gjelle. l. kakao pluhur;
1 lugë e plotë pluhur pjekje;
1 majë sodë buke;
e njëjta sasi kripe;
1-2 majë anise të bluar;
120 ml qumësht;
200 gr. gjizë.

Përparimi i gatimit:

Ndajeni çokollatën e zezë në copa. Hollohet me qumësht. Në një banjë uji, shkrihet në një përzierje homogjene. Ftoheni pak.
Përzieni gjalpin, qumështin, sheqerin, kripën, vezët. Përzieni përzierjen. Shtoni kakaon, miellin, sodën, pluhurin për pjekje. Gatuani për një brumë të butë. Lëreni mënjanë për momentin.
Fshijeni gjizën nëse dëshironi përmes një sitë. Shtoni të verdhën e verdhë, pak anise. Përziejini tërësisht. Në këtë rast, merret për të mbushur mbushje pa sheqer... Por, mund të hidhni pak mjaltë ose sheqer në gjizë.
Ndani gjizën në pjesë me një lugë gjelle. Rrokullisni çdo top në një top me dorë.
Hidhni pak brumë në fund të enës së pjekjes - 2-3 lugë gjelle. Përhapeni në mënyrë të barabartë. Është më mirë ta mbulojmë më parë formën me letër furre.
Sipër vendosni topat e mbushjes. Mbushni gjithçka me brumë. E vendosim në furrë në 190˚C për 40-45 minuta.
Byreku me kakao dhe mbushje del veçanërisht aromatike nëse gjizës i shtoni pak pije alkoolike. Mjafton 1 lugë ëmbëlsirë alkool për 250 gramë gjizë.

Si të gatuajmë shijshëm me kakao

Torta të tilla të shijshme me çokollatë quhen "". Kjo është një ëmbëlsirë e famshme amerikane. Recetë klasike Brownie është një recetë e thjeshtë. Mund të gatuani edhe në mikrovalë. Me një fuqi prej 600 W të pajisjes, do të duhen saktësisht 3 minuta për t'u pjekur.

Përbërësit:

300 gr. Sahara;
3 vezë (C1 ose C0);
150 g kakao;
100 g miell gruri (vetëm klasa më e lartë);
1 majë kripë të imët;
sipas dëshirës 15-20 gr. cokollate.

Si të gatuaj hap pas hapi:

Rrahim gjalpin dhe sheqerin derisa të treten kokrrat e ëmbla. Futeni vezët, kakao. Përziejeni ose përzieni për disa sekonda të tjera.
Shtoni kripë, miell. Përziejini tërësisht. Do të merrni një brumë të butë dhe pak të lëngshëm. Një tortë shumë e shijshme me çokollatë përftohet duke shtuar disa feta të thyera në brumë. çokollatë... Por kjo është opsionale, nuk keni nevojë ta shtoni.
Ngroheni furrën në 180-190˚С. Vendoseni brumin në një masë jo ngjitëse ose madje myk silikoni... Piqeni për jo më shumë se 25 minuta. Byrek i shpejtë gati për çaj! Por ende duhet të ftohet, 15-20 minuta në formë. Dhe kur ta hiqni ëmbëlsirën nga kallëpi, priteni në pjesë dhe shërbejeni me çaj ose kafe.

Byrek me banane me çokollatë

Byrek me banane me kakao është një mënyrë argëtuese për të përdorur frutat e ngulura. Merrni banane që janë jashtëzakonisht të pjekura, ato janë të buta dhe të shkëlqyera për pjekje. Receta për byrekun është shumë e thjeshtë dhe ëmbëlsirën mund ta shijoni për të gjithë familjen.

Përbërësit:

130 g gjalpë e ëmbël;
200 gr. sheqer kafe;
1 vezë pule;
150 g bio-kos (pa aditivë);
0,5 lugë sheqer vanilje;
2 banane;
170 g miell gruri i klasës më të lartë;
2 lugë gjelle. l. pluhur kakao (i pa ëmbëlsuar);
1 lugë gjelle. l. niseshte misri (ose miell misri);
1 lugë pluhur pjekjeje;
në majë të një thike me sodë buke;
2 majë kripë të imët.

Hapat e gatimit:

Në një tas për zierjen e brumit, bashkoni gjalpin e butë (100 gram), vezën, kosin organik, kripën. Përziejini. Shtoni sheqerin, nëse nuk ka ngjyrë kafe, merrni të bardhën e zakonshme. Spërkateni me sheqer vanilje dhe pluhur kakao. E trazojmë masën.
Bëjini pure ose pure veçmas bananet e pjekura. Lidheni me bosh vaji.
Shtoni niseshte misri, miell, sodë buke dhe pluhur pjekje. E trazojmë mirë për të marrë një brumë të butë. Kjo mund të bëhet shpejt dhe me lehtësi duke përdorur një mikser ose blender.
Sigurohuni që tavën e kekut ta lyeni me gjalpë. Hiqeni të gjithë brumin shtresë e barabartë... E vendosim në furrë në temperaturën rreth 190˚C për 50 minuta. Është e rëndësishme të mos e nxirrni tortën nga kallëpi pas gatimit. Lëreni të ftohet për 15-20 minuta. Atëherë do të largohet në mënyrë të përkryer nga forma dhe do të bëhet edhe më e shijshme. Gjithçka nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Byreku me kakao është një opsion i mirë për të mbledhur të gjithë familjen ëmbëlsirë e shijshme dhe çaj.

Interesante! Vezë v brumë biskotash mund të zëvendësohet me një banane tjetër. Kjo është një zgjidhje e shkëlqyer nëse ju mbarojnë vezët në frigorifer dhe dëshironi të piqni një byrek të shijshëm. Receta e gatimit nuk ndryshon nga një zëvendësim i tillë.

Receta e qershisë

Një tjetër mundësi është t'i jepni një jetë të dytë frutave dhe manave të pjekura. Sigurohuni që të provoni të piqni një tortë të lehtë me kakao në shtëpi me nxitim... Për mbushjen e një torte të shpejtë me çokollatë, përdorni një mollë dhe një qershi. Por nëse dëshironi, këto produkte mund të zëvendësohen lehtësisht - dardha dhe qershia.

Përbërësit:

150 g gjalpë e ëmbël;
200 gr. sheqer pluhur;
1 vezë pule;
150 g kos pa sheqer;
0,5 lugë kanellë pluhur;
2 lugë gjelle. l. (pa rrëshqitje) pluhur kakao;
2 mollë;
300 gr. miell gruri i klasës më të lartë;
10 gr. pluhur për pjekje për brumë;
në majë të një thike me sodë buke;
një grusht qershi të pjekura.

Përparimi i gatimit:

Shkrini pak gjalpin (130 gram) për të marrë një konsistencë të butë. Nuk ka nevojë të zihet vaji. Shtoni në të jogurtin, pluhurin e ëmbël, kanellën, vezën. Përziejini gjithçka mirë.
Lani mollët, qëroni. Tulin e grijmë në rende ose e presim në kubikë të vegjël. Shtoni në copën e brumit.
Shtoni 270 gram miell, pluhur për pjekje, kakao, sodë. Nëse dëshironi, merrni kafe të tharë në ngrirje në vend të pluhurit të kakaos, pesha e përbërësit nuk do të ndryshojë - 2 lugë gjelle. Përziejini gjithçka tërësisht.
Kujdesuni për qershitë. Lani manaferrat, qëroni ato. Mos përdorni lëngun që vjen nga manaferrat në këtë recetë. Manaferrat e pjekur në miellin e mbetur. Shtoni në brumë, përzieni butësisht.
Formulari për të tillë byrek i thjeshtë merrni një të ndashme, është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur. E mbulojmë me letër furre. Dhe lyejeni bujarisht me gjalpë (20 gram). Shtroni brumin. Kontrolloni temperaturën e furrës përpara se të piqni tortën. Duhet të jetë 180-190˚С. Me kohë, përqendrohuni në 40-45 minuta.

nutella”, ju mund edhe të arrë. Përgatitni një delikatesë të tillë për të dashurit tuaj, dhe receta do të bëhet një pjatë nënshkrimi për ëmbëlsirat.

Përbërësit:

200 gr. pasta;
250 ml qumësht (ose krem me pak yndyrë);
250 g gjalpe pa kripe;
1 lugë gjelle. l. pluhur pjekje;
1 majë sodë buke;
350 gr. miell gruri;
një grusht pecans.

Hapat e gatimit:

Rrihni makaronat me gjalpë të butë.
Shtoni qumështin, përzieni.
Spërkateni me miell gruri dhe pluhur pjekjeje, pak sodë. Përziejini gjithçka mirë. Duhet të keni një brumë të butë, pa gunga dhe pa miell. Vendoseni brumin në një enë të vogël të veshur me letër.
Pritini pekanët në thërrime më të mëdha ose grijini imët. Spërkatni pjesën e sipërme të produktit gjysëm të gatshëm.
E dërgojmë brumin në furrë në temperaturën 190-200°C për 40-45 minuta. Koha e pjekjes varet nga aftësitë e furrës suaj. Nëse ka një funksion ngrohjeje "nga poshtë lart", do të duhet pak më pak kohë.
Dhe tani një sekret i vogël për ju. E njëjta recetë mund të përdoret për të bërë një tortë të shijshme. Pak para pjekjes, përgatisni disa krem shtëpiak... Mund të ndiqni recetën më të thjeshtë. E mbulojmë me të biskotën e ftohur. Rezulton shumë i shijshëm, i lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon shumë kohë.

Tortë e shijshme me çokollatë me salcë kosi

Shumë ëmbëlsirë origjinale- një byrek me copëza çokollate. Për të, ju mund të grini një copë çokollatë ose të përdorni pika të veçanta çokollate. Shtoni pak ngjyrë për të përfunduar gjithçka. Domethënë një grusht boronica të kuqe ose manaferra. Thithësia e lehtë do ta bëjë unike një recetë të thjeshtë keku!

Përbërësit:

180 g salcë kosi;
300 gr. miell gruri i klasës më të lartë;
200 gr. sheqer pluhur (ose rërë);
60 gr. gjalpë çokollatë;
1 vezë pule;
0,5 lugë sode buke;
e njëjta sasi pluhuri për pjekje;
80 gr. çokollatë (ose pika);
100 g boronicat (ose manaferrat).

Udhëzues gatimi hap pas hapi:

Mund ta ndizni menjëherë furrën që të ngrohet deri në 180˚C, zierja e brumit nuk do të marrë shumë kohë.
Grini gjalpin e butë me sheqer pluhur dhe vezë. Shtoni salcë kosi. Përziejini. Me gjalpin e çokollatës, produktet e pjekura kanë një ngjyrë jashtëzakonisht delikate, por mund të zëvendësohen me gjalpë të rregullt.
Shtoni miellin (280 gram), sodën e bukës, pluhurin për pjekje. Gatuani në një brumë homogjen.
Bëni një thërrime nga çokollata. Përdorni një rende të rregullt. Nëse keni pika çokollatë, përdorni ato të plota.
Përzieni veçmas çokollatën e grirë, boronicat e kuqe dhe 20 gramë miell. Hidheni në brumë. Përziejini butësisht në mënyrë që të mos prishni strukturën e manave.

Rreshtoni letrën e pjekjes me letër pjekjeje. Shtroni të gjithë brumin. Rrafshoni pjesën e sipërme. Dërgoni të piqet në furrë. Shikoni kohën - nuk duhet të zgjasë më shumë se 50 minuta. Nëse keni humbur kohën dhe pjesa e poshtme e tortës digjet pak, nuk ka rëndësi. Kur torta të jetë ftohur, fërkojeni pjesën e poshtme me një rende. Kjo do të largojë pjesën e djegur dhe keku do të dalë i shijshëm. Shijoni çajin tuaj!

Ju pelqen receta?

poJo

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Ëmbëlsira me aromë shumë të shijshme dhe shije të pabesueshme – kështu mund ta quani byrek me çokollatë. Një pjatë e tillë e ëmbël është e përkryer për një festë çaji me familjen ose një festë për miqtë. Ka shume receta interesante duke krijuar një ëmbëlsirë me çokollatë.

Si të bëni një tortë me çokollatë

Produktet e pjekura me çokollatë janë një ëmbëlsirë e preferuar në shumë familje. Është bërë sipas një sërë recetash, duke u përmirësuar teknologjisë klasike... Përgatitja e një keku me çokollatë kërkon përdorimin e përbërësve të ndryshëm. Ato kryesore janë mielli, çokollata natyrale e hidhur, qumështi ose kakao, vezët, gjalpi, sheqeri. Ëmbëlsi është bërë nga biskota, pudre, pastë me kore të shkurtra... Si përbërës shtesë përdorni gjizë, manaferrat, frutat, arra. Mund të gatuani një ëmbëlsirë në furrë (temperatura 180-200 gradë) ose në një tenxhere të ngadaltë.

Byrek me kakao në furrë

Receta më e zakonshme është një kek me çokollatë të pjekur në furrë që përgatitet sipas modelit biskota klasike por me shtimin e pluhurit të kakaos. Ju mund të eksperimentoni me recetë bazë- provoni të bëni tortën më delikate aromatike me çokollatë brownie me arra dhe krem djathi mascarpone.

Nëse e prisni koren e kakaos që rezulton në gjysmë dhe bëni një shtresë krem krem(mund të përdorni krem pana të ëmbëlsirave) dhe lyeni sipër krem me çokollatë, ëmbëlsira mund të shërbehet si tortë ditëlindjeje, e zbukuruar me manaferra ose mastikë.

Byrek me kakao në një tenxhere të ngadaltë

Një tjetër një opsion i mirë përgatitni shpejt një ëmbëlsirë për pirjen e çajit - një recetë për byrek me kakao në një tenxhere të ngadaltë. Mundohuni të bëni trajtim aromatike në një periudhë të shkurtër kohe, me një përpjekje minimale. Kjo kryevepër çokollate me qershi (mund të piqni edhe një byrek me çokollatë-banane) në kefir është e thjeshtë dhe shumë e shijshme. Nëse dëshironi të bëni një byrek me çokollatë në një tenxhere të ngadaltë me qershi, mund të përdorni manaferrat e freskëta ose të ngrira.

Tortë me çokollatë - recetë me foto

Shërbimet për kontejner: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 258 kcal.
Qëllimi: darkë.
Kuzhina: Amerikane, Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Byreku me çokollatë-portokalli me siguri do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo tryeze festive. Kjo ëmbëlsirë me rrokullisje ka një aromë të freskët agrumesh, shije delikate të paharrueshme. Edhe një kuzhinier fillestar do të zotërojë recetën për tortën me çokollatë me portokall aromatike dhe pluhur kakao, gjëja kryesore është t'i përmbaheni rreptësisht teknologjisë hap pas hapi të përshkruar më poshtë.

Përbërësit:

sheqer - 150 g;
miell - 140 g;
vezë - 3 copë;
qumësht - 100 ml;
portokalli - 1 pc.;
kakao - 30 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
gjalpë - 60 g;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Vezët rrihen mirë së bashku me sheqerin e grimcuar derisa të bëhen shkumë.
Më pas, masës i shtohet mielli, shtohet kakao, pluhuri për pjekje dhe pak kripë.
Qumështi vihet në valë, i shtohet gjalpë.
Komponentët e thatë dhe të lëngshëm kombinohen, gatuhet një brumë homogjen.
Agrumet qërohen dhe priten në rrathë.
Një fletë pjekjeje me anët e larta është e veshur me pergamenë, brenda janë shtruar feta portokalli.
Agrumet e sipërme derdhen me brumë.
Ëmbëlsira piqet për 35 minuta në 180°C.
Përpara se ta servirni, ëmbëlsira përmbyset, spërkatet me sheqer pluhur ose copa çokollate.

Tortë me çokollatë - një recetë e thjeshtë

Koha e gatimit: 2 orë.
Shërbimet për kontejner: 10 persona.
Përmbajtja kalorike: 360 kcal.
Qëllimi: darkë.
Kuzhina: Ruse, Amerikane.
Vështirësia: e lehtë.

Nëse dëshironi të kënaqni familjen ose miqtë tuaj me diçka të shijshme, por praktikisht nuk ka kohë për këtë, atëherë duhet të piqni një tortë të thjeshtë me çokollatë. Një pjatë e ëmbël mund të përgatitet shpejt duke përdorur produktet e disponueshme dhe një tenxhere të ngadaltë. Biskota e shijshme, e lehtë, e butë do të vlerësohet nga të rriturit dhe fëmijët. Shërbehet me akullore, manaferra të freskëta ose fruta.

Përbërësit:

qumësht - 400 ml;
kakao - 150 g;
vezë - 2 copë;
miell - 250 g;
gjalpë - 260 g;
sheqer - 450 g;
vaj luledielli - 60 g;
sheqer vanilje - 1 lugë;
uthull - 1 lugë gjelle. l.;
sode - 1,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Në një enë të thellë bashkohen mielli, sheqer vanilje, pluhur kakao (50 g), sheqer (300 g), vezë, qumësht (300 ml), gjalpë të zbutur (60 g), uthull dhe vaj luledielli. Pjesa tjetër e produkteve do të përdoret për kremin.
Brumi gatuhet.
Kupa me shumë tenxhere është lyer pak me yndyrë dhe brumi derdhet në të.
Programi i Pjekjes fillon për 60 minuta.
Biskota e përfunduar ftohet, lihet mënjanë ndërkohë që po krijohet mbushja.
Kremi është bërë nga produktet e mbetura. Qumështi hidhet në një tenxhere të vogël, pluhur kakao, sheqer dhe gjalpë.
Përbërësit zihen në zjarr të ulët derisa të krijohet një glazurë homogjene.
Torta ndahet në 2-3 pjesë. Secila është e lubrifikuar me krem (përfshirë pjesën e sipërme).
Formuar kek krem, i cili vendoset në një vend të ftohtë për një orë për impregnim të mirë.

Tortë me çokollatë me kakao

Koha e gatimit: 50 minuta.
Përmbajtja kalorike: 480 kcal.
Qëllimi: çaj pasdite, darkë.
Kuzhina: Ruse, Amerikane.
Vështirësia: e lehtë.

Versioni tjetër i pjatës së ëmbël është torta klasike me pluhur kakao. Bëhet lehtësisht nga numri minimal i komponentëve të disponueshëm. Një ëmbëlsirë aromatike dhe e këndshme do të përgatitet edhe nga një amator me aftësi minimale kulinare. Kjo recetë përdor çokollatë të zezë natyrale dhe pluhur kakao. Nëse dëshironi, mund të shtoni manaferrat ose frutat.

Përbërësit:

miell - 100 g;
gjalpë - 110 g;
çokollatë e hidhur - 1 bar;
vezë - 1 copë;
vanilinë - 1 lugë;
kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

Çokollata thyhet në copa, shtrohet në një pjatë të thellë.
I shtohen sheqeri dhe gjalpi.
Ushqimi vendoset në mikrovalë për tre deri në katër minuta. Masa që rezulton përzihet me vaniljen, vezën, miellin dhe vaniljen.
Brumi gatuhet. Hidhet në një kallëp të thellë të lyer me gjalpë.
Furra nxehet deri ne 170 grade. Byreku zihet për gjysmë ore.

Receta e byrekut me çokollatë të lagësht

Koha e gatimit: 50 minuta.
Shërbimet për kontejner: 5 persona.
Përmbajtja kalorike: 479 kcal.
Qëllimi: darkë.
Kuzhina: Ruse, Amerikane.
Vështirësia: e lehtë.

Byrek i lagësht me kakao pa vezë është darka perfekte për adhuruesit e ushqimeve të ëmbla. Lista e produkteve për krijimin e produkteve të pjekura nuk përfshin gjalpin dhe vezët, të cilat janë të larta në kalori. Kjo recetë përfshin jo vetëm kakao, por edhe disa kafe të menjëhershme. Ëmbëlsira me çokollatë delikate, me erë shumë të këndshme dhe jashtëzakonisht e shijshme pushton që në minutat e para të shijimit.

Përbërësit:

miell - 1,5 lugë gjelle;
sheqer - 200 g;
pluhur kakao - 4 lugë gjelle. l.;
lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
vaj luledielli - pjesa e katërt e gotës;
ujë - 200 ml;
kafe e menjëhershme - gjysmë lugë;
sode - 1 lugë;
sheqer vanilje;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Së pari, përbërësit pjesa më e madhe përzihen: kakao, miell, sode, pak kripë.
Bashkoni më vete kafenë, ujin, lëng limoni, sheqer dhe gjalpë. Rrihni me një blender.
Të gjitha produktet përzihen me një kamxhik.
Një enë pjekjeje lyhet me gjalpë, e spërkatur me bollgur.
Brumi derdhet brenda.
Torta e “lagur” piqet për 40 minuta. E zbukurojmë me sheqer pluhur ose çokollatë të grirë.

Byrek me çokollatë brenda

Koha e gatimit: 30 minuta.
Shërbimet për kontejner: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 380 kcal.
Qëllimi: mëngjes.
Kuzhina: Amerikane.
Vështirësia: mesatare.

Ka shumë receta interesante shtëpiake pasta të shijshme... Njëra prej tyre është byreku me mbushje me çokollatë... Kjo pjatë e ëmbël përgatitet shpejt dhe lehtë. Me një minimum përbërësish dhe përpjekjesh në dispozicion, rezultati është jashtëzakonisht i shijshëm dhe super çokollatë. Mund të përdorni brumin e blerë në dyqan ose ta bëni në shtëpi.

Përbërësit:

çokollatë e zezë ose qumësht - bar;
brumë sfoliat- 1 fletë;
vezë - 1 copë;
arra - 20 gram.

Mënyra e gatimit:

Brumi shtrihet në tavolinë. Sipër vendoset një copë çokollatë e tërë.
Në anët e tij, brumi pritet në rripa, hiqen qoshet (siç tregohet në foto).
Çokollata mbështillet me petë nga lart poshtë.
Lyehet me një vezë të rrahur, e spërkatur me arra të grira.
Ëmbëlsira piqet për 20 minuta në 200 gradë.

Byrek me çokollatë të Kreshmës

Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 410 kcal.
Qëllimi: mëngjes.
Kuzhina: Amerikane.
Kompleksiteti: i thjeshtë.

Shumica prej nesh i duan ëmbëlsirat, madje edhe ata që duhet të vëzhgojnë ushqim diete... Sidomos për ata me një dhëmb të ëmbël që i përmbahen një diete të shëndetshme, ekziston byrek pa dhjamë me kakao. Ajo del e shijshme, aromatike dhe e ajrosur, edhe përkundër përmbajtje të ulët kalori... Trajtimet e ligët mund të shërbehen në mënyrë të sigurt edhe për të tryezë festive mysafirët do të befasohen këndshëm.

Përbërësit:

miell - 200 g;
pluhur kakao - 75 g;
ujë - 240 ml;
sheqer - 150 g;
vaj luledielli - 50 g;
sode - 1 lugë;
uthull - 1 lugë gjelle. l.;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Kakao, mielli, sheqeri i grimcuar, soda, kripa bashkohen në një tas.
Uji derdhet në një tas të veçantë, i shtohen uthull dhe vaj.
Lëngu që rezulton përzihet me produkte të thata. Gjithçka përzihet me një blender deri në një konsistencë dhe ngjyrë uniforme.
Fleta e pjekjes lyhet me vaj. Brumi shtrohet brenda.
Ëmbëlsira piqet për rreth 35 minuta në 180 gradë.

Byrek i shpejtë me çokollatë

Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta.
Shërbim për enë: 5-7 persona.
Përmbajtja kalorike: 350 kcal.
Qëllimi: çaj pasdite, ëmbëlsirë.
Kuzhina: Amerikane.
Kompleksiteti: i thjeshtë.

Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt ëmbëlsirën për çaj, atëherë një byrek i shpejtë me kakao gjithmonë do t'ju ndihmojë. Një recetë e tillë do të zotërohet edhe nga zonja e cila sapo ka filluar të njihet me pjekjen. Përbërësit e recetës mund të blihen në çdo dyqan. Ndërsa brumi po gatuhet, duhet ta vendosni furrën në ngrohje (deri në 200 ° C). Kjo do të përshpejtojë ndjeshëm procesin e gatimit.

Përbërësit:

qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
qumësht dhe çokollatë e zezë - 1 bar secila;
miell - 180 g;
vezë - 4 copë;
gjalpë - 50 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Pritini cokollatën në copa, shkrini.
Rrihni vezët mirë me mikser ose rrahëse. Shtoni qumësht të kondensuar, çokollatë, gjalpë të shkrirë në to. Përziejini tërësisht.
Më pas shtoni miellin, pluhurin për pjekje.
Gatuani brumin. E vendosim në një kallëp të veshur me pergamenë.
Gatuani ëmbëlsirën për 40 minuta.

Tortë me çokollatë me topa gjizë

Koha e gatimit: rreth 2 orë.
Shërbim për kontejner: 4-5 persona.
Përmbajtja kalorike: 294 kcal.
Qëllimi: çaj pasdite.
Kuzhina: Ruse, Amerikane.

Një tortë me çokollatë me shumë gatime me topa gjizë është një trajtim i pazakontë që do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për tortën ose ëmbëlsirat. Kjo ëmbëlsirë do të duhet të punojë shumë, por ia vlen. Torta me çokollatë dhe gjizë ka një pamje të bukur dhe mahnitëse shije delikate... Për mbushjen, është më mirë të përdoret gjizë e bërë në shtëpi dhe qumësht, çokollatë e hidhur natyrale.

Përbërësit:

Për brumë gjizë:

gjizë - 300 g;
thekon kokosit- 70 g;
vezë - 1 copë;
miell - 50 g;
sheqer - 60 g.

Për brumin me çokollatë:

miell - 1 lugë gjelle;
kakao - 75 g;
vezë - 5 copë;
çokollatë e zezë - 50 g;
sheqer - 160 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë.

Për glazurën:

gjalpë - 50 g;
qumësht - 100 ml;
sheqer i grimcuar - 50 g;
pluhur kakao - 100 gram.

Mënyra e gatimit:

Gjiza tundet në një sitë për të hequr qafe gunga.
Më pas përzihet me sheqer, ashkël, vezë, miell. Produktet përzihen mirë.
Topthat (madhësia e një arre) bëhen nga brumi i gjizës dhe dërgohen në të ftohtë për gjysmë ore.
Bëhet brumë me çokollatë. Mielli, kakaoja, pluhuri për pjekje hidhen në një enë të thellë. Përbërësit përzihen, lihen mënjanë.
Të bardhat ndahen nga të verdhat. Të bardhat i kaurdisim me kripë me mikser derisa të bëhet shkumë me gëzof, të verdhat tunden me sheqer derisa të zbardhen.
Të verdhat kombinohen me produkte të thata, në të njëjtën hidhet çokollata e shkrirë. Gjithçka ngatërrohet.
Proteinat i shtohen brumit të çokollatës, masa përzihet sërish butësisht.
Një filxhan me shumë tenxhere është lyer me vaj, topat e gjizës janë hedhur në fund.
Brumi derdhet nga lart. Modaliteti "Pjekje" ndizet për 60 minuta.
Glazura është duke u përgatitur. Gjalpi kombinohet me kakaon, sheqerin dhe qumështin. Përzierja zihet në zjarr të ulët derisa të trashet.
Ëmbëlsirë me gjizë me çokollatë mbulohet me lustër dhe shërbehet në tryezë.

Tortë me çokollatë me salcë kosi

Koha e gatimit: 60 minuta.
Shërbimet për kontejner: 5 persona.
Përmbajtja kalorike: 358 kcal.
Qëllimi: mëngjes, darkë.
Kuzhina: Amerikane.
Kompleksiteti: i thjeshtë.

Torta e shijshme me çokollatë me salcë kosi rezulton të jetë e ajrosur, e butë dhe aromatike. Shkon mirë me një shumëllojshmëri kremash, mousse ose reçelesh. Për të përgatitur një ëmbëlsirë, duhet të përdorni salcë kosi yndyrore të bërë në shtëpi, kështu që pastat do të jenë shumë më të shijshme. Ëmbëlsirë përgatitet shpejt dhe lehtë, sepse për këtë përdoret një tenxhere me shumë.

Përbërësit:

kakao - 3 lugë;
miell - 160 g;
vezë - 1 copë;
sheqer - 180 g;
salcë kosi me yndyrë - 250 ml;
sode - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Rrahim pak kosin me vezën, sheqerin duke përdorur një pirun ose rrahëse.
Në të hidhen mielli, kakao dhe sode. Përbërësit përzihen mirë.
Lyejeni një tas me shumë sobë me vaj, vendosni brumin në të.
Programi i Pjekjes fillon për 40 minuta. Ëmbëlsira e përfunduar lyhet me reçel.

Byrek me gjalpë me çokollatë

Koha e gatimit: 45 minuta.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 350 kcal.
Qëllimi: darkë.
Kuzhina: Amerikane.
Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Një recetë se si të bëni një byrek me gjalpë me çokollatë do t'ju ndihmojë të kënaqni shpejt dhe lehtë familjen tuaj me një pjatë të ëmbël të shijshme. Në vend të gjalpit, mund të piqni produkte të pjekura me të paste çokollate... Që në kafshimin e parë, të gjithë do të bien fjalë për fjalë në dashuri me këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme. Për ëmbëlsira të shijshme Kërkohen një minimum produktesh dhe përpjekjesh, por rezultati do të jetë mbresëlënës.

Përbërësit:

gjalpë çokollatë - 4 lugë gjelle. l.;
vezë - 2 copë;
miell - 55 g;
sheqer - 175 g;
gjalpë - 120 g;
arra të qëruara - 60 g;
pluhur kakao - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Së pari, furra nxehet (deri në 180 ° C).
Fleta e pjekjes lyhet me gjalpë.
Vezët, sheqeri, kakaoja, çokollata dhe gjalpi, mielli rrihen me blender.
Arrat i shtohen brumit.
Ëmbëlsira piqet për 45 minuta.

Byrek me çokollatë

Koha e gatimit: 1 orë.
Shërbim për kontejner: 5-6 persona.
Përmbajtja kalorike: 403 kcal.
Qëllimi: çaj pasdite.
Kuzhina: Amerikane, Ruse.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Byreku me çokollatë është një shije e paharrueshme. Përbërja e ëmbëlsirës përfshin jo vetëm përbërës klasikë, por do t'ju duhet edhe salcë kosi e bërë në shtëpi, bajame dhe kanellë. Ëmbëlsira shërbehen në tavolinë me fruta të freskëta, manaferra, akullore ose reçel. Receta se si të gatuani një pjatë të ëmbël ju jep mundësinë të befasoni këndshëm miqtë ose familjen tuaj duke shërbyer në tryezë një kryevepër aromatike të kuzhinës.

Përbërësit:

salcë kosi - 100 g;
vezë - 3 copë;
vaj luledielli - 100 ml;
qumësht - 200 ml;
sheqer - 250 g;
miell - 600 g;
çokollatë e zezë - 125 g;
kanellë - 5 g;
bajame - 100 g;
gjalpë - 180 g;
vanilinë - 2 g;
pluhur për pjekje - 2 lugë;
kanellë.

Mënyra e gatimit:

Hapi i parë në recetën se si të bëni një ëmbëlsirë me çokollatë është rrahja e vezëve me sheqer. Produktet bluhen mirë derisa të jenë të lëmuara.
Atyre u shtohet qumështi, gjalpi, kosi, vanilina. Përbërësit rrihen me fshesë ose mikser.
Një pjesë e miellit përzihet me pluhurin për pjekje, të përzier me përbërësit kryesorë.
Çokollata pritet në copa.
Vendoseni brumin në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe sipër me çokollatë.
Mielli i mbetur, sheqeri, kanella, gjalpi, bajamet e grira përzihen veçmas.
Përzierja fërkohet me duar derisa të formohen thërrime. Mbi të spërkatet brumë.
Ëmbëlsira piqet për gjysmë ore.

Pite me çokollatë - sekretet e gatimit

Si të bëni një tortë me kakao ose çokollatë për ta bërë atë të shijshme dhe të butë? Ka disa të thjeshta këshilla të kuzhinës nga profesionistët:

Këshillohet përdorimi i çokollatës speciale të kuzhinës pa aditivë. Shitet sipas peshës.
Si ta bëni ëmbëlsirën të piqet mirë dhe në mënyrë të barabartë? Nuk duhet të ketë boshllëqe rreth brumit, të shtrirë në një fletë pjekjeje.
Për të përmirësuar shijen, ëmbëlsirave u shtohen manaferrat, frutat (produktet e pjekura bëhen me dardha, mollë, kumbulla), arra, gjizë dhe krem djathi, topa çokollate.
Kur kontrolloni gatishmërinë e pjekjes, është e ndaluar të përplasni derën e furrës, përndryshe ëmbëlsira do të "fryhet".

Video: Tortë me çokollatë Brownie

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Tortë me çokollatë - receta me foto. Si të bëni një byrek me çokollatë në furrë ose në furrë